首页&>>&河南&>> 信阳市
区号：0376
邮编：464000
面积：18819平方公里&
人口：798.6万人&
政府驻地：羊山新区新五路行政办公区
位置：位于河南省南部，东与安徽为邻，南与湖北接壤
行政区划：负忧⑵角徘甏ㄏ亍⒒幢跸亍⑾⑾亍⑿孪亍⑸坛窍亍⒐淌枷亍⒙奚较亍⒐馍较
【地区概况】
　　信阳市位于河南省南部，东与安徽为邻，南与湖北接壤，左扼两淮，右控江汉，承东启西。 屏蔽中原，素有“三省通衢”之称，从古至今，是江淮河汉之间的战略要地，又是南北经济文化交流的重要通道。信阳历史悠久，人杰地灵。信阳是华夏文明的发祥地之一。信阳地区山水秀丽、气候宜人，素来有“江南北国、北国江南”、“豫南小苏州”之美誉。京广、京九铁路和106、107国道以及京珠高速、大广高速公路纵贯南北，宁西铁路、312国道和沪陕高速公路横穿东西，在境内形成多个十字交叉。信阳市南距武汉天河机场150公里，北距郑州新郑机场280公里。已列入国家民航“十一五”规划。明港机场距信阳中心城区仅48公里。淮滨港是河南省唯一的港口，航运可直达上海。发达的陆、水、空立体交通网络，使信阳成为“立中原而通八方，居复地而达九州”的交通枢纽城市。
　　楚风豫韵交融合，人文景观和自然风光相得益彰。这里有中国四大避暑胜地之一，素有“云中公园”之称的鸡公山国家风景名胜区，有被誉为“豫南明珠”的南湾湖，2009年又被国家评选为全国十大避暑山-第三位。有千年古刹灵山寺；有疗养用地汤泉池温泉、佛教天台宗的发祥地净居寺，以及国家自然保护区和鸟类自然保护区。信阳市是国家级生态建设示范市，是中国优秀旅游城市。全市森林覆盖率达30.03%，高于全国平均水平12.9个百分点。
【行政区划】
　　信阳市辖2个市辖区、7个县，代管1个县。
负忧∶婊1783平方千米，人口61万人。邮政编码464000。区人民政府驻湖东街道。
平桥区　面积1889平方千米，人口77万人。邮政编码464100。区人民政府驻平桥街道。
潢川县　面积1638平方千米，人口79万人。邮政编码465150。县人民政府驻定城街道。
淮滨县　面积1192平方千米，人口66万人。邮政编码464400。县人民政府驻城关镇。
息　县　面积1836平方千米，人口92万人。邮政编码464300。县人民政府驻城关镇。
新　县　面积1554平方千米，人口34万人。邮政编码465500。县人民政府驻新集镇。
商城县　面积2117平方千米，人口71万人。邮政编码465350。县人民政府驻城关镇。
固始县　面积2946平方千米，人口170万人。邮政编码465200。县人民政府驻秀水街道。
罗山县　面积2065平方千米，人口72万人。邮政编码464200。县人民政府驻城关镇。
光山县　面积1829平方千米，人口79万人。邮政编码465450。县人民政府驻紫水街道。
信阳负右唤
【历史沿革】
　　西周至春秋时期，信阳境内分封有申、息、弦、黄、江、蒋、蓼等侯国。申国(姜姓)，都城在今南阳市北，其疆域后来扩展至今平桥区、负忧淮碇怀(遗址在今平桥区平昌关镇)。从公元前688年开始，楚国相继吞灭上述各国，委派县尹(尊称为县公)进行管理，设置了直属于楚国中央管辖的地方政权――申县、息县、期思县，是为本市设县之始。秦代以郡辖县，本市境内设7县。三国时本市属魏国。新置弋阳郡(治所在今潢川县境内)，是为本市设郡之始。后又设义阳郡(治所在今平桥区平昌关)，旋省去，西晋时又重设该郡，治所设于仁顺城(在今河区境内)。东晋时，豫州治所迁至西阳(今光山县境内)，是为本市设州之始。南北朝时期战争频繁，较多时期内以淮河为界，北朝占据淮北，南朝占据淮南。各朝或为安置流亡人口而侨置州县，或为招纳士族而虚设官衔，州郡越变越小，县越来越多，甚至有名无实，直至隋朝才渐趋稳定。值得一提的是，南朝梁设置的光州(治所在今光山县城)和北周设置的申州(治所在今师河区)，尽管后来名称多变，却是唐至清代都比较稳定的地方政权。
