鲫鱼汤鱼籽怎么处理的鱼籽呈粘粘状能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-18 03:13 标签： 鲫鱼的鱼籽能吃吗
我喜欢吃鲫鱼籽 老人们说鲫鱼籽有毒 不能老吃 是真的吗_百度知道
我喜欢吃鲫鱼籽 老人们说鲫鱼籽有毒 不能老吃 是真的吗
我有更好的答案
没有问题可以放心食用~
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
　　所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但...
没有毒只是以前大人想吃说这样的话来欺骗孩子罢了但鱼子含大量的胆固醇雪质高的人不合适多吃
可以放心大胆的食用
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鲫鱼肚子里的鱼籽怎么是绿色的，能吃吗？
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提问者采纳
可以放心食用。剖出来后接触到空气有轻微的氧化情况。对味道和安全没关系的没问题
如果是氧化的话，那怎么以前弄出的鱼籽都是黄的或偏白色的啊
个体差异罢了，人都有个差异，有的皮肤黄有的皮肤白，还不让鱼籽有点颜色差异啊。都是鲫鱼籽，我发两张照片吧：这个是黄色的这个是带点绿色的，其实这都是正常的。
哦，那就放心了，谢谢！
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
来自团队：
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其他7条回答
现在污染那么严重还是不要吃了，更何况鱼呢，人的内脏都容易出问题
大哥你放心 煮好之后就变色了 没事的啊
很多鱼都会出现这样的情况
鱼籽别吃了，那个鱼鳔可以吃！
最好别吃吧
不能比啦啊
正常的鱼子是黄色的
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【导读】鱼籽就是鱼卵，相信很多人都吃过吧？但是网上有一些传言说鱼籽是不能吃的，甚至我们从小就听大人说小孩子吃鱼籽会变蠢，到底这些说法是真的还是假的呢？下面就跟着妈网百科一起来看看吧！
鱼籽当然是可以吃的！鱼籽其实就是鱼卵，除了我们的中餐中有鱼籽这种食材，在西餐中，鱼籽制成的鱼子酱更是一种十分昂贵的食物，西方人爱吃的鱼子酱主要是来自于鲟鱼，而我们中国人也有很多爱吃鱼籽。鱼籽具有很高的营养价值，它所含有的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等都是我们人体重要的营养补充剂，鱼籽中粗灰分含量十分丰富，它其中含有大量的磷酸盐和石灰质，对于大脑和骨髓的发展都是有好处的，所以吃鱼籽对我们的身体是有好处的。但是由于鱼籽的脂肪和胆固醇含量较多，因此老人不可多食。
小孩是可以吃鱼籽的，民间有说法成小孩吃鱼籽会变蠢，但是这是没有科学根据的，相反，鱼籽中的核黄素、钙、磷、铁、粗灰分、磷酸盐等都对大脑和骨髓的发展有益，因此少年儿童食用鱼籽不仅不是坏事，还对生长发育有益，而且鱼籽中还含有丰富的维生素，维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病，很适合小孩食用。
孕妇是可以吃鱼籽的，只要对它不过敏，都是可以适量食用的。鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美，只有鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒要忌吃。鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体很重要。
带鱼的鱼籽是可以吃的，但是需要注意的是，在带鱼的鱼籽中往往会存在一些寄生虫，这些寄生虫很小，像头发丝儿一样细，不容易看到，而且也很难洗干净，加上在鱼籽的烹制过程中，鱼籽很难熟透，因此带鱼的鱼籽要谨慎食用。
鲤鱼鱼籽是可以吃的，鲤鱼鱼籽中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以帮助增强体质，其中的维生素含量也十分丰富，同时，鲤鱼鱼籽中的钙、磷、铁、维生素和核黄素等都是我们人体重要的营养补充剂，鱼籽中粗灰分含量十分丰富，它其中含有大量的磷酸盐和石灰质，对于大脑和骨髓的发展有益，因此鲤鱼鱼籽是可以放心吃的！
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