回复第30楼，@shadow梦　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。 　　--------------------------　　大哥
你蒙圈了吧
　　我只是赶脚。。。培根那么薄薄一片吃起来真不过瘾
　　好吧，我一直以为是个外国作家哲学家什么的，好像说过一句：书籍是人类进步的阶梯，好像还说过什么有人为装潢而读书，有人为什么什么而读书！哈哈　　
　　回复第60楼，
@gracerobin　　楼主，我一直管魔芋丝叫粉丝，是不是跟你有一拼？　　--------------------------　　@椰子饭爱肉骨茶 711楼
16:47:56　　魔芋丝跟粉丝是一种东西？　　-----------------------------　　挺考究啊，我是因为长得像所以那么叫。
　　There are three sorts of bacon in England, America and Canada respectively. In UK, people cure the loin of pig and then produce the smoked bacon and unsmoked which called green bacon. While American prefer pick up meat in pig belly to produce bacon, and the fat of that is more than which of UK, so we can call the "bacon" "咸肉" or "腊肉" only by knowing of the making way of it.
　　培根不是bacon音译过来的嘛，原指熏肉，咸肉　　
　　bacon，音译培根，意译腊肉，这不是初中学的单词吗？关于熏肉腊肉在我看来是同种肉。楼主就把培根看成“欧式腊肉”的简称好了
　　我一直认为培根就是鬼佬腊肉诶！不过我妈做腊肉重来不用熏的，把猪肉腌制好直接挂着风干就是了，什么冷熏热熏都没有啊！　　不过培根跟腊肉口感不同倒是真的！
　　披萨和馅饼一样不？汉堡和肉夹馍一样不？
　　我也觉得是腊肉，但是好像没腊肉
　　我也坚定认为培根和腊肉是一样的~~家里做腊肉的时候就是用烟熏出来的~~
　　我一直认为它就是五花肉……只不过酱了一下子　　
　　我以为是熏肉
　　烟熏肉的味道。。。
　　感觉培根味道没有很特别，以前在电视里面看到培根觉得很高级的样子，后来吃的时候觉得一般般了。我还蛮喜欢腊肉熏肉的，虽然不知道他们的具体做法和区别，反正除了新鲜肉其他的都喊腊肉来着。有个亲戚冬天是烧木头取暖的，他家的肉就挂在上空熏，也不知道他熏了多少天，反正拿下来的时候已经熏得半熟了，炒菜吃那叫那个香。初中的时候和外婆去她一个熟人那儿玩，外面在下雪，我们就在屋里烤火顺便熏肉，我记得好像不止烧了木头，还有叶子什么的，反正熏了一个中午，下午去上学的时候身上沾满了熏肉味，不知为啥闻着这股味道一下午都觉得好温暖。　　
　　培根就是腊肉　　
　　@shadow梦 30楼
16:43:53　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。　　-----------------------------　　那个是腊肠！！！！
　　@算不出这流年 106楼
22:23:04　　有没有人吐槽士多啤梨？有没有人吐槽布林？有没有人吐槽车厘子？　　尼玛strawberry　　尼玛plum　　尼玛cherry　　-----------------------------　　一直叫草莓，总觉得叫士多啤梨的在装香港腔，明明就是草莓！！　　车厘子不就是樱桃吗？以前一同事还跟我争过车厘子是不是樱桃这事，那货一直说车厘子是车厘子，樱桃是樱桃！！尼玛，难道就没人和他说车厘子是樱桃英文的直译吗！！！
　　我以为是咸肉啊　　
　　@悲情花欲语i 8楼
14:08:22　　腊肉比培根好吃，不喜欢那怪味儿　　-----------------------------　　都不喜欢，烟熏的味道难吃
　　肯定是 味都差不多　　
　　很多年以前我第一次吃的时候就意识到并明确进行了表态。
