怎么韩国腌黄瓜瓜好吃

腌黄瓜怎样才不烂又脆不黄_百度知道
腌黄瓜怎样才不烂又脆不黄
腌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味
工艺:腌腌黄瓜的制作材料: 主料:黄瓜500克调料:盐125克教您腌黄瓜怎么做,如何做腌黄瓜才好吃1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;2. 用清水洗净,晾干水分;3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;6. 如上法腌制,1个月左右便成;7. 食用时取出改刀调入麻油;8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。
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盐的比例按个人口味,容器必须干净不能有生水,味道很好,晾晒。调料水必许烧开后放入花椒 大料少许花生油,一般腌制一天后就能吃了,白糖 味精等水放凉后倒入晾晒好的黄瓜内把黄瓜十字切开
洗净放入盐水浸泡半天即可。简单方便且一定很脆很好吃
腌黄瓜的相关知识
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出门在外也不愁“酱黄瓜的菜谱收集了老多,可是一直不敢动手,怕做砸了。今天买菜的时候,买了一些卖相不好的黄瓜回来,终于要试着做啦。很成功!!所以,很多事情,不是不会做,关键是要有迈出第一步的勇气。加油~~”
黄瓜洗净,晾干。
玻璃瓶子洗净,晾干。
黄瓜切条,撒盐,用手搅拌均匀,放在漏筐里漏水。盐的量根据黄瓜多少来定。
3的过程最好在黄瓜上压上重物,我家实在没有重物,我就用一个盘子压住黄瓜,上面放了一个盛水的盆。聪明吧哈哈!
六七个小时后,黄瓜的水出的差不多了,就是这个样子的。
这个时候就该熬酱汤了,因为已经天黑了,所以照片拍的不好。就是倒半袋酱油在锅里煮开,再放两汤匙糖,糖化油开了就关火,晾凉。
凉后的酱汤里,放黄瓜、姜丝、蒜片,倒入适量香油,白酒,放冰箱里冷藏,因为想要蒜和姜的味道出来,所以,最好五六个小时后才能吃。
喝粥、吃馒头,很清口的一道小菜~~
1、很多人都放青辣椒在腌黄瓜里,我是一点辣椒也不能吃的人,所以就没放。其实放了味道更好。
2、在整个腌制黄瓜的过程中,食材和器皿最好都不要沾生水,沾了生水的很容易变质。
热门食材:
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  大黄瓜2条,去皮及两细端,米醋80毫升,白砂糖4茶匙,盐1茶匙,新鲜姜末11/2茶匙
  1.将黄瓜用刀对破两开,挖出大的籽。然后横向切成薄片。
  2.在一小碗里,把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放入碗里,拌几下,使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。
[责任编辑:璇璇]
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朱家阁菜谱 版权所有怎样腌黄瓜咸菜好吃【心食谱】
怎样腌黄瓜咸菜好吃图文大播报
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给肉都不换的腌黄瓜腌萝卜~(内附全程秘方),美味极了
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有些普通的食材经过处理后,味美价廉,今天给小伙伴们推荐的两道腌菜就是这样,给肉都不给换,先看图饱口服下,在一一教小伙伴们怎么制作
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材料1.黄瓜10斤2.小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉3.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤4.白糖1斤5.白酒0.4-0.5斤6.酱油3斤7.色拉油0.3斤原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。
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晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干
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把黄瓜条放入盆里。加盐,腌出水分、白花花的盐加了多半袋
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腌黄瓜用到的坛子、肚大口小,适合密封。配料,酱油和冰糖、
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酱油要放入锅中煮开,煮的时候,把冰糖放入,一起化开、
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腌过的黄瓜,水分出来很多,一大盆黄瓜条,只剩下半盆了。姜是腌黄瓜中的配料,最好选用新姜,味道更鲜
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材料准备完以后,先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子,然后加入黄瓜、姜、蒜片。
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然后,炒锅放油,烧热,放入一些花椒、花椒爆香以后,关火晾凉。
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浇入坛子。再加入一些白酒、
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这样,腌黄瓜的料就放齐了!
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看着是相当不错
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看着是相当不错
那是肯定滴。
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不错不错,可以收藏
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回家就试试
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没事的时候试试看撒。
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看着很好吃的样子。
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就是这么计划的
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挺详细的。
长知识了。
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&&做好了& &给俺尝尝噻
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看着很好吃的样子。
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&&那收藏备用吧
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做好了& &给俺尝尝噻
额,鸭梨山大
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喜欢吃萝卜干和辣椒

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