【案例】“我和我的酱”吴林：雷军“七字诀”的实践者，看他如何从0把一瓶辣椒酱做到极致！
【案例】“我和我的酱”吴林：雷军“七字诀”的实践者，看他如何从0把一瓶辣椒酱做到极致！
雷军曾说，“互联网思维的本质就是把传统行业做到极致，真材实料，这事跟互联网一点关系都没有。”“我和我的酱”创始人吴林，1979年出生于安徽，又取名“吴雪球”，意为事业能像“雪球”一样“越滚越大”，他想把一瓶酱做到极致。用小时候妈妈做酱的配方，做出口味纯正的辣椒酱，他觉得，“我们妈妈或外婆做的很多东西不能称之为‘传统’，而应该为‘正统’”。而超市的那些各色产品归属于传统型。我们要做的就是颠覆这些传统酱产业，回归正统。&吴林：大家好！&我是吴林。今天非常感谢新农商学院邀请我来跟大家分享，我们在2014年的时候做了一个品牌叫“我和我的酱”，这是一个辣椒酱。今天的分享主要是针对“我和我的酱”品牌在整个创业过程中遇到的困难和问题和大家做一期分享。我是从特种纸和包装行业跨界来做食品的，也遇到了很多对于行业不熟悉所产生的困难，现在跟大家分享一下。&我们为什么要做这个酱呢？其实也是个情怀，中国食品安全问题严重，辣酱又是重灾区，添加防腐剂，小作坊制作，原材料用的很差，而且我本人是安徽人，因为我的母亲之前在一个酱厂做了十几年的工，他们做的一手好酱，过去的20多年，我每年都一直带到北京来吃，&但那时候从来没想过做这个产品。&2014年时遇到了我的合伙人，跟他在一次聊天中我们商量是不是可以跨界，而我的合伙人他也是一个资深的品牌策划人。如何选择创业合伙人？我的合伙人跟他认识很多年了。创始人相互了解是非常重要的，如果合伙人对彼此只是泛泛之交或是几面之缘，只是在几次的交流中觉得互相非常有吸引力，如果将来产生分歧，就会出现后遗症。而我和合伙人是很有默契的，遇到了很多困难大家都能一起扛，因为创业，团队是最重要的。最初给这款辣椒酱定了一个很高的标准，首先是辣椒要采购新鲜的，现在市面上卖的最火的辣椒酱，比如说老干妈它是用干辣椒炒制，它有另外一种风味，而安徽是用新鲜的辣椒做酱，所以我就选择了用新鲜的辣椒去做。是否能找到稳定的辣椒供应商对蔬菜不熟悉的人就是一道坎儿，我在北京去了新发地，当地蔬菜贩子对于我们这种见面就瞎问，并且不是说行话的人爱答不理，导致我们周折了很长时间，最后转了半天也没搞清楚辣椒的价格和成本核算问题，但最后在南方我们还是找到了能一年四季提供新鲜辣椒的供货商。第二个是当家里做出的辣椒酱量较小的时候，它很好做也很好保存，但换成是批量生产的时候，如果不放防腐剂，那么它就会变成一个很大到困难需要去攻克，这点我们走了很多弯路。最大的痛苦是在我们没有掌握技术的前提下导致浪费了很多原材料，也就意味着大量的现金被扔掉。曾经有几千斤的辣椒做出来不合格被扔掉了，我们担心这样下去会砸了我们牌子，或者是根本不能正常销售。为什么我要选择生产代加工合作伙伴？关于产品的生产当时我想到去开一个厂，资金预算40万，我知道40万在北京是做不了厂的，于是我回到家乡找到当地质检部门咨询，他说40万后面再加一个0，而且手续可能还要来回折腾2年的时间，感觉不靠谱我就放弃了。后来找到一位合作伙伴，跟他在生产这块联合经营。这点大家可以借鉴，这样可以节约很多资金，比如生产中工人流程的培训，当地工商税务，水电等都不用特别操心，有人帮你操心了。公司注册起名要注意哪些问题？注册公司的时候，公司名字要合名，合名要多准备多几个名称，这个大家都知道。公司起名更深涉及到的是将来的品牌问题，当你取好了名字，在特别满意的情况下，品牌就得要提前注册下来。比如说你是卖大枣的，那么就要在食品、快销品、或者是水果和衍生的产品领域，尽量多注册几个类别，如果将来公司壮大了，这个商标就值钱了，否则就有可能被别人乘虚而入，被其他人抢注。&我想商标这一块很多创业者不太熟悉，所以我提醒一下，大家要把这块重视起来，以免最后做成了一个大企业或知名企业的时候后悔。我是如何在重重困难中做出一款极致的产品包装？