　　@喔shi喔shi 1115楼
05:23:22　　我发现很多人一扯到崇洋媚外上就分不清了，，，培根和腊肉哪里像了?!!自己一个中国人吃不出来不同还来发帖，去超市培根腊肉都买回来你吃吃看啊!就光看这两种肉长的那张脸都tm中西很分明好么!!!还有那么多人来说就是一回事就是为了叫洋名，动动舌头想想吧!　　-----------------------------　　这位。。。快来拍啊各位
　　@baby_puncher
628楼　　明明就不一样 bacon是熏肉 腊肉是腊肉　　如果你非要觉得两者一样 我倒认为意大利风干香肠的口感比bacon要更像腊肉　　说bacon只是咸肉而已是典型的没真正的吃过它的 一点也不干好吗　　你吃的觉得硬那是因为不新鲜了　　新鲜的培根买来都很软啊 放锅里黄油煎一下很美味啊　　我爱吃大蒜炒腊肉 但是不代表大蒜炒培根就好吃　　你吃的方式不对 造成你对食材本身的误解　　还有培根用来做凯撒沙拉是我的最爱 这......　　-----------------------------　　@关于木马 667楼
16:12:44　　排
根本是两样东西，跟媚不媚外有什么关系？　　培根也叫烟肉，分明是软的，腊肉整个快脱水状态。　　-----------------------------　　排 以后看到楼主在麦当劳点餐把肉夹馍叫成汉堡 我喷死他
　　我一直坚定它就是火腿。。　　
　　很搞笑哦，叫美国人看到了都会觉得我们很无聊，到时候人家就会这么说，在中国 有一群s,b在讨论番茄酱与西红柿酱是究竟不是一个东西的问题！有人说番茄酱比西红柿酱颜色鲜艳，有人说番茄酱是装在肠里面的，有人说番茄酱是风干的……　　回复第31楼(作者:@密码丢了9958 于
16:46)　　@莫桑越越 7楼 　　虽然楼主一语道出了它的本质。但你不能挡了人家的财路。　　如果叫腊肉，这……　　==========　　
　　讨厌吃培根，一股烟熏味　　
　　太咸了 新鲜五花肉更好吃
　　还是有区别吧　　一个是熏肉，一个是腊肉　　再说培根这名字就是音译过来的，没觉得多冷艳啊- -
　　@shadow梦 30楼
16:43:53　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。　　-----------------------------　　你说的那种是香肠，不是腊肉！
　　@jdjh911 1417楼
14:27:05　　很搞笑哦，叫美国人看到了都会觉得我们很无聊，到时候人家就会这么说，在中国 有一群s,b在讨论番茄酱与西红柿酱是究竟不是一个东西的问题！有人说番茄酱比西红柿酱颜色鲜艳，有人说番茄酱是装在肠里面的，有人说番茄酱是风干的……　　回复第31楼(作者:
@密码丢了9958
16:46)　　@莫桑越越
7楼　　虽然楼主一语道出了它的本质。但你不能挡了人家的财路。　　如果叫腊......　　-----------------------------　　没关系,反正美国佬也有很多对中国东西的误解,被中国人笑的　　全世界人民就是互相取笑对方是SB的时候,在找自己的存在.
　　知识就是力量　　--------------弗朗西斯 腊肉　　不行，怪怪的，还是叫培根冷艳高贵
　　@hziweil 276楼
12:53:59　　买菜导购管洋白菜叫绿甘蓝，老子不买了下馆子服务员指着黄瓜叫荷兰瓜，强忍着吃完了去K歌潇洒一下公主指着李子教我说这叫布朗，扌喿恁娘的欺负老子没上过学吗！　　-----------------------------　　我们这就叫甘蓝呀，绿甘蓝是和紫甘蓝相区别吧，你不说甘蓝，洋白菜我还真不知道是什么呢
　　感觉楼主一惊一乍的少见多怪，音译怎么不行啦，你可以吐槽他不好吃，名字有什么好吐槽的，本来就是舶来品，音译也没什么吧，没觉得叫培根就高贵冷艳了，楼主过于沉浸在自己的脑补世界了，那汉堡热狗披萨可乐肿么办，都约定俗成的称谓了，有必要改吗？
　　回复第259楼，@chinacupor　　披萨＝锅盔 　　曲奇＝桃酥 　　热狗＝面包夹香肠 　　三文治＝夹心蛋糕 　　--------------------------　　曲奇=桃酥　　难怪我两样都爱吃　　
　　@shadow梦 30楼
