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第三方登录：猪腿猪耳出现红色斑点 废吃不发热 是不是得了什么病_百度知道
猪腿猪耳出现红色斑点 废吃不发热 是不是得了什么病
我有更好的答案
根据目前疫情，建议看下这里，有我的原贴：
/question/.html
就今年流行的猪病而言，对于养殖户来说，又是一次大灾难！！
今年的猪无名高热，比07年的无名高热（后确认为蓝耳病）有更高的死亡率！！没有特效药及相应疫苗（所以请养殖户不要上当受骗！）
主要症状：持续高烧，达到42度以上！部分极高烧后，全身发红。抗菌素无效，有大量白色脓性的鼻涕（像是高致病性猪流感病毒引起的？），极少部份猪并发蓝耳病（耳朵变蓝），小猪并发病毒性肠胃炎，死亡率达90%以上，怀孕母猪，死率亡达60%以上，一般都是病程第四、五天出现死亡高峰！
治疗办法（个人经验）：
1.原则：每天都要用退热药+抗病毒中成药+抗生素肌肉注射，连用7天，中间不能停药！！并且只推荐用兽用药...
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出门在外也不愁&主题：有没有喜欢吃“猪头肉”的朋友？大家聊一聊这个吧。
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你们当地都是多少钱一斤？
我们是24元左右一斤。
除了凉调，你们都是怎么吃的？我有时候也加洋葱爆炒。
会做这个的朋友，能不能说一说制作的方法和过程？
本帖最后由 無肉不欢 于
22:27 编辑
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&浏览：14115&&回帖：264 &&
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無肉不欢 发表于
你们当地都是多少钱一斤？
我们是24元左右一斤。
周日去菜市， 看见龙门村的兄弟在卖烤猪， 买了猪头一个， 肉非常鲜美，嫩，多汁。好吃无比
泡网分: 6.752
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耶加雪啡 发表于
周日去菜市， 看见龙门村的兄弟在卖烤猪， 买了猪头一个， 肉非常鲜美，嫩，多汁。好吃无比能不能上一张图片？先过一过眼瘾。
泡网分: 0.456
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無肉不欢 发表于
能不能上一张图片？先过一过眼瘾。把猪头拿回家时候实在很兴奋， 想拍照的， 后来发现猪头实在不好看， 就放弃了。
泡网分: 6.752
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耶加雪啡 发表于
把猪头拿回家时候实在很兴奋， 想拍照的， 后来发现猪头实在不好看， 就放弃了。有的卤菜确实如此，味道很好，就是没有卖相。
兄台下次还是上一张照片看看，即使不好看，也让我们知道一下当地特色，谢谢。
泡网分: 14.979
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好东西啊，很喜欢，但貌似对健康不利！！
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耶加雪啡 发表于
把猪头拿回家时候实在很兴奋， 想拍照的， 后来发现猪头实在不好看， 就放弃了。兄台可以在卖家处拍摄，这样效果可能会好一些。
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配大饼，喷喷香啊！
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showdo 发表于
好东西啊，很喜欢，但貌似对健康不利！！所以有时候我加洋葱爆炒，中和一下。
