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& 家用烤箱。烤吐司，应放哪一层？？？【解决】
家用烤箱。烤吐司，应放哪一层？？？【解决】
我用的是祈和28L的家用烤箱，最近买了一个金波的吐司盒，君之的方子是放中下层。。。可惜我的烤箱只有三层。。。应该放哪层呢？？？还有带盖和不带盖放的层一样吗？
我的烤箱貌似可以放俩个，我也想放两个。。。因为家里人多，烤一个还不够 吃呢。。不过。。。99说，放两个一个买金波，一个买黑波？这是为什么呢~~~~~
还有。。。。
如果用金波烤的话，一般得多少度，得多少分钟。。。。
就这么多吧。。。俺哆嗦。。。。
加不加盖都一样吗，放底层？
&图片描述:
&图片大小:
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最后进行编辑的是 飘舞 on
16:02 星期五, 总计第 1 次编辑
积分: 1759
我家是长帝25，放最下层，我曾经放过中层，但是顶糊了底还是白的，于是搬到下层，这样刚好。
gsm0192 说:
我家是长帝25，放最下层，我曾经放过中层，但是顶糊了底还是白的，于是搬到下层，这样刚好。 一般得多少时间
gsm0192 说:
我家是长帝25，放最下层，我曾经放过中层，但是顶糊了底还是白的，于是搬到下层，这样刚好。
我上周才买的长帝烤箱CKF-25B,在烤制的过程中，除了定时器滴答滴答的声音，还有咕噜咕噜的声音（有点像电热水杯烧开水的声音），持续几秒，又停几秒，一直这样反反复复，请问，正常吗？
帖子: 10623
积分: 90127
gsm0192 说:
我家是长帝25，放最下层，我曾经放过中层，但是顶糊了底还是白的，于是搬到下层，这样刚好。 完全同意
帖子: 10623
积分: 90127
最近大家看了什么啊？ 我应该是几百年前说一样一个的吧！哎！
我记得是有人说金波好，有人喜欢黑色不沾，我呢，土司盒是黑色不沾，但是因为年少无知 没买盖子，后来补了两个 因为缺货，只能补了金波得盖子，所以 对金波不上色啥的也略有一些认知
对那些不知道买俩金波还是买俩黑色不沾的人，我建议一样买一个！明白了么？
一般人我觉得 两个黑色不沾就够了！
反正我一直没觉得有花纹的土司边有什么牛的，反正土司边大家都不爱吃，好多人做三明治还都切了 多浪费内金波的钱啊。。。。。。
28L绝对可以放两个450土司盒 放心吧！ 只要留有些许空间即可是空气充分交流
从25B到42L到60L 我一直在底层烤土司
为啥捏 因为正规工业烤箱都是可调节上下分别温度的
顶部因为上色快 需要的温度比底部低
所以你的烤箱乖乖放底层绝对ok！
我做过这么多年土司，只见过顶部糊了 黑了 焦了
还没做出过底部糊了的呢！
（呸呸呸）
谢谢99大好人~~~~~~
写这么多，俺一个一个的字看完了。记心里了，知道我早问你啊。。刚拍下一个金波，，那下次买黑不沾的就行了。。。
谢谢啊！@~~！~！~！
我同事用十几升的小烤箱做蛋挞，放在中部，蛋挞略稀，好像不太熟的样子。放在底部，底部就有糊的印了。
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99remember 说:
最近大家看了什么啊？ 我应该是几百年前说一样一个的吧！哎！
我记得是有人说金波好，有人喜欢黑色不沾，我呢，土司盒是黑色不沾，但是因为年少无知 没买盖子，后来补了两个 因为缺货，只能补了金波得盖子，所以 对金波不上色啥的也略有一些认知
对那些不知道买俩金波还是买俩黑色不沾的人，我建议一样买一个！明白了么？
一般人我觉得 两个黑色不沾就够了！
反正我一直没觉得有花纹的土司边有什么牛的，反正土司边大家都不爱吃，好多人做三明治还都切了 多浪费内金波的钱啊。。。。。。
28L绝对可以放两个450土司盒 放心吧！ 只要留有些许空间即可是空气充分交流
从25B到42L到60L 我一直在底层烤土司
为啥捏 因为正规工业烤箱都是可调节上下分别温度的
顶部因为上色快 需要的温度比底部低
所以你的烤箱乖乖放底层绝对ok！
我做过这么多年土司，只见过顶部糊了 黑了 焦了
