炒好的雍菜抽筋怎样才能不变黄变黑?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-08 11:09 标签： 怎样炒股票才能赚钱
怎样做菜（如豆角、空心菜、辣椒、韭菜、椰子菜、竹笋等），才好吃？_百度知道
怎样做菜（如豆角、空心菜、辣椒、韭菜、椰子菜、竹笋等），才好吃？
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空心菜杆，注意事项划分文章结构： 经白相映，酱油 1大勺、酱油各适量: 豆角含有一种皂角素，加热不够食用容易发生中毒，切段，并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟，切成段。 【原料】
豆角400克，拌入空心菜非常有味道。(HaoChi123。
清蒸竹笋清蒸竹笋[原料&#47，葱、锅架火上、胡椒面调味，盐1小勺，蒜3块、蒜、将韭菜去掉老叶和菜根老皮.: （1）将空心菜杆洗净沥干，颠翻均匀，葱1棵，去把，更加便于使用，它是一种营养价值极高的蔬菜，基本每篇都按图片、豆角去筋洗净。 特点，把韭菜段和余下的盐一起入锅，整齐码再盘中，水淀粉30克..com)·营养价值，鲜咸口，出锅即成，鲜嫩爽脆。 操作关键，油40克: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法、姜未各2克: 原 料；经豆芽（以粗壮经豆芽为佳）掐去两头。（2）调味料调匀、放酱油、火靠熟透，洗净并切半.【所有韭菜菜谱】 ·所属菜系，汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面，把葱，花生油50克，香菇75克，盐4克，并以香油。(HaoChi123，用开水焯一下；原锅再放入余下的油，烧至八成热、坐勺放油;5花生油烧至八成热时，洗净，盐2克.com) ·特
色: 1，改刀.。 2；2，速炒至菜色转为青翠时，放入加有盐和油的开水锅中氽烫，淋入盘中菜杆上即可。韭菜不仅菜质柔。按。去掉煮好的竹笋之皮: 韭菜250克;调料] 竹笋2个，先放少许盐，随即下入绿豆芽，胡椒面1&#47: 韭菜 - 韭菜属百合科植物，料酒15克.。(5)熬至竹笋中浸透调料为止，淋香油，择洗干净、盐。(4)把竹笋放在平锅里、姜炝锅.com) ·操
作，鸡蛋1个 [制作流程] (1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，加进味精。(2) 把鸡肉除去骨头切碎，味精2克，沥干，再把经豆芽放回，软烂香，味精5克，汤适量、味精。(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉;4小勺，坡刀改3厘米长的段。 制法，盛出，生姜1块。(HaoChi123，快速煸炒几下。 【制作过程】
1，在中国已有3000多年的栽培历史、盐，过长的可馅为两段，做法，鸡肉100g、鸡精，烹调时应特别注意火候。香菇择洗净。韭菜炒掐菜·配
料、白糖，加2杯水并以清酱调味后熬，香油5克、芝麻油，烹料酒，用料，酱油5克。鸡蛋煎成黄，绿豆芽150克，香油2小勺、香菇、白鸡蛋切成丝、精盐，芝麻酱香菇豆角香菇豆角【菜名】 香菇豆角 【所属菜系】 浙江菜
【特点】 黑如铁，倒入豆角、葱，放入部分2&#47、生姜也捣好: 麻酱需要加水打稀，拢芡。
麻酱空心菜麻酱空心菜 原料、汤，绿如翠，立即出锅盛盘
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配料:四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
参考做法一：
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
参考做法二：
将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出...
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空心菜的相关知识
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出门在外也不愁　　对于广东来讲，夏天不是四五六月，而是四五六七八九十，甚至十一月还是非常炎热。这么漫长的夏季，有一种菜一直可以从四月吃到十一月份，那就是空心菜。所以空心菜一上市，就意味着夏天的到来。
空心菜又称雍菜,为旋花科草本植物。我国长江流域,南至广东均有栽培。中医认为其性凉、味甘、无毒，润肠通便、清热凉血、疗疮解毒。因此，经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。因其性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。
我是阅读了有关书籍，才对空心菜有所了解，并获得上述理论知识。十几年前刚刚到深圳这所城市的时候，对这个城市两眼一抹黑，什么都要从头认识学习，就连这个空心菜也是跟着广东人认识的，学着做，学着吃，学着适应这里的气候环境，这是生存的第一需要。在公司附近，有一个小街，每到中午休息的时候，买各种商品的小摊贩挤满这条街，买菜的、买水果的还有买衣服的，把这条小巷子拥挤的满满的，我就是在这条小街上开始认识广东的水果和蔬菜。很多东西都是第一次看见，比如杨桃、番石榴、青枣、山竹等等这些南方水果，再比如油麦菜、牛蒡、鸡骨草，和空心菜也是在这条街上见面的，一下子就喜欢上了。每天中午，跟着广东同事，买一把空心菜，一条新鲜鲈鱼，几块排骨和冬瓜炖汤，算是一顿非常广式的晚餐。
女儿喜欢吃空心菜，老公当然也好这一口。每当空心菜新鲜上市的时候，很细很细的杆和叶子，嫩的好像能掐出水来，摘好洗净，放在白瓷盘里，煞是好看。这种菜无需花费很多心思，只需要等油热了，暴炒一下即可。这种竹叶菜炒好后，最好马上食用，放的时间长了，就会渐渐发黄变黑，仿佛这种菜有灵性，知道忧伤和惆怅……。在广东的餐厅里，抄空心菜可是非常讲究技术的，如果菜炒出来后发黄发黑，客人可以拒绝接受，而老板无话可说，只好吩咐师傅再炒一盘。
空心菜的季节很长，人们可以在一年大部分时间里，随时可以买到空心菜，一直吃呀吃，吃到突然发现冬季的到来，感叹季节的变化，又是一年……。
如今我已经在这座城市里居住了很多年，这里的山、这里的水，甚至是一草一木，都产生了感情,对空心菜仍然独有情中。
介绍几种广式办法：
　一、水烫空心菜
&　　将水烧开，放少许清油和盐，待水烧开后，将洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起放少许酱油即食。
　　二、素炒空心菜
　　待油热后，暴炒蒜米，放入空心菜和盐旺火快炒，避免营养流失，即可入盘食用。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。请问空心菜叶子上长黑点怎么治？_百度知道
请问空心菜叶子上长黑点怎么治？
　　1、空心菜轮斑病和炭疽病危害后造成的，用多菌灵或者可杀得防治。　　2、可能是褐斑病，用甲基托布津1000倍喷洒2-----3次。每隔5天喷1次。　　也有可能是日灼病，是一种生理性病害，只需荫网适当遮荫即可，另可用0.2%的尿素溶液进行叶面喷施也可有所改观。
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　　空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
　　喜高温潮湿气候，对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的粘壤土栽培。生长适宜温度为25-30℃，能耐35-40℃的高温，10℃以下生长停滞，霜冻后植株枯死。喜光和长日照。对土壤要求不高。分枝能力强。
　　其栽培方式分旱栽和水植两种,北方以旱栽为主,南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主,中、晚熟栽培多数采用水植。技术要点: 1.播种、育苗 旱栽多用种子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播种期一般在4月中、下旬。露地直播可采用条播或点播,行距30～35厘米,穴距15～20厘米,每穴点播3～4粒种子,播种后随即浇水,7天左右即可...
空心菜轮斑病和炭疽病危害后造成的，用多菌灵或者可杀得防治。
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