哪个中国最好的烹饪学校的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-24 08:24 标签： 北京烹饪学校哪个好
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厨师学校排名 厨师学校哪里最好 厨师培训学校哪家好
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成都新东方烹饪学校坐落在四川省成都市，环...|
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你可能喜欢广东哪里的厨师学校比较好，高中毕业想要学厨师，不知道哪家学校好。
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JRs有什么好的厨师学校推荐吗？在广东范围内，最好在广州深圳。 有JRs推荐新东方，感觉平时老说学厨师到新东方都是调侃的语气，新东方大概是什么水准的厨师学校？[ 此帖被weide3号在 16:50修改 ]
还是去新东方吧。学个厨师就不要还老想着留本地了发自手机虎扑
白云技校！话说现在白云技校还有厨师学吗？发自手机虎扑
相对论就是太极的英文版
广州番禺新东方啊，，，，，
健身是为了锻炼自己的毅力，四年后去看老詹的比赛！！！
学厨师去蓝翔啊
引用3楼 @ 发表的:
广州番禺新东方啊，，，，，
你对这学校了解吗，能具体说说？
引用5楼 @ 发表的:
你对这学校了解吗，能具体说说？
我就是那里毕业的，额。不过好久了，不过我学的不是厨师，我学的是西点师，，厨师不了解哦，，不过看他们上课感觉还行，，尼玛第一次去那学校，，个个学生拿着刀走来走去我真是吓尿了，，，，。番禺这边是北校，西点班10几个。厨师只有3-4个班，厨师班基本全部是男的。，北校南沙那边是全部厨师，，如果有兴趣读果断申请调去去南校，不要怀疑！！如果你读的话，，北校基本男的，就算女就几个，，番禺这边西点的妹子还是超级多的，，，漂亮也不少，现在好像改革学费了。有兴趣自己去问问呗
健身是为了锻炼自己的毅力，四年后去看老詹的比赛！！！
引用5楼 @ 发表的:
你对这学校了解吗，能具体说说？
对了 北校还有西餐班，不过好像也只有2-3个，主打是西点师，北校，看你学中餐还是西餐吧
健身是为了锻炼自己的毅力，四年后去看老詹的比赛！！！
引用7楼 @ 发表的:
对了 北校还有西餐班，不过好像也只有2-3个，主打是西点师，北校，看你学中餐还是西餐吧
谢谢补充啊！毕业后就业容易吗？
引用8楼 @ 发表的:
谢谢补充啊！毕业后就业容易吗？
我们西点，有，进去工厂，，听过21客?做西点的，，如果跟老师搞好关系。其实也不需很好，一般好点的老师都会安排自己学生去酒店的，面包连锁店的，也可以自己找，如果学西点，最好学的时候专攻一项，因为这学校比较杂，基本西点全部学，但是西点分类太多了，裱花、面包之类的，所以想出来吹空调环境好点裱花用心练狠练，这是真心话，不然出来做面包很热累。厨师也有，之前我们刚毕业时候，我们这边的三个厨师班给安排去了深圳的几个酒店，，全部收了。工资2500起，，听厨师班的人说，以前没上过这种学校以为会很乱，不过来了之后感觉人都挺好的，没什么人打架，基本打球的多，就是学校小了点，。只有2个好像3个篮球场，没足球场，南沙那边好像大这里一半，，学校真系5湖四海的的人都有。其实多去其他学校参观看看，白云那边也有这种学校，之前听同学说，不过不清楚其他学校，
健身是为了锻炼自己的毅力，四年后去看老詹的比赛！！！
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52人参加识货团购259.00元110人参加识货团购389.00元119人参加识货团购449.00元28人参加识货团购379.00元51人参加识货团购179.00元39人参加识货团购288.00元13人参加识货团购95.00元229人参加识货团购499.00元34人参加识货团购269.00元27人参加识货团购349.00元35人参加识货团购449.00元22人参加识货团购588.00元中式烹饪学校_百度百科
中式烹饪学校
中式烹饪学校以培养餐饮中高端技术人才为核心的现代服务业为培训主体，为中高级技能型人才及灰领人才提供烹饪实训平台。通过系统学习，使学生熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，为大中型餐饮机构、酒店企业等提供专业人才。对中国八大菜系经典菜肴及其他中式烹饪的制作流程进行传授，培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识人才的学校。
