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五行富康神茶
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产品型号：手机：
原产地：QQ：
品牌：电话：021-
价格：780元
产品数量：55555
产品关键字：五行富康神茶
经营性质：私营企业
所在区域：&
地址：柳营路
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规格：3克×60袋/盒
产品说明：
本品由红花﹑菊花﹑枸杞﹑决明子等成分组成，内含有黄酮﹑卵磷脂﹑枸杞多糖﹑芦荟大黄素等成分。具有降低血脂﹑血压﹑血液粘稠密度，润肠通便﹑改善睡眠﹑美颜润肤﹑增进健康的作用。本品由中草药制成﹑无明显中药味﹑口感香醇，饮用后不影响睡眠﹑不伤胃肠。富康神茶是卫生部批准的保健食品，具有良好的保健作用。饮用本品可使人体的心、肝、脾、肺、肾得到平衡调理，精﹑气﹑神倍增，提高健康水平。
富康神茶是根据祖国医学阴阳平衡，五行生克之理论，配以红花、决明子、枸杞等十几种纯天然名贵和特效中药材为原料，经现代高科技生产工艺精制而成的袋泡药茶，内含植物黄酮、葸苷类、生物碱、β—胡萝卜素、内脂等到纯天然植物成分。
本品通过活血化瘀、益气通络、宜痹止痛的机制，降低动脉粥样硬化因素，软化血管清除自由基和血管内的脂质沉积，维护正常的血液循环，保护血管，防御心脑血管病及其急症，减缓老化，提高人体健康水平。
经功能实验证实：本品具有调节血脂的保健功能能降低血清总胆固醇，甘油三脂含量，血液粘稠度动肪硬化指数，提高高密度脂蛋白，清除自由基，抑制血小板活化因子，防止血栓形成。对高脂血和动脉粥样硬化引起的高血压、冠心病、脑血栓、脂肪肝、便秘、神精衰弱、循环障碍性疾病的作用良好能防御心脑血管病及其急症的发生。
康神荼的主要功效成分可为四类：
1、黄酮、卵磷脂：
(1) 可降血脂、防御和减轻动脉粥样硬化、增强血管的弹性；
(2) 能抑制低密度脂蛋白的氧化、提高高密度脂蛋白运载胆固醇、甘油三脂能力，对心脑血管病的预防有很好的效果。
2、枸杞多糖：
人体免疫功能的下降，使宿主细胞的DNA发生改变，形成变异细胞，促使癌细胞的形成，而枸杞多糖则可防止癌病形成，抑制癌变发展。
3、甘露醇：
(1)可使身体器官、组织中的水分排进血液，因此减轻组织水肿；
(2)使肾小管原渗透压增高，带出多余的水分，因此产生利尿作用。
4、芦荟大黄、p—胡萝卜素、氨基酸、维生素、微量元素：
现代医学研究证实，体内氧自由基的过剩是多种疾病的起因，而芦荟大黄是一类作用很强的自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，对多种自由基有广谱清除作用，能够利用抗氧化和清除自由基的能力抑制疾病的发生和发展。
富康神荼的主要功效：
1、长期饮用富康神茶可调节血脂、血压、润肠通便，改善睡眠，美颜润肤，增进全家人的健康，受益无穷。
2、富康神茶不是茶，平时喝茶失眠的人，喝富康神茶可改善睡眠。
3、富康神茶由天然中草药精制而成，无明显中药味道，口感香醇。
4、富康神茶冷饮、热饮、空腹饮用均可，连续多喝，不会伤神伤胃；睡前饮用，不会失眠，隔夜泡饮也无害。
5、每天早晨起床后，先喝一杯富康神茶，效果明显。
富康神茶的用途：
1、富康神茶开水冲泡饮用，至泡水无色时可添加新袋同泡饮。
2、饮用后的富康神茶可用来炖鱼、炖肉；煮水洗脸、泡脚。
3、富康神茶除孕妇和幼儿外，皆可长期饮用，饮用者可根据情况每日l—3小袋。有特殊口味嗜好者，可与其它饮品同时泡饮。
4、富康神茶不是茶，它与其它饮品、保健品不同，它喝一袋有一袋的效果，喝一盒有一盒的效果，长期饮用，可使人体的心肝脾肺肾得到平衡调理，提高人体健康水平。
5、富康神茶不含任何人工激素、色素，是纯天然保健品，无任何毒副作用，无刺激性、无依赖性，保存期为二年，因此饮用无须任何禁忌。
富康神茶是由巩登科教授专利研发，具有20年的历史。畅销20年！是中国老年学学会、医药保健委员会推荐产品。本品以红花、菊花、决明子、枸杞子和十余种名贵特效中药材为原料，精制而成的袋泡保健茶.经功能试验证实，具有降低甘甘油三酯、总胆固醇、血液粘稠度、清除自由基、提高高密度脂蛋白、调节血脂的保健作用。
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会议时间：日上午会议地点：北京更香茶楼多功能厅主 持 人：国务院国资委研究中心主任王忠明演讲嘉宾：
国学大师文怀沙中国人民解放军总医院微量元素研究室主任兼营养科副主任赵霖著名农学家方悴农中国工程院院士、原中国农科院院长卢良恕
茶界专家、宣武区领导参加论坛
会议内容：
各位来宾，各位朋友，由中国茶叶流通协会，中国国际茶文化研究会，国资委研究中心中外名家系列讲座组委会，人民日报社网络中心联合主办，由北京更香茶叶有限公司，北京市茶叶协会，北京更香文化有限公司，北京更香有机食品有限公司承办的更香•中国首届茶与健康高层论坛，现在开始！
本届论坛以茶与文化为名，和谐为主题，得到了人民日报，经济日报，农民日报，中华工商时报等媒体的大力支持，包括中央电视台，新华网、人民网，中央人民广播电台，《领先》杂志等等大力支持。
今天光临我们论坛要做主题演讲的有著名的国学大师文怀沙先生，大家热烈欢迎！
在这个论坛上还将发表主题演讲的有中国人民解放军总医院微量元素研究室主任，营养科副主任，我国著名的保健学家赵霖先生。
我们还要邀请著名的农学家方悴农先生做演讲。
还将邀请中国工程院院士，原中国农学院院长卢良恕先生做演讲。
这里有一个要说明的，我们平时称方老，卢老，觉得非常顺理成章，但是今天由于我们著名的国学大师文怀沙先生的出席，他们都显得份为年轻。
下面首先请北京更香总裁俞学文先生致词，大家欢迎！
尊敬的卢良恕院士、文怀沙大师、方悴农老先生、赵霖教授，各位领导、各位来宾，上午好！
今天，更香茶楼大师云集，领导莅临，可谓蓬荜生辉，由中国茶叶流通协会，中国国际茶文化研究会，国资委研究中心中外名家系列组委会，人民日报报社网络中心举办的中国首届茶与健康高层论坛，在这里隆重举行，宣传饮茶健康，倡导科学饮茶。作为此次高层论坛的承办单位，我们感到非常荣幸。
中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶的国家。茶有明目、减肥、利尿、降压、降脂、抗癌、防龋齿，抗辐射、抑制动脉硬化等保健功效，是风靡全球的三大无酒精饮料之一，被誉为绿色的金子，延年益寿的灵丹妙药。
近年来受西方文化的影响，我们的国饮正面临着可乐、咖啡等西方饮品的挑战，特别是80年代后出生的青年人大多数痴迷于西方文化，以喝咖啡、可乐为时尚，面对天然健康的饮品，茶文化知之甚少，中华民族文化精髓“廉、美、和、静”的茶文化面临着强有力的冲击。
作为首家在北京市场推出有机茶的民营企业，更香公司一直致力于茶与健康科学的普及，一贯坚持弘扬茶文化为己任，我们在浙江、广西、福建等建有茶基地4万多亩，在全国开70多家直营店。为首都和全国人民源源不断送上纯天然、无污染的健康茶。
更香•中国首届茶与健康高层论坛如一场及时春雨，传播科学饮茶方法，倡导健康新生活方式，普及社会健康理念，也必将提高民主思想道德和科学文化素质，丰富人民群众的精神生活，增强人民精神力量。我坚信，今天的论坛一定会在中国茶产业中产生深远的影响。
最后谢谢各位领导的光临。
国学大师文怀沙畅谈《茶文化与茶文明》
国学大师文怀沙在论坛上谈《茶文化与茶文明》
国学大师文怀沙在论坛上讲解茶文化与茶文明
感谢俞总的致词，今天我们是高碰满座，对健康、茶文化很关注的一批好朋友，有识之士，汇集一堂，北京市以及宣武区的有关领导，特别高兴的是国务院老干部局张永民局长，也带了十多位国务院原来的老同志参加我们这个论坛。对于大家的光临，我们一并表示感谢！
下面我们请文怀沙先生做主题演讲，大家热烈欢迎！
朋友们，早上好！
今天的主办单位是中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、国务院国资委研究中心中外名家系列组委会同人民日报社。下面的承办单位是北京更香茶叶有限责任公司、北京市茶叶协会、北京更香文化有限责任公司、北京更香有机食品有限公司。