进入到创业第二阶段，将是如何做出一款漂亮的包装。总体来说包装好看就能吸引消费者，但关于包装要讲的细节还有这几点。辣椒酱它不是固体，也不是液体，所以包装起来特别麻烦，针对于这样的特性我们设计了便携袋装，像肯德基蕃茄酱一样，而我们的产品定位于对生活品质有要求的城市白领，所以袋装辣酱对于办公室人群来说是很方便的。产品基调定下来，实际操作却困难重重，因为液体和固体打入铝箔袋里非常方便，而这种半固体又半液体却非常难，并且产品有油，非常难包，所以费了很多劲，首先目前市场上没有这样的包装机器卖，同时我们使用的是高白料玻璃瓶，量又不大，而市场上玻璃制品一做就是几十万、上百万个，我们压不起，所以走了很多弯路。这点上给大家一条建议，在创业之前，对于创业项目的难易程度和可实现度，一定要考虑清楚。我举个例子，像茶叶、大米是比较容易包装的，但这种东西做的人比较多。现在很多人做电商，要考虑清楚的除了产品之外，还有运输过程中也有很多头痛的事情需要去解决，再比如产品保存的问题，需要根据不同生鲜产品的属性去想仓储措施。接下来是包装形式，什么是无形的包装？那就是产品故事，背后的故事讲得好，能感动消费者，引发情感产生共鸣，会比较能取巧。而我的酱比较好讲故事，因为我有一些典故，大家可以去搜一下。如何正确的掌握创业资金预算？第三点，创业资金。这个很重要，如果没有良好的预算，就怕这个事做到一半然后你没钱了，最后的局面可能会是不做下去很可惜，做下去却又没有资金支撑，并且传统的项目，是很难进行融资的，除非向亲朋好友借钱，其实也有很大的难度，在如今这个时代。我们一共投了大概有150万，当初我们预算以为50万就能做成，所以用我自己的案例来推算，做项目预算需要准备三倍的储备资金，当然我说的是在标准比较高的情况下，当在标准不高的情况下，并且已有产品，比如做水果，你已经有果园，那么接下来只要考虑如何将产品卖出去就行了，做好包装与品牌推广即可。如何筛选创业合伙人？第四点，关于合伙人分工及股权分配。很多人在创业初期没有想透彻，大概就是凭着感觉走，或者遇到了一个哥们姐妹或同学，就来一起干这个事了。这没有错，但合作伙伴一定要找到互补的，比如你善于做产品，那么你要找到会营销的。营销也不够，还要懂互联网和电商，但懂电商和懂互联网运营还不太一样，因为电商只管卖，而互联网运营需要做社会化营销，这里面涵盖了微信、微博的运营。接下来是品牌塑造，当你的产品营业额在节节攀升时，当你的产品品质在与竞争对手等同时，那么是时候该塑造品牌了，否则就会有很多人跟你去竞争，因为你没有特色，无非就是你认真做，但别人也会认真做，所以最后的竞争力除了营销就是品牌。如何正确的进行股权分配？接下来是股权。是我个人观点，不一定正确，但还是希望可以给大家参考与借鉴。对于创业发起人，或者是出资最多的人，这个人一定要争取不低于60%的股份。因为你是发起人，你就是老大，而对于后期很多优秀的员工你应该把他拉进来，给他们期权，这样能留住人才，因为好的项目与生意想要做大肯定需要一帮人，而这帮人里面，作为前期的合伙人不一定是最优秀与顶尖的，而在某一个阶段加入的人他可能非常优秀，但他已经不是合伙人了，所以你需要给他足够的股权，可以让你很轻松的去留住这个人，这是我的观点。关于项目融资我的观点接下来说说融资，也许太传统的项目融资是相对困难的，但不是没有机会，一些传统的大佬如果说你的营销做的比较好，他还是会投你的。但投你的话，如果说你的股权结构不是他们所期望的，比如334这种，或者说对半，一半一半的几乎他们是不会投的，因为他们会觉得找不到一个主心骨，因为股权是受法律保护的，你说你说了算，最后法律也不保护你，两个人都说了算也不行。三个人226我认为是比较合适的，在最初的股权结构上大家一定要想好，因为做一个企业大家都希望可以做久远，前期想的越细后期遇到的麻烦会越少。关于我对众筹的理解以及我的众筹经验主持人跟我提到众筹，其实我们也做过一次众筹，但并不是非常成功，不管是淘宝还是京东，其实能筹到很多钱很难，大部分都是一两万或三四万。