16:43:53　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。　　-----------------------------　　那叫腊肠⊙﹏⊙b汗
　　不喜欢烟熏腊肉，喜欢晒干风干烤干的腊肉。
　　@峻舞涛 肯定是腊肉！
　　确实啊，都挺好吃的，就不在乎叫啥了。我听到这种装13的叫法就心里鄙视下那人，小时候没学好英语。英汉词典解释就是烟肉，熏肉，咸肉。
　　就是国外的腊肉啊 叫法不同而已~
　　没腊肉好吃好吗？
　　就是欧洲腊肉，可以肯定国内大大小小的西餐厅用的大部分都是国产腊肉，不叫培根怎么好意思几片肉买及七八十呢。还都是些装修低档的快餐风格的餐厅，你要是高档大酒楼这价格还说得过去，所以，就为了哄你荷包的那个钱而已。
　　作为土生土长的张家界人，我来说哈真正的腊肉就是柴火烟熏的无任何添加的美味，不是真空包装的旅游产品，那不是原汁原味滴，培根和腊肉我个人觉得就是两种美味。　　
　　就是腌制过的猪肉而已，同感　　
　　没有腊肉好吃
　　我堵5毛 的确是！　　
　　薄款腊肉。烟熏的，你值得拥有。
　　= =我也觉得培根就是腊肉的
　　楼主，这只是一个称呼，提拉米苏，蓝莓慕斯都是蛋糕，你能把他们都叫蛋糕吗？　　
　　就是的　　
　　如果按楼主这么概括 那我觉得 他们都是肉。。　　
　　@shadow梦
16:43:53　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。　　-----------------------　　你确定你吃的是腊肉不是香肠？
　　培根应该是熏肉，在我们这腊肉也是烟熏出来的~所以在我心里：培根=腊肉~
　　呵呵　　
　　回复第259楼，
@chinacupor　　披萨＝锅盔　　曲奇＝桃酥　　热狗＝面包夹香肠　　三文治＝夹心蛋糕　　--------------------------　　@tianya用 1426楼
10:30:40　　曲奇=桃酥　　难怪我两样都爱吃　　-----------------------------　　这个真的都不是
　　我只想说：培根是薰肉，是英文猪的音译…　　另：薰肉不是腊肉，但差不多　　
　　来，排排坐　　1、腊肉：把猪肉洗洗抹上盐（个别会加酱油、香料），晒至出油　　2、培根：把猪肉按腊肉步骤做的同时，放烟薰（工艺不详细介绍）　　3、腊肠：把肉碎后加香料让入鸭肠中（如今已无鸭肠，用一种人工制作的肠），晒干　　4、火煺：把肉碎成云吞馅样加面粉香料混熟，让入人造肠中　　
　　@峻舞涛
19楼　　那 熏肉 、腊肉、火腿 等等 难道不是一个系列的么？　　-----------------------------　　@杨弥帆 97楼
21:18:27　　熏肉直接用烟熏吧？腊肉是要用盐腌制 然后用烟熏。。。火腿。。　　-----------------------------　　熏肉，熏鱼什么滴都必须用盐腌制防腐知道不？ 所谓的培根更像是火腿和腊肉的杂交品。
　　绝对不是腊肉，至多是咸肉，烟熏过
　　@莫桑越越
7楼　　虽然楼主一语道出了它的本质。但你不能挡了人家的财路。　　如果叫腊肉，这就是道土家菜，可如果你叫了培根，那就是西餐烛光范儿了。两种餐价可不是一个水准的。　　所以，楼主你就从了吧。　　-----------------------------　　@shen_hai 362楼
13:36:45　　哈哈，土豆也叫马铃薯　　---------------------------　　还叫洋芋
　　我觉得培根就是咸肉。　　
　　一群土狗，还培根就是腊肉。是想像世界证明你们有多土
　　不是五花肉吗？
　　四川的培根是一种折儿根，又名猪鼻孔。是一种草生植物，非常好吃。不是肉。　　真搞不懂，为什么有些读了几个书的，怎么都不好好培养自己老祖宗的文化
　　我们祖祖辈辈都是吃腊肉过来的小时候癌症就他妈像稀有物一样，现在大部分在外打工环境的污染外国食物的进来癌症平常了，猪都知道咋回事
　　@紫白黄蓝
13:44:52　　其实我也是这么认为的，但是每次去餐厅吃饭，我要是说腊肉，总会有人给我纠正是培根，我就觉得两者没差~　　-----------------------------　　化身培根就高大上些!
　　我一直觉得培根就是腊肉 都挺好吃的...　　
