做煎饼的面粉用加发酵粉吗
(上海厨友)32个月前
不家的家是这个加
(10.162.68.113)29个月前
加了更好吃
(山东聊城厨友)9个月前
做煎饼怎么和面
王企鹅王企鹅王企鹅我去额
(117.136.11.75)15个月前
做煎包4斤面粉，请问要用多少发酵粉，要发酵多久才可用。
(陕西西安厨友)33个月前
应该不家吧。
(山东枣庄厨友)29个月前
(112.4.16.174)25个月前
不用加，如果想弄得好吃点可以用高筋粉
(180.102.175.164)13个月前
做饼面粉4斤，需要加多少小苏打粉，需要发酵多久？
(123.155.49.206)11个月前
(广东茂名厨友)5个月前
(浙江杭州厨友)1个月前　　吃煎饼很丢人吗？我济南的，我家就吃煎饼，不硬，软的那种，吃点粗粮不是挺好的吗？不过不当饭吃，不卷大葱，也不沾酱，就是零食，难道吃饼干面包就高大上了，我觉着煎饼还健康点呢！　　
　　这有什么啊，还说山东就喜欢煎饼卷大葱呢，我在山东二十几年了都没见有人这么吃的
　　为什么要解释? 　　看这节目的感受，中国之大,很多东西听都没听过见也没见过。　　原来煎饼这么大,看着香,可惜吃不着,这里根本没有。
　　我能说我煎饼馒头米饭包子都吃吗
　　@公共马甲159 1楼
23:58:02　　难道吃米饭？太颠覆了吧？　　-----------------------------　　对啊，吃米饭
　　楼主是想表达什么意思呢，人家做个纪录片也没说全山东人吃煎饼啊！难道说吃煎饼在你眼里都是土鳖穷屌丝咩？~蛋疼，作为鲁西南人又被嫌弃了~
　　我姥姥家是威海的　　读书时寒暑假经常回去　　极少吃煎饼　　每次回到帝都还有同学问我要煎饼　　我都无语了　　不过，威海做的面食（一般叫果子）真不是一般好吃啊　　寝室同学都不够分的
　　回复第27楼，
@hengwujiushi　　好吧，我济南的，我家吃米饭╮(╯▽╰)╭不过我爷爷奶奶爱吃煎饼， 奶奶老家泰安的，爷爷……浙江的……据说鲁东一带都不吃煎饼吧？但是胶东的面食很出名啊~　　想起我有一个四川的同学到我家玩，看见我爷爷奶奶在吃煎饼，惊讶地问我，你们怎么吃纸啊？　　另外说一句，正宗的泰安煎饼真好吃啊，跟我们那里卖的完全不一样，可惜只有幸吃过一次……　　--------------------------　　@宋果果刘 99楼
13:23:37　　同济南，同吃米饭　　-----------------------------　　泉州人也不吃萝卜饭。。。听都没听过
　　我想吃那种摊开一大张的山东煎饼　　倒是找不到卖的，只有用油煎或者炸的，就是有那种很大一张，切一块下来称的，但是都不是电视里面那种，是用油炸出来的
　　煎饼怎么了，我四川人，早上最喜欢煎饼果子　　
　　吃米饭的多　　也就沂蒙山那边吃煎饼吧　　但是我想说，杂粮煎饼真的挺好吃　　热量还低，啧啧
　　作者：@苹果芄 时间： 11:04:57　　山东有好多大区的，表示知道的只有济宁和临沂都吃的，泰安有没有的不记得了，其他地区的人不出门的话基本没见过这种煎饼　　============================================================================================================================================================　　很负责任的告诉你，你所知道的是错的，济宁人大部分不吃煎饼的，吃馒头的，解放前吃窝窝后来吃在杂面馒头再后来吃白面馒头，现在看心情啥都吃。　　曲阜吃少量煎饼，邹城吃大量煎饼，泗水梁山目前不知道吃不吃煎饼，微山离枣庄这么近吃不吃不好说，但是那里一般是一种很大的面饼也很劲道。　　剩下的那些县和济宁本市的人是不吃煎饼的，所以童鞋，济宁和临沂枣庄泰安也不是都吃的==……所以说山东是个神奇的地方，在洒家刚刚知道合肥就是庐州，枣庄就是兰陵的时候表示山东更神奇了……
　　作者：猫叔顶花 时间： 13:39:51　　@公共马甲159 1楼
23:58:02　　难道吃米饭？太颠覆了吧？　　-----------------------------　　对啊，吃米饭　　============================================================================================================================================================　　对啊，吃米饭，不很正常么==……
