黄瓜,能和葱头牛劲豆皮在一起凉拌葱头木耳吃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-11 00:35 标签： 凉拌豆皮的做法
百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入所属分类：
“今天周四，和儿子约好送饭的日子，儿子今年高三，为了让他吃好，我决定送饭给他，人家说只要每周二、四、六的中午送就行了，这样也好，我不用那么忙活，不送饭的日子还可以做做面包。午饭给他两个菜，一个小凉菜一个炒菜，小凉菜就拌个豆腐皮吧，虽然是小凉菜但是为了让他多吃菜我就多加了几种蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒另外还给他一个海参，拌好的小凉菜真是酸酸甜甜的还有些许的辣，味道不错那小子肯定喜欢。”
凉拌豆腐皮的做法步骤
1将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条，黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细丝，葱姜切末，香菜切段，炒熟的花生米适量备用
2将所有材料放入大碗中加入适量的味极鲜、醋、辣椒油、食盐、耗油拌匀
3然后再加入花生豆和海参、香菜。
4加入香菜搅拌均匀即可
1，豆腐皮最好先放沸水中煮一下，然后洗净吃着卫生。
2，花生豆最后放，时间久了不脆了，用蒜泥拌着吃更好，儿子在学校不让放蒜怕嘴里有味道，我放了少许的辣椒酱，自制的。
微信公众号
手机客户端豆皮黄瓜怎么做的做法飞凉拌菜好吃？_百度知道
豆皮黄瓜怎么做的做法飞凉拌菜好吃？
豆皮拌黄瓜主料：豆腐皮200g，黄瓜200g，胡萝卜80g。调料：食盐2g，醋4ml，生抽3ml，调和油3ml，元贞糖2g，辣椒油3ml。豆皮拌黄瓜的做法1.准备好所有材料。2.胡萝卜洗净切丝。3.黄瓜洗净切丝4.豆皮切细丝，焯水后盛出。5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。6.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火7.放入豆皮、黄瓜丝拌匀。8.最后加入酸辣汁拌均匀即可。
其他类似问题
为您推荐：
皮用清水泡软后沥水切丝或片，黄瓜按豆皮的形成切丝或片，希望有帮助，醋，盐，少许味精拌均即可食用，辣椒油，放入香油
其他3条回答
将豆皮放进开水里稍稍烫一下，拌均匀、最后放油，放点葱花或香菜即可、山西陈醋（或香醋），可放辣椒油或“老干妈&quot、味精（或鸡粉），因为二柞的不适合凉拌，撒上芝麻。喜好吃辣的。想吃得健康、酱油;，这是为了干净卫生再把豆皮捞出沥干水然后加少许盐，可放初柞橄榄油、生大蒜沫
赞同武陵秀士的回答，豆皮是要用开水焯一下再凉冸，比较卫生。
我来补充：豆皮用清水泡软后沥水切丝或片，再用开水焯一下。
您可能关注的推广
凉拌菜的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您现在的位置：&&>>&&>>&正文
内容摘要：凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。现将韩式凉拌豆腐皮及中国版凉拌豆腐皮的做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的凉拌豆腐皮
所属专题：&&尚无数据
　　凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。现将韩式凉拌豆腐皮及中国版凉拌豆腐皮的做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的凉拌豆腐皮。
　　韩式凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
　　下面再将中国版凉拌豆腐皮的多种不同做法介绍如下：
　　做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
　　做法二：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
