皮蛋瘦肉粥的做法昌吉哪有

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-28 01:43 标签： 香菇皮蛋瘦肉粥
昌吉回族自治州蟹类
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浏览更顺畅，更省流量当海鲜遇上粥
　　从古到今，粥一直是中国人的最爱，尤其是炎热的夏天，晚上来上那么一碗粥，顿时胃口大开。广东那边粥也特别受欢迎，什么八宝粥，白米粥，黑米粥，皮蛋瘦肉粥，今天旺大年海鲜就来重点说说美味的海鲜粥吧。
　　1.虾仁排骨粥
　　原料：
　　鲜虾仁、排骨、米、花菜、芹菜、姜等。
　　做法：
　　①用猪大骨熬成汤，在汤里调入盐、味精等调味。
　　②将米洗净，排骨洗净切块，加入熬好的大骨汤、姜，中火煮。
　　③米煮至八成熟时，加入鲜虾仁、花菜，再煮2分钟，洒入切碎的芹菜即可。
　　特点：清淡香甜，营养丰富。
　　温馨提示：海鲜与肉类相结合，味道互相融合，更加鲜美。粥喝起来有种植物的清甜感，秘密在于花菜上。煮花菜时，水(粥)一定要是全开的，也就是温度要达到100℃才能下花菜，这样煮出来的花菜特别香甜。
　　2.日式海鲜粥
　　原料：
　　米、红菇、干贝、鲜鱿鱼、虾、西兰花、鸡蛋、目鱼花、海苔、青酒、味淋等。
　　做法：
　　①将米、红菇、干贝各泡水半小时。
　　②鲜鱿鱼洗净，切花刀;虾、西兰花洗净备用。
　　③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤，用中火煮。
　　④煮至18分钟时，将鱿鱼和虾、西兰花、青酒及味淋放入锅中煮。
　　⑤2分钟后，起锅，加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可。
　　特点：味道香浓，鲜味突出，色泽诱人，充满浓浓的日式风情。
　　温馨提示：多种食材相结合，琳琅满目的一锅，五颜六色，很映衬秋天缤纷的色彩!里面的目鱼花其实就是目鱼丝，是即食的，如果没有即食的，可以用目鱼干代替，在加大骨汤时就加入一起煮，也能得到同样的效果。
　　综上两种海鲜粥做法简单方便，轻轻松松便可尝尽粥与海鲜相结合的美味!当海鲜遇上粥，尽情发挥吧!
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