油酸菜炒魔芋芋吃啦会不会长胖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-12 09:38 标签： 酸菜炒魔芋
炒了菜，吃完后，碟子里还有油，可以再拿这剩下油炒菜吗？会不会有什么坏处_百度知道
炒了菜，吃完后，碟子里还有油，可以再拿这剩下油炒菜吗？会不会有什么坏处
提问者采纳
可能会生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是有剧毒的可以是可以，盐在反复高温加热的过程中，但是不建议经常这样，因为你之前吃过的剩油里面肯定还含有盐
提问者评价
其他类似问题
为您推荐：
其他14条回答
不要反复这样做，可以用这油做汤如果是在自己家里。但是一次可以，如果用来炒菜，因为会串味，要求不高也行
有害处，油炒完菜后再进行加热，应该算是地沟油了。一般油不进行二次加热的。
会串味啊，还有就是油尽量只用一次，因为用过一次的油以后再用对身体有害，
坏处肯定不明显，要是经常这样操作，也要好几年才出现病状。
剩下的油一般不会拿来炒菜用来煮白菜这些汤菜最好，坏处的话是肯定有的只不过在承受范围之内我家一直都是这样用剩油煮汤菜，我也吃了10几年了身体没什么不适
要是当天的油完全可以用来炒菜，要是时间长了就不要用了。
当然不好.这么简单的问题也问.昏死.
不过于加热是不会有害的
可以拿来继续烧汤嘛
不可以！现在的油都不可以2次使用，会有有害物质释放。
有，多次加热的油会产生一种有害物质
可以，只要不丢太久
不过于加热是不会有害的
可以拿来继续烧汤嘛
最好不要这样，对你的健康有好处~
不可以。。。
炒菜的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁教您几个炒菜减少油烟危害的方法
大部分人炒菜的时候会等到油冒烟后下菜，其实不用等待油冒烟，一样可以炒出好吃的菜肴，并且对人体的危害也会小很多。
实际上，80%以上的纯净透明油脂的“烟点”在200℃左右，有的甚至更高，而日常炒菜比较合适的温度约180℃即可。通常人们将油加热至冒烟，对油的营养来说是具有破坏作用的，过多的吸入油烟，不但会引起人体诱发肺癌，还可间接使人体易患肥胖、心脏病、糖尿病等疾病。且油烟不但会伤害人体，还会破坏环境，可谓危害多多。
下面，宏番魔芋就教您几个炒菜时减少油烟危害的方法：
1.尽量少选择过油、煎炸、爆炒、过火的菜式，这些菜式，大多都需要较高的油温，会产生大量的苯并芘致癌物；
2.抽油烟机的安装十分重要，安装需要距离烹调火源很近，大概的检验方法是距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道即可；
3.先将锅烧热，然后加少量的油在锅底晃两圈，接着放一勺凉油，最后放菜炒。这样炒的菜受热均匀、松散脆嫩；
4.在油烟还没有明显看到的时候，可放菜炒，辨别方法：用菜丝放入锅中，菜周围有泡泡冒出，但菜的颜色没变即可；
5.在窗口或通风处的较高地方放一个排风扇（或将排风扇反方向放置），收效十分的明显；
6.用新油炒菜，切记不要经常使用加热或煎炸过的油来炒菜；
7.多吃蒸，煮等食物，减少油炸食品的食用量。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
【爱问经验】喝可乐为什么会容易长胖？
可乐是一种在我们日常生活中非常常见的碳酸饮料，可乐的口感以及味道都是非常吸引人们饮用的地方，而且可乐...
【爱问经验】喝可乐为什么会容易长胖？
可乐是一种在我们日常生活中非常常见的碳酸饮料，可乐的口感以及味道都是非常吸引人们饮用的地方，而且可乐...
大家还关注
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2081942',
container: s,
size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'您当前的位置 ：&&&&正文
营养专家当宝贝的8种食物 吃了让你多多增寿
　　多项国际研究显示，不合理的饮食会破坏机体平衡，诱发疾病，而一些遵循低热量、平衡饮食的人，至少可增寿10年。如何做到吃的健康，营养专家们最有发言权。八位权威营养学家就将他们餐桌上挚爱的宝贝食物与读者共享。
　　鱼腥草,又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。
　　新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋、香油拌匀，最后加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。鱼腥草原产于贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选干燥的，以无杂质、干燥为佳。
　　茶籽油(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红推荐)，又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利于降血压、降血脂、控制血糖，所含油酸和维生素E甚至高于橄榄油。
　　茶籽油耐热性优于大豆油、玉米油、葵花籽油等，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。茶籽虽有特殊味道，但市场销售的产品多是精炼茶籽油，不影响菜肴风味。
