新疆哪卖有贵朝米有几种叫法磨米皮用的米

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汉中米皮是怎么做的啊?谢谢收藏
汉中米皮是怎么做的啊?谢谢
汉中叫面皮
泡米 磨浆 上笼屉蒸(铺上布单) 米用做米饭做最难吃的那种 不要粘米
胡说,汉中就是米皮,关中一带是面皮有一种专做米皮的米,提前泡上,磨成浆,加水稀释到一定程度,放到锅里蒸有时候为了加强口感,会在里面放一部分芍粉,会更劲道
百度有答案
每天都有人争论米皮面皮,有意思没有
有一种专做米皮的米(比如贵朝米),提前泡上,磨成浆,加水稀释到一定程度,放到锅里蒸,不过现在这种米买不到了,因为产量特低,价钱太贵,做饭又特难吃,没人种了。
现在都用陈米(就是放了两三年以上的米,收了汗的米),提前泡上,磨成浆,加水稀释到一定程度,放到锅里蒸,有时候为了加强口感,会在里面放些食用胶,会更劲道,
说的对。不过听说用热水稀释
楼主 那里人 吃过肠粉?看看 那是怎么做的 就是知道 面皮是怎么做的
汉中没有米皮,谢谢
你没有考过面皮八级资格证就属于违法制作
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贵州福泉米皮粉机制作很有韧性有什么好的配方
提问者采纳
必须是贵朝米。
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其他4条回答
强力胶,老鼠药,敌敌畏,洗脚水大米
米有讲究,好像还加有其他东西
那都是添加了一些添加剂吧
没有,只有手工的才有韧性
等待您来回答
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