姜葱炒蟹的做法视频为什么会苦

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-01 12:13 标签： 柚子为什么会苦
The service is unavailable.昨晚做了姜葱炒蟹，蟹切块，先炒姜和蒜，放蟹炒，倒入生粉加酱油加醋的汁、葱段香菜，做好后怎么汁有点苦_百度知道
昨晚做了姜葱炒蟹，蟹切块，先炒姜和蒜，放蟹炒，倒入生粉加酱油加醋的汁、葱段香菜，做好后怎么汁有点苦
提问者采纳
下次做的话蟹的问题～～～楼主应该是没把蟹清理干净，它的肠子是苦的～～你又把它切开，导致肠子里的苦汁流到汤汁里了，呵呵，要么切开清理干净～～一般我做蟹都是做完再切开的，要嘛不切蟹
提问者评价
非常感谢你，我也觉得是
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其他1条回答
可能是醋和香菜窜味了，其实香菜本来就有点苦涩的味道的
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出门在外也不愁姜葱炒蟹的做法_百度知道
姜葱炒蟹的做法
原料：蟹500克、面粉5大汤匙、蒜头3粒(拍碎)、葱2条(切段)、姜4片(切茸)、酱油1汤匙、生粉、香油、醋、米酒各适量。做法：1、将蟹剖好洗净切块备用。2、将醋、酱油、生粉调匀备用。3、烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。
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　　姜葱炒蟹
　　菜系：家常菜做法：炒口味：咸鲜食疗：其它主料：螃蟹配料：大蒜（白皮）姜青葱调料：味精盐植物油白砂糖
　　姜葱炒蟹是海鲜菜菜谱之一,以蟹为制作主料,工艺是炒，制作难度中等。
　　姜葱炒蟹的原料：肉蟹三只
　　姜葱炒蟹的配料：姜葱若干,蒜两颗切粒.盐适量,糖,鸡精少许
　　姜葱炒蟹的做法：
　　1、姜切片备用,葱切段；
　　2、锅内下油,至油沸下姜葱爆香,然后捞起不用,这样做的目的是将姜葱的香味完全融如油内,这样炒出的蟹特别好吃；
　　3、在重新下姜蒜,不必久爆,放盐,糖,接着放蟹,大火爆炒至蟹肉熟再放葱段,味精,炒匀即可；
　　4、装盘。
　　温馨提示：
　　1、喜欢吃辣的可以加点辣椒，会更好吃。
　　2、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其...
教您姜葱炒蟹怎么做，如何做姜葱炒蟹才好吃①将蟹剖好洗净切块备用。②将醋、酱油、生粉调匀备用。③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。
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