海带的药用价值?我想了解海带营养价值,我还听到海带还有清处癌细胞（海带,营养价值,癌细胞,抗癌,营养,胡萝卜素,藻胶） - 生物科学
标题: 海带的药用价值?我想了解海带营养价值,我还听到海带还有清处癌细胞（海带,营养价值,癌细胞,抗癌,营养,胡萝卜素,藻胶）
摘要: 我想了解海带营养价值,我还听到海带还有清处癌细胞不知正确,鳖甲和海带配伍是否更发挥它的药用价值?鳖甲哪儿有卖?海带，营养丰富是人们爱吃的食品之一，不仅有消痰、软坚、散结等功效，而且有抗癌作用。海带中所含的藻胶酸能与鼠体内的放射性物质锶、镉结合，成为不溶解的化合物，当锶未被肠壁吸收以前，服用藻胶酸有预防白血病的作用。当今，治疗癌症的化学药物，都是“即杀敌，又伤己”，因其有效剂量和中毒剂量很……
海带，营养丰富是人们爱吃的食品之一，不仅有消痰、软坚、散结等功效，而且有抗癌作用。海带中所含的藻胶酸能与鼠体内的放射性物质锶、镉结合，成为不溶解的化合物，当锶未被肠壁吸收以前，服用藻胶酸有预防白血病的作用。当今，治疗癌症的化学药物，都是“即杀敌，又伤己”，因其有效剂量和中毒剂量很接近，稍一不慎，即可造成“玉石俱焚”的恶果，而海带中的多糖类（昆布素）却不杀伤正常细胞，而是以恢复、完善和提高突主免疫功能而发挥抗癌作用的。因此多吃海带可预防癌症。海带的药用价值及营养价值
海带的药价值很高，具凉性，能消炎退热、补血补钙、润肺、镇咳平喘、软坚散结、降压降脂，主治地方性甲状腺肿、淋巴结肿大、慢性气管炎、哮喘、水肿、高血压、高血脂、冠心病，并具有抗癌之功效。
海带中的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、糖类、褐藻氨酸、尼克酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、B
1、B2，尤其含碘量很高。
据有关资料分析，以泡发好的100g 单位中的营养及元素中，含水份14.5%,蛋白质8%，脂肪0.1%，糖55.4%，钙2.25%，铁0.65%，粗纤维9.8%，无机盐12.9毫克，胡萝卜素0.63毫克，尼
海带，营养丰富是人们爱吃的食品之一，不仅有消痰、软坚、散结等功效，而且有抗癌作用。海带中所含的藻胶酸能与鼠体内的放射性物质锶、镉结合，成为不溶解的化合物，当锶未被肠壁吸收以前，服用藻胶酸有预防白血病的作用。当今，治疗癌症的化学药物，都是“即杀敌，又伤己”，因其有效剂量和中毒剂量很接近，稍一不慎，即可造成“玉石俱焚”的恶果，而海带中的多糖类（昆布素）却不杀伤正常细胞，而是以恢复、完善和提高突主免疫功能而发挥抗癌作用的。因此多吃海带可预防癌症。海带的药用价值及营养价值
海带的药价值很高，具凉性，能消炎退热、补血补钙、润肺、镇咳平喘、软坚散结、降压降脂，主治地方性甲状腺肿、淋巴结肿大、慢性气管炎、哮喘、水肿、高血压、高血脂、冠心病，并具有抗癌之功效。
