泡工夫茶用什么茶叶比较好！_百度知道
泡工夫茶用什么茶叶比较好！
一般福建安溪的铁观音为上选，最好是用泉水泡制，口感更佳。功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。——潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。其名目有水仙（俗称鸟嘴茶），单丛，浪菜等；上引丘逢甲诗的&鹪嘴&便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国的名茶之一。功夫茶的泡法及饮法 1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。11.第二泡、第三泡：操作同上。
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西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，...
论泡茶，中国可谓是有悠久的历史，不同的茶叶泡的方法和时间都不一样，如果想选上好的茶叶，鸿怡泰是上海的百年老茶庄，1922年成立，荣获世博金奖，是上海非物质文化遗产、百年老牌，他们家有：上海兰笋茶、云南三宋茶、中国第一禅茶骞林茶等，还有爱情胶囊奶茶，茶很好，就是价格贵，这些茶叶一般买不到，电视剧《新安家族》的鸿泰茶庄原形就是上海鸿怡泰百年老茶号。
用铁观音、普尔、乌龙、苦丁~
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出门在外也不愁2014年度夏季制茶技术竞赛活动打造“4418工程”
& & &中国好网讯： 按照集团打造&4418工程&的总部署，建设 &以技术为中心的产品质量控制体系&的要求，以启动&质量管理体系&和&食品安全管理体系&认证为契机，鼓励广大员工努力钻研制茶技术，全面提升制茶水平与实际操作能力，规范制茶技术标准，提高产品质量，提升核心竞争力，滇红集团以初制所为单位，按照&全员参与、公平竞争&的原则，组织开展2014年度夏季制茶技术竞赛。
& & 滇红集团下辖各初制所采用统一鲜叶标准进行制茶， 在6月20日-7月10日将产品统一提交到公司质检中心。本次参赛产品共85个，其中：&传统工夫茶&42个，&经典58&13个、&&17个、&晒青茶&13个。
& & 7月28日，滇红集团产品质量评审专家委员会以编码参评的形式，秉持公正、客观的态度，按照评审的&八项因子&分别给85个样茶打分，按平均分排列。最终，&红条茶&制茶技术评比，大田初制所获一等奖，大村初制所、大寺初制所获二等奖，小河初制所、双龙初制所、箐中初制所获三等奖；&经典58& 制茶技术评比，沙子坝初制所获一等奖、京竹林初制所获二等奖、老新街初制所获三等奖；&晒青茶&制茶技术评比，老新街初制所获一等奖、石龙初制所获二等奖、羊枧槽初制所获三等奖；&绿茶&制茶技术评比，沙子坝茶所获一等奖、双合初制所获二等奖、老新街初制所获三等奖。
& & 此次制茶技术竞赛活动，营造了&比、学、赶、帮、超&的生产加工技术劳动竞赛氛围，总结了技术经验，提升了专业技能。通过此次活动，滇红集团质检中心总体掌握了各个初制所制茶水平与实际操作能力，不同区域原料的品质特点，为滇红集团产品质量迈上更高台阶打下了坚实的基础。
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闽ICP备号 -夏天有没有人泡功夫茶喝的？_百度知道
夏天有没有人泡功夫茶喝的？
还是只放个制冷的饮水机更好呢？毕竟就快到夏天了？我现在买了一套茶具，有人喝吗，没安空调，本身我自己爱喝茶，功夫茶那么烫，有个制冷的水喝才解渴啊？如果不喝，夏天会很热，我就不拿了，准备拿去店里？换成是12月的冬天我早带茶具到店里天天泡茶喝了，免得放去店里还占位置，广东人夏天还喝不喝功夫茶啊，现在就是弄不清楚，我还特地跑去茶馆学泡茶为的就是在客户面前露一手呢，有客户来就泡茶喝？夏天那么热，现在是3月、聊聊天？，我在犹豫到底要不要带茶具去店里，但那里环境不是那么好夏天有没有人泡功夫茶喝的？你们知道广东人夏天泡功夫茶喝吗。但一想到广东人就爱喝功夫茶，我到底要怎样啊，有是广东的朋友吗