一次成功的众筹需要和平台做好良好的沟通，这样才可以得到他们更多的流量支持，其次众筹的金额也很产品的属性相关，比如说电子产品，本身售价很高，所以最后筹到的款自然也很高，并且他们的营销能力也很强，这一点是个人或小团队创业者所不具备的。另一点希望大家在做众筹时千万不要把自己框住，之前我们做过一个新年众筹，物流大概在春节前10天左右停掉，导致我们发货时间太紧，所以大家在搞活动时一定要考量好如何去实现它。互动问答环节提问：对水果脐橙的包装吴老师有什么建议？吴林：其实我对水果不太懂，因为它有很多特殊性，比如运输、保存，我见过脐橙的包装，还是传统的瓦楞箱，瓦楞箱里面是用紧制的瓦楞去区隔开，建议尽量不要用网状的塑料，因为那样显得没品质。第二个，有很多瓦楞箱喜欢印彩色的，其实那样成本高。大家可以尝试牛皮色的瓦楞箱，但这种瓦楞箱肯定不好印刷，印不出五颜六色的，可以印另外单张的纸覆在上面，但我建议大家可以印一些黑白色的。记得瓦楞箱一定要用好的瓦楞，其实贵不了多少，因为它除了能起到运输保护作用外，不容易变形，客户拿到手他的感受也会不一样，有助于品牌的推广。提问：请问您关于众筹最大的收获是什么？吴林：让很多的投资人和目标用户知道了我们。本身众筹的金额不大，但我们是当时京东食品里面做的最好的。提问：吴老师，对您的品牌特别过目不忘，为什么取名“我和我的酱”？吴林：有两点，第一是打造这个牌子，当时有很多人建议我们叫比如“老吴记”、“老干爹”，还有现在很多“香妹子”、“辣妹子”，另外一种打法就叫什么斋，什么堂，比如说“徽派堂”、“徽酱堂”、“徽酱斋”，但我们的定位是年轻人，城市白领，所以不希望名称太过于传统，而“我和我的酱”能让人有归属感。这个名字也容易让人记住，细算下来广告费用会节约很多。提问：下一步2016年您的重点在哪里？渠道、产品、品牌？吴林：我们的产品现在已经有了一定的基础，暂时也不想开发新品类，渠道和销售其实是2016年的重头戏，品牌肯定都是随着同步增长，因为品牌是通过慢慢积累，慢慢熬出来的。现在BAT、美团等都在积极进军餐饮O2O市场，“叫外卖”已经成了城市白领们不可缺少的生活方式之一，加之川菜、重庆菜的盛行，白领们愿意在吃午餐时蘸上一点儿辣椒酱，因此，成为外卖的附属品是“我和我的酱”未来发展的重要前景之一。吴林称&“‘我和我的酱’所使用的原料是纯粹的新鲜辣椒，冷藏空运，将一缕鲜辣椒的清新气息悉心留存，把辣椒酱做到极致是我的目标”。
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辣酱如何自制呢
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我非常喜欢吃湖南人自己制作的辣椒酱哦
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辣椒酱估计很辣吧，不怎么爱吃哈。
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我小时候妈妈就会自己用黄豆做酱的，不过做一次要等好长时间的那个酱的味道特别好吃，现在都想念
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辣酱看着好恶心啊，我不喜欢吃酱的又辣又咸都看着还特别的恶心的，一点都不喜欢吃的
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&&还没有自己制作过辣酱呢，有机会可以试一试，毕竟自己制作的会比较的卫生，楼主觉得呢&&
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在家吃的酱都是在超市里面买的，老干妈酱，应该有很多人喜欢吃吧，比较的下饭，味道还很不错
