粽子如何在家包粽子一天中啥时候吃好5

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-09 02:17 标签： 一天吃了6个粽子
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导读：粽子是端午节必吃美食，但内馅愈丰富往往热量愈高，臺中慈济医院营养师陈慧文表示，临床卫教有八成慢性病人不清楚粽子内馅代表成份，她强调，坊间所谓的养生粽虽然相较全糯米粽热量低，但常见的栗子、莲子、绿豆、红豆与薏仁属于全谷根茎类，也是淀粉来源，毫无节制并不符合养生概念，尤其慢性病人的选择更重要，建议一天仍以一小颗为宜。
粽子的营养成分
糯米粽热量高，属高醣类来源，不好消化又容易让血升高，不算内馅已高达331大卡，比一碗饭280大卡还多，其它高油脂来源包括：猪油炒红葱头调味，以烹煮叁层肉、五花肉的热汤拌米，也属油脂类，高醣、高油、重咸的饮食，长久吃下肚，本来富有弹性的血管，逐渐变得愈来愈没弹性，久而久之形成、、甚至等心血管疾病，影响血管、心脏、眼睛、甚至脏功能，端午过节吃粽宜减量以保健康。
粽子一天吃多少好
香菇、花生、咸蛋黄与三层肉是传统糯米粽的必备馅料，诉求的五谷粽走健康风，也有很多拥护者，陈慧文营养师唿吁慢性病人，避免节后体重、血压、血糖齐飙高，粽子不要比女生的拳头大为基准，只能一天一颗，陈慧文营养师也针对各种慢性病人，提出适宜的吃粽调配方法:
全谷米粽，搭配一盘蔬菜，以延缓血糖吸收上升的速度。
经过水煮的粽子，以葱、、蒜等增加香气，减少用油、使用量，跟糖尿病友一样，量都不要比女生的拳头大。
控制蛋白质食用量，建议选地瓜粉、太白粉或凉粉等低氮淀粉制作的水晶粽。
五月正是旅游的好时间，趁着春暖花开的季节，邀集全家及好朋友们到户外露营、郊游及烤肉去。正当玩兴大开，突然感觉皮肤一阵刺痛，到隔天突然发觉，皮肤刺痛处竟然莫名其妙的出现了块状红斑及水泡，这是在夏天常见被隐翅虫(Paederus、Paederus littorarius)的体液刺激而产生的隐翅虫皮肤炎(统称为急性接触性皮肤炎)。隐翅虫主要在每年夏季出没(约4月到10月)，喜好栖身于水田、草地及树林中，由于台湾属于亚热带，气候变化比较不明显，加上最近温室效应引起的气候变化，尤其是阴雨或湿热的天气，在四月初已经可以见到隐翅虫的出没。[详情]
春夏蛇类开始活跃，若不幸遭蛇吻，如何才能保命?专家表示，首先记住毒蛇的形状、颜色及特征，赶紧用绷带或丝袜包扎患肢，再利用木板、树枝固定，并放低于心脏，尽速送医打血清。[详情]版权所有 昌乐传媒集团
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端午节在即 吃粽子5大禁忌要牢记
来源:北京旅游网
　　端午节快到了，各种口味的粽子即将登场，粽子虽然美味，但是吃粽子的注意事项也不容忽视，为了健康着想粽子千万不要贪嘴多吃，每年都有蛮多人因多吃粽子而闹出各种毛病。下面就让我们一起来看看吃粽子有哪些禁忌需注意?
　　警惕“返青粽子”
　　在市场上挑选粽子时要谨慎，像一些呈现翠绿色的粽子，很可能是“返青粽”。一些不法商家为了追求外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入了某些化学制剂，让已经失去原色的粽叶返青。鉴别“返青粽”要一看二煮三闻。通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮;原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡绿色;另外“返青粽叶”没有原色粽叶所具有的清香味。
　　粽子一定要熟透了才吃
　　煮粽子在水开了之后要用小火慢熬，等到真正熟透之后方可食用。这是因为粽子的主要材料是糯米，糯米没蒸熟的话不仅味道口感不佳，而且会对肠胃产生严重负担，容易造成肠胃炎。所以煮粽子要耐心等待，熟透了的粽子才会香醇软糯。
　　吃粽子时不能狼吞虎咽
　　每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多产生消化不良甚至噎死的事件，尤其是消化能力较差的人群。为了防止这类事件的发生，在吃粽子时，最好佐以汤或茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一个就差不多了，千万别吃太多。
　　不吃储存太久的粽子
　　在超市买的粽子千万要看清保质期，千万不要因为节省而不甘心丢掉上一年端午节剩下的粽子，即使包装未开封，一旦过了保质期就必须扔掉。自家制作的粽子未经过真空处理则更需要及时吃掉，贮存在冰箱中也最多不要超过4天，真空包装的粽子，其保值期一般是180天。
　　3种人切忌吃粽子
　　心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，增加血液黏稠度，影响减缓血液循环，容易诱发心绞痛和心肌梗塞。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，加重病情。
　　再次就是糖尿病患者，因为在粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。以上三种疾病患者尽量不要吃粽子，实在想吃，浅尝即止。
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