我特别注意了主办单位和承办单位。主办单位实际上就是思想领导、政治挂帅。承办单位是显示经济力量的地方，任务是落实这个思想。一个是上层建筑，一个是基础。没有钱不能办事，即没有承办单位，文化就是空谈。但是光有经济实体，没有上层建筑，那就是一个商品活动。商品活动大概我不会来。召唤我的是一个文化活动，并不是来做商品广告。我想今天我们同道来都有这个愿望，但是对于向往文化的经济实体，我深表敬意！因为他们做的生意是文化生意。
从这里开始，我就想到一百多年前有一位伟大的作家，写了一本书，这本书的名字叫《战争与和平》。一个是战争，一个是和平，推动人类前进。人类在向往和平，但是战争的威胁永远存在。因此我今天发言取一个题目就是《茶余酒后谈》，谈到茶应该有一个对立的东西，有比较才有鉴别。几年前我写了一个短文章，我准备找一个朋友翻译成英文，预备奥运会的时候树一个碑，主要谈茶，我写了一个东西叫《燕堂茶话》，我念一下。
茶文化与酒文化是两种截然不同的文化，酒令人糊涂，茶令人清醒。郑板桥说难得糊涂，文怀沙说难得清醒。只听说酗酒闹事，还不曾听说品茶打架。醒酒的良方是饮茶，喝茶是先于阶级社会，茶人是酒人的老前辈，人类糊涂至极导致战争，世界清醒气爽走向和平。我主张少开酒楼多设茶馆。（日漫笔）。这是我写《燕堂茶话》最短的一篇文章。这个得到了很多人的共勉，念给很多朋友听，我沾沾自喜。
我反省了一下，我写了一个后记，在这个文章写出来以后。本人青年时代有酒精中毒的经验，那时候我不到30岁，我不想结婚，我的老婆就是酒，以酒为妻。抗日战争七七事变以后，40年代初，早上是一斤白酒，中午一斤，晚上一斤，早上不吃点心、牛奶，就是一斤白酒。后来有一次忧国忧民，我在一个大学教课，在一个镇上喝酒，喝完糊里糊涂，喝了多少不知道，有人说大概七八斤，歪歪斜斜的走回去，走在沟里把腿摔断了，抬到医院，说准备后事吧，酒精中毒太深。后来遇到一个老乡，说死马当作活马医。有可能活过来，把我抬到酒器房里面，里面有酒糟。他把我放在那儿，被子有气味，两床盖在我身上。三天三夜我醒过来，病弱抽丝，皮肤贴着骨头。酒喝醉了再喝一点才可以醒过来，我没有这个机会，看着酒就恶心。然后我就把酒变成了茶了，有人说你是以酒为命的，酒是你的妻子，你现在说话怎么不算数了呢？我说不对，我并不是移情别恋，我对茶的感情从那时候开始。什么原因呢？因为头一个文怀沙的妻子是酒，那个酒“谋杀亲夫”。现在是重新做人的文怀沙，不是移情别恋，而是开始懂得茶的重要性。
从40年代初到现在，我对茶一往情深。
我几乎醉死，后来戒酒。平心而论，茶与酒各有千秋。人类最可悲的是该糊涂的时候，偏偏清醒；该清醒的时候，偏偏糊涂。有的人大事糊涂，小事清醒；有的人小事清醒，大事糊涂。看来清醒与糊涂，也许有互补作用。古代歌颂酒的诗文太多太多，我觉得必须矫枉过正，我歌颂茶。我赞美屈原高唱，叫“举世皆醉，唯我独醒”。屈原不饮酒，所以很清醒。郭沫若曾对我说屈原酒量特别大，所以喝不醉。郭沫若跟我喝酒的一个故事，其中登场人物还有尊敬的周恩来同志，这是往事。()。
这是我对茶总体的概念。这个题目叫《茶余酒后谈》。今天国资委研究中心的王忠明主任，召唤我来。我又认识了一个旧交，还有一个新知，就是俞学文先生，他是北京更香茶叶有限公司的董事长。
我今天很有感慨，有很多话想谈，但是时间不允许，还有很多高人要讲话。让我唱开锣戏，所以要简单一点，我要讲的是战争和和平。人类的文化，应该这么讲，时间是无头无尾的，空间是无边无际的。从个人到人类都是有限的。所以截止到现代是很文明的时代，已经21世纪了。其实我们人类知识的总和，是有限的，时间、空间是无限的，所以我们占有的知识是有限的，绝不能说我们人类聪明不得了。我觉得科学最高到了哲学，哲学最高就进入到了宗教，上帝也好，释伽牟尼也好，伊斯兰教的阿拉也好，他们是一个代号，是什么代号？是无限代号。有限知识的人类，对于无限的时空，也就代表无限时空感觉，我们就要掌握。如果你狂妄的认为你知道一切，这个人就可怕了，这是人类的悲哀。21世纪面临一个威胁，我们的科学手段已经足够让地球毁灭，就是原子弹也好，氢弹也好。培根讲知识就是力量，知识本身，这个力量本身不是最可贵的，最可贵的是管知识的学问，所以人类现在祈求要避免战争。
一个是战争文化，一个是和平文化。和平文化就是茶文化，战争文化就是酒文化，这两个文化都有用，但是现在很重要的是和平，上面我们写的口号叫什么？茶文化、文明、和谐，我想后头还要加一个东西，文化、文明、下头是和谐，再来一个和平。茶，文化、文明、和谐、和平，“谐”的前提是“平”，如果没有平，谐不了。齐家治国平天下，要想国际化的话，一定要平，不平不行。用什么手段，就是各种手段，文化最高明是茶文化——中国茶文化。
唐朝有两个重要人物——陆羽和卢仝。他们留下来的东西没有得到重视，卢仝喝茶到最后腋窝里面流茶水，像两袖清风，要飞起来一样。正，是心理健康，正心、修身、齐家治国平天下。我是文天祥的后代——24代，文天祥写了一个《正气歌》。道家是清，外来文化到中国文化生根的释伽牟尼叫和，和尚者尚和也，心里要干净，用正气反邪气，用和气反历气。清心寡欲，是道家文化里面的东西，《道德经》里就讲这个东西。用有限去把握无限。
茶文化的内涵很丰富，所有鸡打仗都是公鸡打仗，母鸡不打仗的。战争是男人因素比较多。制止战争的人应该是女性，但是西方的荷马说世界战争是为一个女人发动的，平息战争还要靠女人。我的一个朋友李建如曾经写过一篇文章叫《女人与和平》。男人要打仗，女人说你要打仗就不跟你了，战争就没有了。有人说这个很荒唐，我认为不是。茶可以治酒的，茶最大的学问不是知识，是制止知识跋扈的学问。最伟大的力量是柔，以柔克刚，以茶文化来制约酒文化，以清醒来制约糊涂，这个意义就很重大了。所以我觉得茶文化的内涵是这个东西。
用西方的思想来看，酒文化是往外跑的，茶文化是进来的，这个很厉害，一个是把拳头拿进来，一个是打出去，将取之，必先予之。女人要有地位，孔子对中国文化是最有贡献的一个思想家，他的阴暗面就是对妇女不够尊重。所以男人可以三妻四妾，女人要三从四德，妇女的地位压下去，酒文化就猖獗起来了。中国文学史上大批歌颂酒的东西，但愿常醉不醒，“君不见黄河之水天上来”，唱起了酒文化。实际上最伟大的是妇女。
我最近到河南去讲这个东西，很多人看不起河南人。河南是什么？黄河就在那里，黄河是人类的母亲。那里曾经出过韩愈，现在韩国人也在谈祭孔，他们也在申请五祖文化的遗产，而且说孔子是韩国人，有人就找我，说你要拨乱反正，韩国人竟然说孔子是韩国人。说韩国人是河南人的后代，孔夫子也是河南人的后代。我们有一个例子说明，宋朝以后中国两次亡国，一次亡于成吉思汗，一次是亡于努尔哈赤。但是战胜的国家有文化差异，像成吉思汗这个人，毛泽东讲“只识弯弓射大雕”。故宫里面是满汉对照，以汉文为主，吃饭是满汉全席，这个文化没倒。统治中国的国家慢慢在融化，然后国家变成有了少数民族。猖狂的日本人，已经到长春建都了，要把王朝建立在中国土地上，发动了珍珠港事件，最后打了败仗。中国在成吉思汗、努尔哈赤以后第三次被日本占领，但是日本有汉朝文化铺垫，他们的语言从喉音变了柔音，扬州人就是柔音，江泽民就是扬州人，扬州人讲话很柔软的，比如说你家有一个姑娘长得好看，他说你们家姑娘长得还不错。这个音就到日本去了。日本的文化的基础就是汉朝文化。假如说日本导致中国第三次亡国，压迫中国人，哪里有压迫，哪里有反抗，毛泽东把日本鬼子打倒，建立了中华民族。大概是这么局面。
什么意思呢？和平战胜了战争，文化战胜了战争，和谐取代了动乱。话说天下大事，分久必合，走向和谐是没有疑问的，茶文化是在这个基础看出来的。茶文化很厉害，茶文化是妇女文化，从前女人拿聘叫茶礼。人得懂得喝茶，喝茶的历史，茶是小弟弟，酒是老大哥，这个不对，茶的渊源早于酒。马克思、恩格斯认为人类社会两个标志，一个是刑具，一个是造酒，因为粮食有了富裕，才有造酒的可能性。所以酒是发生于阶级社会，用酒来标志人类进入到奴隶社会。
原始的人类，茹毛饮血，哪个动物吃下去很难受，抓一把叶子来调和它，这是茶最早的表现。一方面它最原始，一方面它是最文明的。我说一句最朴素的话，我们喝酒闹事的案例很多，酗酒打架，两个人在那儿品茶打架，这个例子不多。茶是一个文明的活动。所以在商品社会，人有时候也是失去平衡以后酗酒闹事的人很多。有一种失落感，感情得不到平和，心浮气躁。这时候中和心浮气燥的东西就是茶。