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女孩子最好不要吃这种腌制的东西的，这样的东西吃了是很容易变老的，所以我们还是不要吃的好
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ICP备案证书号: 蜀ICP备号&&许可证号码：川B2-花椒创业案例老干妈是怎样把5元辣椒酱做到68亿
把一瓶5块钱的辣椒酱做成与茅台齐名的品牌；&她每天卖出130万瓶辣椒酱，一年销售额高达25亿，每瓶辣椒酱大概赚9角5分；（注：2014年老干妈实际销售额超过40亿元。）&她15年只贷过一次款，她的财务只有两笔最简单的账：进来多少，出去多少；她15年来从来没有改变过商业交易规则：一手交钱，一手交货；&她目不识丁，面对自己的名字不断摇头：“这三个字，太难了，太复杂了。”&62岁的陶华碧和她的家族拥有“老干妈”超过90%的股权，她是这个“辣椒酱帝国”金字塔尖上的女皇。那这些穷学生到哪里去吃饭/&&&&&&陶华碧对凡是家境困难的学生所欠的饭钱，一律销账。“我的印象是她只要碰上钱不够的学生，分量不仅没减反还额外多些”。&&&&& 20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员，但没过几年，丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。经过不断调配，她做出一种“很好吃”的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。&&&&&&&丈夫去世后，没有收入的陶华碧为了维持生计，开始晚上做米豆腐，贵阳最常见的一种廉价凉粉，白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖。&&&&&& 由于交通不便，做米豆腐的原材料当时最近也要到5公里以外的油榨街才能买到。每次需要采购原材料时，她就背着背篼，赶最早的一班车到油榨街去买。由于那时车少人多，背篼又占地方，驾驶员经常不让她上车，于是她大多数时候只好步行到油榨街，买完材料后，再背着七八十斤重的东西步行回龙洞堡。由于常年接触做米豆腐的原料——石灰，到现在，她的双手一到春天还会脱皮。&&&&&& 1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。“说是个餐馆，其实就是她用捡来的半截砖和油毛毡、石棉瓦搭起的‘路边摊’而已，餐厅的背墙就是公干院的围墙。”当时餐馆的“老主顾”韩先生20年后对这个餐馆的记忆依旧清晰。&&&&&&& 陶华碧做的米豆腐价低量足，吸引了附近几所中专学校的学生常常光顾。久而久之，就有不少学生因为无钱付账，赊欠了很多饭钱。陶华碧通过了解，对凡是家境困难的学生所欠的饭钱，一律销账。“我的印象是她只要碰上钱不够的学生，分量不仅没减反还额外多些。”韩先生回忆道。&&&&&&& 在“实惠饭店”，陶华碧用自己做的豆豉麻辣酱拌凉粉，很多客人吃完凉粉后，还要买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。&&&&&& 有一天中午，陶华碧的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客人就一个也没有了。她关上店门去看看别人的生意怎样，走了十多家卖凉粉的餐馆和食摊，发现每家的生意都非常红火，陶华碧发现了这些餐厅生意红火的共同原因——都在使用她的麻辣酱。1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店”的主要客源。陶华碧近乎本能的商业智慧第一次发挥出来，她开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。