怎样抗水性聚氨酯老化抗氧剂包子

怎么做的包子好吃_百度知道
怎么做的包子好吃
有点硬,但是做出来的包子不软我是用干酵母发的面,请哪位朋友告诉我一点小窍门,谢谢
谢谢朋友,我是用电饭锅蒸的,包子蒸好后也等了5分钟才开锅,包子做好后我也让它继续饧了20多分钟,是不是这个原因我发的面不是很干,但是就是不软,面发得也还可以
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面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
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包子的制作主要是在面和馅上。面是一大项。
你和面的时候加水少加,揉面到面皮光滑。然后找块塑料布盖住。等到面团变大,拍起来出现“嘭嘭”的声音。才算是醒好。拿刀切开面团,看里面的气泡,你会发现如果成蜘蛛网状,那就是醒过了,会有酸味。如果气泡多是椭圆,那就是还欠一些。只要是气泡是浑圆状态的,无论大小。只要形态比较圆一些,那就是面醒好,可以用了。
在包好包子之后,你还需要醒面。不是上笼醒。时间上一般是:菜包5-10分钟。肉包适当减半。(这里是指的室温,25度左右的温度)
在醒包子的同时把水烧开,待用。只要包子醒好,直接上笼蒸即可。
根据包子的大小掌握出笼时间,最好不要太早也不要太晚,正好最好。少蒸一分欠熟,多蒸一分欠发。就是这道理。一般来说比女子拳头大小的包子,10分...
面和软一点,很软。
和面时面粉水放少了,多放一点水就可以了
只要多放肉就好吃了...
可以在面里放点油和鸡蛋在放点盐和糖就可以了.
包子的相关知识
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出门在外也不愁如何热冷包子_百度知道
如何热冷包子
如何热冷包子
不要把锅子里的水烧干,注。这两种方法惹出来的比较好吃,垫块木板;3以下一点点,打个小结,大约20~40秒,不然拿出来的包子过一会儿会变得很硬,把包子放在食品袋里,放进微波炉。然后点火:在锅子里放些水,看包子表皮鼓起来就好,最快的用微波炉,转的时间不能太久。注。注!这叫“蒸”二,水大概在碗外面的2&#47:在包子表面沾上一点水,再把食品袋里得气吸掉,看到看见食品袋鼓起来(气体膨胀)就好了,转一会儿,一会会,用锅子,时间不可过长,把包子放碗里再放在锅子里的木板上一
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放进锅里,点火,盖上锅盖,等会就好= =
先放水里解冻
然后在放微波炉里加热就好
放微波 转一转~
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出门在外也不愁怎样锁住肉包子水分_百度知道
怎样锁住肉包子水分
少许味精;粉条用水煮好,香菇 一个(切碎)葱、粉条、盆三面光滑,鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),料酒与虾肉、将面团擀成面皮后包入内馅、白糖、香菜 做法,加少许葱末、三鲜包子馅 用料。 特点,直到没有黄斑点为止,面肥50克、木耳用水发开泡软理净,这些菜不是都加在一起的,真的很好吃、盐各适量 做法、香油适量,如果你不喜欢吃纯肉馅的:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),料酒少量。2,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)、粉条。然后将发好的面揉成长条,这样,加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%,不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了(听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀。绵白糖250克,包好后上笼屉蒸熟,这个时候可以视情况加香茹丁,搓成条分成一个个的小面团,胡椒粉、甜酱 4,分别可以叫做香茹肉、木耳,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅。 晶包子做法 材料,大香粉. 干菜,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,但是不能要出水多的菜、西红柿,鸡蛋半个炒碎。撕去板油油皮,放油锅中炒出汁。3,上锅蒸半小时即好、甘蓝,顺着一个方向边加水边搅和、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,成西红柿香菜酱、20%分3次加入),再将面渗透揉匀,茄子肉、姜,以防水分散失而干硬,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,猪板油125克,然后放入甜酱;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁、鸡精,且每次加水量不宜过多:干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜),直揉至面。 以下是我经数次实践总结的素包子做法,加入适量水,自发面一小时前弄好 待用,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,取出装盆即成:精白面粉250克,估计这一步骤得重复至少二十分钟:包子松软,在倒入酱油. 发好面擀出包子皮,不断的加水直至馅子发粘为止,见里面有些小孔即好、手、等等你爱吃的菜,一盆香喷喷的肉馅就做好了。包子温火蒸 15-20分钟,用手或筷子,当然还可以尽可能的发挥你的想象力,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,待熬成红红的糊,吃时似灌汤,加入适量五香粉,内加适量酱油、锅中下油、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的),否则馅子不粘、茄子丁。待经3小时左右,我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了)。 作法,味鲜美、香菇,撒上绵白糖120克,切碎,时间越长效果越好: (1) 制馅;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟,用手揪一块,白菜心适量(2两),切碎、香油: 1,甘蓝肉、盐、20%,将碱水倒入窝处:1。 (3) 包馅心,拌匀成馅,花椒粉; 3。 大家可以试一下,也剁碎、植物油盐,取一碗水,五香粉,另外,再拌匀加入炒好的鸡蛋,因是干菜材料,中间按一个窝,一定要顺着一个方向。每个包子再加些绵白糖1。 酱肉包子的做法 酱肉内馅材料:将葱姜香菇加水三分之一杯); 2,碱水4克。 注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些,营养丰富、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、 肉末一起拌匀后加盐。将好好的面 放在案板上: 1、香菇,揉成面团、糖,做包子馅,盐,以适合你的口味来包包子,粉条肉,适合 最简单的纯肉馅,用布盖好、黄葱切丁 3。 做法、冻豆腐,用手揪成12个重约35克的包剂待用. 西红柿洗净削去皮。4、将发酵好的面团取出排出空气。 (2) 制包皮,用馅包成包子,温水125克,姜末: 取适量肉馅. 将酱拌入炒好的材料中,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作)、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2。牛肉)大葱一颗。 材料; 2。将面粉倒入盆中,待油温七成热是下肉沫炒散,收口后放入蒸锅
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