还没做出过底部糊了的呢！
（呸呸呸）
哈哈，我就做出了底部糊了的吐司。原因是我用了一个三能的不锈钢吐司模外加一个普通的铁质吐司模
这两种材料的导热性不太一样，我是同时烤两个出炉的。一个颜色很好，那一个就糊底了。时间大约是40分左右，我准备在35分拿出铁质模试下。
帖子: 10623
积分: 90127
我同事用十几升的小烤箱做蛋挞，放在中部，蛋挞略稀，好像不太熟的样子。放在底部，底部就有糊的印了。
中国人的误区：十几升的小烤箱根本就不是用来烘焙的！是用来复烤的---加热成品土司、小面包，or冰箱储存后凉掉的蛋挞。。。。。。。 洋人几乎家家户户都有嵌入式大烤箱，那就是他们做饭的锅，就像我们家家户户都有炒菜锅一样。 外置mini小烤箱 就是弥补大烤箱预热慢 耗电大 加热小型食品比较资源浪费这个空白才产生的，绝对不是 不想、不能买大烤箱，就用mini小烤箱来制作烘焙加工食品的替代品。
虽然我不否认mini小烤箱 玩得好 也能做好多东西！
99remember 说:
我同事用十几升的小烤箱做蛋挞，放在中部，蛋挞略稀，好像不太熟的样子。放在底部，底部就有糊的印了。
中国人的误区：十几升的小烤箱根本就不是用来烘焙的！是用来复烤的---加热成品土司、小面包，or冰箱储存后凉掉的蛋挞。。。。。。。 洋人几乎家家户户都有嵌入式大烤箱，那就是他们做饭的锅，就像我们家家户户都有炒菜锅一样。 外置mini小烤箱 就是弥补大烤箱预热慢 耗电大 加热小型食品比较资源浪费这个空白才产生的，绝对不是 不想、不能买大烤箱，就用mini小烤箱来制作烘焙加工食品的替代品。
虽然我不否认mini小烤箱 玩得好 也能做好多东西！
那我这28L的小烤箱，家庭做点8.9寸的东东可以吗？
28L内部有效容积吗？ 内部长宽高多少呢，1寸=2.54cm，算一下就知道能不能放下了
已经败回来了。如果做山形吐司也放最下层吗。。。。。
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& 简易烤箱的大用处——自制蛋挞与烤红薯
简易烤箱的大用处——自制蛋挞与烤红薯电梯回复数：21 &|& 浏览数：9187
& && &O(∩_∩)O哈哈~终于又上夜班了，有点空闲写帖子，活动、话题帖也终于完成告一段落了，有时间写写自己平日里的生活帖了。往常我总是爱拍照，有什么新奇有趣的事情都喜欢拍下来，想在地带上与妈妈们分享，但总是苦于没有时间写帖，光等着夜班才有大块的时间呢。好多帖子都搁置了好久了，有时间慢慢地写起来吧。& && && && && && && && &
& && &今晚先说一个烤箱的故事吧。
& && && && && && && && &&&
& && &这其实还是大姑姐家闺女在我家住时候的事情呢，她爱好美食，买了一个简单功能的小烤箱，其实是为了做蛋挞用的。她去年曾在肯德基上班，就是后厨做总配，负责做东西的，当然流程都很简单，大部分都是现成的，有自己爱吃的，就碰巧学会了能够自己在家里做，又干净又卫生还省钱，不亦乐乎。呵呵O(∩_∩)O~
& && && && && && && &&&
& && &她买了蛋挞皮，自己就简单地配料，鸡蛋、牛奶、糖等等简单的原料混合，倒入挞皮儿里，上烤箱烤个十几二十分钟就好了，相当简单，也很美味。不过我没有拍照，现在也照不到了，因为开始她买了好多挞皮，她和她的同事好友分了一箱，自己要了两袋子，里面摞着估计一袋得有四五十个呢。开始我们也不常吃，偶尔做一锅，我俩常常鲜，也感觉不错。那挞皮就总在冰箱里冻着。应该也问题不大，但也最好加快速度吃了。后来我婆婆来了，来为我们接送上幼儿园的孩子。她超级爱吃蛋挞，还曾让她外孙女，就是我大姑姐家这个在肯德基上班的闺女给她买呢。后来也自己做给她吃，人家还嫌不好吃呢，说和肯德基卖的不一个味儿。
& && && && && && && && && &