当茶能够在某个程度上取代酒的时候，来综合社会的不安宁，我们茶就变成制止动乱，制止战争的手段。茶文化是妇女文化，酒文化是男性文化，当妇女有了地位，这个社会就安宁了。我说一个中国伟大的美女就是西子，杭州的西湖，这是一个地理名称，在唐宋时候叫西子湖，这就有了人文精神。西子忍辱负重，为了救国，后来回来和范蠡生活，这个故事很感人，我现在在整理西子的材料，想印一本书。现在毛泽东讲妇女是半边天，我认为这句话不能说是虚伪，但是没做到。中央常委里面从建党到现在没有女性，我希望胡锦涛的时代，出现共产党常委里面应该有一个女的。如果有一个女的，现在九个里头有一个女的，女的也只是九分之一的天，离开了半边天，路漫漫其修远兮。我们不可能把酒消灭了，但是我们要尝到茶文化，要提高妇女的地位，而且认识茶就是母亲文化，采茶女，还少采茶男，采茶女舞跳得好看。茶礼是聘礼，茶带着一种很温柔的东西，茶文化是丰富的。
有一句成语，茶余酒后，谈茶不能不提到酒，谈和平不能不提到战争，战争威胁人类，地球面临毁灭的可能性。所以中央提出和谐社会，这是很了不起的，我们的总书记胡锦涛是一个非常有思想的人，把和谐变成一个我们要做的事。人类向往和平，向往和平的人就要学会喝茶，所以我对茶有很深厚的感情，就像我对我母亲的深厚感情。喝酒最厉害的是醉汉多，醉婆比较少。
所以我觉得人类的前途还是和平的。要避免人类的毁灭，只有一个手段就是和平。托尔斯泰写《战争与和平》，很伟大。人类要制止战争是目前决定人类命运的大事。喝茶好象是小事情，茶文化闪烁着和平的光辉，如果得到伸张，人类的幸福就得到了保证。如果一天到晚喝酒闹事，郑板桥说难得糊涂，我说是难得清醒，人类需要和平，人类需要和谐，那就不能不回到头，今天我们举行茶文化的活动，意味深长，不仅是个商品上的需要，也是我们民族的需要，中华民族的特点就是热爱和平。易经上讲大和保和，我看茶的文化其在之乎以。
时间是生命，也很宝贵。耽误你们的时间，我就犯了谋财害命的错误，占用了你们这么多的时间，对你们表示歉意。
非常感谢文老刚才这番主题演讲，在我看来是迄今为止可能对茶文化解析的最深刻，最博厚的演讲，可以当做茶文化类似宣言一样的演讲。能够这么深刻、厚重的分析茶，茶文化，我看是不多见的。
文老是一位非常谦虚的长者、智者，他说后面还有很多大的名角在后面，我觉得他的开场锣鼓，已经显示了中华文明渊源流长的力量，甚至是无可替代的，能够从茶文化，深刻的解析为母亲文化，没有独到的眼光，恐怕也是捕捉不到这一个层面的。所以说我觉得我们完全应该用热烈的掌声，为我们能够倾听一位98岁的老人给我们这么振振有辞的，慷慨热情的给我们解析茶文化，而感到荣幸，为此而鼓掌！
请大家切记，文老修改的那句“劝君更饮一杯茶”。
下面我们请营养保健学家赵霖先生演讲。
刚才听了文老的讲话，我觉得特别受启发，文老从文化的高度，谈到了茶的重要作用。文老是文坛的泰斗，我们都是晚辈，所以在这里讲的东西不外乎是班门弄斧。
下面我讲讲是茶在保健方面的作用，不对的地方请文老指教。
我今天报告的题目是：“茶与健康”，
副题是——“茶为万病之药”，勿忘饮茶健身！
明代李时珍的巨著《本草纲目》一书中大量参考了唐代著名医学家陈藏器写的《本草拾遗》中的内容。李时珍对《本草拾遗》一书的评价非常高！但是遗憾的是，《本草拾遗》在我们国家已经失传，英国人从敦煌莫高窟藏书洞偷走以后，现在收藏在大英博物馆。
茶是当今世界三大天然饮料之一，目前世界上最大众化的饮料包括茶、咖啡、可可、啤酒、酒和果汁。中国是茶的故乡，绿茶是人类最健康的饮料！世界上最早的野生茶树生长于云南省山区——(c,11thcentury——256B.C)，后经四川、秦岭传向内地，并经印度传向世界。
前几年，一个星期日，我曾经在王府井的吴裕泰茶博物馆偶遇参观的各国使馆的外交官夫人,吴裕泰的孙经理请我用英文讲讲对茶的认识。我们中国人自古以来对绿茶的保健作用有许多明确的记载。但是到欧洲访问，外国人一谈到茶往往就是红茶。因为满清时期，清朝不允许茶树出境，英国人把茶树苗从中国偷到印度去种，而英国的东印度公司却把生产的鸦片运到中国来毒害中国人民！由于当时英国人只掌握了红茶——全发酵茶的工艺，所以现在欧洲人一谈起茶，大都指的是红茶。近年来，由于越来越多地发现绿茶具有有非常好的保健功能，所以现在欧洲许多国家的居民也开始提倡喝绿茶。但欧洲市场上绿茶品种比较混乱，有些超市中出售的、来自非洲的“绿茶”，并非茶叶、而是草药。所以特别要明确我们中国茶的概念和意义！
4700多年前，就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”的传说。表明了当时中华民族的先贤就已经了解茶叶所具有的解毒功能。从此记载足见，中国古人已经关注食品的健康功能。
回顾中国茶叶发展的历史可以发现：中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶的历史非常悠久，“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”，便是中华民族饮茶历史的古之写照。《淮南子》一书记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。一日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，足见茶之药功卓著。由于“古代神农尝百草”的记载，大家对茶有很多的敬畏，所以茶当时并没有进入寻常百姓家，而被收载入了《神农本草经》。
茶从药材变为饮料与佛教的传播有关。因大多数寺院都辟有茶园，僧人的饮茶习惯逐渐传入民间，故自古有“茶禅一体”之说。魏、晋、南北朝以前，茶叶一直被当作药用，很少饮用。唐朝社会经济空前繁荣，人们的饮食观念逐渐变化，饮茶风气遍及全国。
中国茶叶品种多达500种。在世界上最为齐全，分绿茶、黄茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶和白茶六大类。其中，乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶四类为我国独有。
在6世纪末和9世纪初，中国的饮茶风俗和种茶技术先后传入日本；9世纪20年代传入朝鲜；亚洲其他引种茶树较早并获得成功的国家有：18世纪30年代的印度尼西亚、19世纪中叶的印度、斯里兰卡(原称锡兰)。
西欧人在1272年马可•波罗来中国以后，才开始知道饮茶。1607年，第一批中国茶运到欧洲。美国的饮茶习俗则是由英国人于18世纪初传入的，俄国引种中国茶树则始于1883年。东非与南非各国是在1850年以后才陆续发展种茶业；而南美洲种茶历史更短，迟至1920年始见于巴西种植。
中国是世界第一绿茶生产大国，１９９８年产量达４８万吨，占世界绿茶总产量的８４％左右，绿茶为中国生产量最多的茶类，占茶叶总产的７０％以上。所以从一定程度上讲，中国绿茶的整体质量水平基本上反映了国际绿茶的质量，名优绿茶则代表着当今国际绿茶质量的最高水平。经过几千年的科学积累，中国绿茶的传统加工工艺成为茶业的精华，绿茶保持了茶叶的天然特性，冲泡后青翠碧莹，色清，香醇，味美。是极具有中国民族特色的茶叶种类。
地球上有近30万种植物，但含有咖啡因的植物却很少。咖啡因在传统性嗜好饮料所含的成分中占的位置最重要。世界广泛饮用的传统性嗜好饮料的共同点是含有咖啡因、或者是其类似物，所以现代人已习惯于有咖啡因的饮料。实际上绿茶含咖啡因的量超过咖啡，咖啡怎么进入欧洲的呢？就是当时奥斯曼帝国企图进入欧洲的时候，首先进攻奥地利的维也纳，但是在维也纳受到强烈的阻击，打败了奥斯曼帝国以后，欧洲联军缴获了一吨咖啡，通过俘虏的传授才学会了饮用这种饮料。
近年以德国为代表的欧洲国家，许多人将传统饮用的红茶改为饮用绿茶，绿茶消费量直线上升，但德国公司出售的许多绿茶都是用粉碎后的茶叶作成的袋泡茶，从外观根本无法判断是否绿茶。此外，欧洲市场上还出现用各种不同的草药制成的所谓“绿茶”，欧洲超市上出售的、来自非洲的一些所谓“无咖啡因绿茶”实际是某种草药，并非绿茶。
