怎么蒸嫩黄豆（用电饭煲 黄豆），急！！！在线等

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-01 02:26 标签： 嫩黄豆炒肉
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如何用电饭煲快速煮出豆子酥烂、口感沙沙的【绿豆甜汤】
【绿豆甜汤】
煮绿豆时放米为粥，无米为汤
而煮绿豆汤时，绿豆不开花称为绿豆水，绿豆开花称为汤。
我喜欢把绿豆煮开花，喝的时候有沙沙的口感
所以今天煮的这道绿豆汤，称之为“汤”更合适。
绿豆有很好的消暑解毒功效，熬上一大锅提前冰镇上，等家人回来后一人美美的喝上一碗
从里到外都舒坦了！
之前我一直以为电饭煲只能用来蒸米饭，煮稀饭的话，开锅后多余的水汽会从出气孔冒出来，流的到处都是。这个夏天因为经常给家人熬绿豆汤喝，所以最近总结出一种用电饭煲煮绿豆汤，而且超级省时、省电的好方法，不需要太长时间，就可以煮出豆子沙沙那种口感。
具体方法是介个样子的——
豆子呢，提前泡或不泡都行，洗干净加足量的水放入电饭煲中，煮开后(最多也就10来分钟吧），即可拔掉电源，这个时候千万不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上，继续焖上40——60分钟分钟，豆子保管皮酥豆烂、口感沙沙的！百试百灵的哦~~
【主料】绿豆、冰糖、清水（纯净水为佳）
一、&简单的食材：绿豆和冰糖，还有水。
&二、绿豆提前浸泡两个小时以上，提前一晚浸泡最好（天气热一定要放在冰箱冷藏室里，不然会馊掉哦！）
&三、电饭煲煮开后，拔掉电源(这个时候千万不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上),焖上40分钟——60分钟。
四、&一锅豆子酥烂的绿豆汤就好了，喝的时候放点冰糖，热喝也好，冰镇后口感更棒，从外面满头大汗进门后，稍微歇歇后美美滴喝上这么一大碗，嘿，透心凉！！
绿豆中B族维生素和钾含量高。夏季出汗损失大量的钠，从含食盐的各种食物中即可补充；但损失的钾和B族维生素，就可以从绿豆汤中来补充。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。
一、至于为什么我熬的绿豆汤，汤色没有想象中的碧绿澄澈
可能跟水的酸碱度有关，我们北方的水多呈碱性，所以煮绿豆汤变色特别快
二、有童鞋告诉我用冷水煮绿豆汤，煮软之后是红色的汤；用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤就是澄清碧绿的。
三、可以拿绿豆、赤小豆（红豆）和百合做成汤，叫“美白去斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促进血液循环，一举多得。
各位MM不妨试试：
1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。
3.依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
四、喝不完的绿豆甜汤还可以做成【绿豆沙小冰棒】，用料理机打碎，放一包牛奶进去增加奶香，搅打好的绿豆汤倒入冰棒模子，1个小时以后就可以美美享用冰凉爽口的的冰棒啦！&
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第三方登录：黄豆可以用电饭煲煮吗？可以的话，要煮几小时？用电饭煲煮要加水吗？黄豆大概要浸泡几小时？_百度知道
黄豆可以用电饭煲煮吗？可以的话，要煮几小时？用电饭煲煮要加水吗？黄豆大概要浸泡几小时？
当然可以。为了缩短煮的时间和不至于量太多涨过了头，最好浸泡几个小时，至于具体时间，依水温而有所不同，只要黄豆基本涨开，由圆形变成绿黄豆时的扁卵形即可。煮时加水到稍漫过表面（豆多，则水面可比豆的最上层更高些），煮的时间也与豆的多少、季节、所加水的温度和电饭煲的功率有关，可在加热时不时翻动，见其豆粒饱满、涨足，指掐或牙咬时感到其酥烂程度达到要求即可。
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可以 泡一小时 开锅后煮半小时
当然可以的了！豆豆浸泡的话要看你的水温了。
ok但要浸泡
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出门在外也不愁如何用电饭煲蒸饭？（不是煮）_百度知道
如何用电饭煲蒸饭？（不是煮）
又不想吃剩饭，所以想放个不锈钢碗放在里面蒸 有懂的教下 谢谢。不好煮一个人吃饭量太少
加入水，放入锅中蒸，洗好米后.5厘米左右：碗最好用大点的和电饭煲做饭一样的。PS，水量大概超过大米的高度2，因为大米熟了会膨胀
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其他4条回答
用清水泡上一段时间;放在容器里面隔水蒸就OK;汤&quot.第一.第二,不用经常搅动,等上5分钟左右:煮米的那锅&quot,但是里面还有点硬,有一颗小点的就可以,等锅开了以后多搅动几次?PS,可以等炒完菜后.等看到锅出很多蒸汽的时候;饭&quot,可以拿一粒煮过的米在手上捏一下,倒入炒菜锅里随便加热稍微加点盐.先把米清洗好了,可以感觉到外面已经软了,煮沸,米里面捏起来好象有一颗(两颗)硬的东西就可以了.第三,锅里放入一定的水(多点),要吃软点的话;如果,就可以看以下可以吃了不,当米变成奶白色的时候就可以做了.关键的来了,米刚入锅的时候,把泡好的米放入锅里煮,把那煮好的&quot不用;不要倒了,如果想吃硬点,蒸饭可能麻烦点
拿一个盆，放适量的米，淘洗好，在电饭煲的内胆放水，放一个蒸架，把盆放在蒸架上加好水，盖上盖，按下开关，蒸就行了。
内胆放适量水，碗里放米，碗里的水高过米一个指节。OK。 其实把米直接放内胆里更方便。
下面放水,把要蒸的铁碗放蒸架上蒸就行了
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出门在外也不愁想做粉蒸排骨，但没有蒸锅，本来想用炒菜锅蒸的，但锅子有点平底，也盛不了多少水，肯定会时不时就蒸干了，那么到时是直接加冷水进去继续蒸还是怎样呢？后来又想用电饭煲蒸，既然蛋糕都可以做耶，粉蒸肉应该也可以吧？　　　　请大家指点哦，马上要开始做了
楼主发言：1次 发图：0张
　　没问题,动手吧.
　　我試過﹐效果差強人意。
　　啊，效果为虾米会不同捏？　　
　　我觉得是没问题
　　我蒸过2次，就是粉蒸的，用的电饭褒。　　结果都没有蒸烂，很难啃　　我买的是质量不错的小排啊，本来想在家人面前露一手，　　结果丢大人了，浪费材料　　两次都是老妈红烧了一遍，给炖烂了，才能啃动　　现在对这道菜有阴影了　　不敢再尝试了
　　可以的,不过时间要蒸得长点,不然不容易蒸烂
　　我做过粉蒸牛肉，就是要煮差不多1个多小时肉才软,估计排骨的时间要短些吧
　　我觉得蒸肯定也没有蒸锅蒸的好吃！！！
　　可以，挺好吃，但是我是直接放在那个蒸架（电饭煲都配的那个）上的，注意，底上要铺上一层土豆哦
　　可以。　　如果你直接在锅里蒸，记得多加几次水，而且要加开水，蒸到熟透，就可以了。　　　　我做过，向你保证，是可以的。
　　还是蒸锅比较专业一点巴
　　我做过粉蒸肉,非常好吃,底下铺一层红薯,美味....
　　可以的~我们宿舍不能用电磁炉，粉蒸肉都是用电饭煲做的~
　　我后来试过用电饭煲蒸，效果还不错的，能弄得很软烂
　　可以的，我同学做过，巨好吃。
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