腌制柑橘咸柑橘可以配红茶吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-07 19:22 标签： 咸柑橘的功效
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过气年花变废为宝 咸柑橘下火祛痰生津润喉
来源：佛山市中医院　发布时间：
　　南方家庭每逢春节时，几乎家家户户都喜欢在家里摆上几盆四季橘，寓意四季平安。元宵节一过，这些以观赏为主的过气年花就会被当成垃圾扔掉。其实，四季橘口感确实比较酸，不适合作为水果食用，但却具有不可多得的药用价值，节后采摘下来洗净晾干，稍加腌制后就成为咸柑橘，能生津润肺，健胃消食，祛痰下火，可继续发挥守护家人健康保的“余热”。　　广东省佛山市中医院耳鼻喉科冯惠玲副主任医师介绍说，传统的广东家庭都有腌制咸柑橘的习惯，制作过程也非常简单：把成熟饱满的四季橘采摘下来，用清水清洗干净，晾干，把玻璃瓶洗净后彻底吹干，然后把四季橘放进玻璃瓶中，一层四季橘晒一层薄薄的盐，每个橘子都要沾上盐，直到把瓶子装满为止。注意这个过程中不能把水分带进去，否则会发霉坏掉。四季橘腌好后盖紧瓶盖并存放于阴凉处，橘子的水份逐渐跑出来，橘子也随之开裂、干扁，一般放置4~5个月后，咸柑橘的腌制就会大功告成了。“这些咸柑橘不怕久放，越陈越好，每遇烟酒过多，痰多咳嗽，咽干喉痛，声音嘶哑，可取几枚咸柑橘加蜂蜜泡水喝，不但味道酸甜可口，也有不错的治疗作用。”　　原来，柑橘本身就有生津润喉，化痰止咳，健胃消食的作用，橘皮则有化痰下气，和中醒酒的功效，盐水本身就能下火，加蜂蜜后可生津润燥，和中解毒，蜂蜜水泡咸柑橘可谓老少咸宜，平时可加温开水泡开，盛夏时不妨加凉开水和冰块，口感更清凉舒爽。（禤影妍）治疗喉咙不适有效且省成本的良方--咸柑桔的制作及甜柑橘的制作方法
每年过年家里客厅最当眼的地方都会放置一盘年桔，贴上写有年年大吉的红纸，然后挂上彩灯，过年的气氛特别的好，过完年，年桔就该处理啦，有很多人是随手扔垃圾箱里，我家呢，把年桔给剪下来，经过浸洗，晾干，加入盐或白砂糖或蜂蜜腌制，把它变成好喝的良药，腌柑桔。
今天要做的是咸柑桔，它的制作方法简单易学，咸柑桔对慢性咽炎喉咙痛声音嘶哑和喉咙经常不舒服的人有很好的疗效还能止咳化痰，食用的方法也很简单，只要把咸柑桔戳烂加入温水与蜂蜜或新鲜蜂皇浆搅拌均与就可以享用了。
~~~~~制作咸柑桔的过程~~~~~&
制作方法：
小提示：这个很重要哦，建议一定要看完。
柑桔一定要挑选表面没破损，然后洗干净，凉干表面的水分，如果有怀疑建议请用纸巾拭擦。
一定要玻璃瓶子来装咸柑桔，还要带盖子可以密封的，不能带有水分或油份。
用来腌制柑桔的盐，一定要用还没开封的食盐，怕盐罐里的盐有油。
在盖子上贴上商标写上日期，储存时要留意盐全部化成水时，盐水有没有盖过柑桔的顶部，如果盖不过即要加盐，否则柑桔外露于盐水以外，很容易发霉。
5 咸柑桔要腌制一年以后才会有功效，当然日子越长功效越好。&
6&制作的全程都不能碰到水和油以后取用咸柑桔也要用干净的器皿。
密封保存在阴凉处即可。
秋天最适合喝的饮料，甜柑桔和咸柑桔泡水，可以润喉止咳，起到预防喉咙不适的作用。
甜柑桔的制作：
前期工作和咸柑桔是一样的。
把柑桔放入玻璃瓶，装八分满，再加入蜂蜜满过柑桔，密封保存。
方法：二&做法与咸柑桔是一样的，只是换成一层柑桔一层白砂糖，糖要把所有的空隙都填满为止，逐层铺满，密封保存。
吃柑桔前后1小时，不可以喝牛奶，因为牛奶中的蛋白遇到果酸凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难受。
2 饭前或空腹也不宜多吃柑桔，柑桔里的果酸会刺激胃壁，令胃部不适。
3 在喉咙发痒，咳嗽时不宜加糖食用，糖易生痰（以上来自百度）&&&&&
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大家都在看吃柑橘喝红茶可以防卵巢癌
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研究人员对17万名25到55岁女性的习惯，进行了为时30年的研究分析。结果发现，红茶和柑橘中含有的黄酮成分，与降低卵巢癌发病风险相关，黄酮成分最高摄入量参试者卵巢癌发病风险低于最低摄入量者。
吃柑橘喝红茶可以防卵巢癌
吃柑橘喝红茶可以防卵巢癌
英国东安格利亚大学的研究人员发现，女性常喝茶，吃柑橘类水果有助于降低卵巢癌的风险，该研究成果发表在《美国临床学杂志》上。
研究人员对17万名25到55岁女性的习惯，进行了为时30年的研究分析。结果发现，红茶和柑橘中含有的黄酮成分，与降低卵巢癌发病风险相关，黄酮成分最高摄入量参试者卵巢癌发病风险低于最低摄入量者。
研究人员称，黄酮包括黄酮醇类和黄烷酮类，黄酮醇类主要来源于红茶（31%），洋葱（20%）和苹果；黄烷酮类主要来源于柑橙类水果（36%），尤其是橙子（27%通过它摄入）和果汁（63%，橙汁占54%）。
研究人员提醒，卵巢癌仍是&高致命性的恶性肿瘤&，但每天两杯红茶，就可将患病风险降低31%。
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