&&&&& 货车司机们的口头传播显然是最佳广告形式，“龙洞堡老干妈辣椒”的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣椒酱，专程从市区开车来公干院大门外的“实惠饭店”购买陶华碧的辣椒酱。对于这些慕名登门而来的客人，陶华碧都是半卖半送，但渐渐地来的人实在太多，她感觉到“送不起了”。1994年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，米豆腐和凉粉没有了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。&&&&&&尽管调整了产品结构，但小店的辣椒酱产量依旧供不应求。龙洞堡街道办事处和贵阳南明区工商局的干部开始游说陶华碧，放弃餐馆经营，办厂专门生产辣椒酱，但被陶华碧干脆地拒绝了。陶华碧的理由很简单：“如果小店关了，那这些穷学生到哪里去吃饭”。“每次我们谈到这个话题的时候，她都是这样说，让人根本接不下去话，而且每次都哭得一塌糊涂”，时任龙洞堡街道办事处副主任的廖正林回忆当时的情景说。&&&&&& 让陶华碧办厂的呼声越来越高，以至于受其照顾的学生都参与到游说“干妈”的行动中，1996年8月，陶华碧借用南明区云关村村委会的两间房子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。你要不给我瓶子我就不走了&&& 无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧永远是现款现货，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。从第一次买玻璃瓶的几十钱，到现在日销售额过千万始终坚持。&&&&&&& 刚刚成立的辣酱加工厂，是一个只有40名员工的简陋手工作坊，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。“老干妈”员工回忆说，当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做的苦差事。手工操作中溅起的飞沫会把眼睛辣得不停的流泪。陶华碧就自己动手，她一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了，年轻娃娃吃点苦怕啥。”在老板的带头下，员工们也纷纷拿起了菜刀“切苹果”。而陶华碧身先士卒的代价是肩膀患上了严重的肩周炎，10个手指的指甲因长期搅拌麻辣酱现在全部钙化。&&&&&& 很快陶华碧发现，她找不到装辣椒酱的合适玻璃瓶。她找到贵阳市第二玻璃厂，但当时年产1.8万吨的贵阳二玻根本不愿意搭理这个要货量少得可怜的小客户，拒绝了为她的作坊定制玻璃瓶的请求。面对贵阳二玻厂长，陶华碧开始了她的第一次“商业谈判”：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”软磨硬泡了几个小时后，双方达成了如下协议：玻璃厂允许她每次用提篮到厂里捡几十个瓶子拎回去用，其余免谈。陶华碧满意而归。&&&&&&& 当时谁也没有料到，就是当初这份“协议”，日后成为贵阳第二玻璃厂能在国企倒闭狂潮中屹立不倒，甚至能发展壮大的唯一原因。&&&&&&& “老干妈”的生产规模爆炸式膨胀后，合作企业中不乏重庆、郑州等地的大型企业，贵阳二玻与这些企业相比，并无成本和质量优势，但陶华碧从来没有削减过贵阳二玻的供货份额。现在“老干妈”60%产品的玻璃瓶都由贵阳第二玻璃厂生产，二玻的4条生产线，有3条都是为“老干妈”24小时开动。&&&&&&&&作坊时代的“老干妈”虽然产量很小，但光靠龙洞堡周边的凉粉店已经消化不了，她必须开拓另外的市场。陶华碧第一次感受到经营的压力。陶华碧用了一个“笨办法”：她用提篮装起辣椒酱，走街串巷向各单位食堂和路边的商店推销。&&&&&&&一开始，食品商店和单位食堂都不肯接受这瓶名不见经传的辣椒酱，陶华碧跟商家协商将辣椒酱摆在商店和食堂柜台，卖出去了再收钱，卖不出就退货。