　　吃煎饼很丢人吗
　　回复第27楼，@hengwujiushi　　好吧，我济南的，我家吃米饭╮(╯▽╰)╭不过我爷爷奶奶爱吃煎饼， 奶奶老家泰安的，爷爷……浙江的……据说鲁东一带都不吃煎饼吧？但是胶东的面食很出名啊~　　想起我有一个四川的同学到我家玩，看见我爷爷奶奶在吃煎饼，惊讶地问我，你们怎么吃纸啊？　　另外说一句，正宗的泰安煎饼真好吃啊，跟我们那里卖的完全不一样，可惜只有幸吃过一次……　　--------------------------　　@宋果果刘 99楼
13:23　　同济南，同吃米饭　　------------------------------　　我被他们说的突然好想吃煎饼→_→
　　作者：hengwujiushi 时间： 13:59:26　　回复第27楼，@hengwujiushi　　好吧，我济南的，我家吃米饭╮(╯▽╰)╭不过我爷爷奶奶爱吃煎饼， 奶奶老家泰安的，爷爷……浙江的……据说鲁东一带都不吃煎饼吧？但是胶东的面食很出名啊~　　想起我有一个四川的同学到我家玩，看见我爷爷奶奶在吃煎饼，惊讶地问我，你们怎么吃纸啊？　　另外说一句，正宗的泰安煎饼真好吃啊，跟我们那里卖的完全不一样，可惜只有幸吃过一次……　　--------------------------　　@宋果果刘 99楼
13:23　　同济南，同吃米饭　　------------------------------　　我被他们说的突然好想吃煎饼→_→　　========================================================================================================================================================　　我也想吃，……　　舌尖上的中国里面那个土灶和山里的水加上全手工磨面的煎饼，一定很好吃啊。临沂那里全是山，水都是山里滤出来的，很清冽矿物质也很丰富，喝着又清又甜，忽然好想吃煎饼啊……
　　我表示不是所有西藏人都爬40米树吃野生蜂蜜...... 西藏人也吃饭。
　　@公共马甲159 1楼
23:58:02　　难道吃米饭？太颠覆了吧？　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈哈，这个好笑，还吃面粉
　　恩 是的 比如山东半岛地区 很多人都没见过煎饼~~~~
　　我爸去山东带回来一盒煎饼，谁也不喜欢吃，看了片子才知道那个不是当零食吃的，是要卷着菜当主食吃的……汗……原来我一直都搞错了，说怎么一点味道都没有呢
　　真尼玛玻璃心啊
　　煎饼怎么了啊　　煎饼多好吃啊　　可以做煎饼盒子啊　　超级美味好吗
　　作者：@朝海与朝歌 时间： 11:17:17　　山东人大多数吃馒头，鲁西南一带是吃煎饼，说实话鲁西南地区习俗和山东其他地区都差异很大，他们说话我一般听不出来，但是其他地方人说话就算是口音略有不同，但我都能轻易听明白。我们这边的方言就是电视上有时候出现山东方言时的口音，再就是胶东口音，也自成一体。　　不过吃煎饼吃馒头吃米饭都是地域和文化习俗原因，没有什么高低贵贱之分，南方适合水稻生长，所以南方人就吃米饭了。东北人也吃大米呢。山东河南等地，千里沃野，一马平川，适合种小麦，也就吃馒头了。鲁西南多山，但土地气候适合各种庄稼生长，才有五谷杂粮混合的煎饼。　　========================================================================================================================================================　　亲，多山的不是鲁西南，是以临沂为中心的鲁东南一些地区，鲁西南和河南接壤的所以平原也是比较多的==……　　因为鲁西南东边接临沂西边接河南，所以少部分山大部分平原==……就鲁西南山地一带来说，那里的土质灰常的不好，木有很实在的土都是山石风化的沙子所以很硬不养作物，种五谷杂粮不甚好种，但是沙地很适合种甜度要求高的东西，所以核桃栗子枣大干果还有地瓜是那里的主打，五谷杂粮一系列可以磨面的作物在比较多年前还是比较少的……　　所以你去平原看到是一地一地的麦子，去鲁西南山地看到的是一地一地的地瓜叶==……
　　@find31 4楼
00:31:41　　从不认为山东人都吃煎饼的撸过　　并且　　即使有人认为山东人都吃煎饼，似乎没关系的啊，自己日子该过过，该吃吃　　就像俺们河南人总在网上被黑一样　　看见帖子，安慰下自己：反正我不是这样。剩下的该干啥干啥吧。。。。。。。。　　-----------------------------　　难道你认为说山东人吃煎饼是在黑山东人吗……