& && &可自从她来以后，我一开始也没发现，因为我上班早出晚归的，也很少翻冰箱做饭。直到有一天，我想做一锅蛋挞给女儿吃时，她说没有挞皮了，我说不可能，那么多呢，可是翻冰箱的确找不到，诧异于她才来不到半月，那么多的蛋挞皮就都用完了。我怎么也不相信，还侧面问老公，我说不可能蛋挞皮都没了，我们没吃过几回的，得有大几十个呢。怎么突然就没了呢？因为我们吃的慢，许久才下八九个一锅。后来老公说，那一阵连着做了好几次蛋挞，我就猜出是馋嘴的婆婆做的了。她要爱吃的，没两天就能给你吃个精光，也不管别人吃不吃，说起来还振振有词，说都放了多长时间了，怕坏了。实际上，人家曾经食物中毒住院，人家那一家子都肠胃不行，根本吃不得快要变坏的食物，否则就会一直跑肚，她和老公都一样。就是她馋嘴想吃了，估计拿着这个当饭吃，才没两天就搞定了呢。我无可奈何，只好去给女儿买着吃。
& && && && && && && && && &
& && &现在大姑姐家闺女也去北京工作了，不在肯德基了，挞皮自然也就买不到了，我们自己用烤箱烤蛋挞的经历也就一去不复返了。
& && && && && && && && && && &
& && &当时烤箱倒是还有一个用处，就是被我们用来烤红薯。
& && && && && && && && && && &
& && &把红薯洗净切薄片，然后一片一片放到烤盘上，送进烤箱里去烤，出来的烤红薯外焦里嫩，很是香甜呢。上张照片给亲们看看吧。
& && &这红薯片其实切的还不够薄，只是太薄了得烤好几锅，有时就图省事了。
& && && && && && && && && && &
& && &我还是很爱吃，自己能吃好几片呢。吃烤红薯一点也不会发胖的，蒸红薯也一样，还有玉米、土豆，都是很好的减肥食品呢。勤快手巧的妈妈们，有空做来吃吧。
& && && && && && && && &&&
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淼儿的快乐读书时光
用烤箱做东西好方便呀，看起来很美味
亲的婆婆真强还吃独食啊
儿子健康成长&&我要健康的减肥&&老公要健康的工作
我也是用来烤地瓜的
烤箱很大用处的
嗯嗯，挺简单的。
淼儿的快乐读书时光
呵呵呵O(∩_∩)O~怎么说呢，人家喜欢吃的就很快吃完不让人的。
淼儿的快乐读书时光
是吧，烤地瓜蛮不错的。我们烤过一次烧饼，自己做的，有点硬。
淼儿的快乐读书时光
(*^__^*) 嘻嘻……像我们这样的懒人，有时候很少琢磨做饭的，就是烤个红薯什么的图方便的。
淼儿的快乐读书时光
亲爱的&&你个没申请精华的帖子 和我一样 我就四张图片 也是烤地瓜的 也不给我申精 我很生气
这个我也喜欢吃
可不是，申精的要求很硬件啊。我这篇是说烤箱的大用处的，并不是讲某种食品怎么做的，但也和美食有关，就发这版块来了。我个人认为不是讲制作过程的帖子不需要这么多数量的制作图片吧。
淼儿的快乐读书时光
是吧，很香很甜很好吃的。尤其是冬天，暖暖的热热的。
淼儿的快乐读书时光
我也生气啊 我晒了4张了 是5条地瓜 我说他要这样要求 我就一个地瓜截成一张图
真是死规定
别气啦，好逗人的。
淼儿的快乐读书时光
最新试读试用
试读：【试读】《蓝鲸》带孩子进入蓝鲸生活着的深海（）
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楼主发言：96次 发图：
　　会不会很油　　
　　不会，比外面烧烤的还好吃，哈哈。
　　我是刚加入烘培剁手党的一名菜鸟，目前试了几样，菜呢，全成功了，但是戚风表面裂开了，那叫一个郁闷
　　看上去好好次！好想次！　　
　　看起来好好吃啊⊙﹏⊙　　
　　再上几样我用烤箱做的东东吧。目前最成功的就是烤蜜汁叉烧了。　　
　　新手必做之蔓越梅饼干~~　　
　　同新手求食谱
　　?ADUIN=&ADSESSION=&ADTAG=CLIENT.QQ.5365_.0&ADPUBNO=26398　　嘿嘿，这道蜜汁叉烧饭在涯叔参赛，求票~~~~~~
　　茄子怎样烤的？求步骤~~~
　　新手菜如何少得了新奥尔良烤翅！！！！　　
　　作者：很邪恶的哦 时间： 11:52:21　　茄子怎样烤的？求步骤~~~　　-----------------　　这个超级简单，茄子切好放水里泡一下，然后放烤盘，刷层油。200度上下火烤个十分钟，烤的时候调汁，姜，蒜，小米椒，盐，鸡精，蚝油。把汁浇上面拌匀，撒上胡辣粉，再刷一点点油，继续烤个十分钟，撒香葱~~~出炉
