彩色饺子像白菜饺子那种皮怎么做

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& 小白菜饺子的做法
和好面粉,醒着。
小白菜去根,水里放适量盐,将小白菜浸泡半小时,然后冲洗干净,锅里烧开水,将清洗干净的小白菜放进烧开的水里焯水,至小白菜的根部变软即可,然后捞出来晾凉,挤去多余水分,放案板上剁碎。
将炒熟的黑芝麻放案板上用擀面杖擀碎备用。
小葱切碎备用。鸡蛋打散,下锅炒熟,然后盛出来剁碎备用。
将切碎的小葱放在剁碎的小白菜上,然后撒上适量的五香粉。炒锅烧油,放进几颗花椒炸花椒油。将炸好的花椒油趁热浇在五香粉和小葱上,搅拌均匀。
放进剁碎的鸡蛋和黑芝麻,加入适量盐和香油,搅拌均匀即成饺子馅,擀皮包饺子。
1、焯好水的小白菜水分不要挤得太干,那样就不好吃了。
2、小白菜配上刚炒好的熟芝麻,才会更香,芝麻也一定要擀开,将芝麻的香味全部散出来。
小白菜的其它做法
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彩色饺子(蔬菜汁)
人做过这道菜
色彩总是令人食欲大增的,哥俩最近又不好好吃饭,但是饺子他们来者不拒的。既美观又有营养的彩色饺子谁不喜欢呢?多做点分装好冷冻保存,随吃随煮。
面粉(菠菜汁)
面粉(胡萝卜汁)
面粉(苋菜汁)
圆白菜肉馅
彩色饺子(蔬菜汁)的做法 &
用手动原汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶,不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。
取三份各150克面粉,与三份65克蔬菜汁和适量盐混合成团,装袋醒一会。
醒好的面团分别用压面机过几次,最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。
包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好,每种颜色逐一包好。
排列好入冰箱冷冻室定型一小时,再拿出来一一分装好后保存。
每个牌子的面粉吸水率不一样,配方里的数据仅作参考,液体要一点点增加和成软硬适度的面团。
彩色饺子(蔬菜汁)的答疑
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参照这个菜谱,大家做出
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