黄焖鸡块的做法大全冒子的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-04 08:45 标签： 黄焖鸡的做法大全
黄焖鸡米饭的正宗做法~
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鸡中翅；干香菇；木耳；姜；大蒜；青蒜；
料酒；蚝油；生抽；老抽；盐；白糖；
黄焖鸡翅颜色纯正，肉质香嫩可口，不肥腻，味道绝佳，加入的木耳、香菇带来丰富的氨基酸。
黄焖鸡翅做法和步骤1鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟；干香菇用温水泡软，洗净后切块；木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块；青蒜切段；2锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香；倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色；放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子；大火烧开后，转成小火，焖制15分钟；最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可。3一道简单的家常菜。黄焖鸡翅饮食特点&&&&
黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。&&&&香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。黄焖鸡翅饮食禁忌&&&&有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食木耳。
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黄焖鸡米饭出事了 千万别吃了
近几年，“黄焖鸡”餐饮店因为其嫩滑的鸡肉，浓稠的汤汁，以及实惠的价格，如雨后春笋般在大街小巷冒了出来，有网友调侃称“满城尽是黄焖鸡”。可是，深受小伙伴们喜爱的黄焖鸡却!出!事!了!最近，有记者爆出，“杨铭宇”黄焖鸡，号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂。现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。加工地点是废墟的工厂!▼冰冻的鸡块、发霉的砧板!▼箱子上写的杨铭宇黄焖鸡米饭!▼包装好的鸡块!▼店里卖的黄焖鸡米饭!▼接到反映后，执法部门立即展开调查，发现门店使用的鸡肉是巴西进口冻肉，将进行严肃查处。另外，号称有自己养殖基地的"杨铭宇"黄焖鸡米饭总部还涉嫌虚假广告宣传。问题鸡肉已流入门店，已对商家进行查处。原来店里美味的黄焖鸡米饭是在这样的环境下生产出来的!一直觉得黄焖鸡米饭价格便宜，味道也可以，小编也吃了不少呢!以后还能不能愉快的吃黄焖鸡米饭了!
本文来源：哈尔滨新闻网
责任编辑：hrb-lilu
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黄焖鸡最近出点事 还是在家里吃更安全
发布日期： 09:10
　　主料：琵琶腿 (适量) 米饭 (适量) 干香菇 (适量) 青红柿子椒 (适量)
　　辅料：料酒 (适量) 蚝油 (适量) 酱油 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 白胡椒粉 (适量) 八角 (适量) 葱段姜片 (适量)
　　厨具：高压锅、砂锅、炒锅
　　最近某黄焖鸡品牌曝出使用问题鸡肉的事件，最近想吃黄焖鸡解馋的网友，最好还是自己买鸡腿肉，自己做吧。按照这个方法做，味道保证错不了！&
　　琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。&
　　加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。&
　　用手抓匀，使之入味。&
　　再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。&
　　干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。&
　　青红柿子椒切块备用。&
　　把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟。&
　　将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁。&
　　待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。&
　　配上米饭，唇齿留香。&
　　（来源:美食天下）&
【编辑：王昱】黄焖鸡出事不能吃？咱在家也能做，黄焖鸡做法详解！
济宁美食攻略
最近，网上爆出，无锡“杨铭宇”黄焖鸡，号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂。现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。这跟嫩滑的鸡肉，浓稠的汤汁形成鲜明的对比，黄焖鸡不能吃了，何以解忧！！唯有在家做，今天大胃哥教大家怎么做黄焖鸡！黄焖鸡是山东济南的传统名菜之一，属于家常菜品，做法简单，香味浓郁，肉质细嫩，是相当下饭的一道美味佳肴！食材：主料：三黄鸡1只辅料：香菇1个，水发木耳1个，干辣椒2瓣，姜4片，葱2根，适量笋干、朝天椒、生抽、料酒、啤酒、盐、五香粉、耗油以及白糖。步骤：
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