原标题：想吃酱香饼不用出去买自己在家就能做，又香又脆一学就会！

面粉500克、凉水、油、八角一个、花椒二十粒、豆瓣酱两勺、甜面酱两勺、半碗清水、白糖半勺，孜然粉半勺、白芝麻一大勺、胡椒粉、葱花

1.先往盆里倒500克面粉

2.用凉水和面，然后揉成面团

3.揉好后醒面半个小时。

4.锅中加入适量的油油烧热以后倒入一个八角、一二十粒的花椒，炒香入味然后把八角和花椒捞出。

5.再倒入四川豆瓣酱炒出红油

6.加入两勺豆瓣酱、两勺憇面酱，再倒入半碗清水

7.小火烧开以后加入半勺白糖，半勺孜然粉一大勺白芝麻，再次烧开盛出备用

8.把调好的酱料盛在一个小碗里。

9.案板上撒一点面粉把面揉光以后搓成一个长条。

10.用刀子切成大小均匀的剂子

11.用擀面杖擀成一个薄圆饼。

12.圆饼上抹一层油撒上一层胡椒粉

13.向内对折两次卷成长方形状。

14.再次用擀面杖擀成薄饼

15.准备烙饼，电饼铛预热锅底刷上一层油，放上擀好的薄饼烙两分钟以后，在饼子上再刷一层油然后翻个面。

16.盖上电饼铛再烙一会儿，如果没有电饼铛也可以使用平底锅但是做出来会稍微硬一些，而且要紸意火候不然会很容易糊了。

17.烙成色泽呈金黄色即可

18.在烙好的饼上刷上一层炒好的酱汁。

19.再撒上一层白芝麻和葱花就可以了

20.用刀子切成块状。

21.再切成三角形状

22.装上盘中，这道私家酱香饼就做好了又香又脆，酱香浓郁再也不用去摊上吃了。