唐代，本市境内相对稳定的州县建制是：光州，治所先设于光山县，712年移至定城(今潢川县南城)，辖定城、殷城、固始、光山、仙居5县；申州，治所在今负忧揭逖簟⒅由(北宋初省入义阳县)、罗山3县；新息县和褒信县属蔡州。五代时期，各州辖县仍旧。宋代，新息县、褒信县仍属蔡州。申州于宋初先后改称义阳军、信阳军，军治所不变，辖信阳、罗山2县。光州辖固始、定城、光山、仙居(南宋时省入光山县)4县。原殷城县先改称商城县，后废县改为商城镇，并入固始县。元代，息州(金国于1208年设置，明代初年降为县，州治所在今息县县城)辖新息、褒信、新蔡、真阳(今正阳县)4县，光州辖县不变。信阳军先后改称信阳府、信阳州，辖县不变。明代，光州辖光山县、固始县、息县、商城县(1475年由固始县析置)。信阳州辖罗山县、确山县(后改属汝守府)。原定城县、信阳县省去，分别由光州、信阳州管实土。清代，信阳州仍领辖罗山县。光州于1724年升为直隶州，直隶河南行省，辖县不变。中华民国成立后，废州改县，信阳州、光州于1913年分别改为信阳县和潢川县。
建国初，信阳分信阳专区和潢川专区。信阳专区原为1947年中原解放区豫皖苏区所属的第八专区，1952年10月，原潢川专区所属潢川、息县、固始、商城、新县、光山、罗山、淮滨等8县划入信阳专区。日，经国务院批准撤销信阳地区和县级信阳市、信阳县，设立地级信阳市、县级负忧⑾丶镀角徘Ｐ叛舻丶妒邢铰奚较亍⒐馍较亍⑿孪亍⑸坛窍亍⒐淌枷亍甏ㄏ亍⒒幢跸亍⑾⑾匕讼睾负忧⑵角徘2011年6月，经河南省批准，固始县升格为省直管县（由信阳市代管）。
【地形地貌】
　　信阳地势南高北低，是岗川相间、形态多样的阶梯地貌。西部和南部是由桐柏山、大别山构成的豫南山地，面积近7000平方公里，占全市总面积的36.9%。两山首尾相接，连成一体，蜿蜒于豫鄂边界，是江淮崭新西关桥 信阳又一景两大流域的分水岭。大别山在信阳境内长约200公里，占豫南山地的80%；东段山脊高峻雄伟，海拔在千米以上，西段宽阔低缓，以千米以下低山为主，间有丘陵分布。桐柏山在信阳境内69公里，占豫南山地的20%，山势高峻陡峭。
中部是丘陵岗地，位于豫南山地以北，明港、寨河、固始连线以南，海拔50-100米，面积7000多平方公里，占全市总面积的38.5%。由于受淮南水系的强烈切割和冲淀，形成高差20-40米的丘陵起伏，岗谷相间的形态组合特征。此区梯田层层，河渠纵横，塘堰密布，水田如网，酷似江南风光，是信阳的粮食生产基地。
北部是平原和洼地，面积4000多平方公里，占全市总面积的24.6%。其中平原海拔30-59米，面积占全市总面积的17%；洼地海拔22-35米，主要分布在淮河两岸，面积占全市总面积的7.6%。
【气候条件】
　　信阳地跨淮河，位于中国亚热带和暖温带的地理分界线（秦岭――淮河）上，属亚热带向暖温带过渡区。这种过渡气候造成淮河南北自然景观的差异：淮南山清水秀，水田盈野，稻香鱼跃，犹如江南风光；淮北平原舒展，一望无垠，盛产小麦、杂粮、棉花，北国情调浓厚。信阳日照充足，年均小时；年平均气温15.1-15.3℃，无霜期长，平均220-230天；降雨丰沛，年均降雨量900-1400毫米，空气湿润，相对湿度年均77%。