中式烹饪学校招生对象
一、初、高中毕业生、大中专院校毕业生；
二、城乡待业青年；
三、有志于从事餐饮类的各界人士；
四、对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作人士；
五、16岁以上，要求初中以上文化程度，综合素质好。
中式烹饪学校授课内容
一、中式烹调师初级课程：
学习中国八大菜系经典菜肴的制作流程，传授热、凉菜、海野味干料涨发、菜单设计、营养卫生、成本核算，特色菜的制作及原料知识、宴席知识、花色拼盘等技术。
二、中式烹调师中级课程：
学员在拥有中式烹调师初级证书或有厨师工作经验基础上，通过对中式烹调师中级的学习，掌握有关中式餐饮的花色拼盘、工艺拼盘、花卉雕刻、筵席组合、菜单制作，整鸡、鱼脱骨、讲授原料性质及加工应用、干货发制、烹调技法的运用、成本核算、饮食卫生、筵席安排等技能知识。
三、中式烹调师高级课程：
学习烹饪原料及营养素的特点、烹饪食品卫生、菜肴的成本核算，宴席的特点与种类、厨房的设计与人员管理、菜肴色香味的原理等。餐饮成本管理概要、宴会制作、宴会菜肴的设计、采购保管与出品管理、菜肴味感和色彩的调控、学习食品雕刻、冷盘、热炒、中点等。
其中，理论课程包括：
一、烹调的基本功：
1、烹调工具及设备的使用；
2、临灶操作；
3、掌握油温；
4、识别油温；
7、菜肴装盘技术等。
二、原料知识：
6、原料选择；
7、原料检验；
8、保管等。
三、原料加工技术知识：
1、工具设备保养；
2、粗加工；
3、拆骨加工；
4、刀工技法原料形成等。
四、烹调前的准备：
5、糊浆处理；
7、排菜等。
五、厨房安全与卫生：
1、饮食卫生要求；
2、预防事物中毒；
3、厨房操作安全等。
六、净料成本核算知识：
1、净一料单位成本；
2、有味半成品核算；
3、无味半成品核算；
4、净料率的应用；
5、菜肴成本核算等。
七、厨师的素质：
1、厨师的职责；
2、厨师的要求等。
八、常用的烹调方法：
炒、爆、熘、炸、煮、蒸、焖、烩等。
中式烹饪学校实操课程
一、刀工：姜丝、肉丝、土豆丝、鱿鱼卷、鸡分档、鱼分档、大花刀、插花等；
二、冷盘：螺旋型、桥型、馒头型等；
三、冷菜：泡黄瓜、醉红椒、皮蛋豆腐、土豆松、菜松、熏鱼等；
四、热菜：鱼香肉丝、宫爆鸡丁、回锅肉、咕咾肉、油爆虾、炒猪肝、银鱼涨蛋、木樨肉、西芹牛柳、三色鱼丁、响油鳝丝、茄汁鱼片、京酱肉丝、爆炒鱿鱼、酸辣白菜、香菇菜心、干煸豆角、龙井虾仁、碎果鱼排、椒盐排骨、香炸风翅、素牛排、芝麻鱼条、拔丝元宵、红烧鸡块、红烧肚、麻婆豆腐、家常豆腐、红烧甩水、白汁鳊鱼、芙蓉蹄筋、水晶肉片等；
五、汤羹：酸辣汤、西湖牛肉羹、成都蛋汤、榨菜肉丝汤、三片汤、水樨汤、肉丸粉丝汤黄卷蛋汤、肉丝豆腐羹等。
中式烹饪学校考试等级
中式烹调师是国内从事烹饪行业的专属职业资格认证职称，适用于餐饮服务业、食品行业创业的商业人士等。国家劳动局相关政策现有五个等级：五级、四级、三级、二级和一级（俗称：初级、中级、高级、技师和高级技师）。该等级必须逐级上考，是烹饪行业人员必须参加的一种考试，也是餐饮酒店行业选拔人才的重要参考依据。[1]
中式烹饪学校颁发证书
一、初级中式烹调师，通过培训，参加国家《中式烹调师》
职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发五级《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书全国通用。
二、中级中式烹调师，通过培训，参加国家《中式烹调师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发四级《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书全国通用。
三、高级中式烹调师，通过培训，参加国家《中式烹调师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发三级《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书全国通用。
．中国广播网[引用日期]安徽新东方烹饪专修学院_厨师学校_厨师培训_合肥新东方烹饪学校
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