生鱼片怎么吃，寿司这些孕期能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-08 04:37 标签： 哺乳期可以吃生鱼片吗
刚怀孕一月左右，能吃寿司和生鱼片吗？喝点皮蛋瘦肉粥可以吗？谢谢_百度宝宝知道怀孕期间能吃生鱼片吗？生食中寄生虫可能影响宝宝健康的说法是否靠谱？
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我开日本料理的 在法国 我的很多怀孕的客人告诉我他们的医生禁止她们孕期吃生鱼
我只信美帝FDA给出的孕期食品建议。禁食raw food。多说一句，真要吃熟的，千万别被家里长辈知道。虾蟹鱼中医属于性寒，孕期禁食，被长辈发现了肯定得唠叨死你。不过FDA是建议一周一次虾蟹鱼。
这个说法靠谱，具体是否影响取决于孕妇是否有弓虫病抗体(不知我这个抗体说法是否符合专业）。我怀孕初期在法国就被安排做弓形虫免疫测试，法国是世界上为数不多的安排所有孕妇做这个检查的国家之一，然后我的检查结果显示是negative, 医生就要求我在怀孕期间不能吃生食，包括生鱼片，任何没有烹饪熟透的肉和不能确保被清理彻底干净的生菜色拉，不能碰猫的粪便，不能接触不确定是否被打过相关疫苗的猫。如果题主想了解更多，请参考 维基百科 有一段专门讲弓形虫对孕妇影响。
生鱼片可能含有某些寄生虫卵（未必本身就有，也许是食材运输或处理过程中沾染的），所以还是尽可能别吃了。
大二的时候上过寄生虫这门课 当时最大的感触就是比起猪牛羊虾蟹等食物 鱼大概是最安全的了
我在居民区开寿司店的，也卖生鱼片，居民区孕妇好多，有个女的给我印象很深，和她公公婆婆一起来吃，挺着巨大的大肚子估计半个月就要生了，三份北极贝三份鱼腩三份鱼肉，拿着特辣的芥末，吃的不够还要加生鱼片。有的人讲究多，茶水不愿意碰，生鱼片和芥末都不愿意吃。你问的这个…因人而异吧，从市场消费者来看，每个人的饮食结构都不同，主要看你习不习惯，有可能她吃了半斤没事儿，你吃了一口拉稀，寄生虫…我也不知道，我不是学生物的。
不是太懂，但生鱼片一般都是海鱼，据说海鱼的寄生虫是不会以人体为宿主的。反倒是养殖的河鲜，尤其是螺蛳之类的，建议少吃。生鲜这类东西还有可能导致消化不良
可以的，只要够干净，新鲜。去一些人气旺的料理店。新鲜营养的三文鱼蛋白质含量高，也营养。我孕期吃了挺多，现在孩子挺好的
怀孕两个月了，加拿大这边家庭医生告诉我决不能吃生的任何肉，鱼，蛋。而且也建议少吃海鱼，因为重金属沉积多。少喝茶和咖啡，少吃巧克力，控制糖摄入，总之要吃健康，还不能碰猫粪，宠物好像影响不会大。
我现在怀孕8个月。从怀孕起就不爱吃海鲜尤其是鱼一口都不想碰，只有日料生鱼片之类的很喜欢吃。出于寄生虫之类的顾忌没敢放开了吃，不过基本一个月会吃一次，去的时候都安慰自己是给孩子补点DHA = =|||。正规日料店货源应该是有保证的，深海鱼相对也比较干净。另外我看过报道说新鲜鱼肉如果经过低温冷冻12个小时以上可杀死某种常见的寄生虫卵（具体什么忘记了），所以某种程度上来说冷冻过得生鱼片反而更安全一点。另外除了生鱼片，沙拉啊五分熟的牛排啊我也吃了....总之还是自己权衡吧，我认为实在爱吃的话到正规的饭店吃还是可以的。
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怀孕可以吃寿司吗？专家解答
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导读：寿司多由醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作为配料调制而成，鲜美的味道不仅是年轻人的最爱，同时也让很多怀孕妇女垂涎三尺。但是怀孕可以吃寿司吗？怀孕期间注意事项有哪些呢？小编建议孕妇最好还是不要吃寿司，尤其是含有生鱼片的寿司。
　　导读：寿司多由醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，或等作为配料调制而成，鲜美的味道不仅是年轻人的最爱，同时也让很多怀孕妇女垂涎三尺。但是怀孕可以吃寿司吗？怀孕期间注意事项有哪些呢？小编建议孕妇最好还是不要吃寿司，尤其是含有生鱼片的寿司。
　　蔬菜寿司或熟透的寿司可以吃一点
　　如果是鱼肉寿司，为了保证鱼肉的鲜美，一般用生鱼片或几分熟的鱼片制成，而这样的鱼片中含有大量的寄生虫和细菌，容易引起胎儿畸形，尤其是金枪鱼，所以孕妇最好不要吃这样的寿司。如果害口的话可以吃一点蔬菜寿司，但是也要避免太过生冷，会刺激到胎儿和孕妇。除了生寿司之外，生牡蛎和生蛤蜊、&烤&金枪鱼或大马哈鱼、凉拌鱼类，还有其他生的、或是半生的鱼类和贝类都在孕妇的禁食范围内。
　　寿司的调料也要有选择
　　虽然不建议孕妇吃寿司，但并不意味着您不得不远离任何寿司，很多寿司店都有完全煮熟的鱼类或海产品和蔬菜寿司。值得一提的是，寿司离不开酱油调料，否则就会寡淡无味。但是孕妇在怀孕期间不能吃盐太多，所以吃熟透的寿司时一定要用低盐的酱料，并且不能吃任何辛辣刺激的热性调料。
　　花样寿司
　　原料：心里美萝卜，，黄瓜，西兰花等各种蔬菜；蟹肉棒，大虾，蟹籽，鸡蛋，火腿等自己喜欢的任何材料& 粳米：糯米=4:1，盐，糖，=1:5:10
　　做法：
　　1、各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下，大虾可以串直了煮熟，这样好用，鸡蛋提前摊成蛋皮。西兰花焯一下变绿后，把花苞切下来，切碎。用盐、糖、白醋按1∶5∶10熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中，凉至手温即可。
　　2、蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上半跟蟹肉棒，胡萝卜黄瓜，卷起即可。
　　3、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面，卷起即可。要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的外卷滚一圈即可。
　　4、做好的寿司，有外卷，内卷，和蛋卷。切块食用。（做外卷的时候，手沾凉水比较易操作）
　　蔬菜寿司
　　原料：菠菜500克，黄瓜一根，胡萝卜一根，酸瓜一个（咸菜的一种，是佛手瓜，也可以用酸黄瓜代替，反正是咸菜就成），椰菜几片，调料，芝麻酱2汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙，醋1汤匙，芥末少许。
　　做法：
　　1、菠菜洗净过水焯一下，在水里放些食盐，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
　　2、椰菜叶放入沸水中过水，要格外注意椰菜叶子的完整，待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用黄瓜，胡萝卜，酸瓜切成细条。
　　3、菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上，像做寿司那样放入黄瓜条，胡萝卜条，酸瓜条，卷紧成筒状，切成大小一致的段装盘即可。
　　注意事项：口味重的孕妇一定要忍住，这款蔬菜寿司味道清淡，一定不能放辣椒、芥末、酱汁。
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神户的生鱼片和寿司好吃吗，怎么样
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