炸成炸油条的面怎么和多了放哪里不会放长毛

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原料:发粉一汤匙,苏打一汤匙,盐一汤匙或1.5汤匙,面大约600克,水300ml。
(1)发粉,苏打,盐,加入清水略微搅拌使溶解,...
亲,加一点酒,拌匀,然后放微波炉打上三分钟左右就行!
希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲!!!
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id: '2081942',
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size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'我想请问我用了安琪的无铝油条膨松剂用来炸油条,但是面我没用完,放冰箱里面以后还能炸油条不?最长能放多久?
可以炸的,放在冰箱里面一般温度在0到4度,只要下次拿出来放到室温就可以炸了,一般一星期都还以用的
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炸油条的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
工艺:炸炸油条的制作材料: 主料:普通粉5000克
调料:矾,盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克),碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。教您炸油条怎么做,如何做炸油条才好吃制作方法
1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。
2、案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压...
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