火腿炒素火腿肠炒娃娃菜菜

素炒娃娃菜的做法_素炒娃娃菜怎么做_素炒娃娃菜的家常做法_萧畅畅【心食谱】
素炒娃娃菜
1个,少许,一个,盐
1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用!
2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍微翻炒后,倒入切好的番茄继续翻炒片刻,待番茄出汁后即可出锅!
炒娃娃菜的时候,一定要加入姜丝,我发现加不加姜丝口感完全不一样!加入姜丝后味道更加鲜美!美味素菜200种做法
美味素菜200种做法
&美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的,其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。请品尝美味素菜200种做法
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炒娃娃菜的做法
材料集合图:
五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,娃娃菜外层大块切成两块,里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片
1.锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出
2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份
3.锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒
4.煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色
5.放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油
6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟
7.加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味
8.最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可
9.将干锅放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,红椒炒出香味
10.再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可
1、红油豆瓣酱很咸,所以不要再加盐了,加一点生抽即可,否则会太咸。
2、要娃娃菜不出水,要经焯水,沥水,及最后干锅焖1分钟这三道程序。
3、炒五花肉片时,炒至熟即加入蒜片,姜片继续煸炒至五花肉转金黄色。这&样蒜片和姜片的香味才会出来, 又不会把肉炒的太老。
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难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
素炒娃娃菜的做法步骤
1. 娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用!
2. 起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍微翻炒后,倒入切好的番茄继续翻炒片刻,待番茄出汁后即可出锅!
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