寿司刺身应该怎样摆放寿司有什么看法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-18 15:46 标签： 寿司刺身应该怎样摆放
刺身和寿司有什么区别_百度知道
刺身和寿司有什么区别
好像都是生鱼片，只不过寿司用紫菜包起来了而已，还有别的区别吗，请从做法上和吃法上回答~谢谢啊
提问者采纳
刺身是刺身，寿司是寿司，根本不是一回事啊，刺身是说生的新鲜的肉，比如鱼啊，牛肉啊，还有一些海鲜，不经俯窢碘喝鄢估碉台冬郡过加工，直接食用，在吃的时候可以加酱油和芥末。寿司是用米饭加醋做成的在表面加上一些素材，可以是肉类的，也可以是素菜类的。
其他类似问题
为您推荐：
刺身的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁日本寿司一般会用到什么鱼？刺身的话除了三文鱼还有什么比较出名的鱼种供选用？
按投票排序
太多了，金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、鳗鱼、鲭鱼、鲣鱼、针鱼、墨鱼、红鱿鱼、枪鱿鱼、鱿墨鱼、红肉旗鱼、海胆、等等等等。但寿司不一定只用鱼类，可能还会有贝类，比如北极贝；还可能会有水果，比如菠萝；还可能会有绿植蔬菜，比如海带，黄瓜，；甚至还有其他古怪的东西，比如肉酱或者罐头之类。
三文鱼不入流日本不产三文鱼好寿司都是日本产的鱼当天捕捞没经过冰冻的鮪和金目鯛是我的最爱活鱿鱼刺身也特别好吃海胆特别能体现店的水平海胆的味道随鲜度变化特别大一家店海胆味道好肯定其他食材也很新鲜吃海胆一定要去好店百元回转和超市卖的都不能吃
太多了。三文鱼做刺身其实只是到国内以后的变化，因为三文鱼容易运输好保鲜。真正在日本并不太用三文鱼做刺身。最常见的是金枪鱼，鲷，鳗，鰯，鯖，鲣等。
鲣鱼，金枪鱼（鲔鱼）金枪鱼不同的部位可以分为赤身、中腹（中トロ）、大腹（大トロ），鰤鱼，竹夹鱼，大竹夹鱼（黄带拟鰺），三文鱼，真鲷，金目鲷，日本真鲈，黄盖鲽，牙鲆，秋刀鱼，沙丁鱼，鱵鱼，斑鰶，鲐鱼（鲭鱼），鱚鱼，星鳗，日本鳗鲡，河豚，带鱼，鮟鱇鱼。贝类：扇贝（帆立贝），北寄贝，文蛤，赤贝，鸟贝，象拔蚌，青柳贝，带子（平贝），鲍鱼，牡蛎（生蚝），马刀贝（蛏自），角蝾螺，海胆。
鮪、鯖、章魚等。。。。
金枪鱼是肯定的。日本结婚都要吃金枪鱼的。不过不好的金枪鱼不好吃，好的又太贵。
刺身主流应该还是金枪鱼，三文鱼刺身在日本并不吃香，原因很简单，你去吃一次日本的三文鱼和金枪鱼就知道了。另外，讲真吃刺身不如寿司噢。
鯖、青花鱼
鲔鱼 其他都可以代替 这个没了就完了
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录刺身和寿司有什么区别？_百度知道
刺身和寿司有什么区别？
这么说吧，刺身是一盘生的鱼片，寿司是一团白饭上盖一片的生鱼片。
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
寿司是寿司。寿司是用米饭加醋做成的在表面加上一些素材，还有一些海鲜，根本不是一回事啊，牛肉啊，比如鱼啊，刺身是说生的新鲜的肉，不经过加工两者是不一样的，可以是肉类的，直接食用，也可以是素菜类的，在吃的时候可以加酱油和芥末，刺身是刺身
刺身是生吃鱼片甚至其他肉类，寿司是饭与食材的结合。
刺身的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁刺身和寿司有什么区别？
按投票排序
简单的说，刺身就是包括了一切可以生吃的肉类！寿司就没有这个限制要，是冷饭+肉类或者其它的东西！详细的话，你可以在百度百科里把这两个搜索出来对比
刺身是生吃鱼片甚至其他肉类，寿司是饭与食材的结合。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录

我要回帖

更多关于 寿司刺身应该怎样摆放 的文章

 

随机推荐