重生六十年代代有没有泡打粉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-14 22:34 标签： 六十年代娱乐圈
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由于使用食品添加剂发面蒸馒头，导致馒头中被查出含有铝，铝对人体的危害大家都很清楚。
为什么要用泡打粉等发酵粉发面？为什么不用传统的引子去发面呢？其原因是---------使用发酵粉发面，省工、省时、易操作、效率高、利润大。使用发酵粉蒸出的馒头，比用引子蒸出的馒头(同等量的面粉)个头大得多，但是很泡。他们以追求最大的利润为目的，根本不顾人民群众的身体健康，真是可恶至极！
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哪家馒头是用引子蒸的呢？
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小青姐姐 发表于
哪家馒头是用引子蒸的呢？
是呀，哪家是的。我们去那儿买。
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哪家馒头是用引子蒸的呢？
威望112956 金钱223 积分112956精华21帖子阅读权限100注册时间
　　南阳唐河老板使用泡打粉被刑拘
　　日，据河南电视台都市频道《都市报道》报道，南阳唐河几家做馒头和包子的早餐店突然关门，老板纷纷被警方拘留，原因是这些老板在面食中加入了“含铝”的泡打粉。
　　早在日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》就规定：从日开始，膨化食品馒头发糕等面制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。因为食用超标铝食品，可致骨质疏松，影响智力，出现记忆力衰退，甚至痴呆。
　　泡打粉当调料卖 2元买200克
　　郑州市场上的泡打粉是什么情况呢?1月27日至29日，东方今报记者走访了郑州市各大农贸市场，发现“泡打粉”仍普遍被当做调料卖。在郑州市丰庆路与双铺路交叉口东50米的一家农贸市场，距离主食销售区不到五米的调料销售区，花上2元钱就可以买到200克小包装泡打粉。而旁边另外两家调料销售区同样也在销售。
　　在南阳路宋寨南街附近的一个农贸市场，记者询问是否有泡打粉时，一家销售调料的年轻摊主痛快地回答：“有，你要多少?”说完便从摊位下扯出一个塑料袋，里面白色的泡打粉看起来很像绵白糖。“用酵母和泡打粉掺着做馒头，既松软又好吃。”年轻摊主介绍说。在该市场三四家销售调料的摊位里，也都可以买到泡打粉，各家摊主无一例外将泡打粉光明正大地摆在桌子上。
　　据介绍，泡打粉有两种，含铝泡打粉和不含铝泡打粉。含铝泡打粉的主要成分就是膨松剂—硫酸铝钾或硫酸铝铵，起发快，且价格低，特别是在馒头等各种膨化食品制作过程中应用广泛，起着快速发泡和起酥的作用。
“经常有食品厂和做馒头的来买，效果不错还便宜。”店老板边说边给记者递了一张名片，称可以长期提供这种泡打粉，并解释说，用泡打粉做出来的馒头个头大，更蓬松，卖相也好。许多开馒头店的老板使用，发面速度快，省时省力又省钱。当记者问店老板是否知道泡打粉有含铝和不含铝的情况时，她只说了句，“厂家不一样，价格也不一样，含不含铝不清楚”。
　　含铝泡打粉禁用做馒头
　　面制食品国家地方联合工程研究中心副主任柴松敏表示，不管市场上售卖含铝或不含铝的泡打粉，都是允许的。倘若商家将含铝的泡打粉用在馒头制作上，那是绝对不允许的。2014食品安全国家标准规定，含铝的泡打粉只能用在“油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉”四类食品中。
　“泡打粉，也就是俗称的‘膨松剂’，通过散发气体来改善面团的结构，某种程度上也改善了口感。”柴松敏解释说，含铝或不含铝的泡打粉用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，在国家规定的剂量下适量使用是无害的。
　　但根据世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的最新风险评估，每公斤人体体重每周摄入的含铝化合物标准不能超过2mg，这相当于一名60公斤重的成年人每周吃进去120毫克铝不会导致铝的蓄积并引起健康损害。
　　“这种量是微乎其微的。”柴松敏表示，对于含铝泡打粉—硫酸铝钾(钾明矾)或硫酸铝铵(铵明矾)，只要添加一点，就会造成铝元素超标。
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做人最基本的一条准则就是正直。正直，就是有责任感，说真话，做实事，对于任何事物，既心态平和又坚持原则。正直是做人的一种美德，也是做人的一种积极心态。做一个正直的人，才不会违背自己的良心，才能无愧于“人
