重庆新派烤鱼店宣传单宣传单怎么写

第B10版:美食周刊
重庆烤鱼变身“文艺范儿”
  重庆烤鱼
  店家使用炭火活鱼现杀现烤
  ▲把烤鱼的做法延伸出泡泡蛙、虾兵蟹将等多种菜肴  为食猫手记  文/图&羊城晚报记者&曾敏妍  在去“探鱼”之前,对重庆烤鱼的印象,还停留在数年前天台大排档店的风味,明明是自己不爱吃的香辣,却因为慢火烹调的嫩滑而不停下箸,吃得酣畅淋漓。在西城都荟广场再吃烤鱼,整个形象已经“大变身”,而且不再独沽一味,把烤鱼的做法延伸出泡泡蛙、虾兵蟹将等多种菜肴,并配上各种特色小吃饮品,令烤鱼的滋味变得更加丰满。  暖黄的灯光、奇幻色彩的地板、原生木质的桌椅、创意的墙画,极具童真的装饰与楼梯等,有故事的老照片、摆放着书籍与陶瓷的架子、上世纪80年代的老电视机、老式台灯,把复古怀旧的文艺风演绎得淋漓尽致。  重庆烤鱼之特色是,采用炭火烤鱼,这种做法源于重庆万州巫山,历史悠久,经过现杀、现烤,层层打造之后,烤鱼外皮焦香、鱼肉鲜嫩糯软,上桌前鱼肉可能还没有熟透,炭火在桌上继续慢煮,食客一边吃,一边完成了把烤鱼煮个全熟的过程,以此保证一整条烤鱼的鲜嫩。之所以说,新派烤鱼有“文艺范儿”,并不单单是它店面的外观,还因为它的标准量化,摒弃过去餐饮靠感觉、凭经验的弊端,在食材的收货切配、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,即便店开在深圳或广州,烤鱼的质量和风味都保持一致。  传统的重庆烤鱼,必须是辣味的,而“文艺范儿”的烤鱼,口味是多元化的,拥有18种口味,想吃辣的可以选择香辣味、麻辣味、混椒馋嘴味,想吃不辣的有鸡汁菌菇味、番茄炒蛋味、蒜香味、鱼香味……可以烤的鱼类更加丰富,包括鲶鱼、草鱼、鮰鱼、清江鱼、海鲈鱼。就算你不爱吃鱼,还可以尝尝烤鱼的风味,新派店家不但把炭火烤鱼的做法量化标准,还把煮法延伸到牛蛙、海鲜等食材上,加入前菜、辅菜、饮品、烤串、重庆小吃等类别,让重庆烤鱼一道名菜,带过来了一个“菜系”。除了招牌菜品,每月15日就更新一次菜谱,作为食客,对“文艺范儿”美食的新鲜度再一次刷新。  烤鱼需要慢慢煮、慢慢吃,以往食客会把它当作晚餐或者夜宵,新派烤鱼店干脆来一个彻底——24小时营业!菜品丰富,全天候营业,装修、菜品、服务时间如此人性化,即便是不爱吃传统辣味的重庆烤鱼,也能找到合胃口的美味。
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(《重庆烤鱼变身“文艺范儿”》由金羊网为您提供。转载请注明来源,未经书面授权许可,不得转载或镜像。版权联系电话:020-133588)【导语】:随着各大新兴商圈的发展,各种新派烤鱼在早已成型的江湖味道中杀出一条血路,大受好评。新派之新有三,一是地方新、二是装潢新、三是味道新。渝姐带你深挖城中新派烤鱼,总有一处对你味。  1馡鱼 每种鱼都想试试啊↓  地址:江北区大石坝东原新新Park购物中心L5  消费Tips:江团108元./条,草鱼78元/条,海贼王38元/份,吐火鸡26元/份    光 是看到外围墙面的涂鸦墙就让你的眼睛移不开啦,甫一进门,先看到黑黢黢的UFO形状大型炭 火烤鱼炉,它是实战能力超强的“烤鱼神器”,有了它烤鱼也只需10分钟就能出炉,美味不必等。    这里的小吃和热菜也很有新意呢,有带着时尚的精品质感,海贼王、情定巴黎、金三胖 的面,菜名不要太浮夸好吗?馡鱼的鱼摆摆有江团、鳊鱼、清江鱼、草鱼,口味有鱼香味、麻辣味、泡椒味、茄汁味、酸辣味、等多种搭配,想来几条?  2痴小鱼:只有晚餐和宵夜,真任性啊↓  地址:江北区北滨路鎏嘉码头商业街6区LG层  消费Tips:人均消费78元,营业时间:17:00~2:00    这家主打怀旧风情,是一家工业美学风格的烧烤餐厅。他们有小鱼、小海鲜等中西式烧烤,统统走新派路线.痴小鱼融合了酒吧的小情小调和小资餐厅的文艺范儿,他们的烧烤小鱼,皮酥肉嫩随着辣油的渗入,干辣油香,椒麻刺激,太痛快。    还有他们家是首家引入德国啤酒生产线的餐厅。意即他们的啤酒不加辅料全麦酿造,能够保存营养丰富的酵母菌,保留原有谷物成分,酒的呈色浑 厚,泡沫细腻均匀,喝起来回味中带着甘甜,十分爽口。  &1共4页
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1、2、3、4、5、6、miss火新派重庆火锅冒菜
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&#165;29起
多规格可选
Miss火烧烤(限晚7点以后)
首次购买须知
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Miss火冒菜套餐