　　@狼来 26楼
09:05:33　　也不是所有宁夏人都是麦客　　也不是所有苗族人都做鱼酱　　舌尖上的中国也不是说某地只吃某物啊　　-----------------------------　　同意啊，就是这样啊，哪这么多玻璃心啊
　　胡扯，你哪里的　　
　　这几天正在吃煎饼~朋友家就是临沂的，他爸爸托人带了两斤煎饼过来，天天就吃煎饼~这个东西太考验牙齿了，根本就不咬不动~
　　@记不住邮箱密码 53楼
09:45:55　　黑龙江人表示我妈小时候生活的小镇煎饼在我们那里是有名的特产！坐标依旧是哈尔滨周边小镇。　　闯关东的山东人带来的手艺，煎饼的话题真往细里讲，那真是几百年的迁徒史了。　　-----------------------------　　难怪隔壁那黑龙江的小媳妇说吃不习惯大米呢，我还以为东北应该都是吃大米的，原来吃面食的也不少啊
　　表示挂钩疼　　
　　回复第26楼，@狼来　　也不是所有宁夏人都是麦客 　　也不是所有苗族人都做鱼酱 　　舌尖上的中国也不是说某地只吃某物啊　　--------------------------　　我宁夏人。。可是买克是个啥东西？？？　　
　　回复第125楼，@tianerbucuo来鸟　　作者：@朝海与朝歌 时间： 11:17:17 　　山东人大多数吃馒头，鲁西南一带是吃煎饼，说实话鲁西南地区习俗和山东其他地区都差异很大，他们说话我一般听不出来，但是其他地方人说话就算是口音略有不同，但我都能轻易听明白。我们这边的方言就是电视上有时候出现山东方言时的口音，再就是胶东口音，也自成一体。 　　不过吃煎饼吃馒头吃米饭都是地域和文化习俗原因，没有什么高低贵贱之分，南方适合水稻生长，所以南方人就吃米饭了。东北人也吃大米呢。山东河南等地，千里沃野，一马平川，适合种小麦，也就吃馒头了。鲁西南多山，但土地气候适合各种庄稼生长，才有五谷杂粮混合的煎饼。 　　=====================================================================================================...　　--------------------------　　排，好多人省内人地理不好，就知道瞎自卑，一碰到煎饼就甩给人家鲁西南，煎饼明明是鲁东南地区的美食T_T　　
　　煎饼到底惹谁了
　　吃煎饼是多丢人的事情么……我爱吃煎饼，虽然我不是山东的。捂脸跑过……　　
　　@小羊一群群
10:04:17　　@心宝的爱猪
09:24:33　　舌尖上中国也没说山东人都吃煎饼啊，作为浙江人我都很想吃望潮和跳跳鱼，表示都没见过　　-----------------------------　　-----------------------------　　@火树银花之夏 93楼
11:16:31　　抓住求问，望潮和小章鱼有啥区别啊？宁波媳妇儿实在搞不明白区别啊～　　-----------------------------　　具体我也说不上来，望潮的脖子比小章鱼细一点吧。头统一大小下，就是小章鱼看起来像没有脖子，望潮是头大脖子细，然后脚也更细一点。　　吃到嘴巴里也能感觉到望潮和章鱼的差别，再详细，我也说不出。
　　回复第134楼，@UFO烧柴油　　煎饼到底惹谁了　　--------------------------　　煎饼很无辜，只是某些人太自卑了，人家一提山东煎饼就把他们戳到了　　
　　我以为是在说煎饼卷大葱是山东的特色啊。。真不知道LZ怎么代入山东顿顿吃煎饼
　　@花酿小丸子 135楼
15:00:24　　吃煎饼是多丢人的事情么……我爱吃煎饼，虽然我不是山东的。捂脸跑过……　　---------------------------　　我也是！我是东北人，可是姥姥家所在的小村落大概是山东后裔，也是摊煎饼吃的。刚出锅的煎饼那个脆啊，那个香啊！！！！！
　　现在都什么年代了 想吃什么吃什么　　煎饼只是地域特产
　　谁说所有的山东人都吃煎饼了？