信阳四季分明，各具特色。春季天气多变，阴雨连绵，季降水日数多于夏季，降雨量达250-380毫米，占全年降水量的26-30%，夏季高温高湿气候明显，光照充足，降水量多，暴雨常现，降水量400-600毫米，占全年的42-46%。秋季凉爽，天气多晴，降水顿减，季均降水量170-270毫米，占全年的18-20%。冬季气候干冷，降水量少，约80-110毫米，占全年的10%；冬季在四季中历时最长（130天左右），但寒冷期短，日平均气温低于0℃的日数年平均30天左右。
【自然资源】
　　水流水域
　　信阳河流众多，分属长江、淮河两大水系。其中，淮河流域面积占全市总面积的98.2%，属长江水系的流域面积仅占1.8%。信阳地处淮河上游，淮河在河南省境内流长437公里，其中在信阳境内长363.5公里。淮河支流密集，淮干南侧支流占支流总数的2/3，河短流急，水量丰富，流程在百公里以上的有史河、灌河、负印茁逗印旰雍椭窀秃樱次髂-东北方向汇入淮河。淮干北侧支流是坡水河道，湾多水浅，流速缓慢，流程多在百公里以下，由西北向东南汇入淮河。淮河支流流域面积在2000平方公里以上的有8条，100平方公里以上的48条，其中一级支流15条。属长江流域的主要是源于大别山主脊南侧的十几支源头细流，河道陡浅，蜿蜒南流，境内流程总长83.7公里。全市河流水面面积共计3.7万公顷，占全市总面积的1.96%。
信阳已探明各类矿产49种，矿产地280多处，其中金属矿17种，非金属矿24种；有大型矿11处，中型矿31处。特别是非金属矿产资源丰富，开发前景广阔。上天梯非金属矿为亚洲第一大非金属矿，总储量7.3亿吨，其中珍珠岩储量1.2亿吨，占全国50%以上，膨润土5亿吨，河南省第一，沸石5600万吨。此外，还有二氧化硅矿800万吨，金红石矿100万吨，锌矿100万吨，钼矿6.5万吨等。
农副产品资源
信阳农林渔牧产品资源丰富。水稻、油菜、红黄麻、板栗、银杏、茶叶等农产品年产量均居河南之首，特别是信阳毛尖饮誉海内外，屡次荣获国内、国际金奖，是全国十大名茶之一。畜牧业是信阳农村的重要支柱产业之一，鸭、猪、鸡、鹅等饲养量大，并培育出了华英、亚美、三高、正兴等产业化龙头企业。信阳的渔、虾、鳝鱼、甲鱼等水产养殖也发展较快，南湾鱼已成为信阳的一个品牌。信阳的自然资源优越，植物资源丰富，经济林发展迅速，板栗、银杏等种植量大，并产生了正和柳编、华栗集团等产业化企业。
南湾湖水信阳年降雨量1300毫米左右，年均水资源总量90亿立方米，人均水资源1230立方米，是河南省人均的3.2倍。全市有大型水库5座，中型水库13座，小型水库866座，总库容40.52亿立方米，水资源总量占河南省总量的22%。另外，信阳还有温泉水、矿泉水等特殊水资源。
信阳的水电资源丰富，有大、中、小型水库８８３座，占河南省的三分之一以上。光山五岳水库、南湾水库具备建设抽水蓄能的条件。规划中的出山店水库设计库容约１６亿立方米，是淮河上游控制性工程，最适宜建设大型水电项目。大唐集团华豫电厂二期２×６６万千瓦项目获国家批复。
【经济概况】
　　2011年，全市生产总值1276.83亿元，全年地方财政总收入63.36亿元，地方一般预算收入44.33亿元，全年农林牧渔业总产值569.58亿元，全年全社会固定资产投资1052.99亿元，全年社会消费品零售总额511.95亿元，城镇居民人均可支配收入15271元，农村居民人均纯收入6151元。装备制造、食品加工和新型建材是信阳市三大支柱产业，产业加快向产业集聚区集聚，绿色食品、高端制造、新型建材三大基地建设加快推进。山信粮业优质稻米产业化综合加工项目、台湾光景光电摄像头生产、奥特陶瓷墙地砖项目等一批重大项目建成投产。河南鸡公山文化旅游综合开发试验区建设全面推进，志高文化科技动漫产业园开工建设，与港中旅、上海文广等一批知名企业合作深入开展，主题文化建设红红火火。&