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無肉不欢 发表于
有的卤菜确实如此，味道很好，就是没有卖相。
兄台下次还是上一张照片看看，即使不好看，也让我们知道一下当地特色，谢谢。是的。
没有带相机的习惯， 下次用手机
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showdo 发表于
好东西啊，很喜欢，但貌似对健康不利！！吃完多运动，去游泳最好。
泡网分: 6.752
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耶加雪啡 发表于
没有带相机的习惯， 下次用手机好，恭候照片。
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無肉不欢 发表于
兄台可以在卖家处拍摄，这样效果可能会好一些。猪可不是乳猪，约100来斤。整只放在电动小三轮上，招摇过市啊。
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easyshoot 发表于
配大饼，喷喷香啊！山东大饼？
爆炒后卷着吃？
配合杂粮稀饭，口水哗哗的。
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耶加雪啡 发表于
猪可不是乳猪，约100来斤。整只放在电动小三轮上，招摇过市啊。
谗人得很从来没有见过，兄台一定要上照片，谢谢。
是不是“章丘烤肉”？
以下内容由 無肉不欢 于
22:49 补充
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烤肉之章丘烤肉
( 10:27:21)转载▼标签： 杂谈&&
&&上小学时，我就喜欢“博览群书”，那时看书理解不了书中的大道理，多数时候是看热闹，但记忆力却出奇的好。有一次，看了一本讲述少数民族鄂伦春族兴衰史的小说，鄂伦春人几近原始的生活方式，给我留下很深的印象。书中讲到，猎户们绝不可以在森林里煮食肉类，肉煮熟的味道很香，容易招来大野兽，从而遭到侵害，而烤肉的气味，可使动物们产生恐惧感。一个刚刚生完孩子的母亲，恰恰就忘了祖训，煮上了一大锅狍子肉，将熟睡的婴儿留在木架子上的兽皮摇篮里，独自一人去捡蘑菇了。结果，煮狍子肉的香味，引来了一条大蟒蛇，可孩子
成了它的美食……这情节让我恐惧了好久好久，也就记住了“煮肉香、烤肉难闻”的猎户守则。当我后来第一次吃到烧肉时，那种难以描述的美妙味道，彻底颠覆了这一“猎户守则”。烤肉变得美味，并成为人们日常生活中不可或缺的食物，首先应感谢几千年来层出不穷的美食家们，在它们的改造下，烤肉品种灿若繁星，数不胜数。从世界范围来看，土耳其烤肉、韩国烤肉、巴西烤肉被世人公认为世界三大著名烤肉。再看中国，我们的祖先创造炮制了诸如：北京烤鸭、广东烤乳猪、新疆烤全羊等名闻世界的美食流传至今，在此基础上后人们又拓宽了烧烤食材面，鸡、鸭、鱼、肉，果品蔬鲜皆可烤制成美味佳肴，同样令世人赞叹不已。山东烤肉虽然名气没它们
大，但博山烧肉、章丘烤肉，仍以独特的风味征服了国人、世人。中国古代杰出的农学家贾思勰，是我们引以为豪的山东老乡，一千多年前，他就在《齐民要术》“炙豚法”中详细记录了烤肉的方法。将猪宰杀后，去毛，除内脏，然后用“缓火遥炙”，烤好后的肉“色同琥珀，又类真金”吃到嘴里“入口则消，状若凌雪”味美异常。据分析，他在书中描述的烤肉法，极像广东烤乳猪和章丘烤肉。广东烤乳猪吃过几次，但章丘烤肉只是听说过，而且名气还很大，特别是在省城济南一带，但始终没能吃过，更没机会见识烤肉的制作过程，据说博山烧肉是
章丘烤肉影响下，逐渐发展起来的。于是一直盼望能够有机会品尝一下。