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东人很爱喝茶的。广东的凤凰单枞不错，天气热也要喝茶。就像重庆人在热也要吃火锅一样
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好的，谢谢支持！
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当然可以喝了，难道重庆人夏天就不吃麻辣火锅了吗。。
有人啊，我就是广东人。但我想广东人夏天大都是爱喝茶的
当然可以了
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出门在外也不愁快到夏天了，想喝点功夫茶，不知道这个季节什么茶好一点？_百度知道
快到夏天了，想喝点功夫茶，不知道这个季节什么茶好一点？
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夏天喝绿茶是最好的，清新。想和功夫茶的话那就喝铁观音。
是不绿茶就用杯泡就行了，就不用茶道了？
绿茶用玻璃杯泡是最好的，因为绿茶嫩，绿。用玻璃杯能观赏到茶叶翩翩起舞的姿态。是一种享受，一种意境。
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直接搜索 华祖堂，很热情的，想喝什么茶直接问客服，淘宝卖花茶的给大家介绍一家
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出门在外也不愁这杯茶，是炎炎夏季难得的清凉饮品；这杯茶，是工作整天之后给自己的犒劳；这杯茶，是调饮、也是生活……无需繁琐的程序，也没有复杂的器械要求，一切都就地取材。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。从专业角度来说，茶语网（）并不推荐冷泡茶。但偶尔我们也会发现一些新鲜有乐趣的调饮方式，献给爱茶、爱生活的你。栀子花红茶雪碧所需原材栀子花红茶、冷冻雪碧（激柠）、玻璃杯、公道杯、茶勺。简介当你第一眼看见它的时候，就会从心底里感受到凉爽；当你第一口饮下它的时候，会想起一首歌——《夏天的风》。步骤NO.1 准备一瓶冷冻雪碧（激柠）以及4~5g栀子花红茶。NO.2 将栀子花红茶倒入公道杯，用100ml沸水冲泡，约3分钟后倒出茶汤。NO.3 把准备好的冷冻雪碧（激柠）倒入玻璃杯中，以铺满杯子3/5体积为佳。（茶与雪碧的比例约为2:3）NO.4 将勺子横放于杯口，沿勺面导入红茶茶汤，至4/5处即可。（轻轻的沿勺子导入杯中，不宜过快，便于分层。）这杯“栀子花红茶雪碧”，清新的栀子花香味混合着红茶的芬芳，因为加入了雪碧口感更加刺激与清凉。这一杯，可以清凉整个夏季。栀子花红茶苏打（无糖版）所需原材栀子花红茶、玻璃杯、公道杯、冰块模具、无糖带气苏打水、柠檬片。简介如果仅凭感觉不尝味道，你可能以为这是一杯鸡尾酒。我们常常在品茗杯里享受茶的乐趣，其实，这杯栀子花红茶的“戏路”挺多。步骤NO.1 准备1只柠檬，1瓶无糖带气苏打水以及4~5g栀子花红茶。NO.2 将栀子花红茶放入公道杯，用100ml沸水冲泡，3分钟后倒出茶汤。把冷却后的茶汤依次倒入冰块模具，冷冻。NO.3 取出冻好的冰块倒入冷泡瓶。NO.4 加入苏打水。NO.5 在杯沿插上柠檬片。此配方为无糖版茶饮！如喜甜，可根据个人喜好，酌量加入蜂蜜，口感更佳。清新的柠檬遇见冰爽的苏打水，栀子花红茶的滋味在杯里逐渐散发。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。两种清凉的栀子花红茶调饮详解送给爱茶的你，希望在这个夏季，这杯茶能为生活带来一点小惊喜。（68元/100g）长按识别上图二维码或点击文末“阅读原文”可直接购买栀子花红茶，赶紧试试吧！茶语网(zgcybtea)　
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