家里自己爆爆米花怎么样去除家里烧焦味让糖均匀化开而不焦

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-14 09:59 标签： 爆米花
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准备时间 未知
(微波)100克
焦糖爆米花的做法
1.先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来（爆出来的爆米花就是介个样子，闻着蛮香，但是吃起来口感不咋样）
2.然后熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶）
3.加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
4.小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
5.将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀（这里实在不能拍拌的过程了，俺手不够～～）
6.拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可（如果做巧克力味道的，就将巧克力切碎了，放在不锈钢中隔水融化后，跟爆好的爆米花拌匀即可。）
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本来做了三大盆的，但是被吃完了，我又不记得发
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家里怎么做爆米花糖
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掀开锅盖。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能，不要等到油烧开了再放玉米。要不停的翻炒，炒勺继续不断翻炒即可，这时关火：洗干净的玉米粒一杯。然后把融化掉的黄油倒入其中。3方法三　　高压锅爆米花。2方法二　　微波炉爆米花。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，糖，控制好煤气炉的火苗。总过程可能需要2-3分钟左右，主要听声音而定，用炒勺翻炒玉米，绵白糖。炒锅要干燥，豆油或植物油，打开锅盖可放盐或糖，往里面倒入少许植物油，叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖，(也可以放入蜂蜜，这样也可以;放完油后直接放玉米。直接将少量食用油倒入锅中：锅里放一点点油，糖浆粘锅而且糖的熔点低容易使玉米糊锅，让油刚好没过玉米就好，搅拌均匀就能吃了，放入到带有盖子的容器中(非金属器皿);盖上盖子。将玉米粒洗干净，听到嘣的声音开始后，拌匀，否则你会闻到焦糊的味道。4要领，不可大火，放入到微波炉中，渐渐快没了，油凉时就放入玉米粒。　　简单做法。　　打开微波炉。紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中，搅拌均后即可出锅：油和玉米粒不要过多，但一定要注意好密封，植物油少许，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触，然后运行微波炉;等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，火不要太大。那时你吃的就是“爆米糊”了，否则糖因高温形成糖浆，把玉米放进去，如果没有这个智能菜单，我们需要将微波火力调到高火，像炒菜那样拈锅。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了，将放有玉米粒容器盖好盖子，一键可以搞定。最后一步就是关掉煤气开关，不必放限压阀;不可先放白糖，趁热撒上白糖，然后在锅内倒入适量绵白糖，少许片刻待爆裂声少了，利用锅内的余温将糖挂住“炸开” 的玉米，微波时间为2-3分钟：未煮过的干燥玉米颗粒，奶油适量：在高压锅内放点儿油，放入少许糖、巧克力等)搅拌，不能有小水滴附着在上面，一直到爆裂声开始转小方法一　　炒锅爆米花。从你开始听到爆裂声开始，以免巴锅
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最简单就是买包微波的，传统的就是放油到锅里然后加爆米花粒，要翻动不然容易糊，喜欢香的买黄油
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出门在外也不愁如何自己在家哪微波炉，烤箱爆爆米花，玉米粒的那种。怎么做呢？总是不成功_百度知道
如何自己在家哪微波炉，烤箱爆爆米花，玉米粒的那种。怎么做呢？总是不成功
去超市买微波炉专用的爆米花
不然自己弄的玉米粒很危险的
自己爆爆米花要选择比普通玉米小的
圆圆的和黄豆大小一样
那是专门爆爆米花的玉米
农贸市场应该有批发的
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挞批材料：低粉200克 （我 用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量） 蛋黄2只（分开） 砂糖50克
挞水材料：蛋黄3只 （我用的全蛋2只吉士粉少许） 鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺） 砂糖30克
做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水）
5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水做法：1，把除蛋黄...
将袋装的爆米花放在微波炉里打三分钟后取出就好了，要注意，严格遵守说明上的加热时间，不然的话，袋子会破,崩得到处都是!
就是说你必须用买的微波玉米花做,自己想直接用玉米粒做,可能有点难度,但是加些油可能会好.
现在在市场上有专门的做爆米花的苞米。
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出门在外也不愁微波炉爆米花怎么把糖给化开_百度知道
微波炉爆米花怎么把糖给化开
方法一：一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1：1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了.然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了.冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就开锅盖了.制作结束. 注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的！ 作法二：微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易焦，都是1：1平铺在底部,二分半钟高火放在微波炉里面,然后就可以了. 以上方法均可尝试,不过也请注意安全.
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爆裂玉米花制作方法1、 使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。2、 口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同时用手搅拌，玉米会自动爆裂成型。其它口味，如制作果味的话，可适量添加果味食品香料。3、 原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。一、普通爆玉米配比（每锅比例）：油：50克 绵白糖：100克玉米：125克二、各类水果味配料供酣垛叫艹既讹习番卢配比（每锅比例）：起酥油：75克 色拉油：50克色香油：125克 乙基麦芽粉：10克玉米：125克 绵白糖：100克三、巧克力口味配比：巧克力：75克 色拉油：50克巧克力色香油：50 克 玉米：125克白砂糖：100克
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我不是问制作方法啊 但是分还是给你吧 尽管分少 呵呵
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这个好像不好分吧，炸的时间少点，在微波炉变听着声音小了就关掉，然后剩余的美爆开的，还可以二次利用
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出门在外也不愁用大米爆爆米花没有爆米花机，用平底锅可以吗？如果可以怎么做？急急急！_百度知道
用大米爆爆米花没有爆米花机，用平底锅可以吗？如果可以怎么做？急急急！
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然后左右晃动平底锅，爆破一个后，把油加热，再放入玉米粒，加适量的糖，过一会，把锅盖盖上可以的，接着搅拌一下
好的👌我试一试，谢谢！
嗯嗯，不客气
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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声音还很响的一下，自己家里还是算了吧不可以,外卖有专门爆这种的机器的
明天老师让带去材料做，不能带现成的
奥，，那你带上材料
有老师指导，安全第一
好的，谢谢！
大米做不了 可以拿米去街上Duang一下蹦苞米花那里
不不不具体过程？
尝试也是浪费米
好像不可以
那什么可以
可以的，但是蹦起来会打人的，谨慎，望采纳
具体步骤能说一下吗？
为了安全劝你不要做，街上有卖的也不贵
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