& &2002年春节前的一天早上，与交警支队副支队长张业清先生一起去章丘出差，公事办完已是中午时分，章丘交警大队听说兄弟单位领导到了章丘，自然要热情招待。交谈中说起了章丘烤肉。于是中午的筵席上便有了章丘烤肉。一大盘烤肉切得薄薄的，黄澄澄的皮，洁白的肥肉膘，暗红色的瘦肉，搭配在一起甚是好看，急切切夹起一块放入嘴中，才发现它没有想象的那样味美，由于我们来得突然，没有买到新烤好的肉，再加上天气太泠，此时的烤肉，皮已不是太脆，肥肉膘凝固的有点硬，白花花的有点吓人，瘦肉沾满了香料和盐，很咸很柴。与广东烤乳猪、博山烧肉有着巨大差别。听章丘警方的朋友介绍，章丘烤肉在物资极度匮乏的年代，是普通百姓们的美食，那时人们肚子中的油水少，营养不足，平时很少能吃到肉，只有到了过年过节的时候才可穷其积蓄，大鱼大肉过个肥年。章丘烤肉很少这样切冷盘上桌待客，原因一是太咸，二是太肥。通常是用它来熬白菜、炖豆腐。肥的肉膘，经过炖煮，油便慢慢融进汤里，白菜、豆腐吸足了肥肉的油和瘦肉中的香料，自然味美无比。
为了防止烤肉变质，烤肉被香料和盐腌的很咸、很香，可以放很长时间。用它来招待现在肚满肠肥的人，显然不受欢迎。听说博山烧肉是受了章丘烤肉的影响而发展起来的，经过改进后的博山烧肉，既可作冷盘，又能做汤菜。广东烤乳猪尽管只能做冷盘，但它却以广东第一菜的身份进入宫廷，成为满汉全席中极受欢迎的佳肴。饭后，章丘朋友又每人送了一大块烤肉，大约有十多斤。回家后，与亲朋好友分享，大家反映不错，只是由于肉太肥，一次不敢吃的太多，也不能连续天天用它来熬白菜、炖豆腐，因为太腻了。
& &第二年的春节前的一个周末，我与东升去霞光家里做客，又意外的吃到了章丘烤肉熬白菜。一打听原来公司的财务老总郑长鹏先生老家就是章丘，他经常从家里买回这种特产馈赠朋友，他对章丘烤肉还很有研究，说起家乡特产如数家珍。
& &章丘烤肉已有三百多年的历史，最正宗的烤肉产自章丘的绣惠镇黄家村。它与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称为“章丘四大特产”。早在元朝年间，绣惠镇有个姓黄的人在朝中做武官，因为在一次战役中吃了败仗，被贬回到原籍章丘绣惠镇。他的随员中有一个蒙古人，因不太习惯山东生活，经常自己点火用树枝烤羊肉吃。这种在山东很少见的烹饪方法和烤肉特殊的香味吸引了当地的百姓。黄家人也从中受到启发，根据当地人的饮食习俗，将羊肉改成了猪肉，并对调料和烧烤工艺进行了大胆改革。经过长时间几代人的改进，慢慢发展到用特别的炉子烤整猪，由于猪太大，自己家吃不了便开始卖给附近的百姓。没想到的是，这烤肉受到远近乡亲们的极大欢迎。从那以后，黄家烤肉不再仅供自己食用，而将它改造成了谋生的手段。
& &还有一种传说，“北京的烤鸭，是章丘黄家烤肉的徒弟”。一个外地人到章丘学会了烤肉的技术，这个人十分聪明，他到北京后，开始用烤肉的工艺烤鸭子，慢慢地成就了北京烤鸭今天的光景。当然传说终归是传说，不可全信，但传说并非胡说，章丘烤肉和北京烤鸭在烤制技术上有很大的相似之处。从时间上看章丘烤肉历史，要比北京烤鸭早。还有一根据，那就是驰名中外的章丘大葱，北京“全聚德”等大小烤鸭店无不把它作为烤鸭“伴侣”。如果换成别的葱，就失去了正宗的北京烤鸭味。更有人说，北京最早的烤鸭师傅就是山东人，说不定当年就是他带着黄家的烤肉技术和章丘大葱一起进京的，才有了北京烤鸭的今天。所以说章丘黄家烤肉是北京烤鸭的“师傅”。
& &有一次去济南出差，返回淄博时路过章丘，见天还早，于是专门来到绣惠镇，不经意之间见识了真正的章丘烤肉。经人指点，我们来到一家据说是最正宗的、老板姓黄的烤肉店。一开始，黄老板并不想让我们参观，后来见我们买了不少烤肉，交谈中也看出我们不是来偷技术也不是工商、卫生部门执法暗访人员后，便带我们看了烤肉的全过程。那天我们运气好，正赶上黄老板为济南一家单位烤制一批数量可观的烤肉。黄老板边走边说：现在章丘烤肉的市场不像过去那么火了，一是猪肉质量下降，过去的猪要喂将近一年的时间才可宰杀，现在可好，三四个月猪就长到了二三百斤，而且净是肥肉，肉也没有过去香了；二是人们有了钱，开始“挑嘴”，开始讲营养，开始讲“绿色”了；三是现在干烤肉的人多了，不少人搞歪门邪道，不仅互相拆台，胡乱压价，而且掺杂使假，慢慢就毁了章丘烤肉的声誉。