　　我一直都觉得培根就是外国腊肉啊
　　蜡肉比培根好吃太多了　　
　　@orchidie
38楼　　bacon是熏肉啊，和腊肉还是有区别的吧。　　我从小到大都讨厌腊肉那股味道，只要放了腊肉就不爱吃= =但是超级爱吃煎培根　　-----------------------------　　@峻舞涛
17:36:59　　我已经收到了N种解释，比如：　　1、培根的调料不同。　　2、培根的切法不同。　　3、培根是冷熏，而腊肉是热熏。　　--------　　我超爱吃腊肉，觉得培根就是腊肉咋办哦……　　-----------------------------　　楼主竟然号称爱吃腊肉！但凡吃过腊肉和培根的就知道是完全两样东西，除了都是肉？　　首先腊肉是硬的，培根是软的，口感完全不同。其次腊肉的烟熏的香味培根完全没有啊，到底为何说他两一样？而且培根便宜啊，我不在湖南，倒觉得腊肉难买到吃到。很想吃腊肉！
　　@小紫荆Y
13:47:36.0　　难道培根不是熏肉吗？熏肉和腊肉是一样的？ 　　—————————————　　+++10086　　
　　@斜插梅枝
662楼　　当然不一样培根是培根，腊肉是腊肉 腊肉烟熏的味道重，口感硬，肉质韧　　-----------------------------　　@峻舞涛
16:17:13　　腊肉的做法很多，我们湖南这的腊肉，就有口感不硬的，云南有种腊肉，非常嫩……看起来吃起来就像要融化的雪一样。　　-----------------------------　　单纯求教很嫩的腊肉怎么做的
　　@找寻自己的蓝
16:22:58.0　　最烦这种的，见过一个极品公司，中国公司，接一些中国二三流项目，完全不干国际的事儿，偏偏装B，装到那种程度哪？我亲眼看见有次他们从天津用宅急送发快递到石家庄，发件地址，收件地址，收件人全英文的。可真打开资料一看，项目核心的比较学术的东西又是中文的，想必是没有能力把这些翻译成英文。 　　—————————————　　我只想说，，哈哈哈，以前我呆过一奇葩公司也一定要我们起英文名。可我们不跟外国人交流，甚至不跟外界交流。就让公司里喊来喊去　　
　　味道是一样的　　
　　楼上说二者是一样东西的，都是从来没在家自己煎过培根煮过腊肉，只在饭馆里吃过培根碎屑的，没做过饭的小孩子吧？　　你去超市买一包培根，再买一块腊肉，试试用培根当腊肉，先煮熟再炒萝卜干，会是什么味？再拿生腊肉片放到平锅里煎熟了夹面包吃，看能不能咬动？　　然后再把两者划等号吧！　　做过了饭，你才能明白根本不是同一种东西，而且好的腊肉，比培根贵不少呢，也比培根好吃的多，竟说是同一种东西，不明白居心何在。　　美国南方的穷人喜欢培根，还要拿煎培根剩下的油烧菜。培根才不是什么西餐里的好东西，算最低等的。
　　@斜插梅枝
662楼　　当然不一样培根是培根，腊肉是腊肉 腊肉烟熏的味道重，口感硬，肉质韧　　-----------------------------　　@峻舞涛
16:17:13　　腊肉的做法很多，我们湖南这的腊肉，就有口感不硬的，云南有种腊肉，非常嫩……看起来吃起来就像要融化的雪一样。　　-----------------------------　　@爱欧美电影的女生
05:03:24　　单纯求教很嫩的腊肉怎么做的　　-----------------------------　　腊肉做成很大块的
比如二十斤一根
中间的就很嫩
　　@bai-lin
08:54:11　　楼上说二者是一样东西的，都是从来没在家自己煎过培根煮过腊肉，只在饭馆里吃过培根碎屑的，没做过饭的小孩子吧？　　你去超市买一包培根，再买一块腊肉，试试用培根当腊肉，先煮熟再炒萝卜干，会是什么味？再拿生腊肉片放到平锅里煎熟了夹面包吃，看能不能咬动？　　然后再把两者划等号吧！　　做过了饭，你才能明白根本不是同一种东西，而且好的腊肉，比培根贵不少呢，也比培根好吃的多，竟说是同一种东西，不明白居心......　　-----------------------------　　从理性角度看
其实都一样的，
你说的区别是干腊肉和培根的区别，可是腊肉也很多品种的。
　　@bai-lin
08:54:11　　楼上说二者是一样东西的，都是从来没在家自己煎过培根煮过腊肉，只在饭馆里吃过培根碎屑的，没做过饭的小孩子吧？　　你去超市买一包培根，再买一块腊肉，试试用培根当腊肉，先煮熟再炒萝卜干，会是什么味？再拿生腊肉片放到平锅里煎熟了夹面包吃，看能不能咬动？　　然后再把两者划等号吧！　　做过了饭，你才能明白根本不是同一种东西，而且好的腊肉，比培根贵不少呢，也比培根好吃的多，竟说是同一种东西，不明白居心......　　-----------------------------　　@峻舞涛
09:08:17　　从理性角度看 其实都一样的， 你说的区别是干腊肉和培根的区别，可是腊肉也很多品种的。　　-----------------------------　　那也不是腊肉。勉强算咸肉。　　从前“培根”这个词都是翻译成“咸肉”。傅东华译的《飘》里，培根译成咸肉，培根油是“咸肉油”。
