2015年扬州旅游商贸学校法式西餐烹饪基础分数线多少？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-04 07:08 标签： 法式西餐烹饪基础
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扬州旅游商贸学校“潜能德育”激发潜能梦工厂
　日　 　来源：中国教育新闻网―中国教育报
扬州旅游商贸学校探索和实践潜能德育，构建潜能德育体系――
激发潜能的梦工厂
　　日前，2015年全国职业院校信息化教学大赛决赛在南京落幕，江苏省扬州旅游商贸学校选手在决赛中分别获得一个一等奖和一个二等奖，总分名列全省中职校第一。据悉，这是该校连续两年获得信息化国赛一等奖。
　　是什么让一所占地面积不足70亩、在校学生不足4000人的小中专校连续雄霸国赛？近日，笔者走进了江苏省扬州旅游商贸学校，亲身体验了该校实施潜能教育的品质和魅力。
　　潜能德育：激发职教育人潜能
　　早上7点走进校门，看到的是一个个忙碌的身影，在通向教学楼的大道上，在教学楼每个楼层的教室和走廊里，处处能看到学生在打扫、抹地、擦桌子……人人有事做、事事有人做，在这里呈现出了一个个生动的劳动场面，这就是江苏省扬州旅游商贸学校的校园一瞥。
　　近年来，该校坚持“育人为本”的办学理念，不断探索育人的新途径、新方法。2013年学校探索和实践潜能德育，并构建了潜能德育基本体系，开创了职教新模式，极大挖掘了学生的潜能。学校紧紧围绕“文化潜能养德、行为潜能铸德、劳动潜能砺德、活动潜能育德”，全方位培养、开发、挖掘学校的育德潜能。
　　“中职生是个弱势群体，普遍存在着自卑心理，学习成绩和行为习惯也不够理想，但他们隐藏着成人、成才的巨大潜能。”德育副校长俞桂琴说。
　　学校在文化上，立足本校深厚的文化底蕴，着力从精神文化、环境文化、制度文化和舆论文化四个维度开发校园文化潜能；在行为上，学校对礼貌、仪表、卫生等日常行为中的品德内涵进行了深层次剖析，形成了一套学生行为规范管理条例；在劳动上，学校创立“一人一责”卫生制度，把包干区细化到每个班级、老师和学生；在活动上，学校通过制度化、多样化、特色化的活动不断挖掘育德潜能，打造了激情早读、师生“双杯赛”等一系列特色的潜能德育活动品牌。
　　潜能教学：突围中职教学困境
　　“在潜能德育成功运作的基础上，2014年我校构建了潜能教学基本体系，通过‘造名师’、‘抓课堂’、‘赛比拼’，以达到助学、促学、励学、活学，培养、挖掘学生的学习潜能。”教学副校长濮德锁介绍说。
　　据悉，学校高度重视发掘教师潜能，培育特色教师，打造名师团队，启动了“一二三名师工程”，即培养“全国名师10名、全省名师20名、全市名师30名”。学校通过“外包”培训、网上自修等多途径、多形式培养青年教师。
　　在激发课堂教学潜能上，学校一方面完善课堂教学管理制度；另一方面举办各类教学活动。通过完善规范课堂教师和学生的行为，修订和完善备课制度和督导反馈制度，做到了制度管理课堂。
　　学校还重视对资源潜能的挖掘，通过开发校本课程、教学设备设施、网络信息化、建设现代实训大楼，实现产、学、研、训、赛、考一体化；通过打造数字化智慧校园，为师生提供新型教育、学习、管理平台；通过建设公开课录播室，为学校的“教、学、研、赛”一体化教科研活动提供现代化“武器”。
　　潜能教育:成就现代职教梦想
　　潜能教育激励着师生在各级各类大赛中掠金夺银，毕业生基本素养和综合能力迅速提升，深受用人单位欢迎。去年6月，学生豆思昆获得全国职业院校烹饪技能大赛一等奖。而在三年前，他的姐姐豆思岚也取得了同一块金牌。这对“姐弟状元”，双双被扬州大学旅游烹饪学院录取，成就了扬州职教史上的一段佳话。
　　潜能教育挖掘了学生的学习潜能，每年成人高考升学率保持在95%，对口单招大专升学率保持在100%，2014年和2015年连续两年对口单招高考本科升学率位居扬州市第一，学生就业率稳定在98%。
　　2014年9月，学校被教育部表彰为“全国教育系统先进集体”。
　　“激发潜能，实现职教人生出彩的梦想，是我们对现代职教的努力追求。”校长王慧勤说。（通讯员 林红明）
&&& 《中国教育报》日第7版
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{编辑：周玲玲}
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