印度教不吃猪肉和牛肉当代牛肉的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-15 05:36 标签： 印度人吃牛肉吗
印度菜做法之咖喱牛肉饭
印度菜做法之咖喱牛肉饭，功效：健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、祛湿、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力。
　　印度菜做法之咖喱牛肉饭　　步骤1：煮饭。　　步骤2： 牛肉切块。过水煮一遍去杂质。　　步骤3：洋葱切丝 土豆 胡萝卜 番茄切块备用。　　步骤4：热锅放少许油，炒香洋葱，放入土豆，胡萝卜翻炒至外表变色[半熟]后加入牛肉翻炒，炒到牛肉变色后加水到淹没材料。　　步骤5： 水沸腾后再煮5分钟，捞起汤表面上的浮沫。加入咖喱块[4～6小格]，1～2大勺咖喱粉。完全溶化后关小火盖上锅盖慢炖。　　步骤6：炖的中途可加入番茄，一直炖到土豆和胡萝卜变软后加入青豆和玉米。再煮两三分钟即可关火。（图片来源：视觉中国）
关键词：&&&&&&&&&
参加达人选拨赛一起去上海看盛典印度马哈拉施特拉邦将实施禁止销售牛肉令，使遭受干旱打击的农民雪上加霜，也引发人们对这类禁令的讨论。　　【“让牛活还是让我们活！”】　　印度教徒将牛视为圣物。之前，印度许多地区曾出台宰牛禁令，但并未严格执行。不过自去年来，印度人民党开始在其所掌权的地区强化禁令，警方也加大打击违规力度。　　路透社报道，一系列禁宰令的出台导致印度牛价格下跌。在马哈拉施特拉邦，牛的售价下跌４０％至６０％。同时，世界最大牛肉出口国的印度今年４月至１２月牛肉出口量减少１３％，部分市场份额被巴西抢占。　　此外，受气候影响，印度粮食歉收，影响数百万农民。印度农民通常在旱季时将牛出售给屠夫，等雨季后获得更多收入时，再购买新牛。现在，由于禁宰令出台，农民卖牛难，没钱在６月播种期前购买种子和肥料。据统计，部分干旱严重地区的农民自杀人数几乎翻了一番。　　数周来，农民雷瓦吉在马哈拉施特拉邦一个集市上试图卖掉他的两头牛，却没有买主。他对禁宰令非常不满，质问道：“我好奇政府究竟想要什么？让牛活还是让我们活！”　　【禁令走向何方】　　印度是世界最大的牛肉出口国和第五大牛肉消费国。面对禁宰令，印度社会出现不同声音。　　一个印度教组织的主管拉克米·纳拉扬·昌达克表示，支持保护“值得崇敬”的印度纯种牛。他们正在建设更多设施以保护牛，但面临资金不足的困境，希望政府能加大投入。　　印度人民党马哈拉施特拉邦议员比姆拉奥·通德则认为，应以保障农民生计为重，允许农民卖牛。不过，当地人民党发言人马杜·恰范随后表示，“有必要实施禁令”，如有需要，政府将投入更多资金缓解干旱问题。　　在上个月通过的联邦预算中，印度总理纳伦德拉·莫迪领导的政府承诺将向欠发达地区投入近１３０亿美元，旨在２０２２年前使印度农民的收入翻一番。（吴昊 新华社专特稿）商家推广：山东农大牧业常年提供优质种牛种羊联系人：魏先生 &微信号：w &电话：地址：山东省济宁市嘉祥县畜牧开发区诚信第一，欢迎广大养殖户前来选购！
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印度青咖喱牛肉
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难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
迷迭香少许
印度青咖喱2勺
印度青咖喱牛肉的做法步骤
1. 锅内加冷水、切成块牛肉、大葱、姜，烧开后捞出过凉水，水沥干。锅烧热加黄油、洋葱、桂皮炒出香味。
2. 加入2勺青咖喱酱，炒香后倒入牛肉炒香。
3. 倒入牛奶、开水、西红柿、少许盐、迷迭香、紫苏，烧开后小火炖1小时，再倒入土豆块再炖直至汤汁粘稠即可关火出锅。
如果用淡奶油代替牛奶的话，味道会更加香浓！牛奶宁多勿缺！
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413印度咖喱牛肉_百度百科
印度咖喱牛肉
印度咖喱牛肉用料
材料　　用量瘦牛肉1.5 磅 (0.7公斤）洋葱1个番茄1-2个姜末蒜末孜然粒1 tbsp马萨拉粉 Garam Masala3 tbsp辣椒粉 Sweet Paprika1 tbsp鸡汤1 cup盐11/4 tbsp酸奶1 1/4 cup豌豆适量
印度咖喱牛肉做法
1. 牛肉切成不小于麻将的块状，在冷水里浸泡至少一小时，让血水析出。洋葱切丝，番茄切丁，姜、蒜切末，备用。2. 热锅，下一些油，下牛肉翻炒，这时会有更多的血水析出。牛肉变色后捞出，在热水下清洗干净。3. 洗净锅，开中火，下油。先放入孜然粒翻炒，有香味飘出后（真的很香！）下洋葱丝，翻炒至金黄色。4. 加入牛肉和姜、蒜末，翻炒片刻。5. 加入剩余的食材（番茄、masala粉、辣椒粉、盐、酸奶和鸡汤），搅拌均匀，大火烧开后盖上盖子小火炖煮至少1个半小时。6. 打开盖子，调高火收汁，注意搅拌以免粘锅。在汁水接近自己喜欢的浓度时加入豌豆粒，再煮2-3分钟。7. 配上饭或馕，或者两个一起上吧！用印度香米会更正宗~[1]
．下厨房 作者：小鲸
[引用日期]
企业信用信息印度街头的牛肉汤，做法完全跟国内不同，肉煮的好烂！ - 腾讯视频
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