　　蜜汁叉烧饭求票！！！?ADUIN=&ADSESSION=&ADTAG=CLIENT.QQ.5365_.0&ADPUBNO=26398
　　马住　　
　　@景德镇欣然
11:43:20.0　　再上几样我用烤箱做的东东吧。目前最成功的就是烤蜜汁叉烧了。 　　　　—————————————　　好美味，啥牌子的烤箱　　
　　楼主可以试一下烤红薯，不是生红薯，是蒸熟了剥好了皮的，放进烤箱烤出来会流糖汁出来，外面有点脆脆的硬硬的里面软软的。还有烤鳕鱼什么的，用点蒜拍碎了加盐糖黑胡椒生抽和橄榄油调成汁腌二十分钟就能进烤箱了。　　
　　亲们，烤箱都大同小异吧。我是用的美X，38L~
　　@知_为_谁_生
12:22:33　　楼主可以试一下烤红薯，不是生红薯，是蒸熟了剥好了皮的，放进烤箱烤出来会流糖汁出来，外面有点脆脆的硬硬的里面软软的。还有烤鳕鱼什么的，用点蒜拍碎了加盐糖黑胡椒生抽和橄榄油调成汁腌二十分钟就能进烤箱了。　　-----------------------------　　哇，下次试试这个~~~最近好爱烤箱
　　大家去给俺的叉烧饭投个票呀，嘿嘿。
　　卖相不错，点赞。看了动心，哈哈
　　我最喜欢烤南瓜了！还减肥。
　　收藏了　　
　　楼主手真巧，回家试试烤茄子去
　　楼主看你的id你是景德镇的么？ 那就是老乡啦哈哈哈
　　马克马克~~~~~~~~~~~~
　　马克　　
　　同是新入烤箱一个，目前只开发出烤翅功能，烘培蛋糕点心类需要好多工具和材料啊
　　把家里的烤箱用起来！
　　烤苹果也很好吃，在苹果把部分切几道，上面放块黄油，烤一会，香气四溢。　　
　　@呱呱非常呱呱叫
14:38:07　　楼主看你的id你是景德镇的么？ 那就是老乡啦哈哈哈　　-----------------------------　　嗯呐，是景德镇的呢。
　　@景德镇欣然
12:01:10　　楼主：很邪恶的哦 时间： 11:52:21　　茄子怎样烤的？求步骤~~~　　-----------------　　这个超级简单，茄子切好放水里泡一下，然后放烤盘，刷层油。200度上下火烤个十　　-----------------------------　　@白兰蒂oO
13:38:43　　怎么没说锡纸　　-----------------------------　　额，锡纸是忘记讲了，哈哈~
　　赞一个，口水都快流出来了。　　
　　记号，同求如何烤戚风不开裂
　　@shashiren 39楼
22:56　　记号，同求如何烤戚风不开裂　　------------------------------　　前30分钟温度低20度左右后30分钟再调到设定的温度，不然温度太高表皮烤定型了里面还没发好就会吧表皮顶开裂了
　　靠 我以后有了自己的家一定要一个烤箱！　　
　　据说烤箱这玩意是厨房必备手残吃货党的神器啊，于是我这大男人也弄了一个，据说几乎万能可以做很多好吃的？楼主有菜谱没　　
　　马克，买茄子试一试
　　微波炉可以不
　　戚风裂不裂不是好不好的判断标准啦好吃就行，如果是中空模的话还就得大裂才对呢，顺便求茄子配料
　　决定了 买个烤箱　　
　　@景德镇欣然
11:43:20　　再上几样我用烤箱做的东东吧。目前最成功的就是烤蜜汁叉烧了。　　　　-----------------------------　　跪求楼主教程。我想吃叉烧
　　马克，长草烤箱很久了　　
　　哈哈，我觉得有个烤箱确实很好。烤箱不贵，但是烘培工具，材料很贵。我入烤箱几个月，偶尔做一次，已经花了大几千了，唉，不想说话了。　　
　　我们这里烤羊肉串的都有，还有烤磨菇，辣椒，韭菜………金针菇…………　　
　　@九溪十二棠
01:35:11　　@景德镇欣然
11:43:20 　　再上几样我用烤箱做的东东吧。目前最成功的就是烤蜜汁叉烧了。 　　----------------------------- 　　跪求楼主教程。我想　　　　-----------------------------　　你点我资料，我有发贴讲这个的　　
　　@嫣然一笑sss