商家这才肯试销。一周后，商店和食堂纷纷打来电话，让她加倍送货；她派员工加倍送去，竟然很快又脱销了。陶华碧开始扩大生产，她给二玻的厂长毛礼伟打了一个的电话：“我要一万个瓶子，现款现货。”&&&&& 无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧永远是现款现货，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。从第一次买玻璃瓶的几十元钱，到现在日销售额过千万始终坚持。“老干妈”没有库存，也没有应收账款和应付账款，只有高达十数亿元的现金流。这三个字太难了，太复杂了&&&& 陶华碧的记忆力和心算能力惊人，财务报表之类的东西她完全不懂，“老干妈”也只有简单的账目，由财务人员念给她听，她听上一两遍就能记住，然后自己心算财务进出的总账，立刻就能知道数字是不是有问题。&&&&&& 1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，工人增加到200多人。陶华碧要做的不再仅仅是带头剁辣椒，财务、人事各种报表都要她亲自审阅，工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬，政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执行。除此之外，她还经常要参加政府主管部门召开的各种会议，有时还受命上台发言。&&&&&&&&从部队转业到206地质队汽车队工作的长子李贵山得知她的难处后，就主动要求辞职来帮母亲。虽然此时的陶华碧已是小有名气的生意人，但她还是觉得李贵山辞掉“铁饭碗”来帮助她是“秀才落难”，故极力反对，无奈之下，李贵山只能“先斩后奏”，先辞掉工作才找到陶华碧，成为“老干妈”的第一任总经理。&&&&&&有高中文化的李贵山，帮陶华碧做的第一件事是处理文件。一个读，一个听。听到重要处，陶华碧会突然站起来，用手指着文件说：“这个很重要，用笔划下来，马上去办。”&&&&&& 陶华碧的记忆力和心算能力惊人，财务报表之类的东西她完全不懂，“老干妈”也只有简单的账目，由财务人员念给她听，她听上一两遍就能记住，然后自己心算财务进出的总账，立刻就能知道数字是不是有问题。&需要签字的文件，陶华碧就在右上角画个圆圈——这是她从电视里看来的。李贵山觉得这样很不安全，他在纸上写下“陶华碧”三个大字，让母亲没事时练习。陶华碧对这三个字看了又看，一边摇头，一边为难地感叹：“这三个字，好打脑壳哦贵阳话：太难了！”但为了写好自己的名字，她像小孩子描红一样一笔一划地整整写了三天。&&&&&有人问她练字的感受，陶华碧用她的“特色语言”总结说：“比剁辣椒难、比剁辣椒难”。三天后，当她终于“描”会了自己的名字时候，高兴得请公司全体员工加了一顿餐。&&& 直到现在，“陶华碧”是陶华碧认识的仅有3个字。我是老土，你们不要学我/&&& &“老干妈”没有董事会、副董事长、副总经理，只有5个部门，陶华碧下面就是谢邦银和王武，一个管业务，一个管行政。谢邦银笑称自己就是个“业务经理”，因为总要扑到一线拼命。&&&& &1998年，在李贵山的帮助下，陶华碧制定了“老干妈”的规章制度。理财周报记者没能得到这份制度的原文，但谢邦银说他们没有员工手册，所谓的规章制度其实非常简单。只有一些诸如“不能偷懒”之类的句子，更像是长辈的教诲而非员工必须执行的制度。就靠这样一套如美国宪法般没改过一个字的简单制度，“老干妈”11年来始终保持稳定，公司内部从来没有传出过什么问题。&“陶华碧有自己的一套，你可以叫作‘干妈式管理’。”贵州大学讲师熊昉曾作为记者多次采访过陶华碧，他说：“比如龙洞堡离贵阳市区比较远，附近也没什么吃饭的地方，陶华碧决定所有员工一律由公司包吃包住。从当初200人的小厂开始，‘老干妈’就有宿舍，一直到现在2000人，他们的工资福利在贵阳是顶尖的。”