自家种的红署叶为什么小叶紫檀有酸味味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-21 12:52 标签： 肾病能吃红署叶吗
红薯淀粉在水里放的时间长了，有一股酸味，怎么能把酸味去掉。以前没有酸味_百度知道
红薯淀粉在水里放的时间长了，有一股酸味，怎么能把酸味去掉。以前没有酸味
提问者采纳
但一定要保持干燥主要是受潮了，非常耐放。红薯淀粉永不生虫，彻底晒干就好了，如果没变质
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太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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还是别要了
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出门在外也不愁红薯淀粉发酵后为什么有酸味
发酵中有乳酸发酵、醋酸发酵、丁酸发酵等,产生有机酸,因此,发酵后有酸味.
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发酵后变成了酒精，其可以酸败变成醋酸，所以有酸味
发酵之后都有酸味、。。。。
扫描下载二维码居家水培红薯，栽种一份好心情
居家水培红薯可以做盆景，如果喜欢吃红薯叶的朋友还可以自己种来吃~万物都是有灵性的，在和植物相处的过程中，我们也可以审视自己的内心、修正自我。种好的红薯样子如下：
如果您想要将水培红薯做出盆景的效果，例如藤蔓的效果：
红薯秧可以入菜，自己种的好食又安心，自己种的红薯秧当长到一定程度，便可以做菜吃。
制作方法：
栽培时间：没有特殊要求
栽培容器：花瓶、杯子、罐子等不漏水的东西就可以
栽培方法：把一块红薯（市场上买的、自己种的，只要是红薯就行）放入加了水的容器中，水面超不超过红薯都行，因为红薯抽芽之后会变轻能自己浮起来。红薯抽芽靠的是自身的营养，所以无需加任何肥料，清水即可。
防烂——得露大半在水面上，别整个扔下去，注意通风。准备一颗饱满健壮的红薯,将其放置在一玻璃或透明的塑料容器上，然后将容器注满清水，水面刚刚接触到红薯的底部但不要淹没太多，以免腐烂。
选择那些已经发芽，没有创伤的地瓜；如果两头都发芽了，记得选芽多头大那一端做为头，根小的一端做为尾。
容器要深，给根须充分成长的空间；
透明容器能看到长出的白色根须固然很美，但根须在黑暗的环境中更利于成长；越暗越好.大约20天左右可发根,随着根系的逐渐长长,应适当的降低水位。让根系的1/3露于水面之上，随着根系的日渐发达，叶片也开始抽芽生长。
要放在有阳光温度高的地方，如果没有阳光，也一定要放在温度高的房间里，否则长叶很慢；
不用每天换水，记得添水。一般三四个月便能长的不错了，不用特别的措施，不过要记得水快没的时候加水即可。
待到形态具有美感的时候，将其放置在合适的位置作为装饰，别具特色！
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15:45:44 & &来源：中工网&&&&& && &
　　中工网讯（记者张绍舟）很多时候，人们只知道红薯，却不知道红薯叶。事实上，红薯叶是一种营养丰富、口感嫩滑的绿色食物，值得食用。
　　记者就红薯叶美食问题连线廊坊市安次区仇庄乡东储村的安农红薯种植合作社郭理事长。
　　记者：郭理事长好，坊间都说红薯叶不但好吃，还有非常好的营养保健作用，请郭理事长介绍一下好吗？
　　郭理事长：好的，作为红薯的附属品，其营养价值一直未得到应得的重视，然而，事实上，红薯叶的营养价值和食疗作用可是会让你大吃一惊！红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜。为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
　　郭理事长：红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
　　红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。
　　郭理事长还介绍红薯叶的几种吃法：
　　红薯叶本身的口感就很好，因而无论你采用什么做法，最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。红薯叶的做法很多，在这里仅仅介绍其中的三种，喜欢红薯叶的人们可以来尝试一下。
　　1、蒜茸红薯叶。将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
　　2、蚝油红薯叶。 红薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
　　3、红薯叶炖冬瓜。鲜红薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
　　4、红薯叶茎包饺子、包子。将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。依据个人的口味放入佐料，也可加入猪、牛、羊肉，搅拌均匀入锅蒸至20分钟出锅，口感十分鲜美。
　　红薯叶茎的贮存方法：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段，蒋水挤净装入食品袋冷冻，用时可随时取出解冻食用。总之，红薯叶既有良好的口感，又能够给我们的身体补充大量的有益元素，爱美食爱健康的人是不是很心动呢?那就不要犹豫，把红薯叶加入到你的食谱之中，享受这种健康食物。
　　目前，正值红薯茎叶采摘时节，安农红薯种植农民专业合作社现有800余亩有机、绿色、无公害红薯基地，为您提供5个不同品种的红薯茎叶，欢迎品尝。需要咨询的朋友可以联系郭理事长.
[责任编辑：郭洪飞]
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