01:52:37　　哈哈，我觉得有个烤箱确实很好。烤箱不贵，但是烘培工具，材料很贵。我入烤箱几个月，偶尔做一次，已经花了大几千了，唉，不想说话了。 　　-----------------------------　　一把辛酸泪，我烤箱入手到今天也才十天，已经一千多了。。。。还准备入手个厨师机～　　
　　@Mushroom_路过
00:24:52　　戚风裂不裂不是好不好的判断标准啦好吃就行，如果是中空模的话还就得大裂才对呢，顺便求茄子配料　　-----------------------------　　嘿嘿，裂得不忍直视　　
　　不过还能吃就是^_^　　
　　@九溪十二棠
01:35:11　　@景德镇欣然
11:43:20　　再上几样我用烤箱做的东东吧。目前最成功的就是烤蜜汁叉烧了。　　-----------------------------　　跪求楼主教程。我想　　　　-----------------------------　　@景德镇欣然
02:02:08　　你点我资料，我有发贴讲这个的　　-----------------------------　　好的，谢谢
　　@景德镇欣然
02:05:16　　不过还能吃就是^_^　　　　-----------------------------　　你太坏了！我好饿，可是手里只有蔓越莓曲奇，我想吃戚风.....
　　买了考了两次饼干和蛋挞就闲置了，怪自己　　
　　@知_为_谁_生 17楼
12:22 　　楼主可以试一下烤红薯，不是生红薯，是蒸熟了剥好了皮的，放进烤箱烤出来会流糖汁出来，外面有点脆脆的硬硬的里面软软的。还有烤鳕鱼什么的，用点蒜拍碎了加盐糖黑胡椒生抽和橄榄油调成汁腌二十分钟就能进烤箱了。 -----------------------------这位盆友，你可真会吃。。看你写的我都馋，可是没有烤箱，哭晕　　
　　LZ看到我，讲讲你的戚风蛋糕步骤，为毛我的总不成功呢？？？？？　　
　　@景德镇欣然
02:05:16　　不过还能吃就是^_^
　　　　-----------------------------　　看起来好美味　　这大半夜的怎么熬啊　　
　　大半夜的找虐　　
　　马克菜单
　　　　我烤的，试过直接烤茄子太难熟又干，现在是微波炉直接高火转五六分钟拿出来再切开，然后刷油进烤箱150度10分钟，再出来刷上酱汁，再烤10分钟，超好吃的。　　酱汁简单的盐鸡精酱油耗油，蒜米就好了，
　　记号　　
　　@景德镇欣然
02:04:36.0　　嘿嘿，裂得不忍直视
　　　　—————————————　　温度太高了　　
　　我的烤箱没发挥多大作用，仅用来烤糍粑、热烤饼馒头什么的，不想把烤箱当炒锅用，里面弄得什么都有。　　
　　码一个，我烤过地瓜还不错　　
　　好想吃　　
　　马克　　
　　马克　　
　　@流浪的虫虫g
02:15:41　　LZ看到我，讲讲你的戚风蛋糕步骤，为毛我的总不成功呢？？？？？　　-----------------------------　　妈蛋，你确定你不是在讽刺我嘛，居然要我的方子，你是准备整大裂口牌戚风啊。。。。
　　好想买烤箱呀
　　其实我觉得烤箱烤什么都是简单又好吃啊 只要酱料配好了腌制好了 往里一放就可以了　　就是等的时间太久了 一般都得等四十分钟以上 还得预热 总共就得一个小时了
　　烤箱还可以做披萨，淘宝买披萨皮就可以，方子就用下厨房这个app搜一下，里边超多好吃的配方　　
　　买了一年多还一次都没用过的人飘过。。。。
　　@slm-11 13:36:39　　买了一年多还一次都没用过的人飘过。。。。　　-----------------------------　　土豪你买来看的吗！！！
　　@Mushroom_路过
00:24:52　　戚风裂不裂不是好不好的判断标准啦好吃就行，如果是中空模的话还就得大裂才对呢，顺便求茄子配料　　-----------------------------　　@景德镇欣然
02:04:36　　嘿嘿，裂得不忍直视　　　　-----------------------------　　你是不是料放多啦或者换个大一点的模,看组织挺好的呀，我老是搞不懂什么叫切拌，会消泡才是真心塞QAQ
　　我上次试着烤茄子,可是都不熟的阿!!!!!!!!!!!!!!!!!
