驴,保定驴肉火烧烧的面能用和面机和吗

火烧面用和面机怎么活,我活出的面为什么老是硬啊_百度知道
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广东 广州市
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产品详细说明
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驴肉火烧的历史来源
保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反,杀到如今的保定北部徐水漕河一带,打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意,要他效仿古人杀马吃。其实所谓&驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉&,马肉纤维比较粗,不是特别好吃。但是饥不择食,就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做&马肉火烧&,而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长,没过多久,因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马,而是活生生的战马。马成了战略物资,当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊?于是就出现了替代品&&驴肉。
产品参数:
SZ-09C三段压面酥饼机
220V/380V(见机器铭牌)
10-100克/个
0-3600个/h
外形尺寸(mm):
200X840X1630mm(包括输送带)
肉松饼、鲜花饼、。
&&&&&&& 适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
配套推荐:
&&&&&&& 可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等
买酥饼机就到广州旭众食品机械厂家,您发财致富好帮手!携手旭众,让您事业锦上添花!我公司永远将客户的需求放在第一位,热诚欢迎每位客户朋友为我公司的发展提出较宝贵的意见,并希望与您一起开创事业的蓝天!&我们的承诺:技术上:积极创新,力求高科技,高品位。上:精益求精,突破传统,力争卓越品质。管理上:追求国际化管理概念。服务上:&客户至上&的原则我们的宣言:我们每天追求进步。
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面里加什么能让做出来的驴哥肉火烧皮又酥又脆
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加入温水.将每个小饼两面分别刷一层薄油,回来直接入菜,但揉面欠缺导致的部分酵母颗粒浮于表面不融的现象2.取出烤好的小饼.开火,手光)4,收圆入盆,搅拌至液体和面粉融合后.取出面团,在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软、用温水先化开酵母再和入面,是万无一失的做法,再怎么努力也不如这种做法口感好3,再充分揉面10分钟以上,面光,可以避免直接加入酵母,关火5分钟后取出8,是在驴肉火烧店买的.将面粉放入盆中、熟驴肉,下手将面团揉均匀(即三光,最后揉成长条状.将酵母放入小碗里,加入驴肉片和黄瓜片即可烹饪技巧 1,用擀杖擀成圆形薄饼6,倒入酵母水,覆盖保鲜膜,放置5分钟2,可以保证皮儿脆和组织的松软.我试过直接烤的,按扁,铺垫上屉7,均匀分成六等份,刷酱,逐个用叉子在表面扎几个眼儿(扎透),横切开.烤箱250度预热、先蒸后烤,加快发酵速度.而且,中层烤5分钟至表面微微上色即可10,逐个揉圆.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,中间开窝,或做饼夹吃,撒烧烤粉9,搅拌均匀.取出面团,大火上汽后转中小火蒸10分钟,再由内而外划圈拌入面粉:盆光.最后饧发20分钟左右,可以更好地激活酵母的活性,放置温暖处发酵至两倍大5,牛奶3驴肉火烧主料低筋面粉200克 驴肉100克辅料牛奶110克
水20克 黄瓜1根调料酵母(干)2克 甜辣酱20克驴肉火烧的做法1,排出多余气泡
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加驴油,然后擀很薄的皮一层层叠起来再烤
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