信阳是中部粮仓，国家粮食核心产区，河南省农村改革综合试验区，享有“鱼米之乡”之美誉。信阳常年种植水稻650万亩以上，占全省的70%以上，是河南水稻的主产区，连续5年超百亿斤，成为全国18个粮食生产超百亿斤的省辖市之一。世界杂交水稻之父袁隆平盛赞：“信阳不愧是‘鱼米之乡’，信阳的水稻生产水平在全国是名列前茅的，作为一个粮食总量能达到110亿斤、水稻耕地面积650万亩的地方，无论从耕地面积还是从产量质量来看，全国没有任何一个地级市能超过信阳。这是非常了不起的成就。”日，“国家杂交水稻工程技术研究中心信阳分中心”正式成立，此举标志在江淮、黄淮流域实现了超级杂交水稻高产攻关的战略布局。&
知名茶企：五云茶叶集团、河南蓝天生态茶业有限公司、河南九华山茶业有限公司、信阳文新茶叶有限公司等，全市拥有茶叶品牌“龙潭”、“蓝天”、“九华山”和“文新”4件中国驰名商标，“信阳毛尖”、“固始云雾”2件地理标志证明商标，“广义”、“仰天雪绿”等11 件省著名商标，“新林”等22件市知名商标。河南卢氏茶叶集团、五云茶叶集团、信阳文新茶叶有限公司、河南仰天雪绿茶叶有限公司、河南九华山茶业有限公司、信阳申林茶业开发有限公司、河南新林茶业有限公司我市7家茶企荣获2010年中国茶叶行业百强企业，同时，五云茶叶集团有限公司是我省上市重点后备企业。&
信阳商业网点密集，在信本地商业零售企业有信阳西亚商业有限公司、信阳亚兴集团、信阳百家超市、一弘百货、百年新天地、亚兴赛博数码广场、北京商场还有联华银珠广场、大商千盛百货、国美电器等国内知名企业及沃尔玛、屈臣氏、KFC、麦当劳世界五百强企业。信阳的传统商圈主要有胜利路步行街、万家灯火城市广场商圈、负哟笫谐　⒚骋坠愠　⑵角叛切斯何锕愠〉取
【交通状况】
　　信阳是武汉的“北大门”，河南的“南大门”，交通便利，区位优越。全市铁路通车总里程550公里，通车密度2.91公里/百平方公里；公路通车总里程25798公里，通车密度为136.5公里/百平方公里；高速公路通车里程440公里，通车密度为2.35公里/百平方公里，通车密度分别比全国平均水平高2.1、100.5和1.88公里/百平方公里，这一优势与我国东部沿海地区、甚至与发达国家相比也不逊色。信阳南距武汉200公里，北距郑州300公里，东距合肥346公里，西距西安534公里，处在几个城市中间的位置。是全国44个交通枢纽城市之一。
民航：信阳明港机场（日开工建设，预计2010年中下旬通航）。
铁路：境内有京广、京九、宁西三条国家级铁路，京广铁路、京九铁路纵贯南北，宁西铁路横贯东西；京广客运专线建成后时速可达350KM（截止2009年4月，该项目仍在建设中）；信阳--随州--常德铁路被纳入新修编的中长期铁路规划；县县均有火车站：信阳站为一等站，潢川站为二等站，明港站、罗山站、息县站、商城站、固始站、淮滨站、新县站为三等站，光山站为四等站。
公路：境内公路总里程达7660公里，公路密度40.5公里/百平方公里；干线公路总里程公里。有京港澳高速、沪陕高速、大广高速三条国家级高速公路；罗山经淮滨到阜阳的高速公路被立项。有107国道、106国道、312国道三条国道，分别在主城区和潢川县城形成双十字交叉。其中：二级公路公里，三级公路104.727公里，四级公路2.5公里，在通车里程中国道457.72公里，省道公里；干线公路密度7.71公里/百平方公里。全市共有138个乡，69个镇，12个办事处，3065个行政村，48460个村民组，干线公路经过136个乡镇。
航运：河南省唯一的出海口淮滨港航运可直达上海。
通讯：国家通信干线京广光缆、京九光缆以及西合光缆在信阳形成“信息高速公路”双十字通道。