　　作者：@大萝卜大萝卜 来自：Android客户端 时间： 15:01:47　　回复第134楼，@UFO烧柴油　　煎饼到底惹谁了　　--------------------------　　煎饼很无辜，只是某些人太自卑了，人家一提山东煎饼就把他们戳到了　　============================================================================================================================================================　　额，应该是整个儿都不甚发达的某地区中的某些稍富足不吃煎饼地区和相对落后的吃煎饼地区的恩怨情仇。那些不吃煎饼的想极力摆脱所有和吃煎饼地区人的一切联系，生怕在别人眼里他们也一样落后，所以他们听了心里就不舒服。　　就跟中国朝鲜族渴望韩国但极力摆脱和朝鲜的关系一样，其实这又和辣白菜有个毛线关系……　　再说大煎饼地区也发展的不错了吧，虽然没有往东走到头这么发达，好歹也不丢人了吧，吃个煎饼至于么==……
　　太无聊了，吃煎饼怎么了呢，吃煎饼低谁一等了吗 还特意发个贴子说一下
　　@花酿小丸子 135楼
15:00:24　　吃煎饼是多丢人的事情么……我爱吃煎饼，虽然我不是山东的。捂脸跑过……　　---------------------------　　@wusqq 139楼
15:04　　我也是！我是东北人，可是姥姥家所在的小村落大概是山东后裔，也是摊煎饼吃的。刚出锅的煎饼那个脆啊，那个香啊！！！！！　　------------------------------　　我多羡慕能吃到刚出锅的煎饼阿！！！我只能吃到别人带回来的，但是我还是很爱阿！！我曾经一度认为给我一瓶老干妈还有一堆煎饼我就可以活下去了！！
　　回复第142楼，@tianerbucuo来鸟　　作者：@大萝卜大萝卜 来自：Android客户端 时间： 15:01:47 　　回复第134楼，@UFO烧柴油 　　额，应该是整个儿都不甚发达的某地区中的某些稍富足不吃煎饼地区和相对落后的吃煎饼地区的恩怨情仇。那些不吃煎饼的想极力摆脱所有和吃煎饼地区人的一切联系，生怕在别人眼里他们也...　　--------------------------　　唉，人家贵州大山里应该更不发达吧，还有上一季的湘西大山，陕北窑洞。。。都介绍当地特色食物了，也没见人家跳出来说。。。本来看到个山东大煎饼挺好的，结果一来天涯居然好几个山东人都表示很着急。无语。。。。　　
　　@大萝卜大萝卜　　============================================================================================================================================================　　所以说煎饼君很可怜啊……刚才看了一下地图，发现山东吃煎饼的地方确实占的不少，就这样来说山东人吃煎饼也无可厚非啊……
　　就算是也没什么不好啊…我感觉煎饼很好吃　　
　　我很少吃，老公爱吃，的确很锻炼咬合力，筋崩的疼，我碰上软点的好卷菜的我也会吃几张，味道不错啊，和别的卷饼味道不一样奥，外面是非常直接的粮食的香甜味，里面加点喜欢的菜，味道一融合，很好奥，看舌尖上的时候我心里在想我大山东果然和煎饼卷大葱分不开啊！听起来名字是不华丽，可是那又怎样，这个看起来糙糙的食物养活过多少人，多少人留恋这口饭，其实挺不错的，外省的筒子们谁牙口好的话可以试试，推荐袋装的泰安煎饼。。。记得夹菜，再不行你也夹根葱，蘸点面酱，保准吃的汗流夹背的。。。　　
　　咋了么 我是陕西的我还不爱吃面不爱吃羊肉泡呢 只是一个地域性的代表食物罢了
　　@桀骜孤狼1 119楼
14:05:05　　我表示不是所有西藏人都爬40米树吃野生蜂蜜...... 西藏人也吃饭。　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈
　　@春天快点来吧
08:02:00　　不对吧，俺们鲁东南，沿海，一样吃煎饼，还很有名 　　虽然我不爱吃 　　—————————————————　　高密？　　
　　举手说，我老家是济南的，在泰安长大，现在在济宁工作，很负责任地说，这三个地方都有吃煎饼的！（不是全部都吃）而且泰安楼德的煎饼非常好吃！！！！玉米面、小米面、杂粮面……我口水快流出来了……觉得太硬的，完全可以把一批煎饼撕成两次吃啊，没人规定，一个煎饼必须一次吃完啊。煎饼君多萌啊！
　　煎饼很好吃的样子，我也想吃。
　　我也是山东的，23岁之前没吃过正宗煎饼，偶尔不到5次吃的都是超市里那种成品包装袋打包好的，一碰掉渣，不好吃。后来有机会去了趟泰安。一个小饭店里，上了一份煎饼卷大葱。我能说，好吃爆了么？！！！！！大葱一洗在我心中俗物不上台面的形象啊！！！！煎饼摊熟时是脆的，一会就软了，好劲道！！！！！卷上大葱，蘸酱，曝起太阳穴，狠狠来一口，一辈子值了呀！！！　　要吃现做的呀！！