　　做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟（主要为了消毒，卫生嘛）；捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈和香辣酱；然后咱们开始拌吧，使劲的拌吧：加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。
　　制作要领：豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
　　延伸阅读：
　　&&&&&&&&&&&&&&
K更多类似凉菜
K本栏推荐凉菜&&&&&&
　评论内容：
K加入QQ群，与更多网友一起交流：
K本栏热门凉菜
K常用经典热门凉菜
K按食材查找凉菜
萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&店名：合和海鲜烧烤地址：西岗区长春路348号（原手表厂）电话：天气渐热，小编一颗吃烧烤的心又开始蠢蠢欲动。听朋友说南石道街这儿有个合和海鲜烧烤，正宗锦州风味，哎呦，锦州，那可是东北这旮最会吃烧烤的地方啦，而且这家还有几样特色特别拿人，小编必须去尝尝看啊。烧烤，海鲜，各式菜肴，店里可供选择的菜品不少。既然是奔着烧烤来的，一定得跟您说，这家的牛肉大串相当给力。店家经过市场对比，才最终选择上了这款纯进口牛肋条，来做牛肉大串。把厚实的牛肋条切成实在的大块，再用秘制的酱汁、蛋清、还有洋葱香菜一同腌制，让酱汁的味道和蔬菜的清香全都渗透在肉里。串好的大串，放在炭火上慢慢炙烤，让油脂渗出，再撒上干料，这美味不用尝，光看着都诱人得不行。店里的烧烤师傅还有一样绝活--烤牛蛙。必须是鲜活的牛蛙，现吃现杀，不用腌不用喂，直接上火烤。店家做烧烤讲究的就是个原汁原味，拿捏着火候刷上店里秘制的烤牛蛙酱料，让牛蛙有个底口儿，再略烤烤，外焦里嫩的牛蛙就可以上桌啦。烤鸟贝，新鲜鸟贝串串炭火炙烤，火候是关键，新鲜食材加上高超的炭烧技法，鲜嫩地让人一口一口停不下来。烤肥肠，专选肉最厚的肠头做串儿，炭火上一烤，外壳略带脆感，内里还饱含肉汁儿，香味醇厚，越嚼越香。这家合和烧烤，讲究地就是个地道锦州烤法，原汁原味，食材新鲜，味道惊艳。而且他家还有一样特别拿人的烤品，炭烤草鱼。鲜活草鱼，现吃现杀，一剖两半儿，不用先腌入味，就这么鲜灵灵的直接上火烤。酱油调味儿，白糖提鲜儿，调味料用得相当简单，却是个非常费工夫的烤品，一遍遍地刷，一层层地渗，就在这反反复复的料理当中，让味道就着炭火的香气都深入到鱼肉当中，再撒上大把的蒜末，胡萝卜碎，还有香菜段，馥郁的蔬菜香气把鱼肉的鲜甜彻底激发出来，装盘上桌，绝对是大菜的气势。锦州豆腐皮，在全国都是鼎鼎大名，薄，干，香，韧，锦州烧烤饭店里的必点菜。合和烧烤家的凉拌豆腐皮更是把锦州豆腐皮儿的所有优点一并放大。豆腐皮儿切成细丝儿，加上少许红椒丝香菜，再浇上店家秘制的辣椒油，抓拌均匀就成了这家店里最受欢迎的凉拌锦州豆腐皮儿。猪心管，在烧烤店里常做的方法就是炭火直烤，可在这家合和海鲜烧烤，人家是爆炒猪心管，费事儿但绝对好吃。猪心管先用压力锅压好，再加上洋葱青红椒一起爆炒，吃得就是那激情迸发的香，和猪心管Q弹的好口感。特选的牛板筋，搭配上一众蔬菜，再浇上店家的秘制红油，吃的就是牛板筋柔韧软嫩的口感，配合着蔬菜的清新和爽口，一道完美的下酒菜，凉拌板筋，属实让人欲罢不能。在这儿，小编要透露一下，这家店里的豆腐皮儿、猪心管、牛板筋，三样最受食客喜爱的食材，全部从锦州采购，为的就是正宗的锦州味儿，这股子认真劲儿也真是没谁了。正宗锦州风味烧烤，羊肉小串牛肉大串烤牛蛙烤鸟贝烤肥肠烤草鱼，样样经典，味道绝佳，各式拌菜，食材讲究，调味地道，下酒儿相当给力。想吃锦州烧烤的小伙伴，千万别错过了这家合和海鲜烧烤。
看过本文的人还看过
人气：33780 更新：
人气：30123 更新：
人气：19589 更新：
人气：18911 更新：
大连好生活的更多文章
大家在看 ^+^
推荐阅读 ^o^
国际刑警对深圳一村长发红色通缉令： 以“合作旧改”为名卷走了4亿元
| 数读早餐
中国的“一带一路”为何完胜美国“亚洲再平衡”？
车里有人，违停能不被罚？几乎所有人都想错了！
猜你喜欢 ^_^
24小时热门文章
微信扫一扫
分享到朋友圈

我要回帖

更多关于 凉拌豆皮的做法 的文章

 

随机推荐