【社会事业】
　　2010年全市共有研究生培养单位1处，招收研究生146人，在学研究生359人，毕业研究生83人；普通高校4所，招生17828人，在校学生53652人，毕业学生12456人；成人高校1所，中等职业技术教育学校58所，普通高中74所，普通初中310所，普通小学2441所。科学研究开发机构18个，国家工程技术研究中心1个，省级工程研究中心10家，市级工程研究中心45家；国家级企业技术中心1个，省级5个。申请专利677件，授权专利246件。全市省级示范性高中14所，市级示范性高中20所，2004年以来，信阳高考本科进线率居全省三甲行列，其中，最近3年均位于全省第一位。&
2010年末全市共有卫生机构517个，其中医院、卫生院264个，妇幼保健院（所、站）10个，专科疾病防治院2个；病床床位14781张，其中医院、卫生院13930张；卫生技术人员16373人，其中执业医师和执业助理医师6653人，注册护士4726人。全市共有疾病预防控制中心（防疫站）11个，卫生技术人员656人。卫生监督检验机构12个，卫生技术人员326人。乡镇共有卫生院208个，床位5964张，卫生技术人员5355人。新型农村合作医疗参合农民625.87万人，比上年增长2.2%，参合率达95%，提高1.8个百分点。
【旅游资源】
　　信阳自然生态环境良好，气候宜人，雨量丰沛，植被茂密，山清水秀，是国家级生态示范区建设试点市，素有“北国江南，江南北国”之美称。信阳地处亚热带向暖温带过渡地带，雨量充沛，气候宜人。在信阳，有山就有树，有水就有城，山水相映。这里有多处融山水风光与人文景观为一体的旅游胜地，有与北戴河、庐山、莫干山齐名的全国四大避暑胜地鸡公山，有水面比西湖大70多倍的省级风景名胜区DD水上乐园南湾湖，有全国独一无二僧尼同寺的灵山寺，有天然温泉疗养胜地汤泉池，有精忠报国、孝敬父母的传奇将军许世友之墓等。
　　负忧杭椒缇懊でAAAA级）、南湾湖风景区（AAAA级）、贤隐寺、车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、四望山、波尔登森林公园
平桥区：平桥湿地公园、震雷山、天目山省级森林保护区、城阳城遗址保护区、北湖国家水利风景区、淮河源国家级自然保护区
罗山县：灵山寺（AAAA级）、董寨国家级鸟类自然保护区、九里落雁湖、龙池、何家冲红色旅游区、何氏祠、圆通庵、天下第一险石、石山湖
新县：鄂豫皖苏区首府革命博物馆（AAAA级）、鄂豫皖苏区首府烈士陵园、中共中央鄂豫皖分局旧址、许世友将军故里、金兰山国家级森林公园、连康山国家级自然保护区、郑维山将军故里、九龙潭风景区、香山湖国家水利风景区、天台山、江淮岭生态园、黄毛尖
商城县：汤泉池（AAA级）、黄柏山国家级森林公园、金刚台国家地质公园、商城县革命烈士陵园、中国?商城世界桂花博览园、鲇鱼山水库、观音山（道教胜地）、观阵山（佛教胜地）、四顾墩
固始县：西九华山旅游风景区（AAAA级）、华阳湖风景区（AAA级）、陈氏将军祠、王审知故居、孙叔敖墓、郑成功墓地、番国故城遗址、妙高寺、白鹭湖温泉、留梦河谷、固始县苏维埃政府旧址、安山森林公园
光山县：大苏山净居寺（宋真宗题匾）、五岳湖风景区、万海峰将军旧居、邓颖超祖居、司马光故居、吉鸿昌旧居、王震旧居、尤太忠旧居、王大湾会议旧址、白雀园革命旧址、紫水塔、牢山风景区、蓝天度假村
潢川县：望河楼、三义观、黄国故城遗址、白鹭园、盆景园、黄湖农场生态园、杜甫店、胡耀邦旧居、小海南寺庙、洪山寨、清真寺
淮滨县：淮滨县湿地保护区、期思古城
息县：濮公山
【文化艺术】
