吃零食学熬夜血糖会升高吗吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-03 07:12 标签： 喝小米粥血糖会升高吗
糖尿病患者挑选零食, 首先要明确三个概念:一是不能一概反对吃零食；二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋；三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中，并不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律。再次,挑选中要本着三个原则。一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。
依据以上原则,我们将市面上常见的零食分为三大类:
可以天天吃的零食：水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要特别注意。“糖友”们可以选择菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,“糖友”要慎选。
坚果。坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,可谓是“糖友”们的首选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%～50%,“糖友”一天可吃十颗花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更要注意了。
可以偶尔用来解馋的零食：饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对“糖友”来说很不适宜。而且这类零食中有些含有反式脂肪酸,会对“糖友”的心血管产生不利影响,所以更要严格控制摄入量。
绝对不能吃的零食：一类是油炸小食品,如薯片、薯条等,这类食品完全应归为垃圾食品。据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能消耗完。别说是糖尿病患者,健康人也应远离。另一类是肉类零食,如肉脯、肉干等。它们不但油盐多,且往往含有较多防腐剂,也不适合“糖友”。
怎么吃这些零食
知道了选择什么样的零食,如何吃零食也是一大学问。“糖友”们只要掌握以下简单的方法,就能起到事半功倍的效果。
1.计算好每天总的热量摄入,在不超过全天总热量的情况下,从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为:上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小时。
2.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,这些食品能延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利。
3.选择零食,建议从“膳食宝塔”的最底层――谷物开始。零食种类不同,加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类无须限量;水果类,杨桃、猕猴桃和柚子等对血糖影响略小,可在血糖控制平稳的前提下适当吃,不过要少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果,一个苹果可以一天分2～3次吃;米面类,如饼干,每次不超过半两;坚果类,每天进食不应超过1两(带壳的重量);油炸类,如薯片等,不建议吃。
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作者：李文解，原《糖尿病之友》杂志编辑部主任，写有《探访糖尿病村》《外出务工糖友，你在他乡还好吗》《为1型糖友免费治疗，为何不能？》等多篇调查类稿件，连续两年荣获中国“改变糖尿病媒体好新闻奖”新闻组一等奖，获得首届北大公益传播奖深度调查类三等奖，2013年度清华大学国际传播中心和卫计委主办的中国健康传播好作品三等奖等。
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普及科学而有温度的健康知识，传播正能量但不做作的抗糖故事。牛奶会升高血糖吗？含糖的食物糖尿病人都不能吃吗？
　　含有糖的食物，一定就会快速升高血糖&&这是很多人的固有想法。所以，绝大多数糖尿病人凡是有甜味的食物都不吃，甚至有人称&牛奶中含有乳糖，糖尿病人喝了会升高血糖！必须把牛奶中的乳糖去掉才能喝！&，而对于哪些不甜的食物则没有顾忌的食用。
　　其实，食物是否会快速升高血糖，和其中是否含有糖分，是不是有甜味，并没有绝对的关系。比如说，主食白面包没有放糖，一点不甜，但是它升高血糖非常非常快，和糖水相差无几；而苹果含有糖，有甜味，升高血糖的速度却要慢得多。
　　这是因为，食物中碳水化合物的消化吸收速度，会受到很多食物因素的影响。
　　比如说，果胶、纤维素之类膳食纤维都会延缓糖的消化吸收速度。植物细胞壁中的纤维素等成分使消化速度减慢，延长胃的排空速度，果胶等可溶性纤维还会降低葡萄糖扩散到达小肠粘膜表面的速度。甜味的苹果不会快速升高血糖，正是这样的缘故。此外，植物性食品当中的植酸、单宁、草酸之类成分，都会降低消化酶的活性，从而延缓消化吸收速度。
　　食物中的蛋白质和脂肪成分，也会延缓胃的排空，同时降低糖的消化吸收速度。特别是蛋白质，能够十分有效地降低淀粉的消化速度。研究发现，如果把面粉中的蛋白质去掉，只剩下小麦淀粉，血糖的上升速度就会大大加快。而如果把富含淀粉的米饭、面包与富含蛋白质的鱼肉、豆制品一起食用，其血糖反应就会大大下降。