　　哈哈哈哈哈哈哈软的煎饼挺好吃的，当年夜市还有1.5元一个的大葱卷饼，特喜欢那个艮艮的口感~　　胶东半岛表示各家情况都不同，米饭面条包子馒头饺子火烧糕果子齐上阵，只有过节才全饺子宴　　→_→顺带那个脆脆的煎饼真像反人类的存在……真心像在吃纸……
　　煎饼吃起来好像吃报纸　　
　　@tianerbucuo来鸟 125楼
14:19:44　　作者：
@朝海与朝歌
时间： 11:17:17　　山东人大多数吃馒头，鲁西南一带是吃煎饼，说实话鲁西南地区习俗和山东其他地区都差异很大，他们说话我一般听不出来，但是其他地方人说话就算是口音略有不同，但我都能轻易听明白。我们这边的方言就是电视上有时候出现山东方言时的口音，再就是胶东口音，也自成一体。　　不过吃煎饼吃馒头吃米饭都是地域和文化习俗原因，没有什么高低贵贱之分，南方适合水稻生长......　　-----------------------------　　我们本地有鲁西南过来的人，口音完全听不懂，过来好多年了，乡音无改，我记得几个同学还给我们带过煎饼吃（那是我第一次吃煎饼，很香软，不是后来在超市见的那种硬硬的），聊天的时候也会谈到回老家在山上玩什么的，那时候还很羡慕呢。没见过山的人，是很向往大山的。所以我的印象里一直认为鲁西南多山，是我无知了。临沂是鲁东南的吧，临沂人说话其实和鲁北、鲁东、济南周边差不太多，不像鲁西南部分地区和胶东地方自成一体。　　我们这里一马平川，一大片一大片的麦田，不过后来工业化严重，耕地也少了。
　　优越感爆棚的傻逼山东逼们是有多想证明自己的高贵？？说你们成天吃西餐就乐呵呵的接受了是伐？！不要碧莲。你们那就是煎饼出名难道不对吗？山东杂粮煎饼就这么让你们自卑吗？！那你们整體移民吧！别留在中国这么乡土的地方了。还没人说你们成天只吃煎饼呢就这么急吼吼的来说自己不吃煎饼大葱至于吗？别说你们就是这么土逼就算你们不吃煎饼大葱在绝大多数中國人心目中你们山东逼就是土气没本事还心比天高的傻逼代表！懂了吗？！　　
　　想吃啥吃啥，我家湖南的，我老爸有时候午饭晚饭还吃馒头当主食呢，这个也能拿来说，真是玻璃心。
　　@朝海与朝歌　　============================================================================================================================================================　　==……额，我猜你同事是微山或者是枣庄的，因为其他鲁西南的口音就接近河南了……难道你同事是加饼君来着……
　　@sylvia1129 25楼
09:00:19　　又不是山东主食介绍，只是挑了个有特点的食物而已。谁也没说所有山东人都顿顿吃煎饼啊　　-----------------------------　　矫情B太多了
　　@朝海与朝歌　　额，你同事邹城的，是不是啊……
　　煎饼只是其中一种吃食，不过我爷爷奶奶很是怀念煎饼啊，但是在家不好做。他们是莱芜泰安那得，虽然出来了很多年，但是还是主要吃面食，尤其是馍馍，也烙饼擀面条什么的，就是不怎么吃米饭，我们家还有一个做花馍馍的模子。　　
　　@时间去哪儿了呀 39楼
09:28:28　　那种煎饼东北的一些地方也吃吧？我们对门邻居家是东北人，经常看见他们用那种大饼卷大葱吃。我试过一次，卷得层数多了，咬不动，跟咬牛皮纸似的……　　-----------------------------　　就是啊！以前好奇煎饼，让北京的朋友专门带到四川来尝尝，结果感觉就像牛皮纸，咬着很费劲儿，还以为没有买到正宗的，看了舌尖2后许多网友的发言才明白原来就是那个味儿！
　　回复第125楼，
@tianerbucuo来鸟　　作者：
@朝海与朝歌
时间： 11:17:17　　山东人大多数吃馒头，鲁西南一带是吃煎饼，说实话鲁西南地区习俗和山东其他地区都差异很大，他们说话我一般听不出来，但是其他地方人说话就算是口音略有不同，但我都能轻易听明白。我们这边的方言就是电视上有时候出现山东方言时的口音，再就是胶东口音，也自成一体。　　不过吃煎饼吃馒头吃米饭都是地域和文化习俗原因，没有什么高低贵贱之分，南方适合水稻生长，所以南方人就吃米饭了。东北人也吃大米呢。山东河南等地，千里沃野，一马平川，适合种小麦，也就吃馒头了。鲁西南多山，但土地气候适合各种庄稼生长，才有五谷杂粮混合的煎饼。　　=====================================================================================================...　　--------------------------　　@大萝卜大萝卜 133楼