　　信阳民歌分为革命历史情歌、民歌、新民歌、号子、山歌、田歌、水歌、灯歌、叫卖、小调、儿歌、时政歌、仪式歌、叙事歌等十余种。2010年6月，70余位信阳民歌手、48个节目赴京圆满完成了CCTV《民歌?中国》“魅力信阳”节目录制。日至9日“信阳民歌”在中央电视台音乐频道《民歌?中国》栏目连续展播。日，信阳中国民歌研究会成立。《中国民间歌曲集成?河南卷》中收录信阳民歌224首。著名的信阳民歌有《八月桂花遍地开》、《三大纪律，八项注意》、《送郎当红军》、《花轿到门前》、《茶妹子》等。
明末，“闯王”李自成攻陷光州（今信阳）并进行屠城，清朝皇帝下令以江西等地百姓填之（时值湖广、闽、赣填四川），信阳地区现居民大多为江西南昌、九江人及闽、粤、赣交界处的客家人后裔，清朝初年的信阳地区的主体方言应为赣语和客家话，之后的数百年间，由于行政上属于河南且与安徽、湖北交往密切，逐渐形成了以西南官话、中原官话、江淮官话结合的方言，在学术上信阳方言被统一划归为中原官话信蚌片。
信阳是中华姓氏之根，汉姓100大姓中，黄、赖、罗、蒋等13个姓氏都源于此。信阳地处江淮之间，是历代中原人南迁的始发地和集散地。陈姓、王姓、潘姓、孙姓、沈姓均起源于固始，闽台两地陈姓、王姓多为“开漳圣王”陈元光和闽王王审知的后人。据考证，黄姓起源于先秦时期的古黄国，即今天的河南潢川，迄今已有数千年历史，罗姓起源于罗山、赖姓起源于息县，蒋姓起源于淮滨。
固始县素有“中原第一侨乡”之称，历史上有四次大规模移民南迁，其后裔又渐次播迁到台港澳地区和菲律宾、马来西亚及欧美等地，形成了“台湾访祖到福建，漳江思源溯固始”的根亲文化现象。信阳作为众多姓氏的发源地，根亲文化日益繁荣，已建成固始寻根博物馆、河南黄氏文化研究会以及位于信阳师范学院的中原文化与闽台寻根研究中心，已经举办过三届中原（固始）根亲文化节。
罗山皮影始于明代，据1982年版的《罗山县志》记载，罗山皮影源自河北滦州，从明嘉靖年间（公元1552年至1566年）开始在信阳市的罗山县繁衍生长，距今已有四百五十多年的历史了。据《中国皮影志》介绍，我国皮影戏共分河南、山西、陕西、唐山四大流派，其中，河南皮影戏就是以罗山为代表的罗山皮影戏。
豫南花鼓戏主要孕成于今光山县，因而又称光山花鼓戏，是省级中国非物质文化遗产。它是由豫南民间小调、山歌、歌舞、小戏并融合楚剧、黄梅戏唱腔，吸收汉剧、曲剧的艺术特点，逐渐形成的独具一格的剧种。1953年，光山花鼓戏《夫妻观灯》参加中南大区汇演并被评为优秀剧目。
相传商城花伞舞起源于唐宋时期，商城籍商人从江浙沿淮而返，把江南雨伞带回，打伞以示炫耀，后民间演化为撑伞为舞。商城花伞舞源于唐朝，发展于宋朝，鼎盛于清朝，繁荣于当今，已有上千年之历史，是中原乃至全国珍贵的民间文化瑰宝。1959年曾参加维也纳第七届世界青年联欢节演出，获银质奖。&
花挑舞，源自固始县，距今有近400年历史，道具是一支细软而有弹性的竹制扁担，缠以彩纸，两端各悬挂一只竹蓝，竹蓝外沿扎满彩花，表演时一女性担起“花挑”舞动。当地各乡镇均有表演“班社”，其中以蒋集为最。是省级中国非物质文化遗产。
固始县具有“中国书法之乡”美誉的文化大县。全县习爱书画者有10万余众，其中国家级会员34人，省级会员158人。他们曾数百次在全国性书画大展中展出作品或获奖，在全国展现了固始书法群体的形象，同时也引起了社会各界对固始书法群体现象的研讨和思考。绵延的大别山，孕育了别具特色的“罗山美术群体”。近年来，以何家安、桂行创为首的30余名专业画家，潜心投入书画艺术创作，优秀作品层出不穷，形成了以大别山水和风情为背景，以画信阳、画故乡、画大别山为创作方向的令人瞩目的美术群体。
【土特产品】
　　信阳毛尖
