糯米腊肠糯米饭咸鸭蛋饭能放多少天

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-13 15:37 标签： 咸鸭蛋灌糯米饭
咸蛋腊味糯米饭 小吃主食两相宜
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新春好意头，全年旺到足。正月初一到初九，&食在广东&每天为您送上一道美味&意头菜&，星级酒店大厨手把手教您做出好意头！ 糯米暖胃，腊味肥美，两者结合起来
新春好意头，全年旺到足。正月初一到初九，&食在广东&每天为您送上一道美味&意头菜&，星级酒店大厨手把手教您做出好意头！ 糯米暖胃，腊味肥美，两者结合起来能抵御冬天的寒冷。每年寒风吹起，新鲜糯米刚刚入仓，很多家庭便做起了腊肉、腊肠，家家户户腊味饭飘香。而春节期间，无论是在家过节，还是出门做客，在哪都是吃好玩好，大鱼大肉、甚至生猛海鲜把胃填得一点缝都不留。看到美味可口的菜，想吃，但肚子里饱饱的；不吃，大过节不能把自个儿饿着，看着一大碗糯米饭肯定没胃口，如果是一个小巧的咸蛋壳里蒸出的糯米饭，那就不一样了。 记者在珠海海泉湾美食节上品尝了一款特别的腊味糯米饭，既可当小吃又可当主食。海泉湾颐养轩厨房的厨师长何成关用咸蛋当容器，在咸蛋里做出了香喷喷的腊味糯米饭。何成关介绍，尤其在春节这种时节，大家酒后主食不想多吃的时候，一大碗腊味饭对你没有诱惑力，但腊味糯米饭从咸蛋中破壳而出，你未必抵挡得住诱惑。剥一个塞入口中，味道咸香，香糯黏滑。做时把蛋清倒出，既没有咸蛋的太咸，又保留了传统腊味糯米饭的饭香。当你吃到糯米饭中裹挟蛋黄时，又似乎是吃到了端午的粽子，像是吃到了中秋的蛋黄月饼。 咸蛋腊味糯米饭并不是要到星级酒店才吃得到，其实在家里做也不是难事。何成关介绍，先将糯米浸泡24小时后，待到做糯米饭前，将腊肠、腊味、冬菇切成粒炒熟，何厨师长说根据各自的口味喜好，除了腊味可以添加不同的配料，还可添加胡萝卜丁、新鲜豌豆；和浸泡好的糯米拌在一起；再将咸蛋顶端开一个小方孔，让里面的蛋清流出来，只留蛋黄在壳内；最后将拌有腊味的糯米填充进蛋壳内，放在锅里蒸上半小时左右即可。 何成关说，腊味糯米饭为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不振有一定缓解作用。咸蛋腊味糯米饭，既可作为饭前小吃，又可以当成酒后主食。
[责任编辑：李嘉敏]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈【图】咸蛋糯米饭几种做法 吃完令你回味无穷?最近好像很流行这个糯米鸭蛋，做给哈尼吃,难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟,料,咸鸭蛋12个 酱油10ml 糯米500g 香肠1条,糯米咸鸭蛋做法步骤。
6. 糯米蒸到十分钟左右，打开盖，往米饭里加一点生抽和一点老抽拌匀，这样米比较入味，老抽能增色。 &7. 尝一下糯米饭熟了，就把刚才炒好的腊味倒进饭中（我们还加了点炒好的花生米），拌匀，再盖上锅盖让它闷一会儿，关火。 8. 拌好出锅的糯米饭 香菇鸡肉糯米饭 &1. 泡发好的的香菇切成小块，鸡肉也切差不多大小，放入姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、黄酒、酱油腌制15分钟以上，我腌制了一宿：） 2. 泡香菇的水过滤掉杂质，泡上糯米，也一宿 &3. 将香菇鸡肉、糯米、甜玉米、甜豌豆、盐、少许鱼露和香油拌匀4. 分装在小碗里，上锅蒸40分钟即可。 &备注：分装的目的是为了糯米能熟透。如果您自己做的时候，也可以直接用大容器来蒸，但中间要记得翻拌一下。 排骨糯米饭 材料： &肋小排、糯米、辣椒粉 做法： &1. 把肋小排洗净加生抽，料酒，盐，鸡精，姜丝，葱，辣椒粉腌渍一小时。 2. 糯米洗净，加水浸泡一小时。3. 把糯米沥干，和排骨连同腌渍排骨的酱汁拌匀蒸熟即可 . 没有相关文章 上一个文章： 下一个文章：咸蛋糯米饭的做法大全_咸蛋糯米饭的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力糯米：补中益气、健脾止泻、解毒食材用料： 肉沫适量 火腿肠2根 玉米粒适量
盐少许 耗油少许 鸡精少许 生抽少许菜谱做法：1.洗净咸鸭蛋，把咸鸭蛋一端轻轻敲下，剥开碎壳把蛋清倒出，留蛋黄2.糯米需提前一夜泡好，把红萝卜火腿肠切小丁和玉米粒肉沫跟糯米装入大盆，加入少许盐，蚝油，鸡精，酱油，胡椒粉搅拌均匀后塞入咸蛋壳内3.上笼大火蒸制45分钟即可4.剥开蛋壳就可吃到香甜软糯的咸蛋饭菜谱小贴士：糯米要提前一夜泡好，这样蒸出来做糯米饭才软糯，咸鸭蛋白要倒干净，不然会太咸。 本菜谱由上传 咸蛋糯米饭相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<

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