海带中的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、糖类、褐藻氨酸、尼克酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、B
1、B2，尤其含碘量很高。
据有关资料分析，以泡发好的100g 单位中的营养及元素中，含水份14.5%,蛋白质8%，脂肪0.1%，糖55.4%，钙2.25%，铁0.65%，粗纤维9.8%，无机盐12.9毫克，胡萝卜素0.63毫克，尼克酸1.6毫克，维生素B 0.69毫克，含碘千分之二，产生的热量255大卡。
海带对糖尿病患者是一种味道鲜美、营养丰富、对病情有辅助作用的食品，尤其是具有防止高血压、降低血脂、软化血管的作用。还可以预防其他疾病的出现。对老年人就更重要了，其中的钙、铁是必不可少的。钙、铁补骨血，胡萝卜素助新陈代谢，粗纤维助肠道蠕动。尤其是碘可预防地方性甲状腺肿、淋巴腺疾病起着直接的作用。
海带虽然药用、营养价值高，但在制作上很有讲究，不然会损失养分又不好吃。下面介绍一些干海带发泡、清洗的小经验供参考：
将干海带先入在容器中撒把食盐，用开水直接倒入干海带中，一边倒开水一边翻动，让各处都让开水泡到（开水多些，浸过海带，易发开）。浸泡时间不要过久，一般在5-6分钟即可。浸洗时再掺些冷水，等手能下水为宜。先将泡好的海带上下提洗并翻动里外（提洗主要是将泥沙除去）将污水倒掉，再换上清水（还是先放开水后加入点冷水），这次翻洗海带内外。要仔细翻洗，边洗边查看海带上的霉斑、寄生硬壳虫及其它杂物是否除去。这样反复清洗几次，直到洗净为止。将洗干净的海带再用干净清水（冷水）放点食盐浸泡1-2小时（水宽些），为的是除去海带中所含的砷物质（砷物质对人体有毒），而且海带还会泡发得更胀。等泡好就可以切成自己喜欢吃的丝、条、块，等锅中水开放入海带。不能直接放在冷水中煮、炖、烧。否则炖、烧出来的海带不粑不好吃，有肠胃病的人吃了不易消化。海带最好是随发随泡随洗随吃，不要为了省力，省时，在菜市上买已泡发了的海带。泡久的海带会将其中大部分营养成分泡掉，剩下的只是粗纤维素，吃了这样的海带，有的会拉肚子，有的会产生肠、胃炎。
海带的食用方法：
1、清炖：将海带切成丝或块、条。同猪肉、鸭肉放上自己喜欢的配料及鲜姜块（鲜姜打碎放入才有味，千万不要刮掉姜皮）用大火熬开，再用小火慢炖至肉粑即可。
2、凉拌：将海带先整块放入开水锅中煮几分钟，煮熟后捞出滴干水分，切成细丝，拌上自己喜欢的调料再加点麻油（海带不宜切丝后煮熟，这样易损失大量营养）。
3、炒食：发泡好煮熟的海带可加肉炒成自己喜欢吃的肉丝、肉片、肉丁及素炒成各种品味。
4、红烧：伙同各种肉类，放上鲜姜碎块，配以不同口味的调料及辅助蔬菜材料，起锅时放点酱油，滴点麻油。
注意：海带炖、炒、拌、烧时均应加点醋，因海带中含有钙，这样易使钙被尽快吸收，同时海带味道更美，更易粑
海带,最重要的是含碘高,多吃可以防止甲壮腺肿大;另外现代生活中电脑已是普遍的办公工具,多吃海带可以防辐射.海带是防辐射食品之一;海带和豆腐一起搭配还可以,防衰老.
