台湾韩式拌杂菜的做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-08 10:53 标签： 杂菜汤的做法
公司/工作室
公司工作室
Copyright 网站名称
网址： 京ICP备号-6
关键词关键词关键词关键词关键词关键词关键词关键词关键词关键词关键词台湾馄饨的做法
台湾馄饨的家常做法
　　原料：馅150克、小馄饨皮150克、1大匙、1棵
　　辅料：
　　(1)葱姜水2大匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙
　　(2)高汤1碗、盐少许、粉少许
　　1 猪馅再剁细，拌入调味料(1)调匀成馅料。
　　2 每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
　　3 汤碗内加入调味料(2)及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。
[责任编辑：丹丹]
被疯狂践踏的
家常特色汤粥养生
Copyright & 2008 - 2016 .cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有【猪扒的做法大全】_猪扒_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
当前位置： >>
猪扒的做法大全有哪些
猪扒是我们生活中很多人都喜欢吃的一种美食，尤其是在台湾很多家庭餐桌上经常出现的一道美食，我们知道猪扒的主要材料是制作的，猪排中有丰富的营养价值，经常吃用还对身体有很好的效果，所以猪扒营养价值也非常丰富，那么他的做法是怎样的呢，下面一起了解一下猪扒的做法大全有哪些？
猪扒的做法大全
如柠汁猪扒
原料:半个、葱段少许、1个、黑椒粉1茶匙、3汤匙。芡汁:糖1茶匙、生粉少许、水适量。
1、猪扒洗净，加及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。
2、烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3、洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
4、油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋芡汁上碟。
特点:柠檬清香，一浓一清，相得益彰。
原料:猪肉500克(切成四大片)，1个，1小匙，末、味极鲜、盐、、糖、粉、油、、生粉少许。
1、将切好的猪扒抹干表面水分，用刀背稍微拍松，加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、、料酒、生粉腌制20分钟。
2、橙子剥皮，皮切丝用开水泡5分钟，一半果肉榨汁一半果肉切丁备用。
3、平底锅里放油(比平时做菜要多放一点)，将腌好的猪扒放入锅里煎至两面金黄色至熟，摆入盘中。
4、锅里放少许油，倒入、丝、橙肉、蜂蜜、1小匙味极鲜酱油，翻炒片刻，用1匙生粉兑5小匙水倒入锅里勾出薄芡，将芡汁浇在猪扒上即可。
特点:猪扒嫩香、橙味浓。
原料:猪肉眼扒200克。:杂菜丝(甘、洋葱、)，香叶2片，黑椒粒少许，、盐、糖、鸡精、油、清水、清、生粉、适量。配菜:泥、、鲜、甘笋榄适量。汁:蜜汁适量。其它调料:食用油、牛油、适量。
1、先用杂菜丝(甘笋、洋葱、西芹)、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡、生粉和生抽将猪扒腌制好。
2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。
3、汁的做法是先将罐装切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉(没有搅拌机也可自行手打)。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，下洋葱碎爆香后加入淡、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。
4、拌上配菜，往猪扒上撒汁即可上席。
特点:酸酸甜甜，味浓香诱人，具有东南亚风味
1、将切成接近圆块状，用盐、生油、生抽、糖、生粉腌好待用
2、擦干油锅，放油，用锅铲把油推开，使油粘在锅上的面积扩大
3、放入猪扒，然后 才开火，慢火煎底面
4、翻转猪扒，再煎另外一面
5、用锅铲边以切猪肉方式按猪扒表面，当觉得不再"淋身"，已变硬和转色时，可熄火
6、倒入适量蜜糖，拌匀可上碟
中式洋葱烩猪扒
原料:猪扒肉适量，洋葱1个，适量，水适量，麻油适量，料酒适量，生抽适量，适量，糖适量
先将猪扒肉边缘的筋膜划断，避免煎时中间鼓起。
摊开每块猪扒肉，用厨房专用锤肉的钉锤，捶肉块两面，然后用刀拍一面
用一大碗装肉，放生抽、面、少许粉、料酒、糖用手搅拌均匀及按摩每块肉，放30-60分钟入味(时间久些更好)。
开火，用不粘锅煎，刚煎时大火一点，等基本定型后收细火慢煎，也可用重盖盖住肉块，不让肉块卷起和让肉更贴锅底。
肉煎后好放在一碟上。
煎好猪扒后千万不要手多多洗锅，开火，将洋葱放入用煎过猪扒的煮锅(Skillet)炒，很能吸收猪扒剩下的精华，特别香。
在慢火煎猪扒的同时，可走开一小会兑芡汁(芡汁也可以煎猪扒时兑好)，碗放半碗水，2-3汤匙牛奶(椰奶都可)、少许黑胡椒粉、生抽、糖、料酒、麻油、生粉兑成芡汁。
洋葱洋至刚熟，放大部分铺在猪扒上，留下小部分在锅(不留也可以的)，倒入兑好的芡汁，等芡汁起泡变得透明时，直接均匀地浇在猪扒上面。
上面就是对猪扒的做法大全有哪些的介绍，这样我们在平时生活中食用猪排的时候就又多了一些选择，而且猪扒的做法可以根据我们的每个人对食物的需求和口味制作，这样更能够让每个人的口味都能得到满，也是很好的一种选择。
4721阅读3731阅读3857阅读4329阅读4201阅读3364阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫榨菜的做法大全_榨菜的家常做法_榨菜怎么做好吃【心食谱】
榨菜做法大全您的位置：
榨菜的做法
人收藏这道菜
榨菜是一种可作咸菜的主要食材；它是一种十字花科植物。榨菜茎上长着十余片大叶；大叶的叶柄基部...

我要回帖

更多关于 杂菜汤的做法 的文章

 

随机推荐