黄老板说：要想烤出好肉，一定要把好质量关。最好的烤肉要用老百姓传统的饲养方法，不用复合饲料，不用添加剂喂出来的猪。猪杀好后，刮干净猪毛，从猪头中间将整猪一劈两半，去掉五脏，骨头，再用快刀在猪里腔里，顺肋条将肉割成条，但不能割破猪皮。然后将花椒、桂皮、丁香、砂仁、大、小茴香、豆蔻、草果、食盐研成的香料末搓进已割好肉里。用秫秸撑在里头，形成半圆形，。还有一道最关键的工序，是用传统工艺生产的草纸蘸水贴住猪肚皮等膘肥脂厚的地方，防止因烧烤过度，肥肉化成油的情况发生，而造成烤肉厚薄不匀。 烤炉是用黄土坯垒成的，象一个大橄榄球被切了一小半竖在地上，炉底直径大约两米左右，炉膛直径约有三米多，而炉口直径却不足一米。可惜的是那天他刚刚加工完烤肉，炉里火已灭了，两头一米多长的烤好的猪，腹部敞开着，挂在铁架子上，表皮金黄，散发出浓浓香味。黄老板说：烤肉很费事，从开始腌肉，就得烧炉，过去是用高粱秸，现在没人种高粱了，秫秸就没有了，现在用的柴火五花八门，有人用玉米秸，有人用木头，但成本太高，还有人用麦秸，但麦秸“太煊”烧一大堆炉温也上不去，而且烟也太大。现在大多数用树枝子，旧苹果筐。但无论如何也不能用松、柏木，它们有邪味。猪肉腌好后，炉子也烧好了，从炉底打开风门，用铁钩子翻一下柴火，让它充分燃烧尽，再打开炉顶出烟口，让烟跑净。几分钟后，用自制的吊车将腌好的猪从炉顶慢慢放入炉内，用大铁锅扣住炉口，在炉底放一大铁锅，以接烤出的油，用黄泥密封好，烧一段时候，开炉取出，用刀将烤糊的地方刮去，然后再放入炉内，反复多次，直到皮色金黄不再有糊点，肉熟喷香扑鼻后就好了，大约一个多小时。这工艺颇像新疆馕坑烤全羊。黄老板说：章丘烤肉刚出炉时最好吃，时间一长，特别是到了冬天肥肉膘変硬，如果不加工直接吃，黏糊糊的让人难受，瘦肉齁咸齁咸的更不好吃了。黄老板说的很实在，我们听得很认真，明知道肥肉吃多了没好处，但实在经不住美味的诱惑，烤肉仍吃了不少。
& &一年后单位组织体检，化验单出来后一看吓了一跳，好多指标都异常，该高的不高，该低的不低。医生发出警告若再不改变饮食习惯，早晚会出大事的。尽管不是吃章丘烤肉造成的，冰冻三尺非一日之寒。但现在想起来，真有点后悔了，有些饮食习惯太不好了，净顾美食了，却忘了健康。
& &美味要吃，但要有节制，健康第一不能忘。
& &用美味换健康，实在是得不偿失。&&
.cn/s/blog_50c0b1ad0100zm1k.html
泡网分: 6.752
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2008年的年底，《每日农经》摄制组来到山东的章丘，拍摄制作了一期常规节目，并以《大猪烤着卖》为题在栏目播出，取得不错的收视，也引起强烈反响，让一门古老的手艺重新焕发了生机。章丘烤肉，是把200多斤的大猪整个烤了卖。最早由明朝末年旧章丘城（今绣惠镇）黄家湾一黄姓农家所创制，已有300多年历史。他们是把整只猪除去五脏，剔去部分大骨，再用椒、盐和各种香料搓在猪肉内壁，然后放进一个深挖的土坑内烧烤，取放三次，一直到整猪熟透。由于这种方式烤出来的肉鲜香可口，肉质鲜嫩，异香扑鼻，并且肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷，吃的时候还有很多讲究。 或许是整个烤大猪有特色，或许是制作过程有魅力，或者烤大猪的味道很诱人，总而言之，一期节目给这门古老的手艺带来了(创业网:.cn)时人想象不到的翻天覆地的变化！三四年过去了，制作工艺，包装方式，销售渠道，当事人的光年又发生哪些变化呢？本片将一一呈现。
以下内容由 無肉不欢 于
22:52 补充
泡网分: 0.456
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無肉不欢 发表于
从来没有见过，兄台一定要上照片，谢谢。
是不是“章丘烤肉”？
/view/268975.htm
卖相比它好很多
泡网分: 6.752
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耶加雪啡 发表于