中国人民从与自然界斗争的实践中，认识到许多食物具有药性。据《周礼•天官篇》记载，早在3000年前的西周时代，我国就已经建立了世界上最早的医疗体系，医事制度中已设有负责饮食营养管理的专职人员。当时的医生分为四类，即“食医”，“疾医”（内科医生）、用“五味、五谷、五药养其病”；“疡医”（外科医生），则“以酸养骨，以辛养筋，以咸养脉，以苦养气，以甘养肉，以滑养窍”；和“兽医”。周代医疗体系以“食医”为先，“食医”的任务是“掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐”。即调和食味，确定四时饮食，预防疾病。这是迄今为止人类最早的“营养医学”的实践。
绿茶作为草药，被记载在中国第一部药典、汉代的《神农本草经》中。唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》(618-907年)一书中写道：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，足见茶之药功卓著。此后陆羽著《茶经》，茶叶逐渐成为中华民族广泛饮用的天然饮品——并成为中国百姓居家过日子的“开门七件事”之一。
绵延数千里的古代“丝绸之路”两侧蒙、藏、回、维吾尔等少数民族以牛羊肉、奶酪为主食，由于蔬菜缺乏，砖茶成为特需品，故有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”；“宁可三日无粮，不可一日无茶”的民谚。内蒙“边销茶”约7500吨/年。
茶经是人类最早的药学专著。《茶经》全书3卷，7000余字。卷上“一之源”叙述了茶的起源、性状、名称、品质、栽种方法和健康功效；“二之具”介绍采茶、制茶工具；“三之造”论述茶的加工方法和种类；卷中为“四之器”,列举了煮茶、饮茶的器具约20余种。卷下“五之煮”论述了烹茶方法和水质等级；“六之饮”介绍饮茶风俗和方式；“七之事”叙述古代文献中有关茶的掌故；“八之出”说明中国各地产茶区（当时全国10个道中已有8道33州生产茶叶）及茶叶品质的情况；“九之略”则指出在什么情况下茶具、茶器可以省略；“十之图”教人如何用绢书誊写《茶经》的内容,以便于悬挂、展示、宣传。而“清茶一杯，励精图治”，则成为鼓励人民艰苦奋斗的成语。
我们明代中国伟大的医学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用做了高度的概括，他说：“饮食者，人之命脉也。”
绿茶是优质的碱性饮料。大家知道我们人体pH值是7.35～7.45，北京SARS期间曾经出过“毒王”，就是他人体pH值偏向7.2，成了病毒的良好培养基，所以他可以把SARS病毒传播给别人。为什么我们古代说“常常登高座，渐渐入祠堂”，就是说经常饱食膏粱厚味，鸡鸭鱼肉，就会造成酸性体质，病入膏肓的道理。由于茶叶是碱性饮料，自然可以帮助你维持机体健康。
同时饮茶还有明显的解酒的作用。茶叶中维生素Ｃ含量最高,尤其是优质绿茶,含量大多在200ｍｇ/100ｇ茶叶之上,按成人每天维生素Ｃ需要量60ｍｇ计算,一个人在正常饮食情况下,每天饮茶3～4杯,即可满足生理需要量。维生素B2膳食中最易缺乏,而茶叶中含量却相当丰富,比大米、瓜果高20倍。茶叶中的矿物质有40余种,其中钾的含量最高,与海产品——海带、紫菜的含量大致相当。成人每天饮五杯茶,所摄取的锰、钾、锡、锌量,相当人体需要量的45%、25%、25%、10%
古代人类就已对坏血病很熟悉，欧洲有关坏血病的记载最早见于十三世纪十字军东征。1498年,Gama号船绕好望角航行时，160名船员中有100名死于坏血病。有趣的是，中国古代的远洋船队却从来没有船员患有坏血病的记载。郑和下西洋，我们去了七次，但是船员却从而没有闹过坏血病。从明代郑和下西洋的有关史料中了解到，在当时中国船队的食谱中，包括有含丰富维生素Ｃ的饮料绿茶，中国的船员在船上每天都要吃豆芽，黄豆芽和绿豆芽是中国最早无土栽培的蔬菜，含有丰富的Vit.C。第三个，我们中国船员还要用木盆种菜，食用新鲜蔬菜。中国船员正是食用了富含抗坏血酸的食物，才奇迹般地免遭坏血病的威胁。这不仅是中国传统食物综合营养功能的生动体现、也雄辩地证明中华民族传统膳食结构深厚的科学内涵！
“喝得健康”非常重要。吃喝是人的生存本能。现在，稍有常识的人都知道要根据自身情况调整饮食，“吃得健康”已成为共识。从营养专家到家庭主妇，都关注搭配各种各样的健康食谱——降血压的、调血脂的、防止发胖的、补气血的……。但是“喝得健康”却没有引起重视。众所周知，美国人是喝胖的，应该让每个人都知道，饮料中的热量同样会增加体重，如果忽视这一点，付出的代价将是牺牲自己的健康!
人们往往不注意从饮料中摄入的热量，糖尿病患者吃了含1千卡热量的食物以后，会有意识地减少其他食物的摄入；但喝了同样热量的饮料后，似乎觉得“我只是喝了点水而已，可以再吃点别的东西。”所以为了健康，我们必须扭转“快餐文化”的蔓延，每个人都应该尽量远离“可乐”等高磷、含糖的碳酸饮料。
现在稍有常识的人都知道要根据自己的情况调整饮食，但是很多人对喝没有引起足够的重视。众所周知，美国人是喝胖的！美国人把牛奶当水喝，所以根据美国国家疾病控制中心（CDC）提供的资料，现在的美国人有64%肥胖。美国的肥胖标准远远超过中国（BMI指数大于30才是肥胖！）最近美国加利福尼亚州制订了一个新的法律，就是所有公共场合的座位都要加宽，因为美国人都坐不进去了。
据《医学论坛报》：对全球涉及饮料与健康的文献进行系统回顾、分析，根据饮料热量、营养成分及对健康的影响，分成如下6个等级。
1级:饮用水，是补充人体每日所需水分的最佳饮料；
2级:绿茶和无糖咖啡，对预防糖尿病和心血管病有益；
3级:豆浆，低脂牛奶或脱脂牛奶；
4级:代糖饮料含热量低，但增加人体对含糖饮料的潜在渴求；
5级:纯果汁、全脂牛奶、运动饮料等，其含热量较高；
6级:含糖饮料——最不健康的饮料
英国近年发现“果汁饮料综合征”。患病的儿童任性，感情冲动，注意力不集中，学习成绩差；大都与食用人工合成色素有关。1973年，美国医学会就提出食品添加剂与儿童多动症有关。不仅如此，人工合成色素和香精还可以引起过敏，如哮喘、喉头水肿、咳嗽、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒及神经性头疼。
饮料（特别是碳酸饮料）中普遍含有纯热能食物白糖（这种热量叫虚卡路里），一罐可乐(335毫升)所含的热量为144kcal,相当于一两馒头、或散步40分钟消耗的热量。可乐型饮料如果过量饮用，会导致钙/磷比例失调，我们在临床发现，不仅影响儿童正常发育,而且会使成年人发生骨质疏松。
2006年，美国政府公布禁售令，规定在中小学中禁止出售碳酸饮料。这一举措是为了抑制儿童肥胖的增长！过去30年中，美国25岁的儿童和12～19岁的青少年肥胖症发病率都翻了一番以上，而6～11岁孩子的肥胖症发病率增加了3倍！
美国人是喝胖的!在短短的几十年中，美国成年人从饮料中摄入的热量翻了一番，美国营养协会推荐的比值是饮料提供的热量应﹤10％日摄入总热量，但目前饮料提供的热量已经超过日摄入总热量的21％。1977年，一项针对两岁以上的美国人的调查表明：含糖饮料供给居民的热量已达到每天摄入总热量3.9％；到2001年，该数字上升为7.1％。这导致在美国肥胖病大规模流行，肥胖又给民众带来一系列健康问题。
我在国外见过一个专家，他告诉我说，任何一种饮料要占领市场，都必须具有成瘾性。欧洲很多国家的家长都不允许孩子喝可乐，就是因为它有很强的成瘾性。
近年我国碳酸饮料的消费量不断下降，茶饮料在上升。这说明通过健康教育，我们中国人已经提高了认识，毛主席曾经说过：“一个没有文化的军队是愚蠢的军队，是不能战胜敌人的。”100多年以前，帝国主义对中国枪炮加鸦片无所不用，把我们的先辈变成了“东亚病夫”。现在我们推翻了三座大山，站起来了！没有人敢轻易地欺负我们了！但是很多人面对西方快餐文化的侵略没有免疫力，在喝洋饮料，吃“洋快餐”的过程中危害着民族的健康！我们现在有很多孩子都是肥胖儿。1985年到2005年，我国从7岁到18岁的青少年，肥胖率增加了28倍。我们孩子现在看起来似乎高了，胖了，但是“外强中干”，他们的健康素质不如上一代。所以这个问题要给全国人民敲警钟，我们一定要把茶文化烘托出来，要动员孩子喝茶，而不要喝可乐。
在短短的几十年中，美国成年人从饮料中摄入的热量翻了一番，美国营养协会推荐的比值是饮料提供的热量应小于10%摄入总热量，但目前饮料提供的热量已经超过日摄入总热量的21%。所以我们现在有一个毛病，就是“有宝不识宝，洋人说好就说好！。”