　　腊肉比培根好吃吧？？？尤其是四川的麻辣的腊肉我超爱吃的　　
　　@fangray-13 17:10:50　　There are three sorts of bacon in England, America and Canada respectively. In UK, people cure the loin of pig and then produce the smoked bacon and unsmoked which called green bacon. While American prefer pick up meat in pig belly to produce bacon, and the fat of that is more than which of UK, so we can call the "bacon" "咸肉" or "腊肉" only by knowing of the making way of it.　　-----------------------------　　hahaha
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规　　培根就培根吧，不愿意说中文的就改口全英文好了　　榨菜吃过吗？zhacai
　　培根是熏肉吧
　　@燕无欢 556楼 　　很老的段子了，一乐：　　这，是一个悲伤的故事。。。　　小时候爸爸对我说：“Knowledge is power。 Francis Bacon”　　知识就是力量，弗朗西斯·培根。　　然而，年幼的我对人名缺乏认识，便想当然地将这句话听成了：“Knowledge is power，France is bacon。”　　“知识就是力量，法国就是培根。”　　之后的十多年里，这句名言的后半部分一直困扰着我：它是什么意思？为什么能和前半句连在一起？知识与力......　　-----------------------------　　你的故事真好笑。。。。
　　回复第30楼，@shadow梦　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。 　　--------------------------　　胡扯蛋，你说的是腊肠，腊肉就是腌熏的　　
　　不是腊肉，应该叫腌肉~　　而且是不太好吃的干腌肉~
　　我实在觉得培根很难吃，没有腊肉一半好吃　　味道离熏肉近一点
换个洋气的名字而已~~
　　@峻舞涛 那还是有点不一样，中国人是人，外国人叫洋人。猪到国外叫pig（培根）音 ,所以腊肉叫培根（pig).
　　@峻舞涛 　　那比薩也就叫武大郎燒餅了......　　你也別那麼憤怒.........　　中國食物名稱也沒統一呀!　　雲吞.餛飩...炒手...不都是一樣的東西?
　　@shadow梦 30楼 　　腊肉是肉打碎，充入肠衣晒干。而培根就是腌熏的肉片。　　-----------------------------　　香肠和腊肉你都分不清啊。。。。。
　　我觉得培根挺好吃
　　Preserved pork(腊猪肉）
　　哼，楼主，我支持你，培根就是腊肉啦，啦啦啦啦啦啦啦啦！呵呵，好可爱　　
　　没研究过
　　都好吃！
　　Preserved pig 腊肉
　　好吧，我是真土。。。原来我一直以为培根是指的奶酪一类，比如匹萨上面拉丝的那种。然后，就几个月前，我看电视上谁谁教某种西餐的做法，才发现，原来那腊肉一样的才是培根，拉丝的那种叫芝士。
　　培根：芝士就是力量　　
　　吃过湖南的腊肉、重庆的腊肉、成都的腊肉!也在很多西餐厅吃过各种培根！　　很支持楼主的说法！培根就是欧式腊肉，而且没有中式腊肉好吃！　　本人强烈要求好友过年回家给我带点腊肉
　　顶多是熏肉　　腊肉是腊肉，炒蒜苗或白菜很好吃的。。。
　　培根明显没有腊肉好吃啊~　　做法不一样.　　几年没吃到家里的腊肉香肠,想吃的都想哭了~
　　我连猪肉和羊肉都分不出来。。。更别说细分猪肉了。。　　
　　冒似一个是熏得,一个是风干的,小女子才疏学浅说错了别拍.　　话说作为土生土长的中国人,还是爱吃腊肉,不喜欢bacon那烟熏味..
　　别侮辱了腊肉。。。腊肉好吃多了
　　楼主你确定啊！！！腊肉比培根好吃多了！！！　　有没有觉得培根的味道很怪 反正我不爱吃
　　就是腊肉！那些强调腊肉是培根的人不就是崇洋媚外吗　　
　　感觉培根属于腊肉的半成品吧。印象中腊肉都是干干的那种，蒸很久才能吃。培根还是有相当水分的，煮面时搁一两片煮几分钟就可以。而且有的没什么烟熏味，腌制大于烟熏。
　　培根不就是腌肉嘛，只不过多了烟熏步骤~
我们这管腊肉叫腌肉。
把腊肉放冰箱里摆一段时间，拿出来后，整块肉冻起来了，再解冻水分更多，就软些了，没那么咸了，嘿嘿，
腊肉变身成培根。
草草草，，，腊肉改个名叫培根，价格咔咔翻，这不就坑爹啊
　　就是腊肉，而且还是我们自己中国的腊肉有味道。。。
　　就这也到了第8页......
