大螃蟹的做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-09 07:30 标签： 螃蟹怎么吃
内容合作：027-
广告热线：027-
客服热线：027-
加入微博，记录点滴，分享感动，握手明星
如何挑选生猛鲜活的螃蟹 好吃螃蟹做法
在这个一年一会吃蟹的季节里，要好好把握机会：是公是母?沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、大闸蟹、肉蟹、黑蟹、膏蟹怎么烹饪呢?吃蟹的季节又要到了，各位老饕们蠢蠢欲动了么?在吃蟹的季节里怎么吃才能享尽螃蟹风味?膏满黄肥的螃蟹整盘煮熟，红彤彤的琳琅满眼，扒开肥蟹时口水都要掉下来。一扫而空方能后快，在这个一年一会吃蟹的季节里，要好好把握哦。如何挑选生猛鲜活的螃蟹螃蟹不仅要吃活的，越新鲜的螃蟹滋味越鲜美，挑选生猛鲜活的螃蟹，有个妙招：拉起一个螃蟹，如果螃蟹一只咬着一只咬着这只螃蟹，形成一串螃蟹，那么这些螃蟹都是新鲜的。是公是母农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹。因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳，将蟹翻过来，脐为圆形即为母蟹，脐为尖形即为公蟹。沙母蟹是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。兰花蟹因其爪形和颜色若兰花，所以得此雅名，兰花蟹也是海蟹，肉质鲜美、甘甜，蒸煮、煲粥，无不鲜美。梭子蟹梭子蟹又称三疣梭子蟹，雄的称白蟹，或称长脐，在7---8月份间最盛。在10---1月份间最盛，多膏。梭子蟹，味鲜香，蛋白质丰富，适用于多种烹调方法。可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等。可出蟹粉配各种菜肴。盐卤中腌制的咸蟹(呛蟹)更受食客欢迎。大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。肉蟹河蟹的一种。肉蟹所指均为公蟹，脐呈三角形，有蒸、煮、煲、炒、炖、炸，样样清甜爽口，独具风味。黑蟹也是河蟹，生命力极强，有一定攻击力量。产自缅甸。缅甸黑蟹蟹体黑亮，肉质丰厚，其蟹腥味较重。用蒜和辣椒炒来吃，歪打正着，鲜美异常，常常用来制作香辣蟹。膏蟹膏蟹一般指母河蟹。煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳，宛若蛋黄一样的蟹膏，细嚼之，且嚼且香，其味无穷。善加烹饪，用之作糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。由于它们浓郁的美味和独特的风采，故文人墨客品尝后，即兴赋诗赞之“蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。
关注微信，享受大楚新折扣。
打开微信――发现――扫一扫，扫描左侧的微信二维码。
推荐微博：
[责任编辑：wylilithli]
(请登录发言，并遵守)
精彩推荐焦点今日热评
Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved
说说对这篇新闻的看法吧
来，说说你对这篇新闻的看法
加入本文链接
还能输入140字登录后才能保存观看记录哦＾-＾
如何挑选肥美黄多的螃蟹 螃蟹怎么做好吃
下载至手机×
复制视频地址
复制flash地址
复制HTML代码<input type="text" class="share_input" id="playUrl_3" type="text" value=''>
复制通用代码<input type="text" class="share_input" id="playUrl_4" type="text" value=''>
分享到微信
如何挑选肥美黄多的螃蟹 螃蟹怎么做好吃
将视频分享给微信好友或微信好友圈。
扫描二维码 随心看视频:
手机瞄准我，惊喜不间断，您可以：
1.在手机或平板上继续观看本视频
2.发送给您的好友或分享到朋友圈
正在观看：如何挑选肥美黄多的螃蟹 螃蟹怎么做好吃
更新时间：
河蟹海蟹那种更便宜 如何挑选肥美黄多的螃蟹 螃蟹怎么做好吃
大家都在看螃蟹怎么做好吃
最近热门文章
上一篇： &&&&下一篇：
“螃蟹怎么做好吃”－－专题栏目，由88美食网独家编辑!!螃蟹的做法大全_螃蟹的家常做法_螃蟹怎么做好吃【心食谱】
螃蟹做法大全

我要回帖

更多关于 螃蟹怎么吃 的文章

 

随机推荐