肝脏是代谢的中心器官；病毒、酒精、药物、自身免疫疾病都会导致肝炎或肝脏损害。乙型肝炎会发展成肝硬化、直至肝癌。摄取过量酒精也会引起肝损害，导致酒精性肝硬化。在日常生活中，肝炎或肝损害就可加以预防。中华民族传统饮料——茶对肝脏有良好的保健作用。近年，美国将绿茶超微粉末加在冰激凌中！
根据现在研究，我们知道茶叶有很多保健功能，其中很重要的就是保肝，茶多酚（儿茶素类物质）能抑制D-半乳糖胺（GalN）和四氯化碳的细胞毒性作用。各种茶（绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶）和其它饮料（咖啡、可可）的提取物加入3%到食饵里喂食大鼠。发现绿茶、红茶、普洱茶的保肝作用较强。
绿茶含有各种成分，其中何种成分参与抑制肝损害作用，将煎茶热水提取物溶于水中，以各种有机溶媒提取，分为5个成分，调查其效果。咖啡因，儿茶素类，黄酮和皂苷、游离氨基酸、单糖、低聚糖等，水溶性食物纤维。有助于抑制肝损害的茶成分有黄酮醇配糖物、茶氨酸（theanine）、水溶性食物纤维3者，食物纤维的生理作用涉及面广，应当认识肝保护作用是食物纤维生理作用之一。如果中华民族能够普及科学的饮茶，我想我们乙肝患者会大大减少。
越来越多的现代研究证明，引用绿茶可以预防心脏病。2006年6月，美国耶鲁大学研究人员在《美国外科医生协会学刊》发表文章，以大量证据说明饮用绿茶可以保证心脏健康，并降低患癌症的风险。尽管亚洲人吸烟很普遍，但患心脏病或肺癌的比例却比较低，研究显示，由于中国、韩国、日本等亚洲国家有喝绿茶的习惯，由于绿茶含儿茶酚（catechin）比西方喜欢的红茶要多。这可能就是所谓“亚洲式吊诡”出现的原因。亚洲人很多人抽烟，但是肺癌的发病率却比他们低，是因为大批亚洲人喝绿茶。当然我绝不提倡吸烟，如果我们在座的朋友把烟戒了，同时又喝茶，就会像文老一样健康。
据全球健康统计，每10万美国男人中，每年会有348人死于冠心病；而日本虽然吸烟的人比较多，此项数字却仅为186人，日本居民经常饮茶是重要原因之一！森佩奥研究小组说，绿茶中的儿茶酚、特别是其衍生物EGCG有预防冠心病的作用，能够帮助保持动脉壁平滑和抑制血栓形成。
英国《每日电讯报》日报道:英国诺利奇约翰•英尼斯中心(JIC)研究小组和西班牙穆西亚大学研究发现：茶叶中的多酚（EGCG）能够破坏双氢叶酸还原酶（DHFR），它是当今抗癌类药物的攻击对象。
每天饮两到三杯绿茶的人血液中含EGCG，使得癌细胞不易扩散。因为血液中的EGCG可以使癌细胞的DHFR失去活性，从而杀死癌细胞。JIC的罗杰•索恩里教授说:“这是我们首次清楚而又科学地解释了绿茶阻止癌细胞扩散的原因。”
绿茶中的EGCG和其他抗氧化剂能阻止肿瘤形成，这可能就是韩国人肺癌死亡率出奇低的原因。韩国男人肺癌死亡率低于40/10万，而美国是67/10万；韩国妇女肺癌死亡率为13/10万，而美国是45/10万。值得注意的是，韩国成年人中烟民高达37%，而美国只有27%。
最近我为一本书写了推荐序言，此书是美国人写的，刚翻译过来，叫《百年谎言》。1906年，美国国会通过一个法律，叫“纯净食品和药品法”，这个法规制造了一个巨大的谎言，就是说纯净的化合物比我们的食物还要健康。大家知道“食物是‘神’造的，药片是人造的！药片永远代替不了完整的食物。”
近20年，对全世界10个发达国家的调查发现，这些发达国家各种脑病都在大幅度上升，像老年痴呆、帕金森氏病等等。但是日本没有上升，因为他们的居民大量食用茶等天然食物。所以我们要记住这个历史的教训。
喝绿茶能防治帕金森氏病:2001年,英国著名的医学杂志柳叶刀报道。以色列学者从绿茶中提取出的多酚类物质，对帕金森氏病有很强的神经保护作用。其作用机制可能是绿茶提取物具有螯合存在于黑质多巴胺神经元中铁离子的作用，降低黑质中铁离子的浓度，从而减少对黑质的损伤。帕金森氏病(Parkinson’sdisease)又称“震颤性麻痹”。是大脑(中脑)黑质-纹状体系统的色素神经元(Pigmentedneurons)多巴胺神经元的退行性变，导致通过黑质纹状体的神经传递物质多巴胺(Dopamine)的生成和可利用率降低，引起的中枢神经系统锥体外系慢性、进行性功能紊乱的疾病。
我上个月在马鞍山市做报告，前一天到会场去调试机器，正好刚给孩子们演完电影，我看到扔在地上的各种食品包装，包括肯德基、麦当劳，还有果冻，炸薯片、膨化食品、鱼干、海苔等。这些食物全都是失去天然属性的食物。孩子在大量吃“洋快餐”等垃圾食品，这种习惯非常不健康。
以茶作为日常饮料的亚洲国家，如中国、日本、韩国先后开始对茶叶药用进行了研究。目前茶色素已列入国家级创新药物。对严重危害人类健康的心脑血管疾病有疗效，对肿瘤也有明显的抑制作用，对糖尿病、脂肪肝、老年性痴呆、以及肾病综合征、胃病和高原性肺心病等均有良效，且无毒副作用。《亚洲医学新闻》报道，中国绿茶可能成为抗胆固醇的新“武器”。香港大学研究发现，绿茶对大鼠的降胆固醇作用相当于或优于常用的降脂药。绿茶可使胆固醇水平降低约25%，不同茶种的降脂作用按以下顺序递减：茉莉花茶、乌龙茶(半发酵)及普洱茶(全发酵)。饮绿茶有助于降低心脏病发病的危险。
随着科技的发展，特别是近30年来的研究表明，茶叶具有抗癌、护齿、防衰老、抗辐射等多种保健功效，《茶叶研究报告》第５０号中，日本学者田雄文与和田光正合写的题为“茶多酚的药理作用”一文，文中报导了岗田雄文等通过科学实验发现绿茶具有结合对人体有毒害的重金属镉、排出体外的效果。
大家为了克服血脂高，都吃降脂药。在文革期间，我曾经做过一个动物实验，选了三组兔子，一组吃普通饲料，第二组饲料中加大量鸡蛋黄，第三组除了加鸡蛋黄外还有茶叶末。发现了第二组饲料中加大量鸡蛋黄的兔子严重动脉硬化，而饲料中加了茶叶末的兔子，动脉里面干干净净。
50年代没有多少降脂药，现代为什么这样多呢？就是现代医学越来越强烈地受到了医药公司和仪器公司的控制。你血压高，到医院去，他会告诉你要终身服药，你问这是谁说的，是外国专家说的，而外国专家背后就是外国药厂。
欧洲人说不着急不生气就没有高血压，中国大量的高血压和酒精消费有关，酒杯一端，政策放宽，大型酒厂生产的酒达到400万吨，达到一个西湖。这样一个酒精消费，对中国民族的健康产生了重大的影响。
我们山东的农民，一天消费17.3克盐，然后高血压达到15.3%，我们广西的农民只吃7.5克盐，高血压只有8.2%。所以如果我们每天如果能根据世界卫生组织的要求，把我们每天吃盐的量降到6克（今年WHO又降低为5克），在不长的时间里面就可以降低10个毫米汞柱的血压。
如果我们现在根本不考虑生活方式，光是采取“药物对应疾病”的治疗办法，这是非常愚蠢的。而美国的医学研究中心，现在全面反对的就是“药物对应疾病”的做法，。所以希望大家通过文老讲的文化层面认识茶的重要性！如果你能够坚持饮茶，就可以很好的控制血压。
大家知道前几年我们国际上推出一个最新的降脂药——拜斯廷，有个老朋友说吃了这个药后非常难受，我们知道所有他订类降脂药就会对肌肉有影响。没过几个月，美国FDA宣布有31个人由于吃拜斯后死亡，主要原因是横纹肌溶解症。大家明白“西医是治人生的病，中医治的是生病的人”。是完全不同的哲学理念。中医思想是一个和谐的思想，主张“调整就是治疗，平衡就是健康”，我们的刮痧、拔火罐、按摩、针灸都是进行调整，调整到一种和谐的状态。
早上来，见了文老，我请文老写一句话给我，他写了“茶使人清醒！”。茶确实是能够保证我们心理健康一个非常好的饮料。
茶叶中含有多种杀菌成分，现代研究发现，其中的醇类、醛类、脂类、酚类等化合物均有杀菌作用，但杀菌作用的机理不完全相同，有些干扰细菌代谢，有些则使细菌体内蛋白质变性。茶叶中的硫、碘、氯和氯化物等化合物，也具有杀菌消炎作用。这些物质多为水溶性，能浸泡到茶汤中，故饮茶有杀菌的功效。早晚用茶水漱口能杀灭口腔中的细菌并能预防感冒。现在小孩有龋齿，就买外国牙膏，其实你只要睡前用绿茶漱口，就不会得龋齿。
如果不注意口腔卫生，使存留在口腔内的食物发酵，产生的酸性物质对牙齿釉质有腐蚀作用，久而久之则产生龋齿。细菌的作用和食物发酵，均可产生难闻的气味;有些人患有消化不良时，也可发生口臭。饮茶可以抑制细菌生长繁殖。即使已经产生口臭，饮茶也可以起到消除口臭的作用。由于茶能帮助消化吸收，更能防止或消除由消化不良引起的口臭。
