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老基地老火锅
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沙发& && && && && && &&&
“此刻,我端坐在餐桌旁,用筷子夹着一片毛肚,放在滚烫的火锅里,翻来覆去的汤着,然后,在油碟里蘸一蘸,待毛肚冷却,送入口中,细细品味它的麻、辣、鲜、香…… ”你忙着发帖打广告,没发现这一筷子毛肚还没洗干净?你居然还放油碟里沾着就往嘴里送了,同时还津津乐道的夸赞这块飘着麻,拉,鲜,香和牛粪味的毛肚是地道的!?
就知道吃。& && && && && && &
火锅不错的& && && && && && && && && && && &
火锅不错的& && && && && && && && && &&&
热乎呢& && && && && && && && &&&
热乎呢 。。。。。。。。。
这帖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
没看到图 :lol:lol& && && && && && && && && && && && &
& & 什么火锅!& && && && && && &
哦谢谢楼主分享!学习了。。。
火锅不错的& && && && && && && && && && && &
什么情况??????????????
& && && && && && && && && &&&加套餐&&更好 !!
路过& && && && && && && && && && &&&
火锅好吃啊:victory::victory::victory::victory::victory:
站长推荐 /1
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巴奴毛肚火锅,毛肚火锅细分市场第一品牌。
主题SLOGAN
服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。
在郑州、无锡、安阳、邯郸,每一个巴奴所在的城市,都有热情的顾客排起长队,等待享受一顿毛肚火锅。
在这些城市的高铁、机场等地标地段,都有一帧帧明黄色大幅广告扑棱棱跳入眼帘:“巴奴毛肚火锅,更火的火锅,排队的人更多”。
从2013年起,巴奴毛肚火锅创造了城城火爆、店店排队的奇迹,成为餐饮行业一道独特的风景。
这一切,源自巴奴开创了“毛肚火锅”这一全新品类,源自巴奴高举“产品主义”的旗帜,迅速跃入中国火锅品牌第一阵营。
中国的才是世界的
巴奴毛肚火锅的愿景是将火锅这一最能代表中国人热情红火,欢乐围聚的餐饮形式做到极致,让毛肚火锅走向全球。
巴奴毛肚火锅品牌简介
巴奴毛肚火锅,“毛肚火锅”开创者,专注毛肚15年。
“纯粹”、“真诚”、“开放”是巴奴毛肚火锅发展15年来持续践行的企业理念。
从创立起,巴奴就不断挑战自己,挑战行业,向顾客提供极致的产品体验,向行业真诚输送积极正向的价值观。
在产品上,秉承“一落地就要纯粹干净”的巴奴,从2001年创立起就向行业发起了两项挑战:
一是摈弃火锅肉制品“火碱发制”,采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术,树立毛肚加工新标准。二是摒弃老油,坚持一锅一料,给顾客带来安全、放心的火锅新体验。
在价值观上,面对在时代巨变下陷入迷茫的餐饮人,巴奴总结自己的经营之路,向服务、装修、互联网等经营思潮发起挑战,提出“产品主义”品牌经营思想,认为面对不断变化的时代,只有从根部出发,抓住“不变”,围绕“产品”这一餐饮的根不断浇水施肥,才能创造伟大的品牌。
截至目前,巴奴毛肚火锅共有37家直营店,4000余名员工,3家国内先进的集中央厨房为一体的物流中心(河南2家、无锡1家)、在重庆有1个现代化的底料研发及加工基地,并在业界首度开创并引领了火锅业“全面对社会开放参观”的潮流,用自己执着的努力不断推动火锅业乃至整个餐饮业的“标准化、透明化”。
巴奴的产品主义价值观
巴奴所倡导的真材实料的“产品主义”,
到底靠什么来PK取悦顾客的“服务主义”?
答案首先无外乎二字――产品。
以火锅底料为例,
巴奴毛肚火锅重庆底料加工厂日均生产牛油辣、
青椒辣等底料14400盒。
底料中的辣椒来自中国辣椒之乡石柱县的“石柱红”,花椒选用“茂汶大红袍”,
老姜选用的是贵州黄口姜,
豆瓣和豆豉则来自郫县,
无一不是行业中优中选优的顶级食材。
再说食材方面,
当同行还在推A级毛肚时,
巴奴已经率先推出了双A级毛肚,
菌汤的原料来自于云南海拔2000米的纯天然养殖的菌类,
豆腐则选用了营养价值更高的黑豆腐,
川粉里面明确不含一点食用胶,
面粉则是无添加的“一加一”天然面粉
从产品这一维度里,
构建了巴奴“产品主义”体系的扎实根基。
巴奴毛肚火锅董事长杜中兵先生这样理解“产品主义”:
它不仅仅是产品的聚焦,更是以产品为中心,重构产品与服务、装修设计、店面体验、互联网等的复合“生态系统”。“产品主义”不仅仅是坚持产品的品质、功能和口味,一旦加上“主义”两个字
就是一种长期坚持的战略、文化理念和情怀,
更是一个团队持之以恒坚持的信念和信仰。
短期来看,
“取悦顾客”的服务主义
“真材实料”的产品主义PK难分伯仲。
放到做百年老店的漫长的品牌马拉松比赛中,
就像奔驰聚焦汽车,可口可乐聚焦可乐,
星巴克聚焦咖啡,全聚德聚焦烤鸭……
每一个堪称伟大的品牌最终落脚于产品本身,
在行业品类内品牌和产品形成逆等,
一提到这个品类第一个想起这个品牌,
这就是产品主义的魔力。
虽然距离成为一家百年老店还有着85年的时间,
但有着15年历史的巴奴毛肚火锅,
从一开始就按照百年品牌的严格标准来打造,
也一再为提升行业新标准、新风貌努力。
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老基地火锅
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是全国首家红色文化为主题的连锁加盟品牌;店内还原上世纪革命代革命生活场景,员工穿上了红军长征的服装,创立和使用基地特色服务用语;店铺营建引用红色文化元素,独具特色的大板桌,宽板凳、土碗,再加上屏隔式的小开间,使得整个店内风格古补中衬托现代时尚;再配上播放红歌、革命题材电影/视频、红色歌舞互动表演,餐厅极具红色革命文化特色氛围。店面经营主题打破了传统单一模式,创造性将革命老乡文化溶入到火锅美食当中,大大增加店面的经营特色。下基地改善伙食不仅可以感受地道的重庆老火锅,还可以欣赏革命时期的文化表演、特色老照片、革命传承物件等;能身临其境般感受红色主题文化和火锅美食带来的双重震撼。
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