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烩面是荤素汤菜饭都有的河南美食&烩面的精华全都在汤&锅里放原汁肉汤&再把面拉成薄皮&放进锅中&放上羊肉&上桌时候在放上香菜辣椒油糖蒜等&味道鲜美&经济实惠&享誉中原遍及全国
拉面又叫抻面&拉面&甩面&拉面可以蒸&煮&烙&炒&炸&还可根据不同的喜好口味制成小拉条&空心拉条&毛细&二细&大宽&龙须面&扁条拉面等
板面用上等面粉做面胚&用羊肉等几十种香料做汤料&板面晶莹透亮&清白润滑&白面条绿菜叶红臊子&吃到嘴里浓香辣&让人欲罢不能
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|意见反馈|招贤纳士|||烩面的汤料配方,怎么做的?正在开烩面馆的朋友请赐教😊_百度知道
烩面的汤料配方,怎么做的?正在开烩面馆的朋友请赐教😊
提问者采纳
配方一:大料20克
桂皮43克 配方二:砂仁60克
肉桂7克配方三:大料52克
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太给力了,你的回答完美地解决了我的问题,非常感谢!
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出门在外也不愁我想开个烩面馆,不知道到是成功的机会大,还是失败者,_百度知道
我想开个烩面馆,不知道到是成功的机会大,还是失败者,
提问者采纳
这个只能看你自己如何经营
那生意自然会好
我怎么经营面馆,最好,你要有经验传授一下吧,跪求
首先食品安全第一
最好找做面条好吃的厨师服务诚恳价格优惠你中午也可以做快餐
提问者评价
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成功的机会大
你有经验吗,烩面适合大众口味吗,
亲,给个建议贝
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出门在外也不愁开个炒面烩面馆不知道起什么名字_百度知道
开个炒面烩面馆不知道起什么名字
我有更好的答案
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郑州比较有名的烩面有肖记,合记等。我不知道您的个人口味,我本人不是很喜欢汤里的羊肉味很重,所以比较喜欢去肖记吃烩面。他家的面比较细,口感很好,六元一碗。
合记,萧记,同盛祥感觉都挺正宗的亲
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