经常饮茶和用茶水漱口可杀菌、洁口、坚齿，也为古人的实践经验所证实。精通茶道的苏轼在《东坡日记》中记述：“吾有一法，常自珍之。每食已，则浓茶漱口，烦腻即去，面脾胃不知。凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩，不觉脱去，不烦刺挑也。”苏轼的这段养生之道告诉人们，每餐后以口浓茶漱口，有利于消化和口腔卫生，防病坚齿。
用茶水洗脚不仅可除臭，还可消除疲劳。洗脚时把茶杯的水倒入脚盆，洗时就像脚上用了肥皂一样光滑，洗后顿感轻松舒服，疲劳就缓解了。
茶叶中含氟量较高，每100克干茶含氟量为10毫克～15毫克，且80％为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克。
茶叶是碱性饮料，可调节人体酸碱平衡，并且抑制人体钙质的丢失，对预防龋齿、护齿、坚齿有益。茶叶中的维生素C等能降低眼睛晶状体的混浊度。经常饮茶可减少眼疾、护眼明目。
在中国，酒与茶从来就不是单纯的饮品，在口腹之外还承载着许多精神方面的含义。就心情而言——“白日放歌须纵酒”，酒的品格是热烈的。而茶的风格则是清静的，内敛的。饮茶可以更多的审已、自省，沟通思想，理解对方，创造和谐，增进友情。
中国人的性格象茶，总是能够清醒、理智地看待世界，不卑不亢、执着而持久；在社会生活中强调相助相依，在友好和睦的气氛中共同进步。在人类与自然的关系中，主张“天人合一，五行协调”。向大自然索取、却不无尽无休，破坏平衡。
所以中国传统素有“饮茶十德”之说，内容如下：
一、以茶散郁气；二、以茶散睡气；三、以茶养生气；
四、以茶去病气；五、以茶树礼仁；六、以茶表敬意；
七、以茶尝滋味；八、以茶养身体；九、以茶可行道；
十、以茶可雅志。
我觉得我们只有号召广大群众接受茶饮料，才能够做到刚才文老所说的——大家有一个清醒的头脑。
我们在2002年曾经和德国慕尼黑大学合作，对茶里面的多酚进行了研究。当时茶的样品是在北京吴裕泰茶庄取的样。我们测定了茶叶中11种多酚衍生物。
据不完全统计，在我国的16种中医古籍中，记载有关茶叶的内容约有20项，其中描述了茶叶所具有的不同药效共219条之多。难怪唐代《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，在整个自然界的植物中，多酚、酚类化合物及其衍生物约有6500种以上。其中大部分是植物代谢过程中的次生副产物。存在于茶、蔬菜、水果、谷物、豆类、果仁中，是人类从膳食中摄取的数量最多的抗氧化物质。
绿茶多酚（习惯上称为茶多酚）约占绿茶茶叶干重的30%以上，由于绿茶加工时将绿叶中的多酚氧化酶类迅速灭活，故以未氧化的儿茶素类（黄烷醇类）为主。半发酵的乌龙茶由于在浸渍、发酵过程中部分儿茶素氧化，转化为茶黄素与茶红素；以及儿茶素类与水解单宁等聚合物。
我们对不同种类的茶所含茶多酚等生物活性物质进行研究，以了解其所含茶多酚的种类和含量。茶叶样品主要由北京市吴裕泰茶庄提供，品种有绿茶、乌龙茶、红茶、花茶、普洱茶等，采摘时间均为当年4月。此外还有从云南收集的绿茶样品，从陕西紫阳县收集富硒绿茶样品。对其中儿茶素、表儿茶素(EC)，没食子儿茶素(GC)，表没食子儿茶素(EGC)，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），表儿茶素没食子酸酯(ECG)，没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)，原花青素B3，原花青素B2；以及没食子酸及其衍生物，黄酮醇类化合物等进行了分析测定。
测定发现茶多酚类化合物总量占绿茶茶叶总重量的32.3%，茶叶中所含的功能因子——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的含量也是绿茶中最高；茉莉花茶由于是绿茶用茉莉花窨制处理而得，所以两者含量均占第二位；乌龙茶是半发酵茶，所以含量较底；红茶、普洱茶是全发酵茶，由于茶多酚氧化转化为茶色素等化合物，所以茶多酚类化合物含量最低。结论：绿茶是未经发酵的茶，它保持了茶叶的天然特性。茶多酚类化合物含量以绿茶最高，花茶略低，乌龙茶次之，红茶中茶多酚类化合物含量最低。
绿茶的特征性成分是茶多酚，其含量占压倒多数，可高达36%。其它还有氨基酸、黄酮、皂苷、维生素类和矿物质。茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类四种多酚类化合物的复合体，约占茶叶干重的25%，其主要活性成分是儿茶素。因生产工艺不同，茶多酚中儿茶素化合物含量可在30～90%范围内。有关绿茶抑癌、抗肿瘤、抗突变、抗氧化、抗胆固醇升高、抗血小板凝集、抗血糖、血压上升、抗菌、抗流感、抗龋齿等的作用，无一不和茶多酚（儿茶素及其衍生物）有关。
难怪美国医学基金会主席指出，“茶多酚将是21世纪对人类健康产生巨大效果的化合物！体现出饮茶对将来人类健康的作用。
日在浙江杭州召开了“国际暨第三届全国胰腺癌诊治研讨会”，包括现代胰腺外科奠基人H.G.Beger、国际肝胰外科学会主席Joseph.W.Y.Lau教授等200余名国内外知名学者出席。会议指出：近25年来胰腺癌发病率：男性增加了3倍、女性增加2.19倍，胰腺癌死亡率占恶性肿瘤第8位。专家们认为——“多喝咖啡和吃霉变的食物已经成为引发胰腺癌的主要诱因”。
有机茶是指在无如何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机关审查颁证的茶叶产品。有机茶对茶园的土壤、水质、空气以及茶叶的采摘、加工，茶叶中微量元素的含量等各方面都提出了十分具体的无害化要求。首先，茶园必须远离城市，海拔较高，周边环境绿化条件良好，不受外来污染源的污染，空气和水源必须经过颁证机构的严格检测；第二，茶园里杜绝使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学合成物，不允许用塑料覆盖物；在茶园附近要限制焚烧稻草、秸杆等有机物，保持茶园空气清新。有机茶的卫生指标高于非有机茶。有机茶是指没有任何污染，用有机农业生产体系和方法生产出来的，我们更香就是这样做的。
最后，我想用伟大的民主革命先驱者——孙中山先生的一句话结束我的发言，
“我中国近代文明事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。
谢谢大家！
非常感谢赵老师，他刚才的演讲非常广泛为我们介绍了茶文化方面的知识。我也注意到他在演讲当中多次提到文老演讲当中的一些精髓。文老也多次带头表示赞赏、鼓掌。我想这是智者与智者之间的沟通，对于我们常人来讲是茶文化推广，茶文明推广的一个非常重要的推动。确确实实茶与文化、文明、和谐，包括文老补充的和平，有着紧密的关联。
听了文老的演讲，听了赵老师的演讲，我想大家一定在普及全社会茶文化、茶文明方面有相当的推动价值。当然也会对茶经济、茶商业的推动起到很大的作用。我想药商兴旺，不如茶商兴旺，我们再次以热烈的掌声感谢赵老师。
中国工程院院士、原农科院院长卢良恕讲解茶的历史与有机茶的发展
中国工程院院士、原农科院院长卢良恕先生讲茶的历史与有机茶的发展
下面请著名科学家卢良恕先生演讲，大家欢迎！卢老也是八十三高寿，所以今天我们看到赵老师显得分外年轻，几位长者都是茶文化的象征。
茶的历史与有机茶的发展
我听了他们两位演讲以后，我讲一讲饮茶与营养健康的问题。
首先，我想简单回顾一下茶叶的历史。我国是茶树的原产地，已经有五六千年的历史了，被称为茶叶的祖国。早有文字记载表明，我们祖先三千多年以前开始栽培茶树。在神农时代，大概公元前2737年，已经发现了茶叶可以解毒。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”从野生茶树发展到人工种植，茶树栽培面积不断扩大，促进了茶叶在中国不断发展。茶的功能，从最初的祭品、菜食到药用，到西汉时代成为宫廷高档饮料，西汉到隋朝逐渐成为普通饮料，到后来就成为“人家一日不可无”普遍饮用之品。明朝炒青的制茶工业开始得到发展，炒青法制出的茶就是今天常见的绿茶。到了清代，茶叶已经是采摘精细，炒制得当。随着饮用和制茶技艺的发展，茶及茶学达到了一个新的高度。
第二，我简单讲一讲饮茶与健康的问题。