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多规格可选
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多规格可选
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多规格可选
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多规格可选
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多规格可选
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多规格可选
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多规格可选
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多规格可选
&#165;43起
多规格可选
&#165;49起
多规格可选
&#165;58起
多规格可选
Miss 火冒菜荤菜单加
Miss火冒菜素菜 单加菜品
Miss火 小料
Miss火 火锅汤底
&#165;32起
多规格可选
Miss火 火锅特色菜
Miss火火锅冻肉涮
&#165;98起
多规格可选
Miss火 火锅荤菜
Miss火 冻货
Miss火凉菜
Miss火主食类
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重庆烤鱼变身“文艺范儿”
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重庆烤鱼之特色是,采用炭火烤鱼,这种做法源于重庆万州巫山,历史悠久,经过现杀、现烤,层层打造之后,烤鱼外皮焦香、鱼肉鲜嫩糯软,上桌前鱼肉可能还没有熟透,炭火在桌上继续慢煮,食客一边吃,一边完成了把烤鱼煮个全熟的过程,以此保证一整条烤鱼的鲜嫩。之所以说,新派烤鱼有“文艺范儿”,并不单单是它店面的外观,还因为它的标准量化,摒弃过去餐饮靠感觉、凭经验的弊端,在食材的收货切配、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,即便店开在深圳或广州,烤鱼的质量和风味都保持一致。
原标题:重庆烤鱼变身“文艺范儿”重庆烤鱼店家使用炭火活鱼现杀现烤▲把烤鱼的做法延伸出泡泡蛙、虾兵蟹将等多种菜肴文/图 羊城晚报记者 曾敏妍在去“探鱼”之前,对重庆烤鱼的印象,还停留在数年前天台大排档店的风味,明明是自己不爱吃的香辣,却因为慢火烹调的嫩滑而不停下箸,吃得酣畅淋漓。在西城都荟广场再吃烤鱼,整个形象已经“大变身”,而且不再独沽一味,把烤鱼的做法延伸出泡泡蛙、虾兵蟹将等多种菜肴,并配上各种特色小吃饮品,令烤鱼的滋味变得更加丰满。暖黄的灯光、奇幻色彩的地板、原生木质的桌椅、创意的墙画,极具童真的装饰与楼梯等,有故事的老照片、摆放着书籍与陶瓷的架子、上世纪80年代的老电视机、老式台灯,把复古怀旧的文艺风演绎得淋漓尽致。重庆烤鱼之特色是,采用炭火烤鱼,这种做法源于重庆万州巫山,历史悠久,经过现杀、现烤,层层打造之后,烤鱼外皮焦香、鱼肉鲜嫩糯软,上桌前鱼肉可能还没有熟透,炭火在桌上继续慢煮,食客一边吃,一边完成了把烤鱼煮个全熟的过程,以此保证一整条烤鱼的鲜嫩。之所以说,新派烤鱼有“文艺范儿”,并不单单是它店面的外观,还因为它的标准量化,摒弃过去餐饮靠感觉、凭经验的弊端,在食材的收货切配、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,即便店开在深圳或广州,烤鱼的质量和风味都保持一致。传统的重庆烤鱼,必须是辣味的,而“文艺范儿”的烤鱼,口味是多元化的,拥有18种口味,想吃辣的可以选择香辣味、麻辣味、混椒馋嘴味,想吃不辣的有鸡汁菌菇味、番茄炒蛋味、蒜香味、鱼香味……可以烤的鱼类更加丰富,包括鲶鱼、草鱼、鮰鱼、清江鱼、海鲈鱼。就算你不爱吃鱼,还可以尝尝烤鱼的风味,新派店家不但把炭火烤鱼的做法量化标准,还把煮法延伸到牛蛙、海鲜等食材上,加入前菜、辅菜、饮品、烤串、重庆小吃等类别,让重庆烤鱼一道名菜,带过来了一个“菜系”。除了招牌菜品,每月15日就更新一次菜谱,作为食客,对“文艺范儿”美食的新鲜度再一次刷新。烤鱼需要慢慢煮、慢慢吃,以往食客会把它当作晚餐或者夜宵,新派烤鱼店干脆来一个彻底——24小时营业!菜品丰富,全天候营业,装修、菜品、服务时间如此人性化,即便是不爱吃传统辣味的重庆烤鱼,也能找到合胃口的美味。
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