14:58:13　　排，好多人省内人地理不好，就知道瞎自卑，一碰到煎饼就甩给人家鲁西南，煎饼明明是鲁东南地区的美食T_T　　-----------------------------　　别闹了行不 第一次听说鲁东南这个词
　　@我们相差35岁 158楼
17:20:09　　优越感爆棚的傻逼山东逼们是有多想证明自己的高贵？？说你们成天吃西餐就乐呵呵的接受了是伐？！不要碧莲。你们那就是煎饼出名难道不对吗？山东杂粮煎饼就这么让你们自卑吗？！那你们整體移民吧！别留在中国这么乡土的地方了。还没人说你们成天只吃煎饼呢就这么急吼吼的来说自己不吃煎饼大葱至于吗？别说你们就是这么土逼就算你们不吃煎饼大葱在绝大多数中國人心目中你们山东逼就是土气没本事还心比天高的傻逼代表！懂了吗？......　　-----------------------------　　不知道你哪来的这么多戾气
　　我发这个帖子只是想说明一下 　　不是所有的山东人都吃煎饼卷大葱 　　就是山东人都是 山东大汉 我们这边也有矮的 　　至于你们如何理解 　　无所谓了
　　@最爱西排肉 96楼
11:49:01　　→_→
可是煎饼看起来就很好吃啊，都吃也没关系嘛。。。我这都吃不到山东那种刚出炉看起来就很脆的煎饼　　-----------------------------　　@FOLLOW_ME1025 67楼
10:04:16　　浙江人表示，山东煎饼在我们这卖的灰常好啊，夹点生菜夹点里脊肉，挂个山东煎饼的牌子，小小一个可以卖7,8快钱　　-----------------------------　　我老公山东的，每次都让他帮我带小米面煎饼回来，在蒸锅里teng一下，抹上辣豆腐乳吃，好吃极了　　不过他自己不爱吃，不喜欢微酸的味道
　　我朋友还爱吃米饭呢，一开始没反应过来，后来问的时候她说她家喜欢吃米饭的。然后我就领悟了个人的口味都是不一样的~
　　@我是也许注定孤单 169楼
19:18:00　　我发这个帖子只是想说明一下　　不是所有的山东人都吃煎饼卷大葱　　就是山东人都是 山东大汉 我们这边也有矮的　　至于你们如何理解　　无所谓了　　-----------------------------　　关键是，你的解释大家之前都知道嘛。。。我也从没觉得所有山东人都吃煎饼卷大葱啊。就像我从没觉得所有山东男人都有185！　　看舌尖上的中国里的美食都是编导挑的各地有点特色，是特色！不是主食！至于特色这个词，也不是说全省人都爱吃！！！
　　哎，每次一说山东人吃煎饼许多山东人就来反驳，作为临沂人从小吃煎饼的表示你们是有多讨厌煎饼啊？煎饼多好吃啊，省劲而且还特好吃，每次我妈烙的我一口气能干吃俩！　　其实不光山东其他地方不大吃煎饼临沂很多人也不爱吃了，他们觉得煎饼太锻炼咬肌，我们都说这样牙口好啊
　　吃就吃呗，有什么呀，就算是煎饼卷大葱，听上去挺好吃的呀，干嘛黑大葱，大葱招谁惹谁了，我地道魔都人还喜欢吃饺子沾大蒜呢，很乡土很接地气啊，这就是中国胃嘛，难不成要推崇吃牛排面包？
　　目前还没有吃过山东煎饼，但看了《舌尖上的中国》很是向往，那刚出炉的煎饼怎么看怎么香脆！
　　回复第59楼(作者:@粑粑蜜糖 于
09:55)　　没这样说啦 楼主表这样 我淄博的 吃米饭较多
不太喜欢吃馒头
煎饼偶尔吃　　==========　　吃米嘞少，大米在华北平原弱爆了，某几个人整天吃那玩意儿　　
　　回复第45楼(作者:@benjamin321431 于
09:34)　　回复第7楼(作者:@挤蛋子儿 于
00:48) 回复第4楼(作者:@fin……　　==========　　商丘，开封，郑州都某说俺们嘞，听信阳商城人说过俺们　　
　　@狼来 26楼
09:05:33　　也不是所有宁夏人都是麦客　　也不是所有苗族人都做鱼酱　　舌尖上的中国也不是说某地只吃某物啊　　-----------------------------　　+1　　要都像这个楼主这么想，那舌尖上的中国简直进行不下去了，每个地方的人都得跳出来说说他么那个地方不吃啥啥的。。。。。。
　　@春天快点来吧
08:02:13　　不对吧，俺们鲁东南，沿海，一样吃煎饼，还很有名　　虽然我不爱吃　　-----------------------------　　@七月傍晚的海滩 24楼
08:53:28　　哪个沿海吃煎饼啊？　　山东这么大，风俗相差很多　　-----------------------------　　烟台人撸过，表示到外地上学才知道山东煎饼这么出名~