茶也是世界性的饮料，几乎人人爱饮，老少皆宜。经检测鉴定，已知茶叶中含有600多种化合物。这些化合物可分为两大类：一类是人体必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、脂溶性维生素、水溶性维生素、微量元素等；另一类是药用成分，如咖啡碱、茶多酚、脂多糖、芳香化合物等。
茶叶还具有多种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，唐代刘贞亮的《饮茶十德》说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
茶叶按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类，商品茶的品名则不亚于3000种。其中，绿茶是我国产量最多的一类茶叶，目前，年产40万吨左右，全国18个产茶省区都生产绿茶，也是我国最主要的出口茶类。在绿茶加工过程中，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中的酶的活性，阻止了茶叶中的主要成份——多酚类的酶性氧化，较多的保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，保持了“清汤绿叶”的品质风格。此外，绿茶还具有抗衰老、抗菌、降血脂等功效。因此，绿茶也受到饮茶人的普遍欢迎。
第三，我简单介绍一下有机茶的发展。
所谓有机茶，就是在无任何污染源的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。
有机茶的生产要求极高，国际有机农业运动联合会为它制定了严格的标准，其中对茶园的土壤、水质、空气以及茶叶的采摘、加工，茶叶中微量元素的含量等各方面都提出了十分具体的无害化要求。
由于有机茶顺应了国际上有机食品的发展潮流，满足了消费者对食品安全性的要求。在20世纪80年代后期随着国际市场对有机茶的需求传入我国，并很快受到茶业界的普遍重视。这是因为有机茶是一种无污染的保健饮品，它与当今人们日益增强的健康保健意识相适应，具有很大的潜在市场。开发生产有机茶，不但可以获得较高的经济效益，而且还可减少因大量施用化学肥料、农药对土壤与环境造成的严重污染，符合国家环境保护的基本国策，这在环境、资源等问题日益严峻的今天，其意义尤为深远。
另一方面，有机茶开发有利于我国常规茶叶产品的出口。我国加入WTO后，国际茶叶市场进一步对我国茶叶产品开放，关税壁垒进一步削减，但是技术性贸易壁垒（TBT）却呈现出越来越严的趋势。有机农业技术有助于降低茶叶中的农药残留，从而有利于我国茶叶的出口。
今后，我国茶叶产品将继续向高档化、多样化方向发展，但受经济、文化等影响，在相当长的时期内传统茶叶产品仍将居于主导地位。
最后一点，文盲早已引起了高度重视，所以正不断减少，而科盲也已摆到日程上，实际上，同这两者相比，营养盲的问题也是很严重的。
我把全国营养普查的结果讲一讲，现在中国营养状况相当差，温饱问题虽已解决，但营养问题亟待改善。2004年10月公布的《中国居民营养与健康现状》结果显示，我国居民膳食质量已有明显提高，营养状况也有所改善，营养不良和营养缺乏患病率下降。这说明我国居民身体健康得到了明显提高。
同时也应意识到，营养缺乏和营养失衡的情况仍然存在，营养过分、过多。与1992年营养普查对比，现在情况怎么样呢？从第四次全国营养普查的结果来看，现在我国居民人体的优质蛋白质比重每人每天是75克。在第三次营养普查里面，全国居民人体内优质蛋白质比重平均17%左右，到2002年第四次营养普查时达到31%，世界平均水平为35%。所以现在提倡多吃牛奶、多吃豆制品，就是要解决人体内优质蛋白质的供应问题。
我国城市居民膳食结构也不够合理，人体摄入的油脂类过多。全国城市居民营养调查结果显示：城市居民每年油脂消费量从1992年的33克增加到了现在的44克；脂肪消费量超过世界卫生组织规定的上限。更值得我们关注的是奶类、豆制品摄入量过低，我国城镇居民人均每年牛奶消费量25公斤，世界人均牛奶消费量达到80公斤。我提倡大家喝牛奶，当然我们有一部分人刚开始不太适应，但不要紧，你可以先喝酸奶。
中国人的脂肪消费量超过世界卫生组织规定的上限。需要注意的仍然还是奶类、豆制品摄入量过低。多数慢性病与饮食相关。我国曾经公布过一些数据：18岁以上人群中高血压患者占18.8%，即全国有一亿多人患有高血压；糖尿病患者占2.5%，全国大概有两千多万人；我国成人体重超重率为22.8%，肥胖率达7.1%。大吃大喝的饮食方式是不科学、不合理的。我国成人血脂异常患病量为18.6%。估计全国血脂异常的有一亿六千万。儿童营养不良的状况在农村仍然比较严重，因为农村的牛奶摄入量人均仅为3公斤。5岁以下的儿童生长缓慢，在贫困的农村地区这种情况更加严重。维生素A等微量元素缺乏是我们国家城乡居民普遍存在的问题，应该引起我们极大的关注。全国居民对钙的摄入量大概人均391毫克，相当于推荐摄入量的41%。
对此国家有关部门要采取切实的措施，加强营养工作，加强政府宏观指导，尽快制定相关的策略，将人民营养健康改善工作列为国家的重要工作。我们数量问题解决了，但在质量方面，农村的还没有达到，而城市的却过量，并造成很多高血压、高血脂。
我觉得茶对于我们获得营养与健康会起很重要的作用。我认为这个论坛很及时，希望大家能从食物结构与营养安全的高度来看待茶与健康的问题。
谢谢卢老，卢老也是眉清目秀，这么老都没有老年斑，什么原因？就是喝茶喝的。
下面我们请另外一位长者，著名的农学家方悴农先生演讲，他也是94岁高龄。
我也是浙江武义人，同更香公司的董事长俞学文是同乡。我们老家武义是茶乡。我的祖父种茶、祖母采茶，从小就喝茶，但只懂得渴了喝茶。
浙江是个缺粮省，我学农以后，开始抓粮食。抗日战争爆发后，我来到嘉兴地区扩种冬季作物，这个地区产茶不像浙江东南部那么多。但是喝茶的人多，给我印象最深的是，嘉兴有一个镇子21家铺子18家是茶馆，正像鲁迅先生说的一样：早晨天一亮，人们便坐船到茶馆里喝茶，然后到集上转转，下午又再喝茶，待傍晚船家敲锣打鼓催回家，才放下茶碗，上船回家去。我当时也曾埋怨这些老乡“醉生梦死”，国家要亡了，你们还这样不在乎！
杭州沦陷后，我投奔延安，有十几年再也没有见到茶，新中国成立后，我还是在华北、东北抓粮食，茶也还是很少喝。后来，我转到农业科研管理工作上来，中国农业科学院在杭州有茶叶研究所，我也要过问跟茶有关的事，考虑茶叶生产和科学研究的前途。给我印象最深的是1945年8月美国在日本广岛长崎投掷原子弹的时候，中心地带的人全都死了，但是冲击波不同地带的人有死也有活的，后来知道活下来的人都是平时爱喝茶的人。茶有抗辐射的能力，茶叶的作用就开始被我思考和捉摸了。再后来世界各国科学家一致认为茶是6大保健饮料之一。
过去，种茶、采茶、制茶，完全是手工操作，一家一户难以扩大生产，能提供的商品茶不多。当天采的茶叶，当天夜里就要制作，像龙井茶之类，又只能少量在温火小锅里煸炒，多了更不行。向牧区少数民族兄弟供应的砖茶，都是茶商向茶农挨家挨户收来的一些老茶叶，甚至连枝条也割下来压到里面去。解放后才加以改进，不应该让少数民族兄弟喝这种粗劣的茶。
武义是个农业县，虽然在唐朝的时候就已经建县，也一直有大米、桐油、茶叶、靛青、竹纸、木炭以及火腿等出口，但商品量有限，又是一般的产品，数量较大的火腿，又被“金华火腿”包了园，出门的人更少，所以外人很少知道有武义。大跃进的时候还一度并进永唐县，后来才被分出来，
我老忘不了的一件事，1970年冬，国务院组织一个由外贸部长李强率领的赴越学习组，去越南学习抗美战争斗争的经验。我也是其中一员。出发前周恩来总理有交待，看到了我的简介，特别提到“喔！你是浙江武义人。”未等我回复，坐在他旁边的李强同志，赶紧说“义乌！义乌！”周总理批评他说：“你们江苏人只知道浙江有个义乌，不知道还有个武义，武义就在义乌隔壁，我还去过。”