卖相比它好很多等待兄台的照片，多拍摄几张，谢谢。
本帖最后由 無肉不欢 于
22:57 编辑
泡网分: 2.643
帖子: 5120
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这东西如果不是LZ自己做的的话，最好少吃
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我们这饭店现在流行用大饼卷着吃，还要搭上葱丝，韭菜花，蒜片，还有最重要的就是臭豆腐，卖的很火。
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泡网分: 6.752
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cquser 发表于
这东西如果不是LZ自己做的的话，最好少吃谢谢，这一家还不错，不是接的半成品，是买的生猪头，自己加工的，此地小有名气。
泡网分: 6.752
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shanshan840323 发表于
我们这饭店现在流行用大饼卷着吃，还要搭上葱丝，韭菜花，蒜片，还有最重要的就是臭豆腐，卖的很火。大家能上照片就好了。
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帖子: 23018
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猪头肉有特殊味道加点调料煮就行了。很久没吃了，在德国时超市有猪头卖，回来没见有卖也没去找。
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泡网分: 36.871
帖子: 4874
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南京六合的猪头肉很有名的，卤菜，切条或块吃的。就是如楼上的朋友说的，吃了觉得对身体不大好，很少吃。
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泡网分: 6.752
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注册: 2013年04月
Bohnenkaffee 发表于
猪头肉有特殊味道加点调料煮就行了。很久没吃了，在德国时超市有猪头卖，回来没见有卖也没去找。《大哥，我没干啥啊》
早上起床，就接到小曹一个电话，手机打来的，说是又在街上和日本警察杠上了，那鬼子哇啦哇啦说了半天，无奈小曹的日语擀面杖吹火——一窍不通。说不明白，一紧张就给我这个朋友打电话了。
我接了电话，首先就想这事儿能有什么了不起，小曹小我十岁，在拓由布公司做研修生，其实就是打工挣两年钱想回家娶媳妇。这厮虽是个关东汉子，长得五大三粗，胆子其实和兔子的差点儿不多，你要他犯法那基本是不可能的，坑人他太老实，蒙人他太直爽，拐人八成让人家卖了，骗人最后肯定把自己忽悠进去。
所以，我想他大概不过是闯个红灯什么的，小曹又没有汽车，骑个破自行车能算多大的事儿呢？这样，我就让他把电话给那警察。
这一听，就吓了一跳，这警察虽然挺客气，但是好像满紧张，说的话让我莫名其妙。好像是小曹骑车，车上带着谁的脑袋！听到这儿我这二把刀日语彻底歇菜，（隐约中这鬼子好像还说小曹是猪脑子，萨立马就上火了——你以为这还是大清国时候中国人好欺负啊！）小曹杀人我根本不信，他肯定没这个胆儿，上次和他一起走在大街上，这满脸络腮胡子的哥们儿跟踩了弹簧似的猛然一个急转弯，浑身哆嗦，再看，原来他刚才走的路上，有人开车压轧了一只野猫……
见个死猫都吓成这样儿，我是不信小曹能做什么案子。但这事儿好像电话里说不清楚，再说，也不能让日本警察欺负咱们的人不是？我说你等着，我开车过去。