　　肥咸肉.....
　　明明就不一样 bacon是熏肉 腊肉是腊肉　　如果你非要觉得两者一样 我倒认为意大利风干香肠的口感比bacon要更像腊肉　　说bacon只是咸肉而已是典型的没真正的吃过它的 一点也不干好吗　　你吃的觉得硬那是因为不新鲜了　　新鲜的培根买来都很软啊 放锅里黄油煎一下很美味啊　　我爱吃大蒜炒腊肉 但是不代表大蒜炒培根就好吃　　你吃的方式不对 造成你对食材本身的误解　　还有培根用来做凯撒沙拉是我的最爱 这里的培根比新鲜培根要干很多 切碎了　　吃不到肥腻的口感 跟生菜搭配恰到好处　　当然我赞成把bacon对内翻译成外国版腊肉 不过外国的腊肉种类也不比国内少　　不能一概而论
　　这个自然。　　最讨厌的还是那个什么Dv，av，不就是摄像机嘛，录像嘛。偏要用这些别人听不懂，生造的词语。　　
　　中国菜到了洋人那里使用中国原名翻译的，洋人菜到了中国就必须使用原声，这算不算单向文化输入？　　
　　无知不是错，但非要使劲晒出来就有问题了。　　你那么说汉堡包与肉夹馍是一个东西，意大利面与杂酱面也是一样东西。
　　无聊的三分
　　分支说的对
　　@莫桑越越 7楼 　　虽然楼主一语道出了它的本质。但你不能挡了人家的财路。　　如果叫腊肉，这就是道土家菜，可如果你叫了培根，那就是西餐烛光范儿了。两种餐价可不是一个水准的。　　所以，楼主你就从了吧。　　-----------------------------　　哈哈
　　作者：莫桑越越 时间： 14:06:39 　　虽然楼主一语道出了它的本质。但你不能挡了人家的财路。　　如果叫腊肉，这就是道土家菜，可如果你叫了培根，那就是西餐烛光范儿了。两种餐价可不是一个水准的。　　所以，楼主你就从了吧。　　、、　　同意楼上的。说穿了。这培根就是商家们用来圈钱的玩意儿。这下被我们看穿了。哼。那些屌丝位还得意什么啊？不就是吃个腊肉嘛。值得花大价钱嘛？难道真让人说真了。中国人就是傻大个，有钱？？？
　　一直认为培根是劣等部位做成的腊肉，有的看似还是边角料压制到一块的！
　　其实我也是这么认为的　　主要区别是卖的价格不一样。
　　一样的东西，不同的名字而已，味道到是不错滴。
　　@baby_puncher 628楼 　　明明就不一样 bacon是熏肉 腊肉是腊肉　　如果你非要觉得两者一样 我倒认为意大利风干香肠的口感比bacon要更像腊肉　　说bacon只是咸肉而已是典型的没真正的吃过它的 一点也不干好吗　　你吃的觉得硬那是因为不新鲜了　　新鲜的培根买来都很软啊 放锅里黄油煎一下很美味啊　　我爱吃大蒜炒腊肉 但是不代表大蒜炒培根就好吃　　你吃的方式不对 造成你对食材本身的误解　　还有......　　-----------------------------　　请不要在中文中夹杂英文，我不是为了激怒你，而是想告诉你，这种习惯已经被批臭了……
　　不一样的　　
　　味道还是有点不一样的，腊肉好吃多了。。。
　　@密码丢了9958 31楼 　　恩，我有个装B的同学，女的，自称小资。　　我是南方人啊，年年回家带腊肉来啊，好心想给她，浪着个嗓子说，唉呀， 这个不健康啊，不绿色啊，会得癌啊。　　去吃披萨，她就不出声了，还夸培根好吃。我白了她一眼，不就是腊肉咩？少吃点，吃多了得癌。这装B货，不会的，不会的，这个培根是用XXXXXXXXXX，然后XXXXX，再XXXX，才制成了。　　差点一口血喷出，这不就是腊肉的制法咩？一样一样的啊。　　-----------------------------　　我觉得培根没腊肉好吃，吃汉堡那是年轻的时候做的事情，现在觉得不营养还浪费钱