在陶华碧的公司，没有人叫她董事长，全都喊她“老干妈”，公司2000多名员工，她能叫出60%的人名，并记住了其中许多人的生日，每个员工结婚她都要亲自当证婚人。&&&&& 除此之外，陶华碧还一直坚持她的一些“土原则”：隔三岔五地跑到员工家串门；每个员工的生日到了，都能收到她送的礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；有员工出差，她像送儿女远行一样亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直送到他们出厂坐上车后才转身回去；贵州过年过节时，有吃狗肉的习俗，陶华碧特地建了个养狗场，长年累月养着80多条狗，每到冬至和春节就杀狗供全公司会餐。&&&&& 除了“干妈式”管理之外，陶华碧在公司结构设置上也有自己的特色。“老干妈”没有董事会、副董事长、副总经理，只有5个部门，陶华碧下面就是谢邦银和王武，一个管业务，一个管行政。谢邦银笑称自己就是个“业务经理”，因为总要扑到一线拼命。&&&&&& 1998年开始，陶华碧把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地，让他们去考察市场，到一些知名企业学习先进的管理经验。她说：“我是老土，但你们不要学我一样，单位不能这样。你们这些娃娃出去后，都给我带点文化回来。”&&&&&& 2005年，李贵山离开总经理岗位，总经理职位空悬了一阵后，职业经理人王海峰上任，现任总经理谢邦银时任总经理助理。而理财周报记者了解到的情况是，李贵山在“下课”之前的相当长一段时间里都只是挂名，不再参与公司管理。&&&&& “老干妈”的管理团队，大概是中国目前大型企业中最神秘的一支，陶华碧对他们的一个要求就是不能接受外界采访。坊间对这支团队的评价大致为：忠诚、勤勉、低调。而其长子李贵山离职的原因，一直是一个谜。政府也很困难，我们不借了&&&&&& 创业期间，陶华碧从来没有和银行打过交道，唯一的贷款是在她发达之后，银行不断托人找上门来请她贷款，却不过情面才勉强贷的。&&&&&&& 2001年，为了进一步扩大规模，陶华碧准备再建一处厂房。当时，公司大部分资金都压在原材料上，有人建议她找政府寻求帮助。南明区委很重视，立即协调建行给她贷款。协调好以后，区委办给她打来电话，让她到区委洽谈此事。&&&&&&& 陶华碧带上会计来到区委，乘电梯到区长办公室所在的三楼。因为电梯很旧，门已经坏了，陶华碧走出电梯时，一不小心被电梯门挂住了衣服跌倒在地。陶华碧爬起来后，随行人员以为她要发火，谁知她却说：“你们看，政府也很困难，电梯都这么烂，我们不借了。”随行人员还以为她是在开玩笑，她却叹了一口气，说：“我们向政府借钱（编注：陶华碧不知道政府协调银行贷款是什么意思，以为就是向政府借钱），给国家添麻烦。真不借了，我们回去。”&&&&&&& 创业期间，陶华碧从来没有和银行打过交道，唯一的贷款是在她发达之后，银行不断托人找上门来请她贷款，却不过情面才勉强贷的。贵阳市商业银行的一位工作人员说，陶华碧对他们说的最多的一句话是：“你们就是想找我点利息钱嘛。”&难道我还要怕假货吗&&&&&& 孙国强现任贵州省副省长，他能和陶华碧顺畅地交流，可以用非常直白的话把一些经济学的东西说的让陶华碧能听懂，还愿意照着做，陶华碧发展过程中做出的许多重要决定，可能都受过孙国强的影响。&&&&&&& 随着企业不断发展，“老干妈”品牌广为人知。但是，“人怕出名猪怕壮”。东西好卖了，仿冒自然而然就出现了。&&&&&&& “老干妈”创立初期，李贵山就曾申请注册商标，但被国家工商总局商标局以“‘干妈’是常用称呼，不适合作为商标”的理由驳回。这给了仿冒者可乘之机。&全国各地陆续出现50多种“老干妈”，陶华碧开始花大力气打假。派人四处卧底调查，每年拨款数百万元成立了贵州民营企业第一支打假队，开始了在全国的打假。