夏天夏天喝葡萄酒好吗加冰块好喝吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-21 11:52 标签： 夏天喝饮料常加些冰块
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夏季饮酒，那些酒类适合加冰？
炎炎夏日，喝一杯冰饮，全身的燥热荡然无存!那么，哪些酒适合加冰饮用呢?且听邹博士娓娓道来。
一、国外烈酒
几乎所有的烈性洋酒都可以加冰喝。比较优质的威士忌和白兰地特别适合，当然，专业人士会赶紧提醒你说，威士忌要用圆冰啊!圆冰的密度高，制作过程复杂，通常要提前两、三天制作，但最能凸显你的品味Bigger!其实如果你不是顶级爱酒客、品酒师，只是闲来微醺逍遥，普通冰块也未尝不可啦，只是请你用优质矿泉水来制作， 这样能增加酒体的结构感。至于伏特加，加冰也可以，但最好是冷冻至零下15度以下后直接净饮。其它的朗姆、金酒等，一般作为鸡尾酒的基酒较多见，加冰饮也是可以。
啤酒在微冰时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。夏日之际，微微冰凉瓶外结霜的啤酒应该是口感最佳的，这种温度的冰啤酒可使酒的香气完美地发挥出来。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，冰啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。
冰啤酒与适当的食物搭配在一起才会产生健康因子。如比较顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性，可以与鱼类，汉堡，咖哩等搭配;有微微水果味的淡啤酒可与色拉，鱼类，猪肉，汉堡等搭配;而酒体较清澄，有浓厚的麦芽味的啤酒可以与清汤类，比萨，鱼类搭配;顺口味醇，带有核果味的啤酒最好与鸡肉，色拉，猪肉等搭配;酒体不透明，浓烈且带有巧克力味的烈性黑啤酒可与口味浓厚的甜点或肉类搭配。
在香港和日本，夏天流行将黄酒加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用，有的还可放一片柠檬入杯内。其实比较适合天热时喝黄酒的方法应该是：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子)，用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10D15℃为佳，加冰块饮用亦可。喝黄酒不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。但是饮黄酒前还是要多吃些东西，天热时候适宜搭配一些凉性菜肴，如苦瓜、冬瓜等，可以压一下黄酒温热的性质。另外，还要看个人的体质，有人属于寒性体质，夏天仍然手脚冰凉，适当饮用一些黄酒来暖胃，带动血液循环还是非常不错的。
当然，冬天适当饮黄酒是最好不过的，天气寒冷，对于女性和老年人以及畏寒怕冷的朋友来说，温一壶黄酒佐餐着实不错，每天小酌几口，调解生活又可预防感冒，强身健体!
四、葡萄酒
白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的最佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Grigio)等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，充分释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒(White Burgundy)、年份霞多丽白葡萄酒(Vintage Chardonnay)等来说，则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。
很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用，口感最佳。事实上，相比白葡萄酒和起泡酒，红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高，但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温(13摄氏度)。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的，则不需要冰镇，直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄，饮用前最好是在冰箱内冰镇二十分钟。
五、白酒冰饮可以么?
上这么多白酒，为什么白酒没有明确提出可以冰饮呢?因为并不是所有的白酒都适合冰饮，一般的白酒冰镇后会出现沉淀，有的白酒加冰后会出现很明显的水味，影响口感。
60&和52&因为在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度，使酒拥有极高的品质，加冰之后口感只会更好，而不会降低。冰镇之后，酒体愈加平衡，品味愈加醇美，在炽热的夏季，绵长地嘬入一口冰饮白酒，入口的清爽、入口时的简单明快、入口时的芳香宜人都会让人不自觉地陷入它所构造的清凉酷爽中。18度国台酒，加冰饮用，更具有酱香突出、回味悠长的特点。
在调制类似鸡尾酒的时候，国外的酒由于储存方式为橡木桶，其酒质相当醇和，酸脂含量低，适合调配作为底酒，而中国的白酒都以瓦缸储存，香气浓郁而酸脂含量相对更高。就加冰勾调的口味来说，建议以清香型白酒为主，相比酱香、浓香型白酒，其酸脂比例更低，口感会更显清雅、柔和。（文/邹江鹏）
关键词：&&& 来源：佳酿网 作者：邹江鹏
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夏季红酒加冰是不是更好喝？
提问者采纳
不建议加雪碧嗯嗯，但是冰也不要加太多，雪碧属于汽水
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他3条回答
红酒加冰？应该是整支红酒放冰桶冰上而不是加冰
红酒加冰就好，不必再加碳酸饮料，碳酸饮料对身体不好。
当然了，加点雪碧更好喝
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（我爱晒礼物）之冰菓
这个才是碳酸饮料。这冰果看上去有点像葡萄酒。这种饮料不过我不是很喜欢喝的，饮料我不是很爱喝碳酸饮料更不喜欢。
不过这冰果也不是我买的也是公司里发的。 公司里发什么我们就拿什么呗！夏天的时候放在冰箱里冰一冰感觉还可以喝吧！夏天天气热了冰了一下感觉味道还可以。
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没喝过这个饮料也不知道味道如何？
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我还没见过这种饮料呢！嘻嘻，亲爱的好喝吗？
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亲爱的，反正我感觉一般般，不过有人说好喝。
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嘻嘻，亲爱的我觉得饮料还是少喝点。
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你们公司真的是太好了，一定很好喝。
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我都还没看过这个品种味道应该还可以吧！
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亲爱的你们公司待遇还挺好的过年发礼物。
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是的亲爱的我们公司挺不错的，有挺多东西发的。
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这种饮料没有喝过呢！我这里没有的吧。
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亲爱的这个饮料应该，有吧，很少。
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亲爱的饮料吗？我不是很喜欢喝偶尔喝一点。
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夏天喝还差不多，我的冰箱里冰一下。
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亲爱的这个味道还可以，反正我不太喜欢。
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亲爱的这个看着很不错呢，很好喝吧。
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确实挺不错的，夏天喝冰的爽一点。
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看着这个饮料就很好喝呀，我都没有买过了。
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没喝过这种东西呵呵！
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它好喝哦？亲爱的，不管它有多好喝，少喝为妙。
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亲爱的这个冰谷夏天可以喝的不错。龙行有雨42083
的口味香气色泽挂杯度都差很多,实际上讲究点的2天后的都扔了.
可以在冷藏通风的环境下放置 争取减缓酒的色香味
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