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净化水质又增收 台州渔民养海带渐热-净化水,合作社,渔业局
　　三门弘马海水养殖专业合作社负责人叶表利(中)与渔民在忙着收割海带。陈伟华摄
　　在我市沿海一些海带养殖基地，眼下正是海带收割旺季，一艘艘满载而归的船只运回海带，一辆辆拉着新鲜海带的小货车来来往往，一派丰收繁忙景象。养殖户们都在忙啥？今年的海带价格、产量如何？近日，记者带着这些问题，采访了市海洋与渔业局和三门县蛇蟠洋弘马海水养殖专业合作社等多家单位。
　　养海带尝到甜头，他从三门转战到象山港
　　6月18日，在象山港，笔者来到三门县蛇蟠弘马海水养殖专业合作社的海带养殖基地，感到空气中到处弥漫海带腥味。
　　放眼望去，海面上布满整整齐齐的浮标，浮标下生长着褐红色的海带。只见这些海带长势良好，随着海潮在上下浮动。
　　小船不停穿梭于水面，一些渔民在忙碌地打捞海带。选点、下钩，在一系列熟练的动作之后，一串串沉甸甸的海带，不断被渔民提拉出水面。而此时的岸边，还有一些渔民在忙着晾晒海带，偌大的海滩都被海带侵占了，成了黑色的沙滩。
　　看着满船的海带，弘马海水养殖专业合作社负责人叶表利乐呵呵地说：&海带不需要打农药，它主要吸收海里的氮和磷等营养成分，是绿色野生植物。海带的生长期一般为6个月左右，苗菌11月放养下去，第二年4月底就可以收割，而且生长速度很快。在象山港基地，我养殖海带500亩左右，估计能收割1350吨的鲜海带，总产值可达200多万元。&
　　叶表利有两个海带养殖基地，除了象山港，还有一个在他老家三门蛇蟠岛海域。去年转战象山港后，由于精力有限，老家这边没顾上养。他计划11月上旬，在三门蛇蟠岛养殖海带600亩。这两地的海带，都是他从福建引进试养的。
　　今年45岁的叶表利，原在大连、青岛和威海等地贩销海产品。2012年8月，看好海带行情的他，开始选择养殖海区，对三门县海域进行实地察看，并征求三门县海洋与渔业局专家的意见。专家们一致认为蛇蟠洋海域水质、潮流和深度，都非常适合海带养殖。之后他租赁了200多亩海面，购买了树木、棕绳、苗绳和浮标等材料，还制作了养殖筏，并将它们固定在海面上。到了10月份，叶表利从福建购买了海带菌种，然后经过1个月的繁育，将苗种一根一根夹在棕绳中，再把它们固定在养殖筏上，放入海里进行试养。为此，他还成立了三门县弘马海水养殖专业合作社。
　　在当地海洋与渔业局技术人员的指导和帮助下，经过6个月的试养，他养的海带最长有2米多，于2013年5月上旬开始收割。去年他收入不错，总产值达40多万元。初次尝到甜头后，于2013年9月，他转战象山港养殖海带。
　　拓宽渔业发展新模式，我市养殖户多种方式养海带
　　台州的海带养殖基地，不仅三门有，椒江、玉环等地也有。
　　在椒江下大陈竹屿岛海域，台州市海味鲜渔业专业合作社的工人，近期都在抓紧时间收割海带。与其他海域种养的海带不同，这批海带是我市首个海洋牧场项目中的人工海藻场养殖项目，它标志我市首个海洋牧场项目在大陈海域初步取得成功。
　　&估计能收割1000吨左右，为了取得更大效益，我们还把海带与地理标志产品&大陈黄鱼&进行混养。大黄鱼的粪便是海带的肥料，海带释放的氧气供大黄鱼呼吸。这样一来，不仅海带长势好，而且还有利于大黄鱼的生长。&台州市海味鲜渔业专业合作社理事长黄昌森说。
　　大陈渔场曾经是全国有名的大渔场，这儿海洋渔业资源非常丰富；但由于过度捕捞和近海污染等原因，上世纪90年代，大陈海域近海渔业资源在迅速减少。2011年，我市首个浙江省海洋牧场示范区项目落户大陈竹屿岛。
　　据走访后得知，新建的人工海藻场是海洋牧场建设的重要组成部分。它不仅带动了当地渔民增收致富，而且具有净化水质、防止海水富营养化的效果，是一项一举两得的惠民工程。该项目于去年底由海味鲜渔业专业合作社中标，他们在养殖基地内种养了190亩海带。
　　而在玉环县中鹿岛海域，同样有一个规模不小的海带养殖基地。2011年开养的海带，今年再次获得丰收。
　　&现在这些海带是2013年12月挂苗的，养殖面积有300多亩，共投资70多万元。由于该海域远离大陆，水质好，没有污染，所以养殖的海带产量高，品质好，估计干海带总产量达135吨，总产值130多万元。现全部采收完毕，今年年底，我们还将扩大养殖面积到500亩。&玉环县万丰水产养殖有限公司负责人黄小祝说。
　　据悉，玉环县受漩门二期、三期围垦的影响，滩涂可养面积日渐萎缩。当地海洋与渔业部门就适时调整思路，采取堤内损失堤外补的方式，鼓励养殖户发展浅海养殖，积极拓宽渔业发展新模式。
　　海带有&长寿菜&美誉，它还能改善和抑制海水富营养化
　　据市海洋与渔业局有关人员介绍，海带含有碘、钙等多种矿物质和维生素，具有降血压和降血脂等多种功效，有&长寿菜&之美誉，被认定为上佳的保健食品。它原产于日本、朝鲜北部的冷水海洋。我国一度从日本、朝鲜进口海带。直到上世纪50年代后期，我国才通过控制海水温度育苗和南移试养等试验，使海带在山东、福建等地得到大规模发展。
　　几年前的台州，也不养海带。市面上的海带主要从福建购入。但从近年开始，我市一些地方渔民养海带热情高涨。三门、玉环、椒江、温岭等地，都先后出现了海带养殖在基地，至今全市海带养殖面积达千余亩。
　　市海洋与渔业局有关人士告诉记者，市民熟悉的赤潮等现象，就是海水富营养化造成的。我市的海洋牧场种养海带，在一定程度上能降低赤潮的发生概率。我市海带养殖户之所以选择种养海带，除了有一定的收益，还因为海带属于大型海洋藻类，吸收氮、磷等效果明显。而且它还能释放大量的氧气，抑制海水富营养化，改善水质。