　　我鲁南人，就是喜欢吃煎饼，每次回家吃的那个香啊~~~咋的？
　　人家也没有说是山东啊　　人家说的就是临沂啊　　人家字幕写的就是临沂啊　　人家老头老汉说的也是正宗临沂话　　后来还出了一个字幕是沂蒙山啊　　人家真的没说山东啊　　人家真的是说的临沂啊　　煎饼是临沂的特产呢　　全山东就临沂产煎饼呢　　其他地方的都不正宗
　　煎饼怎么了？我喜欢吃。又不是什么丢人 的事　　我还喜欢馒头加老干妈，人间美味~
　　楼主到底是不是山东的呀，晕死…就临沂和泰安喜欢吃煎饼好吧，鲁西南很偶尔吃煎饼的好吧，作为菏泽人，第一次吃山东煎饼还是在北京…囧　　
　　本来外地人不这么看 你们山东却被舌2黑了 现在全国人民都认为你们主食是煎饼
就好像广东人主食是果子狸
上海人主食是生煎
北京人是烤鸭 重庆人是火锅一样
没得翻身了
　　山东很幸福，好歹上舌尖上的中国了，俺大河南嘞馍咋都不上舌尖上的中国嘞　　
　　傻逼又来科普了。
　　吃过好吃的煎饼，黄色的，软软的　　
　　坐标济南。小学的时候说＂我家的馍馍好吃＂然后被同学A嘲笑了，说土死了，什么年代了还叫馍馍。虽然另一个同学B当场就翻白眼给那个同学说以前都叫馍馍有什么土的，但是还是给我幼小的心灵留下阴影记到现在。其实就是一块钱三个那种白面馒头，我爸喊馍馍我也跟着喊了，感觉他们的土点好奇怪。可能生活里他们都把草莓叫做士多啤梨把樱桃叫车厘子吧。　　
　　虽然不是山东人但是喜欢吃煎饼，特别是大葱卷在里面吃的很爽。　　
　　@我们相差35岁
17:20:09　　优越感爆棚的傻逼山东逼们是有多想证明自己的高贵？？说你们成天吃西餐就乐呵呵的接受了是伐？！不要碧莲。你们那就是煎饼出名难道不对吗？山东杂粮煎饼就这么让你们自卑吗？！那你们整體移民吧！别留在中国这么乡土的地方了。还没人说　　-----------------------------　　傻逼滚远点儿，山东人是你祖宗。么么哒，当初你爸爸就该把你she到墙上，怎么生出你这个王八犊子龟孙儿。怪不得跟你爱人相差35岁呢，心理畸形是病得治，出来吓人就不好了。别以为山东人宽容敦厚不跟你计较你就胡咧咧，老子还就爱跟你这种傻逼拉拉呱。腚眼玩意儿　　
　　回复第19楼(作者:@清和竹醉 于
08:39)　　@挤蛋子儿 7楼
00:48:31　　回复第4楼(作者:
@fin……回复第4楼(作者: @find31 于
…从不认为山东人都吃煎饼的撸过　　并且　　即使有人认为山东人都吃煎饼，似乎没关系的啊，自己日子该过过，该吃吃　　就像俺们河南人总在网上被黑一样　　看见帖子，安慰下自己：反正我不是这样。剩下的该干啥干啥吧。。。。。　　==========　　是河南人么？河南人都不说俺们，我，就是我，俺=我+，我们都说一个字：俺，俺们岂不啰嗦，说俺哥时不是我们哥，这时转变我......　　-----------------------------　　不好意思 正宗河南人路过 俺就是我的意思 俺们就是我们的意思 河南人从来不说我 谢谢 真是没见过楼上那样的 河南那么大 方言直接有点小差异多正常 还问人是河南人么　　==========　　河南人从来都说我，你着啥？看电视看多了啵？俺，咱，恁啥场合说你都不着，河南也不算大但是俺这个字可是通行河南嘞，除信阳说俺们，真某听说过俺们，咱们，恁门，河南方言只是个别字有嘞地方有点念转音，但还是高度统一不像其他省，尤其字词用法更是如此着了啵　　
　　回复第10楼(作者:@find31 于
00:55)　　@挤蛋子儿 7楼
00:48:31　　回复第4楼(作者:
@fin……回复第4楼(作者: @find31 于
…从不认为山东人都吃煎饼的撸过　　并且　　即使有人认为山东人都吃煎饼，似乎没关系的啊，自己日子该过过，该吃吃　　就像俺们河南人总在网上被黑一样　　看见帖子，安慰下自己：反正我不是这样。剩下的该干啥干啥吧。。。。。　　==========　　是河南人么？河南人都不说俺们，我，就是我，俺=我+，我们都说一个字：俺，俺们岂不啰嗦，说俺哥时不是我们哥，这时转变我......　　-----------------------------　　你瞅瞅，就真待第二事儿，还抠我字眼哩，俺说话也不讲究，不想磕碜人，谁捉还有人专门挑这毛病二，别想卓俺木no瞅见你ID是啥意思。。。。。。。。。。。。。　　==========　　我来翻译成俺这嘞话：你瞅瞅，都怎（怎么省略么了）得（dei）点儿事儿，还抠我字眼嘞，我说话也不讲究，不想kei
