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口感浓郁、醇和、丰润芝华士12年延续了芝华士始终如一的独特传统.自19世纪首度推出以来,这种口感醇和丰润的苏格兰威士忌已使芝华士兄弟公司誉满全球.色泽：温暖的琥珀色口感：醇和，浓郁的蜂蜜苹果甜味，伴随香草、奶油与榛子温和的干果香
芝华士威士忌 -
芝华士威士忌芝华士威士忌酒堡/生产者：芝华士（CHIVAS被誉为“天使的诞生”。）葡萄品种：水、大麦、小麦、麦芽、焦糖色出品：酒美网酒精度数：40%Vol产地方位：苏格兰最佳享用期：长期。饮用建议：净饮或加冰。搭配美食：适合搭配各类中餐菜肴。建议贮藏条件：放置阴暗处、避免阳光直接照射。简介：芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。1801年，芝华士兄弟（詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士）在苏格兰高地阿伯丁开始从事威士忌生意。他们马上发现了一个不足：传统的麦芽威士忌或谷物威士忌都是单一口味的，并没有蕴涵丰富的口感。他们知道他们能做得更好。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。经过无数次尝试后，1841年，詹姆斯·芝华士终于开发出他的第一种名为“RoyalGlendee”的混合型威士忌，并获得了最初的成功。他将麦芽和谷物两种不同风格的多种威士忌巧妙地混合，创造了混合型威士忌。从此，混合型口味获得了人们的垂青。作为创始人的詹姆斯·芝华士坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并着手创造有一贯质量保证的调和型威士忌。芝华士公司是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。芝华士用上好的苏格兰泉水酿造，以保证芝华士威士忌的绝对纯净甘美。芝华士威士忌需要将多达数十种经过酝酿浓缩的麦芽威士忌精华及谷物威士忌精华分别按照一定比例调和装桶，最后再按照严格比例调和。所以，它继承了各种不同的威士忌独特的气息，这使芝华士威士忌在嗅觉上有果香、花香和轻微的烟薰味。在漫长的酝酿过程中，芝华士苏格兰威士忌使用优质橡木桶来提高酒质，使其更为纯粹。这么做使酒与苏格兰独特的空气融合，萃取环境的精华而更为醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸发，加上芝华士独创的三重调和，历年累月，各种不同的酒香互相融合，充盈在空气之中。
芝华士威士忌 -
芝华士威士忌1：看色泽拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在，请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。注意观察后你会看到，“芝华士”威士忌的颜色是一种晶莹剔透的金琥珀色。2：看挂杯首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。因为“芝华士”威士忌是一种非常醇厚的威士忌，所以它的挂杯很长。3：闻香味现在，我们该动用自己鼻子的功效了。首先，让我们来闻一下。有什么气味呢？有烟熏味？水果味？干果味？草香味？“芝华士”威士忌是一种混合酒，是混合着来自苏格兰南部的香草味、北部的水果味和苏格兰Islands地区的烟熏味的威士忌。可以在酒里加适量的水，所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来。4：品尝酒终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下，感觉一下这种世界销量第一的威士忌是如何细细地、缓缓地成为您生活的一部分的。
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贡献光荣榜&&&&威士忌版“酒鼻子”问世：威士忌54种喷鼻气
威士忌版“酒鼻子”问世：威士忌54种喷鼻气
来源 ：未知来源| 评论数 ： | 发布时间 ：
　　法国人让•勒努瓦在1981年初次推出的“酒鼻子”，可以说是葡萄酒专业人士及爱好者必备的喷鼻气鉴赏练习工具。继陆续成功推出“红酒12种喷鼻气”、“白葡萄酒12种喷鼻气”、“橡木桶12种喷鼻气”、“葡萄酒54种喷鼻气”和“葡萄酒12种浊味”等版本之后，让•勒努瓦比来又推出威士忌版“酒鼻子”——“威士忌54种喷鼻气”套装，喷鼻精瓶涵盖泥煤、柏油、烟熏、橡胶、五喷鼻粉、饼干、烟草、海藻、肉豆蔻、烤面包、麦芽、黄油、皮革、樱桃、焦糖、巧克力、茴喷鼻，桂皮、生姜、薄荷……　　“威士忌54种喷鼻气”的每只喷鼻精瓶配有该类气味来源的解释卡。应用者经过过程经常闻“酒鼻子”的喷鼻精瓶，可以练习嗅觉记忆，建立体系的威士忌喷鼻气坐标。据悉，英国皇家酒商BBR公司已引进威士忌版“酒鼻子”，一套售价300英镑。文/庄晨
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华检互联版权所有粤ICP备号-1 经营许可证编号：粤B2-酒鼻子 咖啡鼻子 威士忌鼻子——是神器还是玩具？
