占酒占盐干腌的腌十斤鸡蛋放多少盐多久可以吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-04 10:41 标签： 腌制咸鸡蛋放多少盐
咸鸡蛋的11种腌制法_百度文库
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咸鸡蛋的11种腌制法
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如何腌制臭鸡蛋
如何腌制臭鸡蛋
要减少盐。保持容器密闭.原则是选在高温环境，酱油等.煮熟了的鸡蛋更容易腌制成功。2。3。4.在腌制过程中.水位要超过鸡蛋1
相关专业回答
　　怎样腌咸鸡蛋
　　将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。
　　咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。我用沙腌，经反复...
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需要腌制的鸡蛋提前20天买好放在室内通风干燥处(才能产生臭味的效果）2,八角，加盐然后把蛋洗干净放到坛子里.用桂皮,香叶放到水里煮开.然后把水放到瓦坛子里面,花椒，然后等水完全凉透~31
一种用泥糊的.把鸡蛋洗干净晾干,用热盐水把泥和好裹在鸡蛋上. 另一种先把鸡蛋洗净煮熟，用开水化盐，找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋，将坛子封好放在太阳下.
上面说臭鸡蛋不能吃的。你懂什么？
不过我想怎么腌都差不多把。不过臭鸡蛋拿来烧的吃那味道真是棒极了。香盆盆的。说臭鸡蛋不能吃的你大概是大城市里的孩子把。。o(）＾）)o 唉
1.将鸡蛋煮熟2.把盐，丁香，花椒，放在一起煮开3.把蛋放进罐中，然后再倒刚刚煮好的热汤，密封存放15天后即可。取出时注意，蛋皮已经很软小心不要弄破，放入碗中去皮伴香油吃。个人认为比王致和臭豆腐好得多。
1.用约12分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用。用柴鸡蛋
先将完好的鸡蛋用清水浸泡二十四小时,再捞出用凉开水兑盐腌制如果在水中加入青灰或黄泥希试更好,腌一个月即可
我在二十年前在北京平谷吃过咸的臭鸡蛋，里面全黑色，满油。
腌制臭鸡蛋？臭鸡蛋不能吃，都是病菌，但用臭鸡蛋做饵料钓鱼不错，尤其是钓胖头鱼。
臭鸡蛋能制癌不能吃
鸡蛋煮制八成熟捞出凉凉鸡蛋刻破。防到大料水中
臭鸡蛋不能吃，都是病菌!
少放盐 在温度偏高点的地方腌制
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出门在外也不愁腌鸡蛋，我把生鸡蛋放在盐水里已经泡了40多天了，是不是拿出来就可以吃，还是要蒸了才可以吃，我小白。_百度知道
腌鸡蛋，我把生鸡蛋放在盐水里已经泡了40多天了，是不是拿出来就可以吃，还是要蒸了才可以吃，我小白。
时间不够长，感觉还会动，我从水里拿出来摇了摇，还请各位见谅我没有分，还是盐放得不够，是不是要蒸了才可以吃
提问者采纳
腌好了的蛋也是生的~！~！需要煮或者蒸~！
提问者评价
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还要放红土吧我做过腌鸡蛋，好像不止泡盐水里，直接拿出来就算能吃也不卫生
我一般做咸鸡蛋有以下几个步骤：1清洗鸡蛋外壳，并检查是否有裂缝。2用厨房纸搽干净不能沾上生水。3取少量高度白酒，把鸡蛋放入白酒中，使其充分沾上白酒。4把盐巴裹在沾了白酒的鸡蛋上。5装进干净的保鲜袋中，将口密封严实。经过以上步骤后将其放在背光通风的地方，大约一星期到两星期即可食用。蒸或者煮都可以，如果腌制时间比较短，建议还是蒸。一般蒸10几分钟就可以吃了呢。祝你作出美味的咸鸡蛋哦！
腌鸡蛋的时候
你看看看 鸡蛋要是都浮到水面上
就说明咸了
生鸡蛋的相关知识
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出门在外也不愁“德国是买不到鸭蛋的。
T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。
可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最后情伤而死。
所以得到鸭蛋的时候还是非常非常地少。
有天发现，他们外国人也腌咸蛋的，用的是鸡蛋，方法不太一样。
时间只需要2天，就可以吃了。
试试也好吃的。
贴出来和大家一起分享”
蛋用蛋针在大头上扎个小洞。这样煮的时候不容易破。鸡蛋在保持开的水中煮分钟，然后放在热水里焖10分钟，保证鸡蛋煮老了。将煮好的鸡蛋冲冷水，然后去壳。放2，3个进容器，撒上层莳萝，再放2，3个，再撒层莳萝。如此放入所有的鸡蛋，最后再撒层莳萝。
洋葱在不粘锅里无油炒到开始焦。锅里给250毫升水，加入洋葱和所有剩余香料，煮开。
将煮好的卤水倒入容器中，使盖上盖后无空气存在。趁热盖上盖，等凉了自然就是密封了。放入冰箱里2天后便可以吃了。
两天后的蛋，切成两半。
小心地将蛋黄取出，与少量白葡萄酒醋，盐，胡椒搅拌均匀。
将给了调料的蛋黄重新放会到蛋白里去，小心地压紧。最后每个蛋上挤一点黄芥茉，即可。
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