毛豆是否辛辣食物的危害

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-02 23:57 标签： 辛辣食物的危害
辣味毛豆烧鸡_百度百科
辣味毛豆烧鸡
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辣味毛豆烧鸡材料
1只，毛豆粒半小碗，长青椒22根，5大汤勺，1把，1汤匙，5瓣，1块，1小撮，八角两粒，糖1汤匙，1汤匙，适量
辣味毛豆烧鸡做法
1、鸡洗净，去掉鸡屁股（一起烧会有异味），剪掉指甲，剁成5公分左 右的大块。
2、蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、切成5cm的段。
3、锅内热油，放进葱、姜蒜、爆香，再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧。倒入、黄酒、糖、八角、，炒至均匀。
4、倒入热水至略及鸡块表面，开盖中火烧至汤汁收至一小半（约10 分钟），再加入毛豆烧5分钟，临出锅前撒上青椒圈、段、 、，炒两三下后关火即可。
企业信用信息辣炒毛豆_百度百科
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辣炒毛豆是一道美味佳肴，主料是、干辣椒等。
辣炒毛豆食材明细
适量姜 适量 适量干辣椒 适量辣椒粉 适量茴香 适量孜然 适量八角 适量桂皮 适量草果 1个陈皮 适量花椒料 适量香叶 适量
盐 适量油 适量毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.
绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.
辣炒毛豆做法
卤毛豆(这一步很重要.毛豆入味炒出来才好吃)将香味,花椒.八角,草果,陈皮,桂皮,茴香.孜然.干辣椒.大量盐入小锅
开锅后转中小火煮到毛豆变色变熟.关火不开盖.焖至其入味儿.
毛豆捞出.葱姜蒜切末.干辣椒切小段.
锅热油.稍微多点油.下入三末及辣椒段,辣椒粉.炒至变色出香
下入毛豆.翻炒.放少许调味儿.
入味儿后出锅.咸辣适中.来杯啤酒吧.
辣炒毛豆小贴士
卤的过程很重要.一要入味.二要使其熟透.不然皂素会使人中毒.
辣炒毛豆[1]
．美食家[引用日期]
企业信用信息17种食物给大脑充电_新浪健康_新浪网
17种食物给大脑充电
　　不管是拿起书本念书，还是打开电脑工作，都只觉得昏昏欲睡，这样下去可怎么办？解决办法除了睡饱一点之外，你或许也可以从“吃”来解决喔！下面将介绍十七种食物，吃了可以让你精神满满，上司经过时不打瞌睡！
　　1.蓝莓：
　　抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。
　　2.青花菜：
　　富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。
　　3.鸡肉：
　　富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。
　　4.柑橘类水果：
　　富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。
　　5.胡萝卜：
　　富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。
　　6.豆类：
　　提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
　　7.菠菜：
　　富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
　　8.优格：
　　研究发现，益生菌食物可提高心智警觉度。也能帮助消化，适合轮夜班的工作者。
　　9.蛋白：
　　蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。
　　10.辣椒：
　　含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通；还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。
　　11.超瘦牛肉：
　　富含铁，可改善记忆力、警觉性与注意力。
　　12.甜菜根：
　　含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。
　　13.蛋：
　　富含维生素B“胆碱”，能提高记忆力。
　　14.猪肉：
　　富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。
　　15.罗蔓生菜：
　　富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。
　　16.毛豆：
　　含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递。
　　17.鲔鱼：
　　富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂。
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