16:22:56& &
来源:酒斛网 &&作者:庆纸姐姐
& & 酒鼻子（左）、威士忌鼻子（中）、咖啡鼻子（右）
& & 什么是酒鼻子？
& & 装逼版：“这是一套来自法国的品酒鉴赏工具，品酒师们用来进行嗅觉训练的专业用品。”
& & 通俗版：“一大堆香水瓶子。法国人让o勒诺瓦（Jean Lenoir）在上世纪80年代发明了酒鼻子（Le Nez du Vin），葡萄酒中的典型香气被分解到各个小瓶子里，比如你不知道什么是覆盆子味，什么是松露味，它们会一一告诉你。”
& & 所以，它就是一套训练嗅觉分析能力的香气标本。
& &&酒鼻子香气列表
& & 关于所谓“嗅觉”的题外话
& & 如果不常接触葡萄酒，总觉得品酒的专业人士拥有很厉害的鼻子，可以从一杯酒里闻出各种神奇的味道，但他们却总对你说，你也可以。这还真不是什么鸡汤——因为问题往往不是出在鼻子上，而是……大脑的错……
& & 这就好像是闻得出糖醋排骨和京酱肉丝的差别，却区分不了法式红酒炖牛肉与意大利牛肉烩饭的香气——往往只是因为不熟悉。比如品酒词中常见的覆盆子、黑醋栗、紫堇花等等诸如此类，鼻子也许接收了相应的香气信息，但脑子里没有对应的“数据库”，叫人如何“品”出这些味儿？
& & 当然，更普遍的情况还有：“这里面有一个什么味？好熟悉，是什么？”“杨梅？”“对！对对！”所以，是记忆掉了链子，而不是鼻子没好好工作。
& & 如何正确使用酒鼻子？
& & 让o勒诺瓦的酒鼻子由54个香气瓶子组成，选取了葡萄酒中最常见的香气类型，单独取出一瓶闻它的香气，根据瓶上的编号确认“正确答案”——就像是做练习题。酒鼻子的作用就在于建立或强化香气和它们对应的名称之间的联系，让鼻子和大脑更好地协作。
& & 什么是咖啡鼻子？威士忌鼻子？
& & （死不承认写这个标题是因为强迫症）
& & 很显然，咖啡或威士忌中的常见香气并不与葡萄酒完全重合：比如苏格兰威士忌中的泥煤味。所以，这家公司迎合不同人群的实际需求，陆续开发了新的市场。
& &&该公司甚至出了一套雅文邑鼻子，十分丧心病狂具有商业眼光
& & 买一套“鼻子”究竟能否提高盲品能力？
& & （Who cares? 只要有人愿意送给我！）
& & 讲故事时间：
& & 很久很久以前，庆纸姐姐见证了一个同学从对葡萄酒的香气“毫无概念”到品酒时说起香气“根本停不下来”的飞跃，花费时间不超过一周。一时间“牛X”闪闪，经过连续不断的训练，这位同学在一个月后的WSET 三级考试盲品部分……不极格。
& & 不可否认，能够迅速识别出葡萄酒中的各种香气的确不是人人都做得到，但香气却仅是品酒中一个很小的部分。仅凭香气无法评估一款酒的质量，也无法准确定位葡萄酒的产区或类型。许多人在品酒时把过多的注意力放在香气上，而忽略了葡萄酒中其他重要的部分，这也是使用酒鼻子最常见的一个“副作用”。
& & 是否有必要购买这些“鼻子”
& & 酒鼻子（和它的朋友们）常以“华而不实”为人所诟病。正如前面所提到的，出于专业训练的角度而购买这样一套售价数千元的大玩具，并不能带来十分理想的收效，的确，真正的“专业人士”也并没有把它视作必备。
& & 但你依然预算充足且消费欲满满？以下提供几个“买买买”的优质借口：
& & 1.好看！
& & 2.大！
& & 3.好玩！
& & 4.对于许多人来说，随便闻到什么香气都能脱口而出、准确定位它的名字，也算得上是一件值得小小炫耀的事情。
浏览(626)&
作者： 庆纸姐姐&&
本文标签：
Thu Sep 17 14:04:37 CST 2015
Thu Jun 11 10:45:31 CST 2015
Tue Nov 18 15:18:30 CST 2014
Fri May 09 16:43:49 CST 2014
Fri Feb 28 09:25:09 CST 2014威士忌版“酒鼻子”问世：威士忌54种香气-中新网
威士忌版“酒鼻子”问世：威士忌54种香气
　　法国人让•勒努瓦在1981年首次推出的“酒鼻子”(Le Nez du Vin)，可以说是葡萄酒专业人士及爱好者必备的香气鉴赏训练工具。继陆续成功推出“红酒12种香气”、“白葡萄酒12种香气”、“橡木桶12种香气”、“葡萄酒54种香气”和“葡萄酒12种浊味”等版本之后，让•勒努瓦最近又推出威士忌版“酒鼻子”(Le Nez du Whisky)――“威士忌54种香气”套装，香精瓶涵盖泥煤、柏油、烟熏、橡胶、五香粉、饼干、烟草、海藻、肉豆蔻、烤面包、麦芽、黄油、皮革、樱桃、焦糖、巧克力、茴香，桂皮、生姜、薄荷……
　　“威士忌54种香气”的每只香精瓶配有该类气味来源(产地等信息)的说明卡(目前只有英文版和法文版)。使用者通过经常闻“酒鼻子”的香精瓶，可以训练嗅觉记忆，建立系统的威士忌香气坐标。据悉，英国皇家酒商BBR公司已引进威士忌版“酒鼻子”，一套售价300英镑。文/庄晨
【编辑:刘虹利】
>葡萄酒精选：
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
66833 34708 30649 18963 18348 16939 12753 12482 12188 12157
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