　　牛油果，又叫鳄梨，果肉细腻，味道甘美独特，含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为&健康脂肪&，同时富含维生素A、E、C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以保护心脑血管，降低血液中&坏&胆固醇含量。
　　牛油果有多种食用方法，一般以生食、鲜食为好，可拌沙拉，也可作为果酱涂抹面包、馒头，味道不错。牛油果主要产于澳洲，国内大型超市都能买到。
　　小麦胚芽(北京军区总医院高级营养配餐师于仁文推荐)含大量营养素，其中优质蛋白质含量高达31%;还含有人体必需的8种必需氨基酸，特别是赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍;富含锌，有助于预防炎症，加快伤口愈合，增强生殖力，促进儿童生长;维生素E含量高，能增强细胞活力、延缓衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。此外，小麦胚芽还富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾。
　　小麦胚芽在超市就能买到，吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养;用牛奶、豆浆冲着吃味道很好;与豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白质更利于人体吸收;还可与肉馅搭配，做成美味的麦胚肉丸，不仅能减少食肉量，还可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。
　　含铁酱油，铁元素是人体必需营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致记忆力差、免疫力下降。酱油是老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。含铁酱油强化了&乙二胺四乙酸钠铁&，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱油补铁是否会过量，其实完全不用担心，中国营养学会推荐，成人每日膳食铁摄入量为15毫克，孕妇、乳母为25毫克，正常饮食和使用含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收有调节作用，多余的铁可通过代谢排出。
　　选购含铁酱油时最好注意包装上是否有明确的含铁酱油强化标识，还要购买正规厂家经过&HACCP&(国际食品安全保证体系)等检验的产品，标签上会有明确标识。
　　蓝莓，营养价值很高，果肉细腻，酸甜适度，风味独特，富含维生素、蛋白质、矿物质、花青素，以及黄酮类和多糖类化合物，被称为&水果皇后&和&浆果之王&，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。其中花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂，有助于延缓衰老、强化视力。研究发现，吃蓝莓可增强免疫力，提高脑力，保护心脏，降低血糖，强壮骨骼，预防癌症、膀胱炎和便秘，尤其对老人好，以每天吃一小把为宜。
　　蓝莓最好买新鲜的，表面白霜越多，品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓干，但要买低糖的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度，因此吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
　　牛蒡，又名恶实、牛蒡子等，含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。纤维素可促进大肠蠕动，帮助排便，减少体内垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黄酮甙、绿原酸等，能抑制癌细胞，增强免疫力。
　　牛蒡在超市或农贸市场都能买到，选购时要挑表面光滑、形态顺直、没有杈根、没有虫痕的。牛蒡容易流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃多少买多少。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。
　　魔芋，早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本仍是消费魔芋最多的国家。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，其主要成分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%～64%，口感较好，容易产生饱腹感，有助于人们控制体重，还有通便、排毒、防癌等作用，可谓&天赐良药&。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。
　　魔芋食品多种多样，比如魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，自己制作也很简便，炒、炖、煲汤、涮火锅等均可，可作为日常蔬菜食用。
[责任编辑：
东北新闻网微信订阅号
东北新闻网手机版
东北新闻网法人微博
新闻客户端Android版
新闻客户端iPhone版

我要回帖

更多关于 酸菜炒魔芋 的文章

 

随机推荐