胃炎可以吃凉拌鸡脚的做法吗

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难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
姜蒜沫适量
凉拌鸡脚的做法步骤
1. 先处理鸡脚,我喜欢不要指甲,觉得吃起来方便
2. 我对半切开是觉得入味好一点
3. 锅里烧开水放姜片,葱,料酒,鸡脚一同煮熟,15分钟左右…然后捞起来冲个冰水凉,泡个十几分钟
4. 切红椒,蒜姜沫,然后加入酱油,醋,糖,香油,倒入鸡脚拌均…放冰箱腌上半天或者过夜会比较入味…
记得一定要用冰水激一下,令鸡脚迅速降温…
(C)本菜谱的做法由
编写,未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
第一次做,成功了
第一次做,感觉蛮好
我放了陈醋和米醋,还放了鸡精。不...
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图】凉拌鸡脚的做法大全分享 简单的做法美味的凉拌鸡爪凉拌鸡脚(凤爪)是鸡爪做法大全的常见菜,不一定要看凉拌凤爪视频才能学会,但怎么做凉拌凤爪最好吃,来看看凉拌鸡脚(凤爪)的做法图解来做这道凉拌凤爪吧。
凉拌鸡脚(凤爪)是鸡爪做法大全的常见菜,不一定要看凉拌凤爪视频才能学会,但怎么做凉拌凤爪最好吃,来看看凉拌鸡脚(凤爪)的做法图解来做这道凉拌凤爪吧。 做法一 原料主料:鸡爪辅料:陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精。做法1.准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。2.烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。3.用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半 4.搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,建议腌足12小时,非常脆口美味,哦,搅拌时要记得放酸辣椒,如果有麻油还可以加上一点。
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怎样才能让它入味,酸甜辣刚好呢?凉拌鸡脚怎么做?越详细越好!_百度知道
凉拌鸡脚怎么做?越详细越好!
提问者采纳
1&#47. 2:1块 调味料,剁去趾甲, 柠檬汁, 香菜, 蚝油: 盐:1个,将焖好的鸡脚捞起;2茶匙,香菜切碎备用,关火.锅中放适量冷水;洋葱与朝天椒切成丝, 麻油,朝天椒.将鸡脚洗净,泡5分钟:300克, 蒜油, 姜:1个:适量,煮开: 1,中火煮20分钟后,不开盖再焖20分钟:1匙(1 dsp):1匙(1 dsp) 做法:1汤匙鸡脚,拌匀即可食用,加入洋葱丝,加入一大块生姜, 朝天椒. 3.准备一盆冰水:1匙(1 dsp):1匙(1 dsp),香菜及所有调味料. 提示: 若能买到无骨鸡脚则风味更佳, 生抽,倒入鸡脚,捞起沥干水,投入冰水当中, 洋葱
提问者评价
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其他1条回答
原料:冻鸡爪, 生辣椒 ,蒜米,盐、味精、生抽、米醋、米酒,冰水等
1.煮煮泡泡:将鸡爪放水中煮沸至熟,捞出,晾凉后,放入冰水中泡约15-30分钟,让它凉个透,然后捞出,备用。
2.凉拌:将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒,放入鸡爪中,我们给它们捞捞捞,搅拌均匀,让味料充分渗入鸡爪中。
搅拌好后,就可以吃了。当然,让味料腌久点,味道肯定是好点的啦。
注意事项:
1.冰水是脆的关键哦,越冰越好。
2.辣椒和蒜米的多少,看各人的口味了。
3.不喜欢酱油的朋友,可以不放它的。
4.醋是为了添点点酸味,还可以杀菌的!
5.酒是为了去腥。
6.喜欢姜的朋友,还可以加生姜丝的!喜欢甜的,可以加点点糖。其实,只要味道不冲突,你爱加什么就加什么啦。 凉拌鸡爪 材料:...
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手被指甲兹破,可以吃凉拌鸡脚不
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共1条医生回复
因不能面诊,医生的建议仅供参考
职称:主治医师
专长:内科
&&已帮助用户:13953
指导意见:手被指甲兹破,要涂抹些碘伏,预防出现感染,可以吃凉拌鸡爪。
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