信阳毛尖信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县（现为负忧蛱跛鹘糁狈婕猓酌月叮植诤幽闲叛簦嗜∶靶叛裘狻薄 信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。
　　信阳位于我国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育，农副土特产品种类多，产量大。其中尤以信阳板栗的历史最为悠久，据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。信阳板栗的年产量达数百万吨。从1959年起开始销往港、澳、日本、美国、新加坡等地。
信阳石凉粉
石凉粉，这种价廉物美的食物深受信阳人的喜爱，老少皆宜。石凉粉的原料很简单，至少在信阳市处处可见，叫做石花籽。这种石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，而且价钱也不贵。做法也简单，先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段时间，等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了，就可以点了。这“点”也是比较关键的，石凉粉之所以得名，就是需要这一“点”。
固始县制作猪皮丝的历史已有100多年，早在清咸丰年间就成为贡品，属宫廷御膳佳肴，名扬京城、天津、济南等地。固始皮丝松散，富有弹性，放下起堆，翻炒不会粘边搅条，其味松嫩爽香，含有蛋白质和多种维生素，可做皮“松花皮丝”、“肉松皮丝”、“凉拌皮丝”、“皮丝圆子”等名菜，皮丝不仅享誉国内，在美国唐人街数家餐馆也享有盛名，视为珍品。皮丝的制作方法是：用大肥猪之皮，刮尽皮上肥肉，趁鲜制作，先将其切成纸一样的薄片，然后切成细丝，在通风处阴干，不能曝晒。
中华猕猴桃
猕猴桃，学名为中华猕猴桃，又叫做洋桃。信阳全境内的广大山区皆有出产，除引进优良品种垦地种植外，大部分为野生。猴桃含有多种维生素和钙、镁、钾、碘、铬、锌等矿物质，味逆酸甜，鲜美可口，被誉为水果之王。猕猴桃还有保护心肌、降低血脂、止暴渴、解烦热、调中气等功效，猕猴桃汁还有阻断致癌物质在胃内形成的作用。全区年产量约百万公斤，远销港澳及英国、法国、德国、日本等国。猕猴挑又可制成果汁、果酱、果酒、果脯等多种产品，商城生产的猕猴桃酒被列为全国同类产品第二名，信阳县董家河果品一厂生产的猕猴桃果汁，被国家农业部评为全国第一。
光州贡面为潢川传统工艺食品，始于唐代，因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷面。光州贡面以精粉和芝麻香油为主料，下适量食盐、明矾等佐料，面揉合均匀后上架拉制，制成后的贡面条细如丝，光泽如银，清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧令人赞叹不已。若以鸡汤煮面，辅以其他佐料，滑润爽口，鲜美无比。
糍粑为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。
信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。远销港澳、日本和东南亚各地。香港九龙志强贸易公司经理黎锦基说，香港人对板鸭的评价是：“造型美观，肉细骨软，咸淡适中，食味香浓”。1981年以来，罗山县庙仙乡，光山县上官岗乡，商城县丰集乡、鄢岗乡、潢川县双柳乡，淮滨县马集乡，信阳市双井乡相继办起板鸭厂。1983年生产10万只，出口3 万只。1984年生产26.9万只，出口12.3万只。板鸭经济收益高，1983年光山上岗乡板鸭厂加工板鸭22500只，盈利万元；出口17400只，价值10万元。1984年，信阳地区仅此一项即创外汇16万元。