　　@峻舞涛 被跟我提什么西餐，二百年前他们还茹毛饮血呢，那是中餐已经何等的精细，现在虽说西餐已经基本脱离茹毛饮血，但依旧是个五成熟罢了
　　本来我一直不知道培根是什么东西……从字面上的理解会以为是什么树根，所以以为是一种香料之类的……　　看了这个贴，终于很形象的了解了……
　　Bacon　　
　　坚定的认为，就是腊肉！！！
　　@傻气盈野 317楼 　　是的，腊肉跟熏肉还是有区别的，腊肉是用盐、花椒等调料腌好后自然风干的，没有烟味，熏肉是加调料后用稻草，高级点的用果木烟熏，有一股烟味，吃不惯，四川湖南等中部地区可能熏肉多点，我们这都是腌肉。　　-----------------------------　　不知道你说的腊肉的制作方法是百度而来，还是自己家乡就那么做。但是我们这里（湖南）的正宗的腊肉都是要熏制的。程序是把上好的新鲜猪肉用盐和花椒还有五香等一些佐料腌好，大约10——20天，取出来后一块块挂在灶头上面，下面烧一些生果树柴搭配木屑，这样熏制的腊肉有种果树香味。
　　@峻舞涛
15:57:03 培根按照中国人的习惯属于熏肉（烟肉），也是腊肉的一种；不过广东这边腊肉是不熏的，就是风干　　
　　就是腊肉嘛　　[发自iPhone/iPad客户端: 天涯 ]　　
　　@西柚明列子 10楼 　　百度的　　培根是冷熏肉 我知道的只有五花咸肉 外脊咸肉 用得最多的是五花咸肉，一般制作培根就是把猪肉分割成块，用盐，硝酸盐，黑胡椒，丁香，香叶，茴香等香料先腌，然后风干，再熏制，然后用一定浓度卤水浸泡。腊肉制法和培根最大的区别是 烟好以后，要再放入烘箱中烘烧。对应腊肉我理解应该是热熏制品吧。　　不过多数国家的培根肉都是软质的。只经过腌制和熏香，熟化就拿出来食用的肉。只有巴西的......　　-----------------------------　　不对哦，广东的腊肉不用热熏制的，也是加香料食盐等，然后生晒
　　相比之下我还是喜欢吃培根
　　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
　　楼主我跟你一个立场
　　欧洲的火腿，其实就是土家族的腊猪蹄子，到了国外一个好的火腿猪蹄子，能卖10W人民币，靠，
　　感觉培根就是超市卖的那种方火腿，切成片，很大一片。　　感觉其实吧，双汇方火腿切成一个一个的横截面，就是培根了。。。
　　看过猪跑 没吃过猪肉
　　我觉得不一样 ···
　　本来就是腊肉　　
　　腊肉硬一些
　　只是做法不同而已
　　当然不一样培根是培根，腊肉是腊肉 腊肉烟熏的味道重，口感硬，肉质韧
　　差不大多，而且培根比腊肉便宜吧，毕竟水分多。
　　我一直不明白骑马舞有什么好看，后来才知道不过是一群崇洋媚外且无聊的人集体发喋　　培根同理　　
　　我晕，以前还真没联想过
　　培根不是英国那个牛逼闪闪的思想家吗！！！！！！！可以吃吗！！！！！
　　@baby_puncher 628楼 　　明明就不一样 bacon是熏肉 腊肉是腊肉　　如果你非要觉得两者一样 我倒认为意大利风干香肠的口感比bacon要更像腊肉　　说bacon只是咸肉而已是典型的没真正的吃过它的 一点也不干好吗　　你吃的觉得硬那是因为不新鲜了　　新鲜的培根买来都很软啊 放锅里黄油煎一下很美味啊　　我爱吃大蒜炒腊肉 但是不代表大蒜炒培根就好吃　　你吃的方式不对 造成你对食材本身的误解　　还有培根用来做凯撒沙拉是我的最爱 这......　　-----------------------------　　排
根本是两样东西，跟媚不媚外有什么关系？　　培根也叫烟肉，分明是软的，腊肉整个快脱水状态。
　　还是喜欢吃老家的腊肉！嘻嘻....
