煮黑的抽吸药液的具体操作时间长了为什么会变成绿色？还有就是用大铁锅煮为什么抽吸药液的具体操作会变成红色

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-30 19:08 标签： 用84消毒液配制药液
为什么用铁锅煮藕汤汤会变黑?是不是与铁发生反应生成可溶性的铁?但2价的铁是黄色的,3价的铁是绿色的～
煮藕切忌用铁锅 莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质.莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色.变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.为了防止变色,可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色.另外,鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐,如遇铁后变成蓝色或暗绿色.正是由于这些原因,所以请您煮莲藕时切忌用铁锅,以用砂锅为宜；切藕时最好用不锈钢刀.
为您推荐：
其他类似问题
因为这样不好.…………^-^
煲藕汤时藕都会慢慢变黑是因为莲藕中含有一种叫单宁化学成分，又称鞣质发生了化学反应。 变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，汤色和藕都会慢慢变深。 过长时间煲汤和反复加热，以及温度过高（如用高压锅），都会使氧化充分，煲藕汤时藕就会慢慢变黑。 另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色。正是由于这些原因，所以请您煮莲藕时...
莲藕中含有藕酸会腐蚀铁形成硫酸铁
莲藕经过加热会变黑，卖相难看。是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。
扫描下载二维码这是个机器人猖狂的时代，请输一下验证码，证明咱是正常人~【化学】为什么铁锅煮鸡蛋蛋白是黑的？_家居装修_易房网
为什么铁锅煮鸡蛋蛋白是黑的？
作者：admin
就是煮面条时加入鸡蛋，不打碎，煮整个鸡蛋，熟了后，蛋白外层会渍成黑色了。锅已经刷了好多遍，刷干净了。面条不变黑。 易房网小编为您精选了网友的解决办
就是煮面条时加入鸡蛋，不打碎，煮整个鸡蛋，熟了后，蛋白外层会渍成黑色了。锅已经刷了好多遍，刷干净了。面条不变黑。易房网小编为您精选了网友的解决办法，供您参考-----------------------------------------------------网友回答：
易房网小编为您精选了网友的解决办法，供您参考-----------------------------------------------------网友回答：
鸡蛋中有硫元素，铁锅提供铁离子。反应生成硫化铁是黑色的。
1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将
追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
成都18岁男孩收到81封世界来信 C罗布莱尔在列
哈尔滨一小区墙砖脱落 七旬老人被砸身亡(图)
习近平治国理政关键词·三严三实:全面从严治党的
2020年南京可抗6级地震 地震速报时间少于1分钟
支付宝转账截图藏猫腻 主要针对出售二手手机卖家
吉林延吉“白梅阳光义工去体育场为延边队助威”
深圳一民警东西冲越野意外身亡 尸体漂到香港
男子玩网游被骗80万 巧遇“高人”本想挣钱反赔钱
友情链接、商务合作QQ:

我要回帖

更多关于 用84消毒液配制药液 的文章

 

随机推荐