高压锅煮鸡蛋会爆炸吗过的鸡蛋放卤汤里为什么变乌黑

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-14 03:58 标签： 高压锅蒸鸡蛋糕
菠菜鸡蛋汤的做法_菠菜鸡蛋汤的家常做法_正宗菠菜鸡蛋汤怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >菠菜鸡蛋汤的做法菠菜鸡蛋汤减肥瘦身　三高调养　
菠菜；鸡蛋；
盐；鸡精；香油；
这是一道减肥汤，既低热量又高营养。另外，此汤清淡爽口异常，即便是寡油，也不会让我对它的爱减少一分。
菠菜鸡蛋汤做法和步骤1菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段。2锅内烧开水，水开，将菠菜放入。3鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火。4滴入几滴香油，提香提味。5加入盐、鸡精调味，即可出锅喽！6小贴士：1、菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。2、说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。7菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。菠菜鸡蛋汤饮食特点&&&&
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。菠菜鸡蛋汤饮食禁忌&&&&无
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请输入被圈人的姓名：考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件
分析：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味，卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的．加酒可以抑制微生物的生长，能使腐乳具有独特的香味，同时使后熟期安全度过，延长保质期．
解：卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，其作用包括抑制微生物的生长、使腐乳具有独特香味、使后熟期安全度过，延长保质期．故选：C．
点评：本题考查了腐乳制作的相关内容，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于容易题．考生要能够识记腐乳制作的原理；识记制作过程中酒的用量和作用．
请在这里输入关键词：
科目：高中生物
黄颡鱼因其肉质细嫩、营养丰富、没有肌间刺等，受到消费者欢迎，成为我国重要的淡水养殖鱼类，调查发现，在相同养殖条件下，黄颡鱼雄鱼比雌鱼生长快2～3倍．为了达到较高的经济效益，研究人员根据遗传原理培育出了子代全部为雄性个体的黄颡鱼，并进行大规模养殖．请回答下列问题．（1）黄颡鱼为二倍体（2N=52），属于XY型性别决定，所以可以通过控制（填“精子”或“卵细胞”）的类型来控制鱼苗的性别．（2）黄颡鱼背部主要有黑褐色（B基因控制）和灰黄色（b基因控制）两种，若控制背部颜色的基因仅位于X染色体上，则可以让基因型为的两个亲本杂交，后代中背部为色的鱼苗即为雄鱼．（3）某研究所采用性逆转与雌核发育的方法，最终获得了全雄的黄颡鱼，其培育过程大致如下：第一步：性逆转，通过相关激素诱导，将XY雄鱼逆转为“XY雌鱼”；第二步：雌核发育，采用冷冻休克法干扰“XY雌鱼”的减数分裂过程，获得含有52条染色体的卵细胞，该卵细胞不经过受精作用就能发育成新个体，从而获得YY超雄鱼（该鱼能正常发育且有繁殖能力）；第三步：让YY超雄鱼与正常鱼交配即可获得全雄鱼．①在第二步中，冷冻休克法作用的理想时期是，其最可能的原因为．②若控制黄颡鱼背部颜色的基因位于X、Y的同源区段，则正常黑褐色雄鱼有种基因型．对某条黑褐色XY雄鱼用一、二两步的方法处理，获得的YY超雄鱼全为黑褐色，则亲本黑褐色雄鱼的基因型为．
科目：高中生物
植物和蓝藻都能进行光合作用，在细胞结构上存在着根本区别，主要是（　　）
A、细胞的外部形态不同B、前者有核膜，后者无核膜C、细胞膜的化学组成不同D、前者有鞭毛，后者无鞭毛
科目：高中生物
青春痘与雄性激素增多有关，是毛囊皮脂腺单位的一种慢性炎症性皮肤病，跟细菌感染和炎症反应等因素密切相关，是让少男少女耿于怀的容颜症．父母双方若患过青春痘，子女们的患病率将比无家庭史者高出20倍，常吃高甜油腻、辛辣刺激性食物也会增加患痘率．以下说法不正确的是（　　）
A、青春痘的发生率与人体免疫能力有关B、青春痘的发病率是基因与环境的共同作用结果C、目前市面上的一些根治青春痘的产品只是江湖传说D、只要注意饮食，有良好的生活作息，青春痘就会根治
科目：高中生物
如图表示人体对刺激的反应，相关说法正确的是（　　）
A、图中刺激一定来自外界环境的变化B、剧烈运动时，①②③、①④⑤和⑥⑤途径共同发挥作用维持内环境稳定C、内环境中血糖和PH调节均与⑥⑤途径有关D、①②③和①④⑤分别表示神经调节和体液调节
科目：高中生物
通常情况下，分子式为C65H103O45N17S2的蛋白质，该蛋白质有2条肽链，该蛋白质最多含有肽键（　　）
A、63B、17C、16D、15
科目：高中生物
如图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：（1）A、B分别代表分子，C在细胞表面具有识别作用，由此我们可以判断该图的上面部分是指细胞（外、内）（2）目前为大多数人接受的生物膜分子结构模型是生物膜的模型．（3）从图中物质出入细胞膜的过程体现了细胞膜的功能特点性．（4）可能代表氧气转运过程的是图中编号；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号．
科目：高中生物
水稻花为两性花，风媒传粉，花小，杂交育种工作量巨大．水稻的紫叶鞘对绿叶鞘完全显性，受一对等位基因控制（设为A和a）．现有紫叶鞘（甲）和绿叶鞘（乙）两个纯系水稻品种，将甲、乙两种水稻间行种植．（1）若要获得甲为父本乙为母本的杂交种子，需对母本植株进行去雄并套袋隔离，待父本植株花粉成熟后人工授粉并进行（操作）．种子成熟后收获（填“甲”或“乙”）植株上结的种子即为杂交种子，其基因型为，播种这些种子所得的幼苗表现型为，若某次实验的这些幼苗出现了性状分离，原因可能是．（2）若间行种植后自然生长，待种子成熟后，收获乙品种植株上的种子播种，长出的幼苗将会出现紫叶鞘和绿叶鞘两种表现型．其中性状幼苗是乙的自交后代，请用遗传图解解释你的判断．（3）由于甲、乙两品系各有一些不同的优良性状，研究者欲以此为基础培育优良杂种．请你设计一个简便易行的方法实现甲、乙间的杂交，获得杂种植株．你的方案是：．
科目：高中生物
如图为寒冷刺激下甲状腺激素分泌的调节示意图．据图分析，下列叙述正确的是（　　）
A、寒冷时下丘脑既能分泌相应的激素，又是体温调节中枢B、图中M促进甲状腺激素分泌的过程属于体液调节C、甲状腺激素作用的靶细胞还包括下丘脑细胞和垂体细胞D、寒冷导致甲状腺激素分泌增加的调节属于正反馈调节
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