但仿冒的“老干妈”就像韭菜一样，割了一茬又出一茬，特别是湖南“老干妈”，商标和贵州“老干妈”几乎一模一样。&&&&& 陶华碧这次犯犟了，她不依不饶地与湖南“老干妈”打了3年官司，从北京市二中院一直打到北京市高院，还数次斗法于国家商标局。此案成为2003年中国十大典型维权案例。&&&&& 日，一审法院认定，贵阳老干妈公司生产的“老干妈”风味豆豉具有一定的历史过程，湖南老干妈构成不正当竞争，判决其停止使用并销毁在未获得外观设计专利权前与贵阳老干妈公司相近似的包装瓶瓶贴，并赔偿经济损失15万元。这意味着两个“老干妈”可以同生共存。这是陶华碧无法接受的，她很快提起上诉。其间，有很多人劝陶华碧放弃官司，但陶华碧面对前来劝解的人就一句话：“我才是货真价实的‘老干妈’，他们是崴货（贵州话：假货），难道我还要怕崴货吗？”&&&&&& 最终陶华碧和湖南老干妈的官司，在两位黔籍官员：时任贵阳市市长孙国强和当时的中国“入世”首席谈判代表龙永图的极力斡旋下，贵阳老干妈终于打败了湖南的“老干妈”。2003年5月，陶华碧的“老干妈”终于获得国家商标局的注册证书，同时湖南“老干妈”之前在国家商标局获得的注册被注销。&&&&&& 孙国强现任贵州省副省长，“他能和陶华碧顺畅地交流，这是很不简单的。”贵州大学讲师熊昉告诉理财周报记者，“孙国强可以用非常直白的话把一些经济学的东西说的让陶华碧能听懂，还愿意照着做，陶华碧发展过程中做出的许多重要决定，可能都受过孙国强的影响。”&&&&&&& 陶华碧几乎不和政府官员打交道，作为省市区三级共管企业，“老干妈”的二期工程竣工仪式上，孙国强作为并不分管“老干妈”有关工作的副省长仍然受邀到场。坊间传闻，只有他和龙永图是陶华碧愿意“买账”的人。这么拼命搞，原来是在给你们打工哩&&&&&& 即使是扩大公司生产规模这样的事情上，陶华碧也保持着自己固执的谨慎。贵阳市官员在劝说陶华碧时也是倍感艰难，最后在市区两级主要官员的多次上门劝说下，陶华碧才勉强同意。&&&&&& 2003年，贵阳市一些政府领导曾建议陶华碧，可以帮助“老干妈”公司借壳上市，融资扩大公司规模。这个在其他企业看来求之不得的事情，却被陶华碧一口否决，陶华碧的回答是：“什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的，我只晓得炒辣椒，我只干我会的。”有官员感叹，和“老干妈”谈融资搞多元化，比和外商谈投资还要难。即使是扩大公司生产规模这样的事情上，陶华碧也保持着自己固执的谨慎。贵阳市官员在劝说陶华碧时也是倍感艰难，最后在市区两级主要官员的多次上门劝说下，陶华碧才勉强同意。&&&&& 现在，陶华碧几乎不去位于她的办公室，奔驰座驾也很少使用，因为“坐着不舒服”。除了一个月两三次去厂房车间转转，她生活的全部就是和几个老太太打麻将。有一天在麻将桌上，有人问她：“你赚了那么多钱，几辈子都花不完，还这样拼命干什么？”陶华碧当时没回答上来，晚上她躺在床上翻来覆去地想这个问题，几乎彻夜未眠。&第二天，正赶上公司召开全体员工大会，按着会前的安排，作为董事长的她要给员工们讲一讲当前的经济形势，如何应对“入世”后的挑战，然后具体工作指标由总经理下达。&&&&&&& 按照陶华碧在公开场合发言的惯例，李贵山已经为她拟了一份讲话稿，陶华碧听了三遍，几乎就能一次不差地背下来。但在会上讲话时，她突然想起昨天那个问题，转换话题了：“有几个老阿姨问我，&你已经那么多钱了，还苦哈哈的拼哪样哦&？我想了一晚上，也没有想出个味来。看到你们这些娃娃，我想出点味来了：企业我带不走，这块牌牌我也拿不走。毛主席说过，未来是你们的。我一想呀，我这么拼命搞，原来是在给你们打工哩！你们想想是不是这个道理？为了你们自己，你们更要好好干呀！”会场沉寂几秒后，响起热烈的掌声。转载自：创业基金会来源：网易编辑：成赛蓝
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