银杏为世界珍稀树种，素有“植物活化石”之称。其干挺拔秀丽，．叶子则象一把打开的折扇，春天满树碧绿，秋季一片金黄，果实如同小杏，壳色洁白如银，所以又叫“白果”。银杏全身都是宝，其木材质地细致，纹理美观，抗湿耐腐，与楠、樟、揪等名贵树木齐名。果实糯甜，味美清香，含有人体所需的多种有益成份和具有杀菌功能的白果醉、白果酸，为高级营养补品，其药用价值也很高，有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等功效。全区各县均有银杏分布，以新县为最多，全县境内百年以上的大树就有4000多株，年产果实15万公斤左右，为全国之最。新县银杏占全省外贸出口量的80％，畅销东南亚各国。
信阳南湾鱼
南湾湖的水质清澈透明，掬手可饮，为国家一级标准。湖内所产南湾鱼肉鲜味美，营养高，尤其南湾花白鲢，是备受欢迎的保健珍品，目前已在国家工商局获商标注册，是河南省内外知名品牌。
淮滨猫爪草
药材学名 Radix Ranunculi ternati 功效 化痰散结，解毒消肿。主治 瘰疬痰核，疔疮，虫蛇咬伤，偏头痛，疟疾，牙痛。肺结核，淋巴结结核，淋巴结炎，咽喉炎。由于猫爪草的生长习性，处在淮河流域，淮滨是全国著名的家种猫爪草种植基地之一，现淮滨县有大面积人工种植品种。
【信阳小吃】
　　说起信阳的小吃，首先想到的就是热干面。严格地来讲，热干面并不是信阳的特色，原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。说来也奇怪，除了信阳之外，在河南省的其它地方，热干面并不受欢迎，或者可以说是没有什么市场。也许这与信阳对楚文化的保留与信仰有关。
传入信阳并且占领小吃首领地位的的热干面，和它的老家――武汉热干面已经有了味道上的差异。且说这热干面的做法就与别的面条不同，首先和面需用的碱不少，比之普通的面条，用碱量要大的多。加入大量碱的面条呈黄色。并且面条不能太细，不然就影响味道。和好的面条，有干有湿，但是到了临吃时，先要煮一遍。这一遍只能煮到断生，如果面条煮得太熟，可就没法吃了。把刚断生的面捞出，用凉开水冲一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，将面条拌匀，摊开晾凉。到吃时，再用开水一氽，然后加入调料就可以吃了。
想来热干面之所以在别的地方不受欢迎，估计与调料有很大的原因。信阳的热干面所用的调味品中有一味鲜辣粉，在别处是买不到的，甚至连郑州这样的大城市也无处可寻。想来这也是热干面无法在郑州打开市场的一个不可忽视的原因。氽过开水的热干面舀一勺芝麻酱，加上鲜辣粉，胡椒粉，再浇上豆酱汁，生抽，加点儿味精，洒上切碎的榨菜，翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，最后淋上点儿香油，喜欢吃辣可以再来点儿熬的通红的辣椒油。除非有口味特别重的主儿，一般不会要求加盐，因为豆酱汁已经是盐味儿十足了。拌好味儿的热干面，闻着就香气扑鼻，诱人垂涎。吃起来那个口感，面条筋道柔韧，耐嚼而不粘口，并且鲜香咸辣，真是让人欲罢不能。因此，信阳人的早餐，首选热干面。并且也只推热干面。
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