出门开车，就忍不住想起和小曹第一次见面的事儿，巧得很，也有日本警察的事儿。
那还要早几个月，那天我从超市出来，大街上就听见中国人说话的声音，还挺激昂，抬头一看，两个矮胖子日本警官隔着马路冲一个大个子嚷嚷，满脸通红地哇啦哇啦，那大个子一副凶相毕露的样子，手举一把菜刀，也在跟对面嚷嚷——“你说的话我听不懂，你会不会说中国话？”
噢，人家说的你不懂，你说的人家就明白啦？
萨好管闲事，就忍不住凑上去当个志愿的翻译，那俩日本警察全神贯注，戒备得很，可是等把事情说清楚，双方都是啼笑皆非。
这大个子，就是小曹了。
原来，研修生一般都是吃食堂，小曹也是，这天来了几个老乡，想包饺子打打牙祭，无奈工具不全，锅倒是有，煤油炉也是现成的，可是刀板都没有。一个老乡出主意，从鬼子办公室弄出一大叠新的打印纸来，这就是案子吧，刀呢？小曹想起来附近有一户中国夫妇，就到人家家去借。
那对夫妇十分热情，当时就借了给他，小曹拿着菜刀往回走——那可是一把大号的王麻子切菜刀，寒光闪闪。
小曹来了老乡高兴啊，一边走，一边哼着东北小调，一边手里还举着菜刀……
这个形象在国内萨有体会，一天听见敲门，也没看就打开了，正要问是谁，对面寒光一闪，迎头一刀——当，停在老萨脑袋上边10厘米左右的地方，对面一人哇哇怪叫，一手持刀，一手持一根钢丝绳——敢情是一位哑巴兄弟走街串巷给大家送方便，卖菜刀来了……
日本古代倒是有武士带着刀出门，可不是这个打扮啊，人家是两口刀，根本不是这个造型么。所以，小曹走在街上自己不觉得新鲜，周围的日本人可是人人股战（要不萨怎么不担心将来再和鬼子打仗呢？现在日本热衷武士道的好像没有热衷女体盛的多了）。但是谁也不敢和他说什么——小曹长得忒狰狞了……直走出几个街口，让一个日本警察看见了，那警察就朝小曹喊了一嗓子。小曹当时有点儿纳闷，举着菜刀回过头来，他刚来日本不久，不懂日语，想，你叫我？提着刀就奔日本警察过去了。
这时候那警察的同伴也赶来了，日本人不讲究亨特配麦考尔，俩警察都是中年男性，外形粗壮。粗壮归粗壮，大概平时也就扣个汽车开个罚单，这种持刀行凶的阵势都是第一次见着。俩警察见小曹举刀而来，一摸自己没带枪，到底是受过训练反应快——撒丫子掉头就跑。小曹不明白啊，你不是找我么？这兄弟实诚啊，跟在后面紧紧追上去。俩警察逃过了街道，仗着车流不断，隔着路和小曹叫喊。
这也不算丢人，前两年日本几个警察让一个犯人追得满街跑，都上了电视，把日本首相小泉气得半死，现正严令讨论增强警察勇气，提高警察素质的问题。
小曹这件事还好是当时说清楚了，小曹自己倒吓了一跳。俩警察擦擦汗，自己也挺不好意思，看来这种事多少有些丢人，他们和小曹说，日本这地方不能举着菜刀走路的，砍不到人，砍到花花草草也不好对不对？现在日本人都胆小，吓坏一个两个的也……
要说日本的警察服务态度还是蛮好的，有一位就找来一张牛皮纸，对小曹说，这东西不能拿着走，我给你包一包吧，说着把菜刀裹上了，还缠上了两道麻绳。
于是我就和小曹回了他的宿舍，一通添油加醋和研修生朋友讲小曹的“挥刀拒捕”，就此交了朋友。还有一件有趣的事情是在打开菜刀的包装的时候，发现里面还塞了一个5日元的硬币，大伙儿颇为莫名其妙——怎么？挥刀拒捕还给奖金吗？有懂日本习惯的朋友说，这个日本警察属于比较老派的，日本风俗认为带刀给别人，或者送礼，是一种不太礼貌的行为，有时不得不为，就在包装里放一个5日元的硬币，日元的发音和“缘”相同，刀和硬币一起送，是日本古代一句“和歌”的意思，大意是“缘不要切断啊”。
想不到墨守成规也有挺浪漫的时候。
这次呢？这次好像不是挥刀拒捕了，小曹又出什么新鲜的呢？
说着就到了，一下来，就看见小曹站在路边，一个圆滚滚的日本警察哆哆嗦嗦的站在一旁。我想，就你小子骂我们小曹是猪脑子么？再看小曹的自行车，萨先是一愣，然后就忍不住大笑。
原来，在小曹的自行车行李架上，五花大绑着一个巨大无比的——猪头！
这不是咱们国内常见的只有一层的“猪脸”，而是能立起来的一个整个的大脑袋，看来足有二三十斤，还一边支愣着一个大耳朵！
难怪啊，日本警察的电话里说小曹带着个“脑袋”，他也并不是骂小曹猪脑子云云，而是想说小曹带着个猪脑袋吧？