　　至于牛奶，情况比较特殊。它不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更要紧的是，它的吸收速度本来就比其他的糖类要慢一些。这是因为，婴幼儿的肠道中富含乳糖酶，但成年之后，乳糖酶的活性下降，它分解乳糖成为葡萄糖和半乳糖的能力下降。所以，消化乳糖不像消化蔗糖（白糖）那样迅速。部分人乳糖酶活性过低，甚至发生&乳糖不耐&现象，也就是说，乳糖根本没法很好地消化，而是刺激肠道，使其蠕动加快，同时在大肠中引起肠鸣、腹胀之类不适感觉。这时候，也就谈不上什么升高血糖的问题了。
　　酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低效用。所以，即便是加糖的酸奶，也可以少量食用而不至于明显升高血糖，只要记得控制总的碳水化合物即可。
　　据我国血糖反应研究结果，乳糖的血糖指数是46，牛奶的血糖指数是27.6，而加糖酸奶的血糖指数是48.0。按国际数据，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88。（血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积，除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积，得到的百分数。）
　　可见，如果白米饭和白馒头都敢吃，为什么还不敢吃苹果，不敢喝牛奶呢？目前，国际营养学界鼓励糖尿病人不仅仍然吃主食，而且适量吃水果，适量食用乳制品，以获取足够的矿物质，并提高生活质量。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。（来源：搜狐博客）日期：太多。
三、不要过多喝含糖饮料
当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。
四、不要过多食用高糖食品
所谓高糖食品，不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干等。
五、不吃夜食
不少儿童在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，或者边听音乐边吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食，久而久之...所谓高糖食品的相关内容日期：勿用塑料容器热食品 德国研究协会日前发布的新闻公报说，该协会资助德国厄兰格·纽伦堡大学进行的专项研究表明，过去几十年全球男性精子数量的减少可能与轻工业中广泛用作软化剂的化学品邻苯二甲酸酯有关。而这种物质广泛存在于化妆品、儿童玩具、食品包装中...日期：孕妇应该怎样避免摄入影响胎儿发育的食品 怀孕后增加营养本无可非议，但有些食品不但对孕妇无益，反而害了孕妇腹中的“小宝宝”。因为怀孕早期的胚胎发育，很容易受外界有害物质的影响，以至发育...日期：孕妇和宝宝慎食大豆食品 最近，美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 研究人员表示，大豆食品和素食疗法如今已变得很普遍。然而，孕妇在妊娠期食用大豆制品日期：孕妇要慎用大豆食品 美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家最近发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一...日期：哪些食品孕妇不宜多吃 1、罐头食品 罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定日期：哪些食品多吃会损脑 妊娠5个月后，胎儿的脑开始逐渐形成，孕妇要在这阶段多吃些健脑食品，以利胎儿脑组织发育。当宝宝出生后，大脑的发育非常迅速，长到7-8岁时，脑重量已达到成人的90%左右，由此看来，为使大脑得到良好发育，妈妈从宝宝一出生，就必须从饮食中充分注意摄入日期：勿用塑料容器热食品 德国研究协会日前发布的新闻公报说，该协会资助德国厄兰格·纽伦堡大学进行的专项研究表明，过去几十年全球男性精子数量的减少可能与轻工业中广泛用作软化剂的化学品邻苯二甲酸酯有关。而这种物质广泛存在于化妆品、儿童玩具、食...
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正常人吃完糖以后血糖会升高到异常状态吗？请各位大哥大姐给小弟我解说一下！有急用啊！！
我有更好的答案
正常人吃珐筏粹禾诔鼓达态惮卡完糖以后血糖会升高到异常状态吗？当然不会，如果出现异常，说明此人有问题，至少是糖耐量减低，甚至是糖尿病。当然，确诊糖尿病还需要作进一步的检查。
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出门在外也不愁多吃荔枝能降糖吗？糖尿病病人吃了血糖会升高吗？_百度知道
多吃荔枝能降糖吗？糖尿病病人吃了血糖会升高吗？
请详细描述，用医学术语也能看懂！
提问者采纳
效果非常不错，听她说吃生芦荟沾点白糖吃可以降糖，应吃点南瓜（日本南瓜听说才能降糖），葛粉很好。我有个邻居也有糖尿病荔枝好象含糖量挺多的，也清热，吃了不会降糖，但她在经常吃，糖尿病人应该少吃荔枝，它含糖量多吃了又上火，特别是野生葛，不太清楚有没有科学依据
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