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使用蓬松剂(泡打粉)蒸出的馒头含有铝，以后再也不吃这种馒头了！毕竟健康第一，健康没了，一切都没了！
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一名精人 发表于
是呀，哪家是的。我们去那儿买。
马兰馒头是用引子做的，还是吃马兰馒头更放心！
威望145 金钱21 积分145精华0帖子阅读权限50注册时间
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丧尽天良！不得好死！
威望105 金钱11 积分105精华0帖子阅读权限50注册时间
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用泡打粉[蓬松剂]做出来的馒头个头大，更蓬松，口感也好，但是，对健康有害！
威望46 金钱10 积分46精华0帖子阅读权限10注册时间
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桥头那家马兰馒头好吃！应该是引子的，明天我去问问是不是引子的！
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哥俩好啊 发表于
桥头那家马兰馒头好吃！应该是引子的，明天我去问问是不是引子的！
我问过，马兰馒头是用引子发面，而且也能吃出来引子味，这家馒头应该是放心馒头。
威望100 金钱18 积分100精华0帖子阅读权限50注册时间
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怎么区分好孬馒头？
威望2406 金钱9 积分2406精华0帖子阅读权限80注册时间
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薛城善利元的馒头& &有没有泡打粉啊& & 啊啊啊啊？？？？？？？？？
急于 求证中！！！！！！！！
威望1660 金钱45 积分1660精华0帖子阅读权限80注册时间
高级编辑, 积分 1660, 距离下一级还需 3340 积分
<font color="#15羊年吉祥 发表于
我问过，马兰馒头是用引子发面，而且也能吃出来引子味，这家馒头应该是放心馒头。 ...
只在桥头有得卖吗？在其他地方有没有摊位？
威望1660 金钱45 积分1660精华0帖子阅读权限80注册时间
高级编辑, 积分 1660, 距离下一级还需 3340 积分
中国人没被外国人打死，却会被自己人要死的.....可悲！
威望1660 金钱45 积分1660精华0帖子阅读权限80注册时间
高级编辑, 积分 1660, 距离下一级还需 3340 积分
错别字，药
威望785 金钱63 积分785精华0帖子阅读权限70注册时间
主任编辑, 积分 785, 距离下一级还需 215 积分
tian402 发表于
只在桥头有得卖吗？在其他地方有没有摊位？
我明天问问。
威望46 金钱10 积分46精华0帖子阅读权限10注册时间
见习编辑, 积分 46, 距离下一级还需 54 积分
过年的时候去他家买过，就在39中后面，平时都是去桥头买，估计也可以去家里买！
大众论坛帅哥
论坛十周年庆勋章
论坛十周年，一路有你泡打粉一般那是有卖的啊，这个东西打烧饼能用吗_百度知道
泡打粉一般那是有卖的啊，这个东西打烧饼能用吗
我有更好的答案
能，我们这小卖铺都有，你到超市问服务员有没有
加点泡打粉做出来的烧饼是不是比较软和的啊，
你说超市里都有那个啊
你去问一下，没有就用酵母就可以
亲 万能的淘宝大型超市也有卖的
一般超市都有卖的，它起发酵作用
含铝，少用。用酵母可好？
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提问者采纳
你好 泡打粉的成分是有 钾明矾46%（学名！有没有办法解决、淀粉.3%！你可以试着把里面的空气挤压后扎进开口后放入 冰箱中冷藏、糖精钠0，或者有没有办法保存泡打粉不结块 回答：十二水合硫酸铝钾(Alum) 又称、碳酸氢钠、钾铝矾）、钾矾、白矾：明矾、香兰素、碳酸钙。所谓的变硬就是泡打粉遇到空气中的水分凝结成块了 ！！ 要是想打散结块的泡打粉 的话 你可以试试用水浸泡！ 只要你开袋了 就很难使它不结块 ！
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没事啊，大不了拉肚子
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病情分析：
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