chei人，谁（读shei shui一字多音）着（读zhe zhuo一字多音）还有人挑这（zhei）毛病哦，白（bei）想着（读zhuo）我某（没有）瞅着（zhuo）你ID啥意思　　这段话出了：你，这个字，你字我字在河南都说，你着说你们时说啥么？是恁，说咱们时说咱。俺，恁，咱，你都不会用，看电视看多了啵？电视都是瞎胡扯（chei）嘞　　电话：张三儿你来某？张三儿：俺快到了（一听俺，那可不是一个人），电话：恁几个呀？张三儿：俺仨，电话：快点哦（e）,咱某（没有）事儿好好喝喝　　纯属无聊睡不着觉，无其他意思，发贴玩儿　　
　　回复第80楼，@胖子的大号马甲　　@心宝的爱猪 37楼
09:24:33 　　舌尖上中国也没说山东人都吃煎饼啊，作为浙江人我都很想吃望潮和跳跳鱼，表示都没见过 　　----------------------------- 　　江苏人表示望潮经常有 闲着没事可以找个海边掏望潮。。。跳跳鱼没见过　　--------------------------　　山东人表示以前我们海边也有八带和跳跳鱼，而且我们还吃煎饼，哈哈　　
　　山东人飘过，煎饼神马的表示根本咬不动，太费牙了，半天吃不了一片　　但是超市里有种孔府煎饼卖，脆脆的，里面还有花生，像吃仙贝一样咔嚓咔嚓的，还挺好的，不知道现在还有没有了
　　@草头先生Kayla 152楼
16:37:14　　举手说，我老家是济南的，在泰安长大，现在在济宁工作，很负责任地说，这三个地方都有吃煎饼的！（不是全部都吃）而且泰安楼德的煎饼非常好吃！！！！玉米面、小米面、杂粮面……我口水快流出来了……觉得太硬的，完全可以把一批煎饼撕成两次吃啊，没人规定，一个煎饼必须一次吃完啊。煎饼君多萌啊！　　-----------------------------　　泰安的酸煎饼很有名啊，曲阜的有花生米什么咸煎饼也很有名，我最爱吃临沂的那种杂面煎饼　　吃煎饼咋了，某些人非要跟煎饼划清界限，自己不吃就好了，别代表山东人，这么玻璃心，丢人啊
　　回复第166楼，@我是也许注定孤单　　回复第125楼， @tianerbucuo来鸟 　　作者： @朝海与朝歌 时间： 11:17:17 　　山东人大多数吃馒头，鲁西南一带是吃煎饼，说实话鲁西南地区习俗和山东其他地区都差异很大，他们说话我一般听不出来，但是其他地方人说话就算是口音略有不同，但我都能轻易听明白。我们这边的方言就是电视上有时候出现山东方言时的口音，再就是胶东口音，也自成一体。 　　不过吃煎饼吃馒头吃米饭都是地域和文化习俗原因，没有什么高低贵贱之分，南方适合水稻生长，所以南方人就吃米饭了。东北人也吃大米呢。山东河南等地，千里沃野，一马平川，适合种小麦，也就吃馒头了。鲁西南多山，但土地气候适合各种庄稼生长，才有五谷杂粮混合的煎饼。 　　=============================================================================...　　--------------------------　　楼主你别文盲行吗？你去百度百科下临沂的位置，还有日照地区是不是鲁东南？还有青岛的胶州也是鲁东南地区。。。　　
　　@taobao楼
23:05:12　　本来外地人不这么看 你们山东却被舌2黑了 现在全国人民都认为你们主食是煎饼
就好像广东人主食是果子狸
上海人主食是生煎
北京人是烤鸭 重庆人是火锅一样
没得翻身了　　-----------------------------　　西藏人都吃不到蜂蜜，苗族人都吃鱼浆，哈哈哈
　　别傲娇了楼主，我一南方人想吃山东煎饼还没地吃呢，各种粗粮做的煎饼看起来多健康多好吃啊，最喜欢有咬头的东西了，而且山东的大葱很甜啊，所以我猜煎饼卷大葱应该还蛮好吃的
　　回复第80楼，
@胖子的大号马甲　　@心宝的爱猪
09:24:33　　舌尖上中国也没说山东人都吃煎饼啊，作为浙江人我都很想吃望潮和跳跳鱼，表示都没见过　　-----------------------------　　江苏人表示望潮经常有 闲着没事可以找个海边掏望潮。。。跳跳鱼没见过　　--------------------------　　@FILMAC 192楼
02:42:32　　山东人表示以前我们海边也有八带和跳跳鱼，而且我们还吃煎饼，哈哈　　-----------------------------　　台州人表示以前我一直以为食饼筒是戚继光抗倭时带来的，因为食饼筒也是面皮卷菜吃，和煎饼吃法好像。直到我去临沂吃了真正的煎饼，皮完全不一样。但我还是觉得有渊源啊。　　你们这样可以煎饼卷跳跳鱼吃，好幸福！
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