生菜烧猪蹄通草汤放多少通草锅里久了为什么汤变黑

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-28 10:14 标签： 冷面汤放雪碧啥作用
上汤生菜【心食谱】汤放锅子锅子里一晚上要紧嘛,我记得谁帮我说盐跟吕要产生化学反应的,这个会产生毒素
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什么汤,如果天气潮湿比较热,汤会发生缓慢氧化,变质比较快,如果是酸梅汤等,尽量不要用铝锅,那样会产生铝离子进入人体,长时间在人体堆积,可能会引发记忆力减退,甚至是老年痴呆等疾病
那主要是变质问题了，温度要控制
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主要还是放长了变质的问题，不是这个化学反应
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细200克100克50克&3克2克5克&
萝卜生菜汤的做法详细步骤
1. 萝卜洗净去皮切成丝，煮熟捞出；
2. 大蒜切去根，剥掉老皮洗净；
3. 生菜洗净切丝，分别放入沸水锅略氽捞出，沥干水分后盛在汤盆里；
4. 上席时加进沸滚的清汤，再加入精盐、味精，淋入香油调味即可。
萝卜生菜汤的做法小贴士
食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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生菜羊肉汤
□ 作者：网站编辑
‖ 来源：&&&& 23:11:47
生菜羊肉汤
材料：包心生菜300克，125克，水发白蘑、水发各25克，火锅底料适量。
生菜羊肉汤的做法
1、包心生菜切成小片。香菇抹刀切片。羊肉切成薄片(也可用羊肉卷)。
2、羊肉片加料酒、酱油、湿淀粉各3勺，小苏打、胡椒粉各1/3勺，充分拌匀上浆。
3、锅烧热，加入羊油适量，下入火锅底料，炒出香辣味，加入姜末、蒜末各适量，加入清水(有汤更好)750克烧开。
4、下入香菇、白蘑煮3分钟，下入包心生菜烧开(喜食脆嫩的少煮一会，喜食软烂的多煮一会儿)，下入羊肉片，搅匀烧开，加入老抽两勺，精盐适量，味精半勺，胡椒粉1/3勺，辣椒油两勺。
5、出锅，盛入汤碗内，上桌即成。
特别提示：此汤适合用白瓷碗或玻璃碗盛装。
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