原来，小曹这次又惹祸了，原因还是和嘴巴有关。日本这地方的菜肴固然好看，但是量少味薄，用鲁智深的说法——嘴里能淡出鸟来……有人告诉小曹在东大阪有个中国早市，油条豆腐脑，血肠嘎牙子有钱就卖，小曹一高兴，就骑车奔了东大阪。
地方是不错，豆腐脑也的确挺香，另外，还有华人常吃的猪肚猪耳朵卖，这小曹整个一个老鼠掉进米囤里，搓着手转了三圈，心想，给宿舍的哥们儿带回点儿啥呢？哎——一眼就看见了这个大猪头，要价900日元，小曹一咬牙就买了，这大家伙做成猪头肉，还不够哥儿几个搓半个月的啊？
人家店主挺好，撕开一个大塑料袋，帮小曹把猪头裹了绑在车座后边，小曹蹬着车，开始回家。
东大阪回来几十公里呢，小曹想着猪头肉，哼着歌儿，一点儿都不觉得路远，转眼，就进了伊丹市境。
但是，那天风大，吹了几十里，那块绑猪头的塑料袋，就开始有点儿松动了，开始是掀起来一点儿，然后就开始从绳子里褪出来了。
走到一个路口，一阵狂风，那块塑料袋呼啦一下飞上了半空。
这倒也没什么。问题是后面正跟着一个日本MM，也骑着自行车，紧跟在小曹后面，一抬眼，正看见那大猪头对着自己“羞答答地掀起盖头来”……
日本人吃猪肉都是切好的条块，至于猪蹄，猪耳朵，内脏，尾巴等等都是不吃的，所以市场上根本见不着猪头这类玩意儿。冷不丁近距离见到这样恐怖庞大的一个东西，心中感受可想而知。
那MM嗷的一声车就顺了拐，栽到旁边路沟里了。
小曹吓了一跳，他挺热心，赶紧停车，想扶，这时候后面跟着的一个老太太也是呃的一声，她倒干脆，直接就从车上掉下来了……再后来，警察就来了。
这种场面估计警察也没见过，所以显得哆哆嗦嗦。没办法，这又不是小曹的错，日本政府没有法律不许带着猪头逛街，警察也说不出什么，最后商议的结果是警察找来一个深色的大塑料袋，给猪头套上，才让小曹上路。
那塑料袋尺寸稍小，猪头装不进去，萨想了个办法，旁边店里买了把小刀，把两个猪耳朵割了下来，才算能装进去。
割下猪耳朵来的时候，我要小曹弄一个塑料袋来装，一时不凑手，把猪耳朵递给了那个日本警察，让他帮着拿一下。冷不丁一抬头，发现那警察的表情似哭似笑，十分丰富——哦，长这么大，这位还是头一回拿这种东西吧:）
那警察挺负责任，一直把小曹送到宿舍才罢。
写这篇文章，因为昨天收到小曹的电话，说是马上回国了，请我去搓一顿，听到小曹请吃饭，不禁有点儿脑仁儿疼，赶紧嘱咐——你可别再招俩警察跟着了啊，咱又不是国家元首。
小曹在电话里显然在挠头皮，末了，困惑的说：警察干嘛老盯着我啊？大哥，我又没干啥！
作者：萨苏
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德国还有猪头做的罐头不过是酸的。
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zl9989 发表于
南京六合的猪头肉很有名的，卤菜，切条或块吃的。就是如楼上的朋友说的，吃了觉得对身体不大好，很少吃。说吃了觉得对身体不大好的原因有两个方面：
1、一个是胆固醇高
2、制作过程不卫生
第一个可以通过锻炼消耗解决，第二个可以了解消除疑虑，我就是看过煮制过程选择的这一家，当然，我的条件比较特殊，多数朋友不可能为了买一点“猪头肉”去考察一下汤锅现场。
现在随着年龄增大，“猪头肉”也是吃的次数比较少了。
我常常想，要是年龄再大了，吃不动、跑不动、嘿嘿不动了，人生还有什么乐趣？
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山东，喜旺的猪头肉就不错，但有点腻啊。
章丘黄家烤肉以前偶尔吃，不好吃，后来才发现，要炖白菜才好吃！非常好吃！现在是家里的保留菜。
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Bohnenkaffee 发表于
德国还有猪头做的罐头不过是酸的。兄台能不能上照片看看？
这个从来没有见过。谢谢。
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