武义县出过两位有名人物，一个是著名经济学家民主人士千家驹，当年上海‘世界经济导报’曾连载对他的报道，说他是浙江义乌人。另一位出名的是汤恩伯，大家只知道他是浙江人。当时总理跟我谈农业方面的情况和去越南了解美帝如何破坏越南农业，妄图活活饿死越南人民，我们如何能够帮助他们把农业搞上去，未再提他什么时候去过武义。后来我从国民党党案材料中找到，那是日到4月6日，周恩来同志以国民政府军事委员会政治部副部长的身份，应浙江省政府主席黄绍竑邀请去浙江视察，结束前以去永康向黄主席辞行为名，从金华要车顺路去了武义。原因是1930年，武义在县委书记邵泽民（原名邵李清）领导下发动了3000多农民进行暴动，反共头子汤恩伯也是武义人，当时他在江西剿共，曾经派回一个加强连回武义帮助省防军镇压农民起义。当年我正在县城临时成立的师范讲习所上学，一次次亲眼见到开始抓到共产党和参加暴动的农民，还是抓回到县城当众枪毙，后来不问青红皂白把人头割下抬回来当街示威。再后来就只把左耳朵割下来，像蘑菇一样一串串穿起来，吊到枪头上，一只耳朵可以领到16元大洋的赏银，还把被害人的心脏取出来，在驻地附近的五圣堂弄当街炒着吃，还吹嘘：“这肉新鲜好吃！刚把人打死，用刺刀往胸口上一扎，用脚在肚子上一踩，心脏就跳出来了，不用开膛破肚。”县委书记邵李清被害后，把脑袋摆在县衙前面好多日子。这种白色恐怖，使人永生难忘。
1945年春天，我在延安遇到了党的七大代表林一心同志，他说1938年金华特委派他去武义恢复党的组织，我在下王宅找到了联系人，约好第二天碰头地点，结果第二天没有找到人，再到他家里去找联系人也已避走。周恩来同志是日亲自到了武义，国民党跟踪的特务说他在熟溪桥上转了一趟，不知道他的巧妙。可是武义共产党的组织就在这以后恢复了，1942年日寇占领武义县城，盘踞了三年多，还未开采武义瑩石修了一条铁路，又一个中共县委书记李守初在抗日斗争中光荣牺牲，直到1949年5月武义解放。武义人民的武装力量配合解放大军全部消灭了汤恩伯亲自组织留下的反共残余力量。
1980年改革开放把农业现代化提到日程上来，我因在杭州负责筹建中国水稻研究所，工作之便多次回武义跟县领导和乡亲们讨论农业现代化问题，包产到户以后把农业股份合作制提到日程上来，再不能停留在自给半自给小农经济的漩涡里。武义也是多山的地区，农田的数量有限，农业现代化要在山上做文章，又不能让很多人住在山上，哪里有土就挖出来种粮食，雨水一来，连土带水一起冲下山，而是要把山上的人口搬下来，种茶、种果、种上多年生植物，防止水土流失，实现农业现代化，俞学文就是带头干出来的第一代青年农民企业家，6月8日至17日，中央电视台的记者来到武义，对当地上百万亩有机茶园进行了全面摄制。对武义县有机茶生产企业、基地和农户一一进行了采访，并从茶叶的种植、生长、采摘、加工、包装、销售及茶园开发、改造、病虫害防治等方面进行全程拍摄。内容涉及有机茶基地建设、龙头企业成长过程、以及有机茶标准制订、示范区的建立以及在农业、农村和农民工作中所取得的主要成效等，均已制作成专题片将在央视的几个不同频道播出。也提到武义还有一些特优产品，其中有一种宣莲，是清朝时候的贡品。宣莲的特点是个大一煮就烂，用来熬粥可以和大米、小米同时下锅。经过这二十来年的农业现代化建设，武义已呈现出：“十里荷香，百里茶果，千里公路的现代化农业的新面貌。
更香公司把自己在中国茶叶研究所指导下开发的有机茶拿到北京乃至全中国和世界各地的人们面前，在中国茶界和企业界打造出这样一个优秀的品牌，为武义增光，现在科学技术进步，电视机、电子计算机、医院的X光、CT、核磁共振等等，人人都在各种射线下过日子，而科学家一致证明，各种射线都有致癌物质，茶是一种能抗辐射的保健饮品。今天更香公司在这里举办茶与健康高层论坛会，前面文怀沙、赵霖、卢良恕几位高人都发表了高论，我本没有准备说什么，也就说说自己的感想，表示对俞学文董事长和更香公司在京的150多位武义同乡的盛情相邀表示感谢，谢谢大家！
感谢方老，一份故乡情，一份饮茶心。我们从中也知道武义县出了千家驹，也出了汤恩伯，也出了方老，还出了更香的俞学文。我们今天讨论茶文化是一个非常有层次的论坛，我们大家所敬重的文老，社会活动非常繁忙，他越听越有味，意犹未尽，现在我们请文老点评。
我曾有幸到国资委，对中国有名的企业家张瑞敏做过点评。
我是很严峻的，我就发现中国是一部伟大的书，很多地方我到现在还没读透。我已经有幸到过俞学文董事长的故乡——浙江武义，近年来去过四次。我很喜欢武义，那里民情很纯朴。我学了一句当地的家乡话，恐怕你们听不懂，“阿侬”就是“我”的意思。
我爱它爱得要死，恨不得死了埋在这个地方！（听众笑）
我以为没什么了不起，因为我有个老朋友，从来没有发现原来他是武义人，他叫千家俊，那时候千家俊跟一个民主人士住在一起，这个民主人士给孙中山搞财政，据说打过蒋介石。
到过武义那么多次，没想到这里竟是个藏龙卧虎的宝地，也没有想到金华火腿其实就是武义火腿。我还发现了一个刻章的好手叶一苇，他跟我们的方先生的年龄相符，方悴农先生在农业上的成就是很高的。今天我听到赵霖教授讲课，在下头听，我学习了很多东西。我越来越感到自己孤陋寡闻。
我到过了武义，但这本书没有读懂。我是中国人，知道中国多少事情。
我最近在编一本书叫《四国文明》，要在西安工作，要做的事情也很多，因为我的好朋友即台上的这位王忠明先生，他让我回来，我就回来了。我缺少水平，还不懂得尊敬俞学文这样一位后来居上的企业家，甚至于对商品文化我也采取不合作的态度，我感到很羞愧。今天听了诸位的圣论，我想自己还是在上课。我虽然老了，但还是小学生的水平，被称为文学大师，就像称“雀巢咖啡，味道好极了”一样。最好的专家就在自己身边，有眼不识泰山。从今天的方悴农先生和赵霖教授的讲座中，我学到了很多东西。王忠明主任是有水平的人，今天听完诸位的讲座，我们才懂得应该如何谦虚，去认识事物。
“江山如此多娇”，我们不要忘记毛泽东的这句话。
我们总是想着一个事物过去了，却不曾想过还有香味。今年香港回归十周年，十周年以前有人找过我，我讲过话，想到中国的梅花，毛泽东写“风雨送春归”的诗、咏梅的词“只有香如故”。如果你经历多了，成了泥，泥也有香味，这便叫“更香”。
俞学文如果到台湾做名片的话，就可以吹牛皮，说我有一个兄弟叫文学俞。
我的老婆高血压，今天我听了这个课，我会回去更多地劝她，告诉她怎样把高血压降下来。因为我这个人饱人不知饿人饥，我高压120、低压70，过去是这样，现在还是这样，不能与时俱进，我很惭愧。（听众大笑）
有很多优秀的同代人，都走了，把我这个废物留下来，我今天还是以小学生的身份接受诸位后来者的教育。我觉得一个人的水平老了以后，最怕的是什么？中国有一个传统思想叫“尊老敬贤”。敬贤不分老少，尊老是相对的，至少对那些倚老卖老的人，尽量躲开他。什么叫倚老卖老，就是不要脸。老人就要谦虚，谦虚可以活下去，倚老卖老就会死。老人是不是有水平，就是看他是不是谦虚。敢于也有勇气向年轻人学习，这个老人才有水平。遇到老不要脸怎么办？这种老人不要尊，这种老人一多，对社会进步大有妨碍。所以绊脚石可以踢开，遇到老不要脸要躲开！
我希望时时向年轻人学习。方老先生是武义人，我很爱这个地方，学过一句话，我要死了，能够埋在这个地方就是幸福。今天方先生给我上了一课，使我有很多感叹，更虚心向诸位年轻人学习。
茶道是可以一边喝茶，一边向别人学习的，酒使人丧失理智，喝酒的人往往最后没有节制，所以我差一点喝死。喝酒的人容易骄傲，喝茶的人比较谦虚。酒是阳刚文化，茶是阴柔文化。今天听了赵先生、方先生、卢院士的讲话，他们水平也是很高，我发现我们更香公司的董事长俞学文真有办法，把一些我的老师都请来了。同时我就不会去埋怨我的好朋友——我们的王忠明主任，要不然我会埋怨他，我把西安最重要的工作放下，人家叫我一个外号叫“空中飞人”，我一年在空中飞的时候，可以占据一年三分之一，有时候还到外国去。所以我不能安度晚年，老让我的老伴着急，得了高血压。
我觉得我作为一个中国人，随时都有一个想法，这块土地多好，如果我有一天想不开要自杀，我绝不会跳密西西比河，还是跳长江，我永远爱这个土地爱得要命。
非常感谢文老和几位长者、智者的演讲，我们也衷心的祝愿今天在场的各位朋友，能够成为茶与健康的最有价值的体现者、实践者。
今天上午的高层论坛的主体内容到此结束，接下去是茶艺表演，然后是就餐，再次感谢各位的参与。
著名农学家方悴农老先生（中）在更香公司董事长俞学文陪同下参观更香总部大茶庄
著名农学家方悴农老先生（中）在更香公司总经理俞学文（左）的陪同下参观更香总部大茶庄
更香公司董事长俞学文接受中央电视台采访(责任编辑：admin)
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