　　看《权利的游戏》，以为培根是种蔬菜，今天终于知道是外国腊肉了
　　可是为什么腊肉那么难吃- -
　　@峻舞涛 640楼 　　请不要在中文中夹杂英文，我不是为了激怒你，而是想告诉你，这种习惯已经被批臭了……　　-----------------------------　　我倒没那么容易被激怒　　公共论坛夹不夹英文有什么关系呢　　前提是大家看的懂　　至于bacon 这个单词在第一页就有人提出来了　　bacon即是培根 而培根是根据bacon这个单词汉化来的　　既然能看懂 中英文又有什么关系呢　　至于你说的装B这个疑难问题 我倒觉得无所谓　　别人臭我那就臭吧 批我什么我也无所谓　　网络世界 看到感兴趣的话题聊聊而已
　　培根就是腊肉，没错啊！在我心中腊肉的花样比培根的做法还多。还有人喜欢把樱桃叫成车厘子。有人还会高端洋气的说，车厘子和樱桃不一样，是哪里过来的，有哪些方面的不一样等等，然后把百度来的关于颜色，大小，产地的区别放你面前，我想知道，再怎么样还不就是那样？你儿子你送到美国读两年，回来变成一个卷毛，他就不是你儿子了？还有人会说，我高兴怎么叫，这么叫洋气，你管得着吗？装逼谁管得着，你管你孙子叫爷爷我也管不着啊。这就叫乡村青年二逼范，楼主你不懂
　　别拿工艺说事，汽车牌子多了，每个车子的工艺也都不一样，还不是汽车？
　　一个熏一个不熏 有点区别 差不多的东西
　　@斜插梅枝 662楼 　　当然不一样培根是培根，腊肉是腊肉 腊肉烟熏的味道重，口感硬，肉质韧　　-----------------------------　　腊肉的做法很多，我们湖南这的腊肉，就有口感不硬的，云南有种腊肉，非常嫩……看起来吃起来就像要融化的雪一样。
　　@关于木马 667楼 　　排
根本是两样东西，跟媚不媚外有什么关系？　　培根也叫烟肉，分明是软的，腊肉整个快脱水状态。　　-----------------------------　　对啊 一针见血就把区别说出来了　　你比我厉害 呵呵
　　@峻舞涛 错！不是腊肉，是腌咸肉。
　　@傻气盈野 317楼 　　是的，腊肉跟熏肉还是有区别的，腊肉是用盐、花椒等调料腌好后自然风干的，没有烟味，熏肉是加调料后用稻草，高级点的用果木烟熏，有一股烟味，吃不惯，四川湖南等中部地区可能熏肉多点，我们这都是腌肉。　　-----------------------------　　哦学到了 (╯3╰)貌似我还没吃过腌肉
　　@轩辕兰陵 399楼 　　我记得是黑布林吧，我第一次吃的时候觉得好洋气可惜味道一般，但是想想是进口的，价格就忍了。然后我妈看见了，问我这个是不是杏子啊。我看了一下，还真的像啊。　　所以我问一下啊，就像猕猴桃在外国叫奇异果。那个黑布林应该是外国的杏子吧？？？？？？　　-----------------------------　　黑布林应该是一种李子
　　培根一股烟熏味，不过腊肉瘦肉好好吃- -肥肉不敢吃
　　LZ,你不是一个人。。。
　　@峻舞涛 zhongyuuuuu
　　@峻舞　　培根是散文家。哈哈哈
　　就是含水分多少的区别 两种都爱吃
　　@峻舞涛 　　培根除了咸没有神马别的味
　　@小紫荆Y 3楼 　　难道培根不是熏肉吗？熏肉和腊肉是一样的？　　-----------------------------　　应该是熏肉吧，我们这腊肉是用太阳晒的，熏肉是果木熏的
　　表示只喜欢吃腊肉，不喜欢培根的人路过。。。
　　培根难道不是某位著名的科学家么？？？　　
　　好饿，忽然
　　吃过腊肉，没吃过培根的土人跟过
　　我们的腊肉是在规定的日子里腌制，用白天用一种松树枝熏（学名忘了，是柏树？就是会结一颗颗小拇指大的表面不平类似肉刺的圆果实的那种树）晚上用炭火慢烤，直到肉干硬无多余水份。一切都要求在规定的日子做完，不能提前也不能推后。大人们说过了日子熏出来的肉因为气候放不长，规定日子做出来的可以放一年不坏。并且我们家的腊肉一点也不咸，吃的时候只用把外面烟尘洗净，切片一蒸就可以吃，不像有的地方腊肉咸死人，要煮过泡过……我觉得培根没有那么复杂的工序也不会有腊肉的熏香。本人贵州黔南州人，腊肉因为工序复杂条件限制每家顶多做几十斤。据说贵州毕节等地都是做一头猪。我吃过一次，很咸也不有熏香。所以如果你吃的不是黔南风味，不要随意代表。我表示正宗的烟熏腊肉真的很美味……培根……一边去……　　
　　安啦，我一向用腊肉香肠做披萨的我会告诉你吗~那个chess真好吃呀真好吃~
　　培根我一直以为是一种埋在地下的植物根茎
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规