　　同道中人啊　　
　　mark　　烤茄子好像很好吃的样子
　　烤香菇很美味！　　
　　哦哦哦，太棒，先马克
　　留名　　
　　牛！　　
　　哼哼，真想买烤箱啊。。。楼主买个简单迷你的先用用也可以做出这些吗？　　
　　@景德镇欣然
12:01:10　　楼主：很邪恶的哦 时间： 11:52:21　　茄子怎样烤的？求步骤~~~　　-----------------　　这个超级简单，茄子切好放水里泡一下，然后放烤盘，刷层油。200度上下火烤个十　　-----------------------------　　@白兰蒂oO
13:38:43　　怎么没说锡纸　　-----------------------------　　@景德镇欣然
15:50:51　　额，锡纸是忘记讲了，哈哈~　　-----------------------------　　看的我都想买个烤箱了。。。　　不过我是手残星人，从来只会吃不会做
　　求短品牌 型号
　　求问烤蛋糕之前怎么把蛋清打至发泡！！！　　之前没一次成功的。。。教程里都有那种打到快凝固的图，但是每次手都疼了仍然立不起来。。。
　　其实我给大家说个红酒烤肠，普通腊肠，生的那种，切段，泡在红酒里2小时以上，放在烤箱里上下火烤，几分钟忘记了，太久不做。？。。大家自己看着烤，从外面看着熟了就可以了。。。。　　
　　马一下！　　
　　@hakusetsu
18:01:00　　求问烤蛋糕之前怎么把蛋清打至发泡！！！ 　　之前没一次成功的。。。教程里都有那种打到快凝固的图，但是每次手都疼了仍然立不起来。。。　　—————————————————　　纯蛋清，糖粉分三次放，使电动的打蛋器吧，省劲　　
　　看着好好吃　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规☞ 特产学院 | 蛋挞只用上面加热吗？,蛋挞皮烤前需要解冻吗,微波炉可以烤蛋挞吗,葡挞和蛋挞的区别,不用烤箱可以做蛋挞吗,蛋挞冷了怎么加热,邯郸
> 特产学院 | 蛋挞只用上面加热吗？
　　@ABC的寂寞 　　问：蛋挞只用上面加热吗？ 　　@大菠萝 　　 　　答：烤蛋挞下火更重要,挞皮要烤透烤脆才好吃.上火只是着色作用,也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温：200度预热，上下火 中层 15分钟。 　　国内市面卖的蛋挞多是取经自澳门和香港。基本有下面的类型： 　　牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮（piecrust），口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。 　　酥皮蛋挞的挞皮为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮 (Puff Pastry)；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。 　　除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。 　　葡式蛋挞葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售，当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。 　　【如何参与】 　　1、公众号后台回复 @您的昵称+您想问的问题。 　　2、公众号后台回复 @您的昵称+您想回答的问题+您的答案。 　　3、一食一思将挑出部分代表性的问题及答案公布在特产学院。 　　4、所提问题与特产有关。 　　【待回答问题】 　　1、@红舞鞋：黄龙果好不好吃。 　　2、@清风青云：靖江蟹黄汤包什么时候可以吃到 　　3、@感恩生活：提拉米苏和普通的蛋糕有什么区别? 　　------------------ 　　关注微信公众号： yishiyisi 或 一食一思 关于特产的问题，我来答！
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（责编：BadCat）
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相关标签:蛋挞皮烤前需要解冻吗,微波炉可以烤蛋挞吗,葡挞和蛋挞的区别,不用烤箱可以做蛋挞吗,蛋挞冷了怎么加热,邯郸有卖一元蛋挞的吗,面包机能做蛋挞吗,蛋挞液一定要加热吗,蛋挞能用微波炉加热吗,潮香村红豆酥皮蛋挞,蛋挞必须用吉士粉吗,蛋挞挞水的做法
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