　　我市今年海带长势良好，种植面积和产量双增加。但海带整体售价，预计不会高于去年。
　　据了解，我市大部分海带4月中旬成熟。海带长势普遍良好的主要原因是，去冬今春，沿海气温较高，日照比较充足。当然，海带的品质有好差。深水区收割的海带，品质好，价格也会贵些，主要供应于本地及上海、无锡和嘉兴等蔬菜批发市场；浅水区海带，品质就不如深水区好，它们就被降格为喂养鲍鱼和海参的饲料。
(编辑：ZheWoJia)
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台州又将迎一阵阴雨降温天气.....
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如何购买海带
　　购买海带的方法：　　第一步，看是否有白霜。　　看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇，是有营养的。　　第二步，看海带颜色。　　灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。　　第三步，观察外观及质感。　　好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的，没有霉变，干净整齐的。用手摸表面不粘的。　　第四步， 选择在正规大商场购买。　　正规大商场的海带质量比较有保障，选择标有“QS”标志的。这样的海带经过了严格审查，比较安全。　　第五步，清洗。　　买回的海带用清水清洗，如洗后发现水有异常的颜色，应立即退换，不要食用。如没有异常，泡发后就可以烹饪美味的海带了。
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如果没有或者是很少。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色。 二，就说明是陈年旧货。 五 颜色不正常的海带谨慎购买，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇，一定要把海带卷打开，就说明海带在长时间的储存过程中，因为海带是含碘最高的食品,首先看其表面是否有白色粉末状随着海带的挑选、看海带上是否有小孔洞、 海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志。 三，有被虫蛀或者是发霉变质的情况： 一，如果有，看看海带是否完整，或者是大面积的破损，应停止使用。如果海带很小并且很碎，叶片是否厚实、您在买干海带的时候。一共有五个要注意的，您最好就不要买了，以免影响身体健康。 四 选择干海带时，那就不要买了
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出门在外也不愁我是海带养殖户，想在网络上搞一调皮销路，有谁可以帮我介绍从事海带生意的朋友么_百度知道
我是海带养殖户，想在网络上搞一调皮销路，有谁可以帮我介绍从事海带生意的朋友么
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出门在外也不愁海带的营养价值有哪些？海带的8大抗病功效
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海带的吃法有很多，可以凉拌也可以煲汤。看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。
原标题：海带的营养价值有哪些？海带的8大抗病功效
　　降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
　　降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
　　提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
　　抗放射。海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
　　那么，要如何挑选到优质的海带呢？
　　海带的挑选妙招
　　您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。
　　看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
　　海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。
　　选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。
　　颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。
　　挑选海带要切记以上几点哦。
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有多少事非得总理说了才能解决？
近来，还有许多事情记挂在总理心间，在他的敦促下也正逐步得到解决。但仍应反思：本应给群众方便的事情，为何非得总理说了才能解决呢？
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